Ray Kroc: tərcümeyi-halı, ailə və uşaqlar, təhsil, uğur hekayəsi

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Ray Kroc çətin ki, dünyanın ən böyük fast food şəbəkəsinin qurucusu olacağını ağlına belə gətirmirdi. Kroc “Times” jurnalının versiyasına görə əsrin 100 ən nüfuzlu adamı siyahısına daxil edilib və ömrünün sonuna kimi ona rahat yaşamağa imkan verən sərvət toplayıb. 1974-cü ildən 1984-cü ildə ölümünə qədər San Dieqo Padres beysbol komandasına sahib idi.

Erkən illər

Rey Krokun tərcümeyi-halı 5 oktyabr 1902-ci ildə Çikaqo yaxınlığındakı İllinoys ştatının Oak Parkında başladı. Valideynləri çex miqrantlarının mühitindən idi. Anasının adı Rose Mary (née Grach), atasının adı isə Alois Louis Kroc idi. Atası Bohemiyanın (indiki Çexiya) Pilsen yaxınlığındakı Brjası kəndindən idi. Krokun atası 1920-ci illərdə quruda spekulyasiya edərək sərvət qazandı və 1929-cu ildə birja böhranından sonra onu itirdi.

McDonald's-ın qurucusu Ray Kroc böyüdü və həyatının çox hissəsini Oak Parkda keçirdi. ərzindəBirinci Dünya Müharibəsi zamanı o, yaşı barədə yalan danışdı və 15 yaşında Qırmızı Xaç təcili yardım sürücüsü oldu. Yeri gəlmişkən, çox sonra, Konnektikutda könüllüləri yetişdirmək üçün qurulan Kroc's Red Cross şirkətində bu işə girmək üçün özünə illər əlavə edən başqa bir oğlan var idi - onun adı Uolt Disney idi.

Müharibə, lakin Rey Krokun orduya yazılmasından qısa müddət sonra sona çatdı. Böyük Depressiya zamanı müxtəlif işlərdə çalışdı, kağız fincan satıcısı, Floridada daşınmaz əmlak agenti kimi çalışdı və arabir qruplarda pianoda ifa etdi.

Taleli görüş

İkinci Dünya Müharibəsindən sonra Kroc Prince Castle iaşə şəbəkəsi üçün südlü kokteyl qarışdırıcıları üçün satıcı kimi iş tapdı. Prince Multi Mixer-in satışları daha ucuz Hamilton Beach məhsulları ilə rəqabət səbəbindən azaldıqda, Kroc, San Bernardino, Kaliforniya mağazası üçün səkkiz multi mikserini alan və 1954-cü ildə onlara baş çəkən Richard və Maurice McDonalddan təsirləndi. Rey Kroc əmin etdi ki, bu kiçik mağazalar şəbəkəsinin və fast food satış məntəqələrinin konsepsiyası və dizaynı ölkə daxilində genişlənəcək.

Ray Kroc: imperiya necə quruldu

Təxminən min mətbəxə baş çəkən Kroc inanırdı ki, McDonald qardaşları indiyə qədər gördüyü ən yaxşı firmaya sahibdirlər. Restoran təmiz, müasir, mexanikləşdirilmiş və işçi heyəti peşəkar və baxımlı idi. Yol kənarındakı burgerlər tez-tez bölgənin tez-tez baykerlərinin və yerli üsyankar yeniyetmələrin ehtiyaclarını ödəmirdi. McDonald's Ray Kroc fast food restoranı konsepsiyasının mükəmməl şəkildə həyata keçirildiyini gördü.

Kroc İllinoys ştatının Des Plaines şəhərində McDonald qardaşları ilə birlikdə ilk McDonald's-ı açdı.

Effektiv menecer

O vaxtdan bəri Ray Kroc və McDonald's hekayəsi yük qatarı kimi irəliləyir. Makdonald qardaşları ilə tərəfdaşlıq müqaviləsi bağladıqdan sonra Krok Uolt Disneyə məktub göndərir. Birinci Dünya Müharibəsi zamanı Konnektikut ştatının Sound Beach şəhərində təcili yardım kursantları kimi görüşdülər. Kroc yazırdı: “Mən bu yaxınlarda McDonald's fast food şəbəkəsini ələ keçirdim. Bilmək istərdim ki, bunu Disney İnkişaf konserninizə daxil etmək mümkündür. Versiyalardan birinə görə, Disney kartof qızartmasının qiymətini on sentdən on beş sentə qaldırmaq şərti ilə razılaşdı ki, bu da ona qazanc əldə etməyə imkan verəcəkdi. Kroc daimi müştərilərinin maraqlarına etinasızlıq etməkdən imtina etdi və Disney və onun studiyasının köməyi olmadan etməyə qərar verdi.

Jurnalist Erik Şlosser "Fast Food" kitabında yazıb ki, bu, bəzi McDonald's marketinq rəhbərləri tərəfindən qabaqlayıcı danışıqlardır. Çox güman ki, Krokun təklifi sadəcə olaraq cavabsız qalıb.

Krok qida françayzinq modelində bir sıra innovativ dəyişikliklərə imza atmışdır. Bunlardan başlıcası, o dövrdə sənayedə geniş yayılmış daha böyük ərazi françayzinqlərinin satışı əvəzinə, yalnız tək mağaza françayzinqlərinin satışı idi. Krok etiraf etdi ki, eksklüziv lisenziyaların böyük bazarlara satılması ən sürətli yoldurfrançayzerin pul qazanması üçün, lakin o, həm də praktikada françayzerin şəbəkənin gedişatına və istiqamətinə nəzarət etmək qabiliyyətinin itirilməsini görürdü. Hər şeydən əvvəl, McDonald qardaşları ilə müqavilə öhdəliklərinə uyğun olaraq, Kroc bütün McDonald's yerlərində xidmət və keyfiyyətdə vahidlik istəyirdi. Kroc bilirdi ki, zəncirə (franchise) aid olan bütün müəssisələrə təsir etmədən bu məqsədə nail olmaq çətin olacaq.

Ray Kroc's McDonald's siyasəti şəhərin mərkəzində deyil, yalnız şəhərətrafı ərazilərdə yerlər yaratmaq idi, çünki adi vətəndaşlar adi iş saatları bitdikdən sonra orada yemək yeyə bilərdilər. Restoranlar, Krokun fikrincə, bütün mümkün sanitar və gigiyenik normalara riayət etməli, işçilər təmiz, baxımlı və uşaqlarla nəzakətli olmalı idilər. Qida ciddi şəkildə sabitlənmiş, standartlaşdırılmış məhsullar olmalıdır. Restoranların xüsusi menyulardan və imza reseptlərindən heç bir şəkildə kənara çıxmasına icazə verilmədi. Kroc təkid etdi ki, hər bir ədviyyat qabı mükəmməl təmiz saxlanılmalıdır. McDonald's-da siqaret çəkmək və peyntbol da həmişə qadağan edilib.

Krokun özü də əvvəlcə sərt qaydalarına riayət etməkdə çətinlik çəkirdi. Bundan əlavə, Kaliforniyada yerləşən bir neçə restoran menyuda olmaması lazım olan yeməkləri təklif etməyə, qiymətləri, reseptləri dəyişdirməyə və ya firmanın ümumi strategiyasından müxtəlif kənara çıxmağa başladı. Bir müddət iddialı menecer Kaliforniyadakı McDonald's-a lisenziya verməyə davam etdi və diqqətini insanların inandığı Orta Qərbə yönəltməyə üstünlük verdi.daha mühafizəkar və hakimiyyətə etiraz etmək ehtimalı azdır.

Kroc MBA-lar və biznes məktəblərində oxuyan və ya idarəetmə sahəsində məzun olmuş insanlar haqqında iyrənc fikirdə idi, onların rəqabət qabiliyyətinin və ya bazar fərasətinin olmadığını düşünürdü. Bir müddət McDonald's MBA dərəcəsi olan insanları işə götürməmək siyasətini həyata keçirdi. O, həmçinin McDonald's-ın rəhbərlərinə katiblərin olmasını qadağan edib və onlardan telefon zənglərinə öz başlarına cavab vermələrini tələb edib. Onlar başqa şeylər arasında saqqal qadağası da daxil olmaqla müəyyən bir geyim koduna riayət etməli idilər. Şirkət işçilərini françayzinq qaydalarına vicdanla riayət etdikləri üçün verilən xüsusi sertifikatlar və təriflərlə həvəsləndirdi.

Böyük ambisiyalar

1960-cı illərdə Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC və Hardee's də daxil olmaqla McDonald's modelini kopyalayan bir çox yeni fast food şəbəkələri bazara girdi. Ray Kroc rəqiblərindən açıq-aşkar nifrətlə danışaraq, onların McDonald's-da olan yeməklərin, xidmətin, münasib qiymətlərin və kanalizasiyanın keyfiyyətini təklif edə bilməyəcəklərini söylədi. O, ticarət sirlərini təsadüfən açmaqdan qorxduğu üçün hər hansı ticarət təşkilatına və ya narahatlığına qoşulmağa müqavimət göstərdi.

Krok McDonald qardaşlarının yalnız az sayda restoran saxlamaq istəyindən xəcalət çəkdi. Qardaşlar həm də ardıcıl olaraq Kroka heyran qaldılar ki, onun ilkin plan kimi şeylərə dəyişiklik etmək hüququ yoxdur (məsələn, təqdim etməkİllinoys ştatının Kaliforniyadan daha sərt qaydaları var), lakin Krokun yalvarışlarına baxmayaraq, qardaşlar heç vaxt restoran şəbəkəsinin qaydalarına qanuni olaraq dəyişikliklər edilməsinə icazə verən rəsmi məktublar göndərməyiblər. 1961-ci ildə o, şirkəti 2,7 milyon dollara satın aldı, vergilər ödənildikdən sonra hər bir qardaşa 1 milyon dollar verəcək. Şirkətin dramatik və sürətli genişlənməsindən sonra yığılan mövcud borc səbəbindən satınalma üçün vəsait əldə etmək çətin idi. Bununla belə, Krokun özünün "maliyyə sehrbazı" adlandırdığı Harri Sonneborn lazımi vəsaiti toplaya bildi.

Krok qardaşların ona bəzi daşınmaz əmlak və San Bernardinodakı ilk restoranın hüquqlarını vermədiklərinə görə çox qəzəbləndi. Qəzəb içində olan Kroc daha sonra McDonald qardaşlarının orijinal restoranının yaxınlığında yeni McDonald's restoranı açdı və qardaşlar ad hüquqlarını saxlamağa etinasızlıq göstərdikləri üçün daha sonra adı The Big M olaraq dəyişdirildi. Big M altı il sonra bağlandı, MacDonald qardaşlarının ilk ideyası ilə rəqabət apara bilmədi. Fidyənin bir hissəsi olaraq, Krokun əl sıxma müqaviləsinə əsasən, ilkin müqavilənin 0,5%-i həcmində illik rüsum ödəməyə davam edəcəyini vəd etdiyi iddia edilir, lakin McDonald qardaşlarının qardaşı oğlunun iddiasından başqa buna dair heç bir dəlil yoxdur.. Qardaşlardan heç biri sövdələşmədən məyus olduğunu açıq şəkildə bildirmədi. Riçard Makdonald pul haqqında kiməsə danışarkən, peşman olmadığını bildirib. O vaxtdan bəri şirkət Ray Kroc's McDonald's adlanır.

Croc Speedee Service boru kəmərini dəstəklədi1948-ci ildə McDonald qardaşları tərəfindən təqdim edilən hamburgerlərin hazırlanması sistemi. O, bütün yemək hazırlama əməliyyatlarını standartlaşdırdı, hər bir hamburgerin hər restoranda eyni olmasını təmin etdi. O, yeməyin hazırlanması, porsiya ölçüləri, bişirmə vaxtları və üsulları, qablaşdırmanın ölçüsü və dizaynı ilə bağlı hər şeydə bütün franchise üçün ciddi qaydalar qoydu. Kroc, həmçinin hamburger ətlərində soyadan istifadə kimi xərcləri az altma tədbirlərini də ləğv etdi. Bu sərt qaydalar müştəri xidməti standartlarına da şamil edilir. Məsələn, sifarişləri səhv olan müştərilərə və ya beş dəqiqədən çox gözləməli olan müştərilərə pul geri qaytarılmalıdır.

Krokun ölümü zamanı şəbəkənin ABŞ-da 7500, dünyanın digər ölkələrində isə 31 satış nöqtəsi var idi. 1983-cü ildə bütün restoranların ümumi satışları 8 milyard dollardan çox olub və onun şəxsi sərvəti təxminən 600 milyon dollar olub.

Beysbola ehtiras

1974-cü ildə Krok şirkətdən təqaüdə çıxdı. O, San Dieqo Padreslərinin satışa çıxarıldığını biləndə sevimli idman növü olan beysbola qayıtmağa qərar verdi. O, komandanı Vaşinqtona köçürməyi planlaşdıran Vaşinqtondakı ərzaq mağazasının sahibi Cozef Danzanskiyə şərti olaraq satıldı. Bununla belə, satış məhkəmə ilə bağlı idi, Kroc komandanı 12 milyon dollara satın alaraq onu San Dieqoda saxladı. Krokun rəhbərlik etdiyi ilk ildə, 1974-cü ildə, Padres 102 oyun uduzdu, lakin bir milyondan çox diqqəti cəlb etdi, bu rekord idi.dövrün əsas liqalarında kassa uğuru. Onların əvvəlki ən yüksək tamaşaçı sayı 1972-ci ildə 644, 772 idi. Onların kapitanı Krocun ilk növbədə komandanın böyük fanatı olduğunu söylədi.

9 aprel 1974-cü ildə, Padres San Dieqoda mövsümün açılışını uduzmaq ərəfəsindəykən, Kroc mikrofonu götürdü və 39.083 azarkeş qarşısında çıxış etdi: "Mən heç vaxt ondan daha axmaq oyun görməmişdim. bu bir. Camaat onun çıxışını böyük alqış və alqışlarla qarşıladı. Lakin sonda komandadan məyus olan o, rəhbərliyi onun kürəkəni Ballard Smitə təhvil verdi. "Hamburgerlər beysboldan daha mənalıdır" dedi Krok.

Onun ölümündən sonra, 1984-cü ildən etibarən, Padreslər Krokun baş hərfləri olan xüsusi sarğılar taxmağa başladılar - R. A. K. Elə həmin il onlar NL vimpeli qazandılar və 1984-cü il Dünya Turnirində oynadılar. 1999-cu ildə Kroc ölümündən sonra komanda sahibi olaraq birinci dərəcəli San Dieqo Padres Şöhrət Zalına daxil edildi.

İctimai-siyasi mövqe

Kroc Fondu alkoqolizm, diabet, artrit və dağınıq skleroz kimi tibbin müxtəlif sahələrində tədqiqat, müalicə və təhsili dəstəkləmişdir. Reyin qeyri-kommersiya təşkilatı olan Ronald McDonald House uşaqlarının müalicə aldığı tibb müəssisələrinin yaxınlığında valideynlər üçün pulsuz mənzil təmin edir. Bu icma mövqeyinin bariz nümunəsidir.

Ömür boyu Respublikaçı Kroc özünü təmin etməyə çox inanırdı və güclü kampaniya aparırdıhökumətin səlahiyyətlərinin genişləndirilməsinə və Yeni Sövdələşməyə qarşı. Riçard Niksonun 1972-ci ildə təkrar seçki kampaniyasına etdiyi 255.000 dollar ianə ictimailəşəndə o, ictimaiyyətdən qarışıq reaksiyalar aldı. Sahibkarı bəzi siyasətçilər, xüsusən də senator Harrison Uilyams ittiham edirdilər ki, o, Niksona təsir etmək istəyir, belə ki, sonuncu qalib gələrsə, minimum əmək haqqı qanun layihəsinə veto qoysun.

Şəxsi həyat

Rey Krokun ilk arvadları - Ethel Fleminq (1922-1961) və Ceyn Dobbins Qrin (1963-1968) ilə münasibətləri boşanma ilə başa çatıb. Üçüncü arvadı Joan Kroc xeyriyyəçi idi və ərinin ölümündən sonra xeyriyyə yardımlarını xeyli artırdı. Onu maraqlandıran bir sıra məsələlərə ianə etdi. Məsələn, sülhü və nüvə silahlarının yayılmamasını təşviq etmək. 2003-cü ildə ölümündən sonra onun qalan 2,7 milyard dollarlıq əmlakı bir sıra qeyri-kommersiya təşkilatlarına paylandı. Bu məbləğə Qurtuluş Ordusuna 26 Krok Mərkəzinin - ölkə daxilində aclıq çəkən ərazilərə xidmət edən icma mərkəzlərinin tikintisi üçün 1,5 milyard dollarlıq ianə daxildir. Rey Krokun övladları mirasdan praktiki olaraq heç nə almadılar.

Ölüm

1980-ci ildə insultdan sonra Kroc alkoqolizmdən müalicə üçün reabilitasiya mərkəzinə göndərildi. O, dörd il sonra 81 yaşında Kaliforniyanın San Dieqo şəhərindəki xəstəxanada ürək çatışmazlığından öldü və El Camino Memorial Parkında dəfn edildi. San Dieqoda Sorrento Vadisində.

Məşhur mədəniyyətdə

Krokun McDonald's franşizasını alması və onun "Kroc tərzində biznes taktikası" Mark Knopflerin 2004-cü ildəki "Boom, Like That" mahnısının mövzusudur.

Krok 2016-cı ildə çəkilmiş "Təsisçi" filmində Maykl Keaton tərəfindən təsvir edilmişdir. Film Rey Krokun imperiyası olan McDonald's-ın necə yarandığını göstərir. Eyni zamanda, o, sahibkarın McDonald qardaşlarına qarşı qeyri-etik münasibətini tənqid edir.