Rusiyada bir aşpaz orta hesabla nə qədər qazanır?

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Aşpaz Rusiyada tələb olunan peşədir, ona görə də yüksək maaşlı hesab olunur. Həm paytaxtda, həm də digər şəhərlərdə daimi işçi tələb olunur. Hər yerdə restoran, kafe, yeməkxana və digər iaşə obyektləri var. Onların tez-tez ziyarətçiləri məşğul insanlardır. Buna görə də peşə ən çox yayılmışlardan biri hesab olunur. Çoxları maraqlanır ki, orta aşpaz nə qədər qazanır?

Paytaxtda qazanc

Moskvada aşpaz nə qədər qazanır? Ayda orta gəlir 30.000 rubl təşkil edir. Aşpazın maaşı daha yüksək olacaq, hamısı vəzifələrdən və onların mürəkkəbliyindən asılıdır. Assistentlər və digər mətbəx işçiləri daha az alırlar. Paytaxtda aşpaz üçün maksimum əmək haqqı 120.000 rubl təşkil edir.

Belə tariflər dövlət təşkilatlarında, məsələn, yeməkxanalarda keçərlidir. Hamı bilir ki, orada maaşlar aşağıdır. Lakin işçilər üçün tələblər yüksək deyil: onlara sanksiya kitabçası, iş icazəsi, qeydiyyat lazımdır.

Kommersiya müəssisələri tez-tez 13.000 rubldan başlayan əmək haqqı təklif edirlər. Aşpaz məhsullar almalıdır, menyular yaratmalı, yeməklər hazırlamalıdır. İşçi müəssisənin müştərilərini sevindirməyi bacarmalıdır.

Elit müəssisələrdə daha çox qazanc təklif olunur - 40 ilə 80.000 rubl arasında. Bu işdə ən azı 3 illik peşə təcrübəsi, müxtəlif mətbəxləri bilmək, isti və soyuq mağazalarla işləmək bacarığı, müştərilərin zövqünə əsaslanmaq bacarığı lazımdır. İşçi yeni yemək üsullarından istifadə edir, qabları bəzəyir.

Şəxsi aşpaz nə qədər qazanır? Bir mütəxəssisə 20 ilə 100.000 rubl arasında maaş verilir. Xüsusi məbləğ məşğulluğun növündən asılıdır. Yüksək əmək haqqı ilə yanaşı, Moskva mütəxəssisləri əlavə mükafatlarla təmin edir: bonuslar, məsləhətlər və digər bonuslar.

Başqa şəhərlərdə maaş

Rusiyanın digər şəhərlərində aşpaz nə qədər qazanır? Hamısı müəssisənin növündən və ərazidən asılıdır. Boş iş yerləri olan saytlara baş çəksəniz, Novosibirskdə bir mütəxəssisə 14 ilə 60 min rubl arasında ödəməyə hazır olduqlarını öyrənə bilərsiniz. Xüsusi məbləğ ixtisas və işin həcmi ilə müəyyən edilir. Yekaterinburqda bir aşpaz nə qədər qazanır? Bu peşənin işçiləri 16 min rubldan 45 min rubla qədər maaş alırlar.

Təbii ki, paytaxtda maaşlar digər şəhərlərlə müqayisədə yüksəkdir. Bu, müxtəlif amillərlə bağlıdır. Amma istənilən halda, demək olar ki, hər yerdə aşpaz kimi işə düzələ bilərsiniz, bunu bir çox başqa peşələr haqqında demək olmaz.

Aşbaz maaşı

Aşbaz nə qədər qazanır? Moskvada belə bir mütəxəssisin orta əmək haqqı 65 000 rubl təşkil edir. Məbləğ qurumun nüfuzundan, iş təcrübəsindən asılıdır. Həmçinin, əmək haqqı işçinin özünü necə yaxşılaşdıracağından təsirlənirbacarıqlar. İstənilən qurumda əsl peşəkarlar qiymətləndirilir. Aşpaz uzun müddət işləyirsə, deməli, onun layiqli köməkçiləri var. Komanda birlikdə işləyəndə, belə bir qurumun perspektivi var. Təbii ki, maaş zamanla arta bilər.

Xörəkçinin maaşı

Xəmir aşbazı nə qədər qazanır? Əmək haqqının səviyyəsi ixtisasdan, kateqoriyadan asılıdır. İstənilən qurumda təcrübəli, diplomlu işçilərə qiymət verilir. Xəmir aşpazının 6 rütbəsi var, altıncısı ən prestijli sayılır və elit restoran və ya kafedə işləmək imkanı verir.

Xəmir aşpazının maaşı fərqli ola bilər. Təcrübəsiz bir işçi çox almır. Ölkədə orta əmək haqqı 20 ilə 30.000 rubl arasındadır. Moskvada təxminən 40 000 rubl almaq imkanı var, VIP-masterlərə isə 80 000 rubldan təklif olunur.

Hər bir bölgəyə yemək bişirmək və qənnadı məmulatları üzrə peşəkarlar tələb olunur. Əgər bütün bacarıqlarınız varsa, o zaman işə gedə bilərsiniz. Yalnız nəzərə alınmalıdır ki, bu işdə fiziki fəaliyyət, sobada uzun müddət qalma var. Məqsəd yönümlü insan normal maaşla işə düzələ biləcək.

Qazanclara nə təsir edir?

Aşpazın müştərilərin dadlı və məmnunedici qidalanmasından əlavə, öz vəzifələri var. O, yemək üçün istifadə olunacaq məhsulların keyfiyyətini yoxlayır. Buna görə də, aşpaz diqqətli, toplanmış, konsentrə olmalıdır. Əla yaddaşa malik işçilər qiymətləndirilir, çünki reseptləri, kaloriləri yadda saxlamaq lazımdırxörəklərdə və məhsulların xassələrində. Məhsulları tez ölçmək üçün inkişaf etmiş bir gözə sahib olmaq vacibdir.

Peşənin xüsusiyyətləri inkişaf etmiş qoxu və dad qavrayışıdır. Bir aşpazın nə qədər qazanacağına böyük estetik zövq və məkan təxəyyülü təsir edir. Bu keyfiyyətlər sayəsində işçi yeməkləri asanlıqla bəzəyir və məharətlə təqdim edir. Peşəkarın məcburi keyfiyyətlərinə inkişaf etmək arzusu, ən yaxşı həllər tapmaq istəyi daxildir. Bütün bu amillər əmək haqqı dərəcəsinə təsir edir.

Aşbaz olmaq necə?

Alınan peşə:

• kulinariya kollecləri;
• məktəblər;
• kolleclər.

Bu peşədə işləmək arzusunun olması vacibdir. Mütəxəssis yemək bişirməyi sevməli, həmçinin qablar və digər mətbəx qabları ilə məharətlə işləməlidir.

İxtisas aldıqları təhsil ocaqlarında ciddi nizam-intizam var. Təlim sistemli və nəzarətli olmalıdır. Texniki məktəblərlə yanaşı, hər kəsin iştirak edə biləcəyi kulinariya kursları var. Təkmilləşdirmə elmi təşkilat tərəfindən həyata keçirilir. Onlar Rusiyanın bir çox şəhərlərində peşə hazırlayırlar.

Karyerada yüksəliş

Hər hansı digər peşədə çalışan işçi kimi, aşpazın da öz sahəsində böyümək imkanı var. Təlimdən sonra məzuna 2-ci və ya 3-cü kateqoriya verilir və təhsili uğurla başa vurduqdan sonra 4-cü kateqoriya əldə edilə bilər. Sonra aşpaz şagirdi olur, onun nəzarəti altında işləməli olacaq. Sonra işçi köməkçilərə köçürülür.

Nə vaxtlazımi bacarıqlara yiyələnsə, aşpaz ola bilər. Bu vəzifədə aşpaz olmaq üçün yeni bacarıqlar əldə etməlisiniz. Bunun üçün isə texnik-texnoloq ixtisasının inkişafı tələb olunacaq. Karyera artımına ümid etmək üçün proses mühəndisi kimi ali təhsil müəssisəsinə daxil olmalısınız.

Təlimdən sonra işə düzələ bilərsiniz. Vəzifələrinizə başlamaq üçün tibbi kitab təqdim etməlisiniz. Digər tələblərə vətəndaşlıq, yaş, təcrübə və diplom daxildir. Yalnız vəzifə uyğun olduqda işə ümid etmək olar.