Karbon ammonium duzları: təsviri, tərkibi, əhatə dairəsi

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-02 13:49

Praktiki olaraq heç bir sənaye kimyəvi aktiv maddələr olmadan edə bilməz. Aşqarlar kənd təsərrüfatında, qida sənayesində, dəri sarğı zamanı, tikintidə və insan fəaliyyətinin bir çox başqa sahələrində istifadə olunur. Onların hamısı arasında universal olan ammonium karbon duzları xüsusi yer tutur.

Karbon ammonium duzu

Karbon ammonium duzu - ağ qeyri-üzvi birləşmə, suda çox həll olur, karbon turşusu və ammonium duzlarının qarşılıqlı təsirinin məhsuludur.

Açıq havada olan maddə kristalları çoxlu miqdarda ammonyak və karbon qazının ayrılması ilə tez parçalanır və sonra uçuculaşır. İki növ kimyəvi birləşmə var:

1. Metallurgiya sənayesində uran filizlərinin işlənməsi zamanı flotasiya prosesi, xrom dərinin neytrallaşdırılması və məhsulların rənglənməsi üçün fəal şəkildə istifadə olunan B tipli karbon-ammonium duzları.
2. Duzlar A dərəcəli, hansıüzvi məhsulların istehsalı, kimyəvi reagentlərin sintezi üçün istifadə olunur.

Hər növ kimyəvi birləşmələr etanol və asetonda həll olunmur. Maddələr ammonium duzları və karbon turşusu arasında redoks reaksiyalarının başlaması ilə əldə edilir.

Kimyəvi tərkibi

Dövlət standartlarına görə, karbon ammonium duzları quru maddə baxımından ən azı 99% ammonium bikarbonat, ammonium karbonat - 1% -dən çox olmamalıdır və molekulyar səviyyədə 3% -dən çox olmayan su olmalıdır.

Dəqiq kimyəvi tərkibi kristal maddənin tətbiqindən asılı olaraq dəyişə bilər. Beləliklə, qida sənayesi üçün kompozisiyada ən azı 20,9% NH_{3 olmalıdır. Digər birləşmələrin kütlə payı ciddi şəkildə tənzimlənən əhatə dairəsinə malikdir və aşağıdakı göstəriciləri aşmamalıdır:}

• ağır metallar – 510-4;
• arsen - 110-4;
• dəmir və onun valentlik birləşmələri – 110-3;
• xlor və xloridlər – 110-3;
• suda həll olunmayan birləşmələr – 510-3.

Bu göstəricilər TU U 6-04687873.025-95, kimyəvi formula ilə müəyyən edilmişdir - NH₄HCO_3.

Fiziki və kimyəvi parametrlər

Karbon-ammonium duzları onları spesifik maddə kimi müəyyən edən göstəricilərə malikdir:

• maddənin kristallarının rəngi ağ, çəhrayı və ya boz rənglə təmsil oluna bilər;
• ammiakın kütlə payıA qrupu 21%, B markası üçün - 20,7% uyğun olmalıdır;
• kalsinasiyadan sonra kütləvi qalıq A növü üçün 0,008%-dən, B növü üçün isə 0,02%-dən çox olmamalıdır.

Yalnız bu parametrlərə cavab verən maddə karbon ammonium duzu kimi müəyyən edilə bilər. GOST 9325-79 bu müddəaları birləşdirir, həmçinin istehsal, daşıma və saxlama, ehtiyat tədbirləri və təhlükəsizlik qaydalarını tənzimləyir.

Tətbiq sahəsi

Karbon ammonium duzu qida sənayesində və kənd təsərrüfatında ən çox istifadə olunur. Birinci sahədə, E503 aşqar adı altında istifadə olunur, tez-tez qida mayasını və qida ammonium karbonatını əvəz edir. İstifadə üçün maddə 20 oC və yuxarı temperaturda suda həll edilir və sonra un tökülməzdən qısa müddət əvvəl resept qarışığına əlavə edilir.

Karbon ammonium duzunun fiziki və kimyəvi parametrləri onu gübrə kimi istifadə etməyə imkan verir. Maddənin kristallarını daxil etməklə, nitritlərin torpaqda yığılması prosesinin yavaşlamasına və ya tam dayandırılmasına nail olurlar, bu da məhsulun yetişməsinə və miqdarına faydalı təsir göstərir:

1. Gəlir 15-45% artır.
2. Meyvəli bitkilərin ilkin mərhələsi bir-iki həftə tez baş verir.
3. Torpağın fosfat gübrələrinə olan tələbatını azaldır.
4. Humusun əmələ gəlməsini təşviq edir.

Ölkəmizdə karbon ammonium duzu əsasında gübrə istehsalı yerli sahibkara yönəlib, məhsulların qiyməti niyə bahadırxarici analoqların qiymətindən aşağıdır.

Ehtiyat tədbirləri

Karbon-ammonium duzları 4-cü təhlükə sinfinə aiddir. Onların tərkibində insan sağlamlığı üçün təhlükəli olan iki maddə var - ammonyak və karbon qazı. Birinci element son dərəcə zəhərlidir, tənəffüs yollarına daxil olarsa qıcıqlanmaya səbəb olur. Zəhərlənmə zamanı mərkəzi sinir sistemi təsirlənir, baş ağrısı, lakrimasiya, qıcolma və digər simptomlar görünür.

Karbon qazı narkotik və sakitləşdirici təsirə malikdir. Böyük miqdarda tənəffüs mərkəzini pozur, boğulmalara səbəb olur və oksigen çatışmazlığından ölümə səbəb ola bilər.

Ona görə də karbon ammonium duzları yalnız xüsusi geyim, eynək, qələvilərə davamlı əlcəklər və qaz maskalarında istifadə edilə bilər. İşdən sonra şəxsi gigiyena qaydalarına əməl edin, ən yaxşısı isti duşdur.