Yazlıq buğda: becərmə texnologiyası, əkin xüsusiyyətləri, becərmə və qulluq

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 20:56

Dünyadakı bütün taxıl bitkilərinin təxminən 35%-i buğdanın payına düşür. Alışlarda onun payı 53%-dən çoxdur. Eyni zamanda, Rusiya dünya bazarına belə taxılın əsas tədarükçülərindən biridir.

Tarlalarda bu məhsulun iki növü yetişdirilə bilər: qış və yaz. Sonuncu növdən olan buğda ölkəmizdə əsas ərzaq məhsuludur. Bu kənd təsərrüfatı məhsulu əsasən çörək məmulatlarının bişirilməsi və spirt istehsalı üçün istifadə olunur. Təbii ki, yazlıq buğdanın becərilməsi üçün nəzərdə tutulmuş bütün texnologiyalara dəqiq əməl edilməlidir. Əks halda, bu məhsuldan yaxşı məhsul yetişdirmək mümkün olmayacaq.

Bir az tarix

Qədim bir əfsanəyə görə, ilahə Demeter insanlara buğda yetişdirməyi öyrədib. Bir zamanlar yer üzündəki bütün xalqlar üçün çətin günlər gəldi. Heyvanlar meşələrdə, balıqlar isə çaylarda praktiki olaraq yoxa çıxıb. İnsanlar nə edəcəyini və nə edəcəyini bilmirdilərartıq ümidsizliyə qapılmağa başladı. Və sonra Demeter göydən endi, əsgərlərdən birinin əlindən bir nizə götürdü və onunla yerə şırım çəkdi. Sonra tanrıça başındakı çələngdən bir neçə sünbül çıxardı və taxılları şırım boyunca səpdi. Tezliklə bu yerdə buğda sahəsi yarandı və aclıq getdi.

Əlbəttə ki, Demeterin hədiyyə etdiyi buğda gözəl nağıldan başqa bir şey deyil. Bəs əslində insan bu məhsulu yetişdirməyi necə öyrənib? Bir çox alimlərin fikrincə, bu taxılın əcdad vətəni Qərbi Asiya, Zaqafqaziya və İran və Orta Asiyanın ona bitişik bölgələridir.

Məlumdur ki, buğda Avropa, Asiya və Şimali Afrika xalqlarına hələ neolit dövründən məlum olub. Eramızdan əvvəl 4-cü minillikdə bu taxıl Misirdə, Çində, Mesopotamiyada və müasir İsveçrə ərazisində becərilirdi. Buğda bir vaxtlar Farsda əsas taxıl idi. Qədim Yunanıstanda Olimpiya Oyunları zamanı idmançılar yalnız kəpəkli çörək yeyirdilər.

Yazlıq buğda qış buğdasından nə ilə fərqlənir

Qədim dövrlərdə bu mədəniyyət təbii ki, ən sadə şəkildə yetişdirilirdi. Bu gün yazlıq buğdanın, eləcə də payızlıq buğdanın becərilməsi texnologiyalarının hazırlanması və tətbiqi yüksək ixtisaslı mütəxəssislər tərəfindən həyata keçirilir. Amma təbii ki, elm adamları dənli bitkilərin yetişdirilməsində minlərlə illik təcrübəni də nəzərə alırlar.

Buğdanın hər iki növü - həm yaz, həm də qış - Rusiyada geniş yayılmışdır. Belə növlər əsasən yalnız bitki örtüyünə görə fərqlənir. Qış çeşidi üçün təxminən 280 gündür. Yazlıq buğdanın becərilməsi texnologiyası əldə etməyə imkan verirƏkindən sonra 100 gün ərzində məhsul toplayın. Yəni, belə sortların vegetasiya dövrü qış sortlarına nisbətən üç dəfə qısadır.

Yazlıq buğda yazda əkilir və isti mövsümün sonunda yığılır. Qış növləri payızda əkilir. Bu vəziyyətdə dənli bitkilərin fidanları qar altında qalır. Yazlıq buğda payızlıq buğda ilə müqayisədə daha az məhsul verir. Bununla belə, onu tarlalarda becərmək daha asandır.

Əkdikləri yer

Yazlıq buğdadan yaxşı məhsul əldə etmək üçün ilk növbədə əkin dövriyyəsinə riayət edilməlidir. Əks təqdirdə, əvvəlki məhsulun girişləri və alaq otları onun əkinlərini bağlayacaq, bu da inkişafının ləngiməsinə səbəb olacaqdır. Yazlıq buğda üçün ən yaxşı sələflərin paxlalılar və qarğıdalılar olduğuna inanılır. Həmçinin, bu məhsul tez-tez tarlalarda aşağıdakılardan sonra əkilir:

• kartof;
• şəkər və yem çuğunduru;
• qovun;
• qarabaşaq;
• kətan.

Yazlıq buğda olan sahələrdə əkin dövriyyəsi üçün bir neçə variant var. Məsələn, illər ərzində əkinlərin növbələşməsi belə ola bilər:

• noxud - yazlıq buğda - yazlıq kolza - yaz arpa;
• noxud - payızlıq buğda - yazlıq kolza - yazlıq buğda - yazlıq arpa.

Durum buğdası adətən çoxillik otlardan, çılpaq və ya şumlardan sonra yetişdirilir. Qış sortları əkin dövriyyəsinə cəlb edilərsə:

• yazlıq buğda ot yataqlarına əkilir;
• dövrdə - qış.

Yazlıq buğdanın becərilməsinin bu texnologiyası əlavə biçin aparılmasına, sonra torpağın 8-10 sm, daha sonra isə 30-32 sm dərinliyə disklənməsinə imkan verir, nəticədə yazlıq buğdanın məhsuldarlığı artır.

Bəzi hallarda bu çeşidin sortları tarlada və qış bitkilərindən dərhal sonra əkilir. Ancaq bu texnologiya yalnız ən ekstremal hallarda istifadə olunur. Belə əkin dövriyyəsi təəssüf ki, sahələrdə buğda zərərvericilərinin və müxtəlif patogenlərin toplanmasına səbəb ola bilər.

Qısaca yazlıq buğdanın becərilməsi texnologiyası

Rusiyada bu məşhur məhsulun yetişdirilməsi prosesi adətən aşağıdakı addımları əhatə edir:

• tarlaları özləri hazırlayır;
• əkin materialının hazırlanması;
• əkmə;
• bitki baxımı;
• məhsul yığımı.

Yəni, buğda yetişdirmək kifayət qədər əmək tutumlu işdir və müəyyən bilik və bacarıqlar tələb edir.

Torpağın hazırlanması

Bizim zəmanəmizdə tarlalarda ən çox təbii ki, yazlıq buğdanın becərilməsinin intensiv texnologiyasından istifadə edilirdi. Yalnız əvvəllər diqqətlə becərilən torpaqda belə çeşidlərdən yaxşı məhsul əldə edə bilərsiniz. Tarlalarda yazlıq buğda əkini öncəsi əməliyyatlar belədir:

• sələfindən sonra, payızda disk şumları ilə iki istiqamətdə 6-8 sm dərinliyə qədər torpağı soyurlar;
• alaq otları böyüdükdən sonra, yəni təxminən 2-3 həftədən sonra 8-10 sm təkrar emal edirlər;
• mayalanmadan sonra torpaq adətən PLN-5-35 və ya PN-4-40 şumlarından istifadə etməklə 20-22 sm dərinliyə qədər boşaldılır.

Erkən yazda torpağın fiziki yetişmə dövründən sonra yazlıq buğda üçün ayrılmış sahələr biçilir. Əkindən dərhal əvvəl torpaq əlavə olaraq toxum dərinliyinə qədər becərilir.

Gübrələmə

Yazlıq buğdanın becərilməsi texnologiyasına əsasən, yaxşı məhsul əldə etmək üçün sahələrdə mineral gübrələrdən istifadə edilməsi nəzərdə tutulur. Bəzən torpağın xüsusiyyətləri də əhəng istifadəsi ilə yaxşılaşdırıla bilər. Bu məhsul üçün gübrələr nəzərə alınmaqla seçilir ki, 1 sentner taxıl əldə etmək üçün tarlalarda samanla yanaşı aşağıdakılar da verilməlidir:

• 4 kq azot;
• 1kq fosfor oksidi;
• 2,5 kq kalium oksidi.

Yuxarıdakı rəqəmləri şərti hesab etmək olar. Hər bir bölgədə bitkilərə verilən gübrələrin norması torpağın tərkibindən, sələfindən və s. asılı olaraq tənzimlənməlidir. Bu baxımdan Şimali Qazaxıstanda yazlıq buğdanın becərilməsi texnologiyası, məsələn, becərmə üsullarından fərqli ola bilər. Rusiyanın mərkəzi bölgələri, Ukrayna və s.

Şumlamadan əvvəl payızda belə üst sarğılardan istifadə edərək sahələri gübrələyin. Yazda, buğda əkmədən əvvəl, adətən torpağa dənəvər superfosfat əlavə edilir.

Böyümə zamanı vəbu məhsulun inkişafı, tarlalardakı torpaq əlavə olaraq azot birləşmələri ilə gübrələnir. Eyni zamanda, onlar adətən üç mərhələdə təqdim olunur:

• yaz becərilməsi zamanı;
• yayın əvvəli;
• yay ortası.

Becərmə mövsümündə istifadə edilən azot gübrələrinin ümumi norması əksər hallarda 60 kq/ha təşkil edir. Mütəxəssislər onu aşmağı məsləhət görmürlər. Əks təqdirdə, buğda çox intensiv inkişaf etməyə başlayacaq və bu, torpaqda nəm ehtiyatlarının tükənməsinə səbəb olacaqdır. Həddindən artıq azotlu gübrə tətbiq etmək həm də o mənada zərərli ola bilər ki, bu səbəbdən bitkilər müxtəlif növ xəstəliklərə daha həssas olur.

Toxum hazırlığı

Yazlıq buğda sortları yumşaq və ya sərt ola bilər. Onlar təkcə taxılın xüsusiyyətlərinə görə deyil, həm də iqlimlə əlaqədar artan şəraitə görə fərqlənirlər. Sərt növlər ən çox çöl zonasında, yumşaq olanlar isə daha rütubətli ərazilərdə, məsələn, Sibirin cənubunda Kemerovo bölgəsində becərilir. Yazlıq buğdanın becərilməsi texnologiyası isə hər iki halda praktiki olaraq eynidir. Yazlıq buğdanın yaxşı məhsulu əldə etmək üçün onun əkin materialı, digərləri ilə yanaşı, geyindirilməlidir. Təsərrüfatlarda bu proseduru adətən səpindən 15-30 gün əvvəl həyata keçirin. Bu, pestisidlərin istifadəsindən ən böyük effekt əldə etməyə imkan verir. Həmçinin bir neçə həftə və ya bir ay əvvəlcədən geyinmək faktiki əkin zamanı gərginliyi azaldır.

Yazlıq buğdanın əkin materialının emalı üçün istifadə olunur, məsələn:

• Premis;
• Vitavax;
• Vial TT və s.

Bu məhsulun toxumları təbii ki, mexanikləşdirilmiş üsulla müalicə olunur. Məsələn, bu məqsədlə PS-10 maşınlarından istifadə etmək olar. Aşınma əkin materialının su ilə nəmləndirilməsi ilə həyata keçirilir. Bu vəziyyətdə istifadə olunan nisbətlər 1 ton toxum üçün 10 litrdir. Pestisidin taxıllara daha yaxşı yapışması üçün əlavə olaraq karboksimetil selülozun natrium duzu istifadə olunur. Bu agent plyonka əmələ gətirir və toxumlara yaxşı bərkidilir.

Əkin zaman

Belarusda yazlıq buğdanın becərilməsi texnologiyaları, məsələn, onun Rusiya, Ukrayna və ya Qazaxıstanda becərilməsindən çox da fərqlənmir. Bu vəziyyətdə fərq, əsasən, qeyri-bərabər tərkibli torpağı yaxşılaşdırmaq ehtiyacı və əlbəttə ki, əkin vaxtıdır. Temperaturun aşağı salınması ilə bu mədəniyyət sabit hesab olunur. Ancaq yenə də planetin isti bölgələrində yazlıq buğda daha tez, soyuq bölgələrdə daha gec əkilir.

Bu məhsulun toxumlarını cücərməsi üçün kifayət qədər nəm olan torpağa səpməlisiniz. Həmçinin texnologiyaya uyğun olaraq yazlıq buğda yetişdirilərkən əkin vaxtı nəzərə alınmaqla seçilir:

• çoxillik meteoroloji məlumat;
• tarlaların alaq otları ilə yoluxma dərəcəsi.

Orta zolaqda yazlıq buğdanın orta mövsüm sortları adətən mayın 15-25-də, orta-gec - 15-20 may tarixlərində əkilir.

Toxum dərəcəsi

Yazlıq buğdanın çox sıx əkilməsi, təbii ki, olmamalıdır. Əks təqdirdə mədəniyyət kəskin şəkildə azalacaqməhsuldarlıq. Payızda buğda çox az əkiləndə belə taxıl qıtlığı yaranacaq. Bitkilərin gələcəkdə torpağın rütubətindən tam istifadə etməsi üçün toxumlar digər məsələlərlə yanaşı sahəyə bərabər paylanmalıdır.

Müxtəlif iqlim zonaları üçün əkin dərəcələri fərqli ola bilər. Başqırdıstan Respublikasında yazlıq buğdanın becərilməsi texnologiyası, məsələn, bu baxımdan Rusiyanın digər bölgələrində, Qazaxıstanda, Belarusiyada və s. becərmə üsullarından fərqlənə bilər. Məsələn, Rusiya Federasiyasının mərkəzi zonasında, bu məhsul adətən 1 hektara 2-2,5 milyon toxum nisbətində əkilir.

Dəqiq necə səpilir

Yazlıq buğdanın tarlalarda becərilməsi üçün bir neçə texnologiya mövcuddur. Bu mədəniyyətin əkilməsi, məsələn, müxtəlif üsullara görə həyata keçirilə bilər. Lakin bu məhsulu əkməyin ən ümumi yolları bunlardır:

• lent;
• çarpaz.

İkinci texnologiya toxumları torpağa mümkün qədər bərabər paylamağa imkan verir. Ancaq yenə də lentdən daha az istifadə olunur. Məsələ burasındadır ki, ondan istifadə edərkən sahəyə iki dəfə səpmək lazımdır. Və bu, əlbəttə ki, əlavə xərclərə səbəb olur.

Yazlıq buğdanın kəmər üsulu ilə əkilməsi üçün, məsələn, SZS-2.1L kimi maşınlardan istifadə etmək olar. Bu cür toxum səpən maşınlar, digər şeylərlə yanaşı, altlıq boşluğunda bölücülərlə təchiz edilmişdir.

Təbii ki, yazlıq buğda toxumu səpilərkən bunun üçün hansı texnologiyadan istifadə olunmasından asılı olmayaraq, toxumların yerləşdirilməsinin dərinliyinə də riayət edilməlidir. Bu mədəniyyətin əkin materialını sıxılmış və nəmli bir yatağa yerləşdirin. Bu məhsulun toxumları adətən 5-8 sm dərinliyə səpilir. Bu, sürətli cücərməni təmin edir. Əkin edərkən, digər şeylər arasında, bütün toxumların eyni dərinliyə əkilməsini təmin etməlisiniz. Bu halda, şitillər sonradan birlikdə yüksələcək.

Əkinlərə necə düzgün qulluq etməli

Müasir alimlər tərəfindən hazırlanmış yazlıq buğdanın becərilməsi texnologiyalarının tətbiqi sayəsində bu məhsuldan xeyli məhsul əldə etmək mümkündür. Ancaq hər halda, tarlalarda belə sortları yetişdirərkən mübarizə aparmaq lazımdır:

• alaq otları ilə;
• zərərvericilərlə;
• xəstəliklərlə.

Alaq otlarına qarşı mübarizə

Becərmə zamanı buğdaya ən böyük zərər kök tumurcuqları və rizomatoz alaq otları tərəfindən törədilir. Bunlar, məsələn, ola bilər:

• tarla bağı;
• field bodyag;
• tarla budu.

Birillik bitkilərdən hamı bu məhsula ən çox zərər verir:

• yaşıl tüklər;
• yulaf;
• toyuq darı.

Yazlıq buğda yetişdirərkən vegetasiya dövründə bütün bu alaq otlarına qarşı mübarizə aparmaq mütləqdir. Əks təqdirdə, onların sayı çox deyilsə, məhsul itkisi 5-7% -ə qədər ola bilər. Əhəmiyyətli çirklənmə ilə bu rəqəm çox vaxt 30%-ə yüksəlir.

Yazlıq buğda sahələrində alaq otlarına qarşı mübarizəhəm mexaniki, həm də kimyəvi yolla istehsal oluna bilər. İsti mövsümdə təsərrüfatlar, digər şeylərlə yanaşı, üç alaq otu dərəcəsini vurğulayan xüsusi xəritələr tərtib edirlər: zəif, orta və güclü.

Məsələn, yabanı yulaf kimi bəzi növ alaq otları iki yolda tırmıkla məhv edilir. Həmçinin, herbisidlər, təbii ki, tarlalarda arzuolunmaz bitkilərə nəzarət etmək üçün istifadə edilə bilər.

Zərərvericilərə qarşı mübarizə

Müxtəlif növ həşəratlar adətən yazlıq buğdaya xəstəliklərdən daha az ziyan vurur. Bununla belə, bu məhsulun əkinlərində zərərvericilərlə mübarizə aparmaq mütləq lazımdır. Çox vaxt yazlıq buğda məftil qurdları, yalançı qurdlar, çörək böcəkləri, isveç milçəkləri, tısbağa böcəkləri, Hessian milçəkləri və zəli milçəkləri kimi həşərat növlərindən təsirlənir.

Əkinlərdəki zərərvericilərlə həm yer, həm də hava üsulu ilə pestisidlərdən istifadə edərək mübarizə aparırlar. Siz həmçinin yaz və yay becərilməsi ilə tarlalardakı zərərvericilərin sayını azalda bilərsiniz.

Xəstəliklə mübarizə aparın

Yazlıq buğdanın becərilməsi zamanı kənd təsərrüfatı müəssisələri təbii ki, onun müxtəlif növləri ilə mübarizə aparmalı olurlar. Bu mədəniyyət inkişafının bütün mərhələlərində göbələklər və mikroorqanizmlər tərəfindən zədələnə bilər. Alimlər bu mədəniyyətin 40-dan çox xəstəliyini bilirlər. Ən ümumi olanlar bunlardır:

• tozlu duman;
• sərt bunt;
• kök çürüməsi;
• qəhvəyi pas;
• ergot.

İtirməmək üçünxəstəliklərə görə məhsul yığan təsərrüfatlar onlara davamlı yazlıq buğda sortlarını səpməyə çalışır. Həmçinin, əkin materialı sahələrin infeksiyasının qarşısını almaq üçün diqqətlə seçilir. Əslində, buğda xəstəliklərinə qarşı mübarizənin özü ilk növbədə kimyəvi müalicədən ibarətdir. Çox vaxt əkin sahələrini müalicə etmək üçün müxtəlif növ funqisidlərdən istifadə olunur.

Məhsul yığımı

Beləliklə, yazlıq buğdanın becərilməsi texnologiyası yuxarıda məqalədə qısa şəkildə təqdim edilmişdir. Amma bu məhsuldan böyük məhsul yetişdirmək, təbii ki, hələ də kifayət etmir. Onu da itkisiz toplamaq lazımdır. Yazlıq buğdanın yığılmasının yalnız iki müasir üsulu var:

• ayrı;
• birbaşa birləşmə.

Xüsusi texnologiyanın seçimi ilk növbədə əkinlərin vəziyyətindən asılıdır. Birinci texnika adətən otla örtülmüş sahələrdə istifadə olunur, ikincisi - bütün digər hallarda. İstənilən texnologiya ilə təsərrüfatlarda məhsul yığımı taxılın mum yetişmə mərhələsinə çatdığı vaxt başlayır.

Dünyada yazlıq buğda yetişdirmək üçün yeni texnologiyalar

Hazırda alimlər buğdanın intensiv becərilməsinin bir çox müasir üsullarını işləyib hazırlayıblar. Əksər hallarda onlar yeni effektiv gübrələrin və toxumçuluq texnologiyalarının istifadəsinə əsaslanır. Bu gün bu məhsulu yetişdirmək üçün orijinal innovativ texnologiyalar hazırlanır. Məsələn, Sidney Universitetinin mütəxəssisləri buğdanın becərilməsini sürətləndirmək üçün bir üsul tapdılar, bu da ondan üç məhsul əldə etməyə imkan verir.ildə mədəniyyətlər. Düzdür, onların metodu əsasən yazlıq sortlar da daxil olmaqla, buğda ilə damazlıq işlərini sürətləndirmək üçün uyğundur.

Bu məhsulu yetişdirən elm adamları işıqlandırma üçün enerjiyə qənaət edən LED lampalardan istifadə edərək qapalı şəraitdə yetişdirməyi təklif etdilər. Mütəxəssislər uzun müddət belə avadanlıqların parametrləri və istixanaların mikroiqlimi ilə təcrübə apardılar. Nəticədə onlar yazlıq buğdanın becərilməsi üçün innovativ texnologiya işləyib hazırladılar ki, bu da əkindən sonra 8 həftə ərzində məhsul əldə etməyə imkan verdi.