Donuzlar: bir iş olaraq evdə yetişdirmək

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Təsərrüfat heyvanlarının ən məhsuldar növlərindən biri də saf cins donuzlardır. Onları evdə yetişdirmək kifayət qədər sərfəli və sərfəli bir işdir. Hazırda Rusiya hökuməti ölkənin kənd təsərrüfatının inkişafına böyük diqqət yetirir. Buna görə də, bu heyvanların yetişdirilməsi biznesinə başlamaq qərarına gəldikdə, başqa şeylərlə yanaşı, dövlətin dəstəyinə ümid etmək olar.

Təşkilati məsələlər

Böyük təsərrüfat təşkil etmək qərarına gələn təcrübəsiz sahibkar öz müəssisəsini qeydiyyatdan keçirməli və dövlətə vergi ödəməlidir. Bu vəziyyətdə təşkilatlanmanın ən uyğun yolu, çox güman ki, fərdi sahibkar olacaq. Bu hüquqi forma uzun və mürəkkəb qeydiyyat, uçot və s. tələb etmir. Bu halda vergilər adətən sadələşdirilmiş sxem üzrə ödənilir.

Bununla belə, fermer təsərrüfatlarının fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan keçirilməsi yalnız sahibkarınən azı 100-200 baş donuz ehtiva edir. Bu halda siz işçilər işə götürməli, külli miqdarda avadanlıq, inventar və s. almalı olacaqsınız. Heyvandarlıq çox deyilsə, fermanı fərdi sahibkar kimi qeydiyyata almaq, ona görə də vergi ödəmək sərfəli deyil. Qeydiyyat olmadan belə müəssisə adi təsərrüfat sahəsi hesab olunur.

Hazırlıq işləri

Təbii ki, donuzların kiçik biznes kimi yetişdirilməsi yalnız düzgün təşkil olunarsa uğurlu olacaq. Hər şeydən əvvəl, heyvanların özləri üçün geniş bir otaq, eləcə də əlaqəli binalar tikmək lazımdır. İP binaları üçün ən azı 3-ə ehtiyacınız olacaq - böyüklər mal-qara, gənc heyvanlar, həmçinin avadanlıq və inventar üçün. Adi təsərrüfat sahəsində kiçik kommunal bloku olan anbarla dolana bilərsiniz.

Anbar nə olmalıdır

Evdə yetişdirilməsi yalnız onlar üçün rahat otaq təşkil olunarsa uğurlu olacaq donuzlar iddiasız heyvanlardır, lakin yenə də təmiz və isti saxlanmalıdırlar. Donuzxana tikərkən aşağıdakı məqamlara diqqət yetirilməlidir:

• İstənilən materiallardan anbar tikə bilərsiniz. Bununla belə, beton və dəmir-beton bu məqsədlər üçün çox uyğun deyil. Bu materiallar istiliyi yaxşı saxlamır, buna görə də qışda heyvanlar üşüyəcək və xəstələnəcək.
• Tövlənin döşəməsi sərt olmamalıdır. Əks halda, heyvanlar dırnaqları zədələyəcək və soyuqdəymə tutacaq. Adətən döşəmə kənarları kəsilməmiş, kifayət qədər qalın lövhələrdən hazırlanır.
• Donuzxana döşəmələri olmalıdır2 xətti metrə 5 sm-dən az olmayan sidik axını üçün yamac. Ən aşağı hissədə, divarın yaxınlığında, anbardan kənarda mayenin boşaldılması üçün bir oluk təşkil edilir. Təmizlik baxımından donuzların yetişdirilməsi şərtlərinə əməl edilməlidir. Əks halda heyvanlar yoluxucu xəstəliklərə yoluxacaq.
• Qarşı divarda donuz tövlələri qurulub. Bir baş təxminən 3 kvadrat metr təşkil etməlidir. metr sahəyə malikdir. Qələmlərin qarşısına içkilər və taxta və ya metal qidalandırıcılar qoyulur və onların içərisinə saman düzülür.
• Donuzxanada tavanlar 2-2,5 m-dən yüksək olmamalıdır. Əks halda qışda otaq soyuq olacaq.
• Tövlənin qarşısında böyük çəmənlik var.

Donuzların saxlanması və çoxaldılması: cins seçimi

Belə ki, anbar tikilib, inventar alınıb, qidalandırıcılar sökülüb quraşdırılıb. Sonra nə var? Və sonra yaxşı istehsalçıların seçiminə diqqət yetirməli olacaqsınız. Əvvəlcə heyvanların cinsinə qərar verməlisiniz. Hal-hazırda onların çox böyük sayı var.

Məhsuldarlıq istiqamətində ev donuzları cinslərə - ətli, ətli-yağlı və piylilərə bölünür. Bu vəziyyətdə seçim əsasən fermerin şəxsi üstünlüklərindən asılıdır. Əksər təsərrüfat sahibləri "mərmər" adlanan ətlə donuz yetişdirməyi ən gəlirli hesab edirlər. Bu keyfiyyətli məhsulu satmaq çox asandır. Çoxlu yağ təbəqəsi olan belə ət sadəcə gözəl dadı ilə seçilir, onu restoranlar, yeməkxanalar və adi insanlar asanlıqla alırlar.

Təbii ki, cins olmalıdırtəsərrüfatın yerləşəcəyi bölgənin iqlim şəraitinə uyğunlaşdırılmalıdır. Mərkəzi Rusiya üçün, məsələn, Landrace (ət), Şimali Sibir (universal), SM (ət) və s. çox uyğundur.

Qidalanma

Evdə yetişdirilməsi, digər məsələlərlə yanaşı, uyğun pəhrizin hazırlanmasını nəzərdə tutan donuzlar çox miqdarda konsentrat yem almalıdırlar. Arpa, çovdar və darı kimi taxılların qidalanması sürətli kilo almağa və ətin keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Həmçinin, çox yaxşı bir həll kartof, noxud, yerkökü, balqabaq və çuğundurun heyvanların pəhrizinə daxil edilməsidir. Bir az daha az donuzlara qarğıdalı və qarabaşaq yarması verilir. Məhsuldarlıq baxımından yaxşı nəticələrə kəpəyi “menyu”ya daxil etməklə əldə etmək olar - buğda, arpa və s.

Donuzları yulaf, tort və soya ilə bəsləyəndə ətin dadı xeyli pisləşir. Bu zaman piy öz sıxlığını itirir və saxlama zamanı tez saralır, ət isə boş və kövrək olur. Buna görə də, belə yemlər adətən heyvanlara çox az miqdarda verilir.

Cütləşmə necə aparılır

Donuzçuluq kiçik biznes kimi mal-qaranın daim yenilənməsini tələb edir. Yetişdirilmiş və kəsilmiş heyvanlar yeniləri ilə əvəz edilməlidir. Buna görə də, istehsalçıların cütləşdirilməsinin necə və nə vaxt aparıldığını, bu heyvanların tam olaraq necə çoxaldığını nəzərdən keçirəcəyik.

Siz donuzları təxminən 8-10 aylıqdan yetişdirməyə başlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, çox gənc kraliçaların bir neçə donuz balaları gətirdiyini nəzərə almaq lazımdır. Belə ki, altı aylıq donuzlar adətən təxminən 8 bala doğur. Bir yaşlı uşaqların artıq təxminən 10-12 yaşı var.

Bu heyvanların cütləşdirilməsində uğur böyük ölçüdə gələcək kraliça üçün ov müddətinin nə qədər düzgün müəyyən edilməsindən asılıdır. Onun əlamətlərinə cinsiyyət orqanlarının şişməsi və qızartı, ekshalasiyanın olması, narahatlıq və iştahsızlıq daxildir. Ovçuluğun zirvəsinə çatanda donuz bir növ “stupor”a düşür. Bu anda qaban işə salınmalıdır. Donuzlar üçün ov dövrü 17-24 gün tezliyi ilə 1 gündən 3 günə qədər davam edir.

Hamiləlik və nəsil

Hamilə ev donuzunun qidası yalnız yüksək keyfiyyətli və təzə olmalıdır. Bu heyvanlarda təxminən 112-115 gün davam edən hamiləliyin ikinci yarısında pəhrizə çox miqdarda dənli bitkilər daxil edilir. Gələcək uşaqlığı çox soyuq su ilə içə bilməzsiniz.

Donuzların kəsilməsi 10 dəqiqəlik fasilələrlə cəhdlərlə müşayiət olunur. Eyni zamanda hər dəfə yeni bir bala doğulur. Doğuş 1,5-6 saat davam edə bilər. Yeni doğulmuş donuz balaları yamaq ilə yuyulur, ağız və qulaqları selikdən təmizlənir. Sonra körpələr qurudulmuş şəkildə silinir və göbək qarın boşluğundan 5 sm məsafədə bağlanır. Kanalın ucu 1 sm hündür kəsilir və yodla yandırılır.

Əgər yeni doğulmuş donuz balasında həyat əlamətləri görünmürsə, onun ağzına hava üfürməklə, həmçinin cəsədi bir dəqiqə ilıq suda aşağı salmaqla vəziyyəti düzəltməyə cəhd edə bilərsiniz. Beləliklə, donuzların kəsilməsi hər halda sahibinin və ya onun iştirakı ilə baş verməlidirmuzdlu işçi. Hücum daha kiçik olacaq.

Heyvanların kəsilməsi

Ev şəraitində donuz yetişdirilməsi kimi tədbirin əsas məqsədi təbii ki, yağ və ət əldə etməkdir. Bu heyvanlar təsərrüfat sahələrində, eləcə də kiçik təsərrüfatlarda adətən iki üsulla kəsilir. Birincisi odur ki, bir nəfər donuzu yerə yıxıb onu tutur, digəri isə birbaşa ürəyinə sancır və ya yuxu arteriyasını kəsir. İkinci texnologiyadan istifadə edərkən heyvan əvvəlcə qısa kəndirlə dirəyə bağlanır, sonra isə balyoz və ya b altanın dibi ilə heyrətə gətirir. Bundan əlavə, birinci üsulda olduğu kimi, dar bir bıçaq ürəyə vurulur.

Hər halda heyvan kəsilməzdən əvvəl hazırlanmalıdır. İlk növbədə donuz yuyulmalıdır. Prosedurdan bir gün əvvəl onun qidalanması da dayandırılır. Bu, heyvanın donuzdan çıxma ehtimalının daha çox olması üçün lazımdır (donuzu yeməklə çıxarmaq olar). Bundan əlavə, yem nisbətinin azalması bağırsaqların və mədənin artıq maddələrdən ayrılmasına və nəticədə ətin və yağın keyfiyyətinin yaxşılaşmasına səbəb olur.

Kəsilmiş heyvanın cəmdəyinin tüklərini çıxarmaq üçün qaz yandırıcısı ilə ovuşdurmaq lazımdır. Bəzən başqa üsuldan istifadə olunur. Karkas sadəcə olaraq nazik bir saman təbəqəsi və ya iynəyarpaqlı budaqlarla örtülmüşdür. Sonra onları yandırırlar. Bu vəziyyətdə dəri xoş bir kölgə və qoxu əldə edir. Növbəti mərhələdə dəri soyma və kəsmə həyata keçirilir.

Ət satışı

Donuz fermerlərinin cəsədlərini kəsinadətən mağazalara, restoranlara və ya kafelərə icarəyə verilir. Yerli bazarda da ət sata bilərsiniz. Ferma kifayət qədər böyükdürsə, öz satış məntəqənizi açmaq çox yaxşı həll yolu olardı.

Evdə yetişdirilməsi o qədər də çətin olmayan, yeməkdə iddiasız olan donuzlar nadir hallarda xəstələnir və tez kökəlirlər. Bu heyvanların əti bu gün kifayət qədər bahadır və buna görə də onların yetişdirilməsi işi - məsələyə düzgün yanaşsanız, kifayət qədər gəlirli ola bilər.