Ot yeyən balıqlar: adlar, becərmə və qidalanma xüsusiyyətləri. balıq ferması

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-17 18:40

Ot yeyən balıqların yetişdirilməsi və ya gölməçələrin saxlanması ölkənin ticarət rəflərindəki əsas balıq mənbəyidir. Rusiyada tarixi, siyasi və iqtisadi vəziyyətin dəyişməsi səbəbindən gölməçə balıqlarının yetişdirilməsi texnologiyaları inkişaf edir və dəyişir.

Sazan və digər bitki mənşəli balıqların gölməçədə yetişdirilməsi dövrü ənənəvi olaraq iki-üç il çəkir. Otyeyən balıqların gölməçələrdə bəslənməsi polikulturanın artırılması və gölməçələrin gübrələnməsi yolu ilə həyata keçirilir. Mineral gübrələrlə süni yemdən istifadə etməkdən imtina bütün növ gölməçələrdə (körpələr evi və qidalanma) illik artım əldə etməyə imkan verir.

Ot yeyən balıq növləri

Hansı balıqlar ot yeyənlərdir? Rusiyada ot yeyən balıqların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• Gümüş sazan ağ və xallı.
• Sazan.
• Ağ Cupid.

Bu balıqlar təbii xüsusiyyətlərinə görə dadını qoruyaraq bir çox ölkədə asanlıqla kök salır.

Ağ sazan

Bu kommersiya balığı məxsusdursazan ailəsi və sürətli böyüməsi ilə xarakterizə olunur. Ot sazanının 50 kq-a qədər çəki artımı halları məlumdur. Su anbarlarının, çəmən otlarının, eləcə də konsentrat yemlərinin hər hansı bitki örtüyü kuboku qidalandırmaq üçün uygundur. Ot sazanının pəhrizi onun yaşı ilə müəyyən edilir.

Balıqların yaşı	Menyu
1-14 günlük həyat	zooplankton
15-30 günlük həyat	Kiçik yosunlar
Bir ay və ya daha çox	Duckweed və digər gölməçə bitkiləri

Ot sazanının istehlak etdiyi qida miqdarı çox vaxt onun bədən çəkisini üstələyir.

Cupid gölməçənin təbii filtri adlanır. Onun yediyi yosunlar balığın bağırsaqlarından keçərək yenidən su anbarına düşərək digər balıqların yaşaması və çoxalması üçün rahat şərait yaradır. Meliorativ balıqların sayı gölməçənin yosunlarla nə qədər böyüdüyündən asılıdır və hər hektarda yüzdən beş yüz vahidə qədər sazan balığı arasında dəyişir.

Məhsuldarlığı artırmaq üçün balıq rasionuna çoxillik otlardan yem daxil etmək tövsiyə olunur. Yonca və ya esfore edəcək. Hovuzda aşağı bitki örtüyü ilə ot sazan bir müddət qarışıq yemlə qidalana bilər. Ancaq onlardan sui-istifadə edilməməlidir. Bu, əhalidə ciddi patologiyaların inkişafına səbəb ola bilər.

Ağ sazanda çoxalmağa hazır olmaq yaşayış bölgəsindən asılıdır. Belə ki, ölkənin cənub bölgələrində sazan beş yaşında, şimal rayonlarında isə səkkiz yaşında yetkinlik yaşına çatır.

Ağ gücləndirici ilə1 hektara 600 kuboka qədər, zəif böyümüş su anbarları təmizlənə bilər. Orta və çox böyüyən gölməçələr üçün ot sazanlarının sayı hər hektarda min nəfərə çatdırılmalıdır. Gənc ot sazanının introduksiyası bir vegetativ dövrdə qamışla örtülmüş zərərli su obyektlərini təmizləməyə və onları sazan balığının yetişdirilməsinə hazırlamağa kömək edir.

Amma ot sazanının özünü akvatoriyanın melioratoru kimi göstərməsi üçün o, xüsusi şərait yaratmalıdır. Belə ki, gölməçənin dərinliyi yarım metrdən az olmamalıdır. Bu şərt müvəffəqiyyətli bir qışlama üçün balıq üçün lazımdır. Yay aylarında suyun 18 ° C-ə qədər qızdırılmasını təmin etmək.

Mürəkkəb gölməçələrdə bitki mənşəli balıqların əkin ehtiyatının yetişdirilməsi texnologiyası polikulturaya əsaslanır. Balıq dünyasının gümüş sazan (ağ və rəngarəng), sazan, pike və pike perch kimi nümayəndələri ağ sazan ilə yaxşı yola gedirlər. Otyeyən balıqların sayı niyə kəskin şəkildə azala bilər? Hovuzda pike varlığı onun cavan sazan balığını yeməsinə zəmanət verir. Buna görə də anbarı yosunlardan uğurla təmizləmək üçün çəkisi iki yüz qramdan çox olan iki yaşlı sazan balığı əkilir.

Bu texnologiya uzun müddətdir ki, Saratov balıq inkubasiya zavodunda bitki mənşəli balıqların yetişdirilməsi zavodunda uğurla istifadə olunur. Müəssisə 2 və 3 yaşlı ot sazanını təkrar əkdikdən sonra min hektardan çox sahədə yosun və qamışdan qurtula bildi ki, bu da öz növbəsində istehsalın və məhsuldarlığın yaxşılaşmasına səbəb oldu. maliyyə performansı.

Sazan

Hansı sualına cavab verəndə ilk ağla gələn ad Karp olursümüklü balıq ot yeyəndir. Əslində sazan balığı əhliləşdirilmiş sazandır. Onun həzm sisteminin xarakterik xüsusiyyəti mədənin olmamasıdır. Buna görə də sazan bütün həyatını qida tapmağa həsr edir. Xoşbəxtlikdən, yeməkdə iddiasızdır - sazan yosunları və digər su bitkilərini, həşərat sürfələrini, midgesləri və kiçik planktonu eyni zövqlə udur.

Sazan balığı uzunömürlü balıqdır, təxminən yarım əsr yaşaya bilər. Təbii ki, bu qədər uzun müddət sazan yetişdirməyin mənası yoxdur.

Sazan balıq fermalarında ən məşhur növdür. Sazan yetişdirilməsi bütün bitki mənşəli balıqların 70%-ə qədərini təşkil edir.

Bu balıqların yetişdirilməsinin populyarlaşmasına təkcə sazan balığının yediyi müxtəliflik deyil, həm də onun tələb olunmayan baxımı və baxımı səbəb olur. Bu balıq çətinliklərə və çətinliklərə - soyuq temperatura və oksigen çatışmazlığına asanlıqla dözür.

Sazan balığının üç əsas alt növü var:

1. Güzgü.
2. Scaly.
3. Çılpaq.

Bu alt növlər bir çox cinslərə bölünür. Estetik məqsədlər üçün yetişdirilən sazan balığının dekorativ növləri (məsələn, Koi sazan) var.

Habitat

Əsasən sazan balıqları şəxsi gölməçələrdə və ya tariflərdə yetişdirilir. Sazan qızartması böyüklər kimi iddiasızdır. Qəfəslər durğun və ya az axan su ilə bir gölməçəyə endirilir - bir şəbəkənin uzandığı çərçivələr. Onlarda balıq yaşayır və çoxalır.

Sazan saxlamaq üçün gölməçənin optimal dərinliyi bir yarımdan iki metrə qədərdir. dayaz dərinliksuyun yaxşı istiləşməsinə kömək edir. Rezervuarı oksigenlə doyurmaq və günün qaranlıq vaxtı üçün arxa işıqlandırma üçün oksigen generatoru quraşdırmaq tövsiyə olunur. Gecə işıqlandırması sazan balığı ilə qidalanan həşəratları cəlb edəcək.

Balanslı menyu və düzgün qulluq ilə mövsümdə 30 qram ağırlığında olan sazan qızartması üç dəfə kökəldir. Oktyabr ayına qədər isə onun çəkisi bir kiloqrama çatır.

Ağ sazan

Ən yaxşısı, gümüş sazan cənub bölgələrində yaşamaq üçün uyğunlaşdırılmışdır. Bir gündə bu balıq kütləsinin yarısına bərabər miqdarda yemək yeyir. Belə anadangəlmə acgözlük sayəsində gümüş sazan balığının çəkisi iyirmi kiloqrama çata bilər.

O, digər bitki mənşəli balıqlarla yaxşı anlaşır, çünki onun pəhrizi onlarınkinə uyğun gəlmir.

Gümüş sazan balığının pəhrizi aşağıdakı cədvəldə göstərilmişdir:

Balıqların yaşı	Pəhriz
Doğumdan 9 günə	Nauplii, kiçik plankton
9 gündən bir aya qədər	Fitoplankton
Yetkin	Rotifera, kiçik xərçəngkimilər, detritus

Gümüş sazan balığının meliorativ qabiliyyətləri evtrofik gölməçələr üçün əvəzolunmazdır. Gümüş sazanlarda cinsi yetkinlik iqlim şəraitindən asılıdır: cənub bölgələrində onlar 5 yaşında, şimal bölgələrində isə 8 yaşında çoxalmağa hazırdırlar.

Rəngarəng gümüş sazan

Ağdan fərqlidirqısaldılmış bədəni və nəhəng başı və qəlpələrinin yaxşı inkişaf etmiş filtrasiya aparatı olan adam.

Ağ balığı kimi iribaş sazan da gündə öz çəkisinin yarısını yeyir. İlk iki həftədə qızartma bir kiçik planktonla qidalanır və nəticədə daha böyük yosunlara keçir. Yetkin iribaş sazan balıqları mavi-yaşıl fitoplanktona üstünlük verir.

Bu gümüş sazan növü ən sürətli böyüyür, yetkin balığın çəkisi 40 kiloqrama çata bilər. Bununla belə, populyasiyanın artması ilə böyük baş sazanları sazanlarla rəqabət aparır. Bu balıqların cinsi yetkinliyi yaşayış yerindən asılı deyil və orta hesabla beş yaşında baş verir.

Balıq polikulturası

Hazırda əksər balıq təsərrüfatları intensiv yetişdirmə texnologiyasına keçib, bu texnologiyaya otlaq balığı yetişdirilməsi deyilir. Bu cür balıq yetişdirilməsinin xarakterik xüsusiyyəti bir neçə balıq polikulturasının istifadəsidir. Bu vəziyyətdə müxtəlif növ bitki mənşəli balıqlar üçün əkin materialının sıxlığının hesablanması aşağıdakılardan asılıdır:

• Təbii balıq məhsuldarlığı.
• Kollektorun minerallaşması.
• Qidalanma rasionu.
• Balığın yaşı.
• Balıq ölçüləri.

Kommersiya balıqlarının ot yeyən növlərinin, eləcə də kiçik dəniz balıqlarının məhsuldar yetişdirilməsi üçün ideal şərait su anbarının sürətlə istiləşməsidir. Bu, gölməçə suyunun temperaturunu balıqları qidalandırmaq üçün optimal dəyərlərə - 20 ° C-dən çox artırmağa imkan verir. Üç yay ayının təbii temperatur rejimini nəzərə alaraq -balıqların çoxalması üçün ən yaxşı vaxt.

Qızartma yetişdirmək üçün yer

Sazan sürfələri və digər bitki mənşəli balıqların qızartması bütün "uşaqlıqlarını" balıq yetişdirmək üçün dövriyyədə olan su təchizatı sistemlərində - gənc heyvanların böyüməsini təşviq edən inkubasiya cihazlarında (VNIIPRKh) keçirir. Balıq yetişdirilməsi üçün RAS-da qızartma sayının sıxlığı onların kütləsi ilə birbaşa mütənasibdir və orta hesabla hər kubmetrə təxminən iki yüz əlli min sürfədir. Sonra yetişmiş qızartmalar xüsusi təchiz olunmuş qablara - hovuzlara və ya nimçələrə köçürülür.

Sazan və ot yeyən balıqların qidalanmasının xüsusiyyətləri

Balığa nə yem vermək lazımdır? Bu, gənc heyvanların böyüməsi ilə maraqlanan qayğıkeş sahibin əsas sualıdır. Buna görə də, müxtəlif ot yeyən balıq növlərinin fərqli qidalanma vərdişlərini, onların qidalanma əlaqələrini, həmçinin qızardılmış balıqları xüsusi qidaya köçürmək üçün vaxt ayırmaq çox vacibdir.

Ot yeyən balıqların sürfələri və qızartması üçün başlanğıc yem RK0SZM və ya onun ekvivalenti olan "Ekvizo" yemidir. Bu mürəkkəb yemin tərkibinə daxildir:

• Yüksək protein konsentrasiyası olan mikrobiosintez məhsulları.
• Az yağlı balıq unu.
• Bitki yağı.
• Multivitamin Qarışığı
• Buğda unu.
• Natrium kazeinat.

Cavan heyvanların çəkisi 100 mq-a çatdıqdan sonra onlar STRAS - 1 qarışıq yemlə bəslənməyə keçirilir. STRAS -1 tərkibinin faizi:

• Zülallar - 55%.
• Yağ - 7%.
• Karbohidratlar - 16%.
• Su -10%.

Daha yaxşı həzm olunmaq üçün qarışıq yemi təşkil edən zülal birləşmələrinin təxminən 50%-i məhv edilir. Otyeyən balıqların qızartması üçün başlanğıc yemdən istifadəyə xarici qidalanmaya keçdikdən sonra icazə verilir. İnkubatorlarda qidalanma tezliyi 20 dəqiqədən yarım saata qədərdir. Tək bir hissə qızartma yığılması sahəsində bərabər paylanır. Sürfələri yalnız gündüz qidalandırmaq tövsiyə olunur.

Mürəkkəb yem RK-SMZ, "Ekvizo" və STRAS-1 təbii qida olmadıqda qızartmaların qidalanması üçün nəzərdə tutulub. Balıqları təbii yaşayış mühitinə uyğunlaşdırmaq üçün balıq olan inkubatorlara fitoplanktonun kiçik formalarını əlavə etmək lazımdır. Gənc heyvanların qida rasionunda hətta kiçik miqdarda canlı fitoplanktonun olması qızartmaların sürətlə böyüməsini və həyati əlamətlərinin yaxşılaşmasını təmin edir.

Əlli qrama qədər çəkisi olan sazan sürfələrinin pəhrizi AK-1KE adlı xüsusi qarışıq yemdən ibarətdir. Daxildir:

• Ət və sümük unu.
• Maya.
• Soya.
• Bitki yağı.
• Multivitamin Qarışığı
• Dikalsium fosfat.

Sazan balığı əlli qram və daha çox çəkiyə çatdıqda, AK-2KE qarışıq yeminə keçirilir. Və iki yüz qramdan çəki qazandıqda - RGM - 2KE bəsləyin. Sazan qızartması üçün bütün qarışıq yemlərə təbii mənşəli quru qarışıqlar daxildir.

Çəkisi iyirmi qrama qədər olan sazan qızartması üçün gündəlik müavinət bərabər paylanır və gündüz saatlarında hər saat verilir. Yetkinlik yaşına çatmayan sazan balığı çəki qazandıqdaiyirmi qram və ya daha çox, gündə qidalanma sayı doqquzdan on dəfəyə endirilir.

Gənc sazan balığının çəkisi (q)	Suyun qızma dərəcəsi (°С)	єС
3-ə qədər	25	30
3 - 5	15	20
5-10	11	17
10 - 20	8	14

Qışda suyun temperaturu 6°C və yuxarıda qalırsa, balıqlar gündəlik normanı üç dozaya bölməklə qidalanmağa davam edirlər. Qışda qidalanma yalnız gündüz və metabolik prosesləri saxlamaq üçün kifayət qədər miqdarda həyata keçirilir. Beləliklə:

• Suyun temperaturu 6-8°C olarsa - gündə yemək norması balığın çəkisinin 0,5%-i təşkil edir.
• 9-10°С olarsa - norma 1%-ə qədərdir.
• 10-12 °С olarsa - norma 2%-ə qədərdir.

Otyeyən balıqları qışda az miqdarda protein tərkibli tərəvəz qarışıq yemi ilə bəsləmək daha yaxşıdır.

Çəkisi iyirmi qramdan çox olmayan sazan qızartmasının əkilməsi sıxlıqla aparılır:

• Hovuzlar üçün hər kubmetr üçün 650 ədəd.
• Qəfəslərdə - kubmetr üçün 500 vahidə qədər.

Gənc iri balıq növləri üçün bu say hər kubmetr üçün 250 fərddən çox deyil.

Balıq Təsərrüfatı Biznes Planı

Balıq yetişdirmək yeni biznes ideyası deyil, amma oaktuallığı bu gün yalnız artır. Öz mərcinizi və ya gölməçənizi saxlamaq seçimi sərfəli bir işdir. Lakin ilkin mərhələdə bunun üçün möhkəm investisiya və prosesin səlahiyyətli təşkili tələb olunur.

İlk növbədə qəfəsli hovuz quraşdırmaq üçün uyğun torpaq sahəsi tapmağa dəyər. Uğurlu balıq istehsalının ilkin şərti xüsusi filtrin və xüsusi balıq cinsi üçün lazım olan avadanlığın olmasıdır.

Gənc heyvanların alınması da əhəmiyyətli maliyyə xərcləri tələb edəcək. Unutmayın ki, sürfələrin qiyməti böyüyən fərdlərdən daha yüksəkdir. Yetişdirmə prosesində qızartmanın təbii itkilərini də hesablamaq lazımdır. Orta hesabla bu məbləğ 10%-ə qədərdir. Yalnız iki-iki il yarımdan sonra qızartmadan tam yetkin bir yetkin yetişdirmək mümkün olacaq.

İstənilən biznes layihəsi biznes planla başlayır. Balıq bazarının qiymətləndirilməsi belə qənaətə gəlməyə imkan verir ki, sazan balıq piştaxtalarında ən populyar məhsuldur.

Sazan balıq fermasının təşkili üçün göstərici təxmin:

• Qəfəslərdə təkrar əkmək üçün sazan qızartmasının alınması - təxminən on min rubl;
• Təsərrüfat işçilərinin əmək haqqı otuz min rubl;
• Sazan sürfələri və vitamin qarışığı üçün yem dəsti - yeddi-səkkiz min rubl;
• Digər xərclər (su, elektrik enerjisi, hovuzun qızdırılması üçün qaz istehlakına görə ödəniş) - iyirmi mindən iyirmi beş min rubla qədər.

Cəmi, balıq təsərrüfatına başlamaq üçün lazım olan təxmini məbləğ təxminən yetmiş minmilli valyuta. Buna görə də, bir balıq ferması yüz min rubla qədər investisiya kateqoriyası olan bir işə aiddir. Rusiyanın şimal bölgələri üçün bu məbləğ dəfələrlə artır və təxminən beş yüz min təşkil edir.

Mənfəətə gəlincə, vergilər və rüsumlar çıxılmadan yüz otuzdan yüz əlli rubla qədər dəyişir. Ancaq iki və ya iki il yarımdan tez olmayan mənfəətə arxalana bilərsiniz. Bu vaxta qədər sazan balığı yetkinliyə çevrilir və onun kütləsi bir-iki kiloqramdır.

Sazan, başqa heç bir çeşid kimi, balıq yetişdirmə biznesini təşkil etmək üçün uyğundur. Bu, yeməkdə və baxımda iddiasızlığı ilə bağlıdır. Sürətlə böyüyən sazan qızartması xərcləri tez bir zamanda qaytarmağa və gəlir əldə etməyə kömək edəcəkdir. Bununla belə, balıq və yem saxlamaq üçün şəraitin keyfiyyətini laqeyd etməyə dəyməz. İstehlakçı münasibəti qızartmalarda patologiyaların inkişafına və onun ölümünə, həmçinin yetkin sazan balığının əti ilə sanitariya normaları arasında uyğunsuzluğa səbəb ola bilər.

Balıqçılıq biznesinin müsbət və mənfi cəhətləri

Balıqçılığın uğurlu təcrübəsini təhlil etsək, kənd təsərrüfatının bu istiqamətinin xeyrinə aşağıdakı üstünlükləri qeyd edə bilərik:

• Kiçik bir başlanğıc kapitalı balıq ferması qurmağı asanlaşdırır.
• Ot yeyən balıqların baxım və qulluqda iddiasızlığı sahibinin işçilərə ödəmə xərclərini azaldır.
• Kiprinidlər fəsiləsinin balıqlarının sürətli böyüməsi (cəmi bir il ərzində sazan sürfəsi yetkin insan çəkisini alır) sizə xərcləri tez bir zamanda qaytarmağa və qazanc əldə etməyə imkan verir.
• Qidalanmada siprinidlərin iddiasızlığı. İstisnaÖz-özünə bəsləndikləri üçün bu balıqlar hər hansı qarışıq yemdən (həm xüsusi, həm balıq, həm də quş və ya mal-qara üçün) istifadə edərkən çəki və boyda yaxşı artım verir.
• Sazan balıqlarını təbii məhsullarla - taxıl və ya kartofla qidalandırmaq imkanı (yalnız odur ki, daha yaxşı həzm olunmaq üçün onları qaynatmaq lazımdır).

Təbii ki, balın hər çəlləsində məlhəmdə bir milçək var. Otyeyən balıq biznesi ilə məşğul olmağın tələləri var:

• Məhsul satışının mövsümiliyi. Əsasən, payıza qədər qızardılmış balıq kommersiya çəkisi qazanır və əmtəə piştaxtalarına balıqların kütləvi tədarükü müvafiq olaraq qiymətlərin azalmasına səbəb olur.
• Yay aylarında balığın daşınması və saxlanması çox bahalı və mürəkkəb bir işdir.
• Balıqların böyüməsi də ilin vaxtından birbaşa asılıdır: isti mövsümdə sazan aktiv şəkildə qidalanır və sürətlə böyüyür, soyuqda bu rəqəmlər azalır;
• Hər satış məntəqəsi satdıqları balıqları saxlamaq üçün avadanlıq almaq imkanına malik deyil.
• Ayrıca xərc maddəsi sanitar normaların saxlanmasına, balıqların müalicəsi və onların mühafizəsinə düşür (bizdə “pulsuz balıq ovuna” getmək istəyənlər çoxdur).

Balıqçılıq təsərrüfatında əlavə gəlir əldə etmək üçün becərilən polikulturanın təbii simbiozunu nəzərə almaq lazımdır. Karplarla eyni ərazidə xərçəngkimi yetişdirmək variantı var. Digər ot yeyən balıq növləri ilə gedin. Göl xərçəngi yalnız su anbarının dibini (gölməçə, qəfəslər) deyil, həm də özlərini mükəmməl təmizləyir.rəqabət aparan məhsullardır. Xərçəngləri qidalandırmaq lazım deyil. Balıq yeminin qalıqları ilə qidalanır və fitoplanktonla qidalanırlar. Xərçənglər ərimə dövründə zəifləyir, bəziləri ölür və balıqlara yem olur.

Satış üçün sazan sürfələri yetişdirmək mümkündür. Belə qızartmaların saxlanması üçün ayrı bir su sahəsi tələb olunacaq. Lakin belə əlavə gəlir dərhal mümkün deyil: erkək sazanlar həyatın üçüncü ilində, dişilər isə yalnız beşinci ilində cinsi yetkinliyə çatır.

İsrail təcrübəsi

İsraildə Negev səhrasının qumlarının ortasında balıq ferması peyda olub. Ən yaxın su anbarına qədər olan məsafə təxminən üç yüz kilometrdir, bir kubmetr suya görə yetişdirilən balıqların sıxlığı isə təxminən yüz kiloqramdır.

Fermanın su sahəsini yaratmaq üçün onun kimyəvi tərkibi dəniz və ya okeanın tərkibinə uyğun gələn suyun gəldiyi yerdən təxminən bir kilometr dərinlikdə bir quyu götürülmüşdür. Bu, sahiblərinə kiçik dəniz balıqlarına başlamağa və uğurla çoxalmağa imkan verdi.

Təbii ki, səhra ferması balıqlarının həyat təminatı xüsusi laboratoriyanın əməkdaşlarının əlindədir. Onlar suyun tərkibinə, ventilyatorların işinə, suyun təmizlənməsinə və distillə edilməsinə və oksigenlə doymasına nəzarət edirlər. Bundan əlavə, balıqların həyatı da fasiləsiz elektrikdən asılıdır.

Belə balıqçılıq təsərrüfatının yaradılması təkcə səhranın inkişafında irəliləyiş deyil. Belə bir balıq müəssisəsi iş yerləri və dənizdə balıq tutmağa alternativ yaradır.