Meyvə hibridləri: hibridlərin siyahısı, keçid prosesi, xüsusiyyətləri, fotoşəkili

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Hazırda marketlər və mağazalar hər zövqə uyğun böyük miqdarda meyvə satırlar. Təəccüblüdür ki, onların bir çoxu hibriddir, bu da onların seleksiyaçıların əməyi ilə yetişdirildiyini göstərir. Keçid prosesi bir aydan, hətta bir ildən çox çəkə bilər, lakin nəticədə insanlar əla dadı olan və sağlamlığımız üçün faydalı olan yeni meyvə hibridləri əldə edirlər.

Melezləşmə necə baş verir?

Hibridləşmə prosesi yeni heyvan cinslərinin və bitki sortlarının yaradılmasına yönəlib. Sonuncu halda süni tozlandırma üsulundan geniş istifadə olunur. Bunun üçün viral xəstəliklərə davamlı olan və çoxlu miqdarda faydalı maddələr olan sağlam valideyn orqanizmləri seçilir.

Seleksionerlər ata orqanizmi olaraq seçilmiş bitkidən polen toplayırlar. Anterlər qönçələrdən çıxarılır və kağız üzərində qurudulur. Onlar çatladıqdan sonra polen toplanır və təmiz yerə qoyulurşüşə flakonlar. Eyni zamanda, anterlər ana bitkidən çıxarılır. Arıların çiçəkləri tozlandırmaması üçün qönçələr cuna ilə örtülür. Nəticədə yaranan polen pestlenin damğasına tətbiq olunur. Gübrələmə uğurlu olarsa, hibrid toxumları olan meyvələr tezliklə bağlanır. Payızda onlar torpağa əkilir və uğurlu olarsa, növbəti il hər iki valideyn orqanizminin əlamətlərini ehtiva edən hibrid şitillər formalaşır.

Pluot

Rusiyada bu hibrid o qədər də tanınmır, lakin bu barədə danışmamaq mümkün deyil. Adını gavalı və ərik (müvafiq olaraq gavalı və ərik) üçün ingilis adlarından götürür. Pluot daha çox gavalıya bənzəyir və bu iki meyvənin başqa bir hibridi - aprium ərikə çox bənzəyir. Pluot çəhrayı, yaşıl, bənövşəyi və ya tünd qırmızı ola bilər, əti ağdan tünd gavalıya qədər dəyişir.

Meyvə hibridi Kaliforniya seleksiyaçıları tərəfindən yetişdirilib. Bu, 1989-cu ildə Dave Wilson Nursery adlı yerli uşaq bağçası öz meyvə növlərini yaratmağa qərar verəndə baş verdi. Bu günə qədər, hər bir fidan üçün 2 dollar (təxminən 125 rubl) olan pluot yetişdiricilərindən roy alti alınır. Hal-hazırda pluotun 11-dən çox növü məlumdur. Onlardan qida sənayesində geniş istifadə olunur: meyvələrdən desertlər hazırlanır, ləzzətli şirələr çıxarılır, şərabçılıqda istifadə olunur.

Əslində pluot təkcə meyvə hibridi deyil. Bu ad əsərlər əsasında yaradılmış məhsulları satan ticarət markasına aiddirAmerikalı genetik Floyd Zyger. Pluot aşağıdakı hibridləri istehsal edir:

• Aprium, ərik və gavalı çarpazlaşdırmaqla yetişdirilir. O, ilk meyvədən gavalıdan daha çox xüsusiyyətləri götürdü, bu da adını aldı. Bu meyvənin 2 çeşidi var. Meyvələr olduqca qurudur, çox şirəli deyil. Onların gözəl dad keyfiyyətləri var, açıq portağal ətri yayırlar.
• Pichplam şaftalı və gavalı hibrididir.
• Nektarin və gavalı xüsusiyyətləri ilə nektap.

Nashi

Hansı meyvə armud və almanın hibrididir? Bu, Asiyada yetişdirilmiş Neşidir. İlk dəfə Asiyada yetişdirildiyi üçün başqa adlarla da tanınır: su, qum, yapon armudu. Görünüşünə görə, Neşi almadan ayırmaq çətindir. Qabıq solğun yaşıl rəngdən yaşıl rəngə qədər fərqli bir rəngə sahib ola bilər. İçərisində hibrid armuda bənzəyir: o, eynilə xırtıldayan və şirəli olur. Naşinin adi armuddan üstünlüyü ondan ibarətdir ki, meyvə sərt qabığı sayəsində daha yaxşı daşınır.

Hibrid əla dada malikdir. Tərkibində çoxlu su var, ona görə də Naşi həvəskarları meyvəni təzə yeməyi və ya salatlara əlavə etməyi məsləhət görürlər. Meyvələrin istilik müalicəsi, həddindən artıq nəmlik səbəbindən özünü pisləşdirir. Çox vaxt meyvə şərab üçün məzə kimi verilir. ABŞ, Çili, Fransa, Avstraliya, Yeni Zelandiya və hətta Kiprdə yetişdirilən 10-dan çox Nash növü var.

Yuzu

Bu məqalədə sadalanan meyvə hibridlərinin çox vaxt qeyri-adi adları olur. Bu xüsusiyyət, Ichang papeda və mandarini keçərək yetişdirilən, xalq arasında "Yuzu" kimi tanınan Yapon limonundan yan keçməmişdir. Meyvənin qabığı sarı və ya yaşıl ola bilər, qabarıq bir quruluşa malikdir. Meyvədən güclü bir ətir çıxır. Hibrid ölçüsünə görə naringi ilə eynidir. Çox turş dadı var, bu da yuzunun Yaponiyada populyarlaşmasına mane olmayıb.

Doğan Günəş Ölkəsində 7-ci əsrin əvvəllərindən qida sənayesində geniş istifadə olunur. Daha sonra Çin və Koreya sakinləri bundan xəbər tutdular. Yapon limon qabığı məşhur Asiya ədviyyatıdır. Balıq yeməkləri, əriştə və miso şorbası hazırlamaq üçün istifadə olunur. Onun əsasında hər cür içkilər, şərbətlər, mürəbbələr və müxtəlif desertlər hazırlanır. Yuzu suyu sirkəni əla əvəz edir. Ponzu sousuna əlavə edilir.

Lakin Yapon limonundan təkcə yemək və içkilərdə istifadə edilmir. Hər il dekabrın 22-də, qış gündönümü günündə Yaponiya sakinləri yuzu suyu əlavə edilərək vanna qəbul edirlər. Bunun onları bəlalardan qoruyacağına və pis qüvvələri evlərindən qovacağına inanılır. Əgər su prosedurlarından sonra günəşi də simvolizə edən bir az balqabaq yeyirsinizsə, o zaman insan bir il soyuqdəyməz. Ev heyvanlarını da Yapon limon suyu banyosuna batırmaq olar. Suyun qalan hissəsi evdə yerləşən bitkiləri suvarmalıdır.

Qreypfrut

Qreypfrut hansı meyvənin hibridini bilirsinizmi? ilə portağalları kəsməklə əldə edilmişdirpomelo, baxmayaraq ki, bu hibridin görünüşü insan müdaxiləsi olmadan doğuldu. Əslində, keçid təbii şəkildə baş verib və meyvələr 1750-ci ildə Barbadosda tamamilə təsadüfən aşkar edilib.

Meyvələr böyük salxımlarda böyüdükləri üçün öz adını aldılar. Bu səbəbdən qreypfruta "üzüm meyvəsi" adı verildi. Meyvələr sarı, narıncı, qırmızı rəngdə ola bilər. Hətta ağ və çəhrayı dəriləri olan növlər var! Qreypfrutun rəngi meyvənin dadına təsir etmir.

Hibrid insanlar üçün böyük fayda verir, çünki o, maddələr mübadiləsini sabitləşdirir və ümumi rifaha müsbət təsir göstərir. Təəccüblü deyil ki, əlavə funtlardan qurtulmaq istəyirsinizsə, yemək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, qreypfrutun qırmızı və çəhrayı növləri A vitamini ilə zəngindir.

Agli

Bəzi meyvə hibridləri artıq mövcud hibridlərdən əldə edilir. Belə bitkilərə misal olaraq naringi və qreypfrutu keçərək əldə edilən agly ola bilər. Meyvələr kifayət qədər böyükdür, qırışmış dəri yaşılımtıl-sarı rəngə malikdir. Meyvənin pulpası çox şirəli və şirindir. Ağlının qreypfrut əsasında yaradıldığını bilməyən adama elə gələ bilər ki, meyvələr limon və naringi hibridləridir.

Graple

Bəzi meyvə hibridləri təsadüfi yetişdirilmişdi, digərləri isə yaratmaq üçün seleksiyaçılardan çox səy göstərdilər. Belə ki, alimlər üzüm yetişdirmək üçün çox vaxt sərf ediblər. Bu meyvə bir nüsxəyə bənzəyiralma və dadı üzümə bənzəyir. Bu iki bitkidən onu çıxardılar. Almadan böyükdür, əti daha şirin və xırtıldayandır. Graple yalnız yaxşı dadı olan hibrid deyil. Eyni adlı ticarət nişanı qeydə alınıb.

Qan əhəngi

Qan əhəngi Ellendale mandarininin barmaq əhənglə hibridləşdirilməsi yolu ilə əldə edilmişdir. Meyvələr qeyri-adi bir rəngə malikdir: həm pulpa, həm qabığı, həm də şirəsi qan-qırmızıdır, bu da bitkiyə qeyri-adi görünüş verir. Əslində, bu hibrid meyvənin hər kəsin xoşuna gəlməyəcəyi çox turş dadı var.

Rangpur və ya Limandarin

Hibrid çeşid limon və naringi kəsişməsi nəticəsində yetişdirilib. O, böyüdüyü şəhərin şərəfinə "Rangpur" adını aldı. Şəhər Banqladeşdə yerləşir. Meyvə bir çox yeməklərdə əhəng yerinə istifadə edilə bilər. Meyvələr çox böyük deyil, turş dadı var. Rangpur ABŞ-da məşhur otaq bitkisidir və digər ölkələrdə anaç kimi istifadə olunur.

Nectacotum

Bu meyvə gavalı, nektarin və ərik keçərək əldə edilmişdir. Dərisi qırmızı-yaşıl, əti açıq çəhrayı rəngdədir. Meyvələr şirin dadlıdır, peşəkar aşpazlar onları müxtəlif salatlara əlavə etməyi məsləhət görürlər.

Pomelo və ya sheddock

Ən qeyri-adi hibridlərdən biri pomelodur. Onun meyvələri orta hesabla bir kiloqram ağırlığındadır və vətənlərində, Filippində bəzən qarpız ölçüsündə böyüyürlər. Pomelo hibridi hansı meyvədən əldə edilmişdir? Məlumdur ki, atBu bitkinin yetişdirilməsində qreypfrut və portağaldan istifadə edilib.

Pomelonun güclü qoxusu var, onu uzaqdan hiss etmək olar. Qabıq orta dərəcədə sıx və parlaqdır, üzərində möhürlər və böyümələr yoxdur. Yetişmiş meyvənin vahid sarı və ya yaşıl rəngi var.

Pomelo bağırsaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Meyvələr qanda hemoglobinin istehsalı və ürəyin stimullaşdırılması üçün lazım olan dəmir və kalium ehtiva edir. Meyvə vitaminlərlə zəngindir, ona görə də soyuqdəymə və xərçəngin qarşısını almaq üçün yeyilə bilər.

Orangelo

Yuvarlaq meyvələr ölçülərinə görə qreypfruta bənzəyir. Parlaq sarı dəridən ət asanlıqla soyulur. İçəridə meyvə bir neçə hissəyə bölünür, onların sayı 9-dan 13-ə qədər dəyişir. Əti parlaq sarı-narıncı rəngə malikdir. Meyvənin dadı bir az turş, lakin acı deyil. Əslində portağalı daddıqdan sonra bu meyvənin qreypfrut və portağaldan yetişdirildiyini asanlıqla başa düşə bilərsiniz.

Nektarin

Hamının sevimli nektarini hansı meyvə hibrididir? Mütəxəssislər əmindirlər ki, bu meyvə şaftalıların özünü tozlandırma zamanı mutasiyası nəticəsində əldə edilib, yəni hibrid deyil. Bununla belə, başqa bir nöqteyi-nəzər var ki, ona görə nektarin şaftalıları gavalı ilə kəsmək nəticəsində yetişdirilib. Zahirən meyvə şaftalıya bənzəyir, əsas fərq odur ki, nektarinin hamar qabığı var, üzərində qalaq yoxdur. Əti olduqca möhkəmdir. Rəngi açıq sarıdan albalı çalarlarına qədər dəyişir. Meyvələrdəfosfor, kalium, vitamin A da daxil olmaqla çoxlu miqdarda vitamin və faydalı mikro və makroelementləri ehtiva edir.

Lemato

Meyvə və tərəvəzin hibridləri var, onlara lemato deyilir. Bu bitkinin meyvələri zahirən pomidora çox bənzəyir, lakin qızılgül və sitrus meyvələrinin, yəni limonun ətri onlardan gəlir. Dəri az miqdarda likopen ehtiva etdiyi üçün açıq qırmızıdır. Limatonun adi pomidorlardan üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onların becərilməsi zamanı pestisidlərdən daha az istifadə olunur.

Bu qeyri-adi hibrid İsrail alimləri sayəsində yetişdirilib. Onlar bütün dünyaya sübut etməyə çalışdılar ki, tərəvəzin meyvəli dadı ola bilər və buna nail oldular. 82 nəfərin lematodu sınadığı təcrübə aparılıb. Nəticədə respondentlərin əksəriyyəti, yəni 49 respondent hibridə üstünlük verib. 29 nəfər qeyd etdi ki, əsl tərəvəzi lemato ilə müqayisə etmək olmaz. Qalan insanlar seçim etməkdə çətinlik çəkdilər.

Abricotine

Bu ada malik meyvə hansının hibrididir? Adlandırmadan başlasaq, güman edə bilərik ki, nektarin və ərik ərik istehsal etmək üçün çarpazlaşdırılıb. Bu, yəqin ki, doğrudur, çünki meyvənin nektarin kimi daşdan asanlıqla ayrılan çox şirəli pulpa var. Dəri hamar və yumşaqdır. Bazarlarda nektakotlar haqqında demək mümkün olmayan bir hibrid meyvə abrikotini almağı təklif edirlər: ilk ad yerli istehlakçılara daha yaxşı məlumdur. Bununla belə, nektakot eyni meyvələrin hibrididir, lakin daha çox nektarinə bənzəyir. Yaxşı dadı varkeyfiyyətlər.

Vikipediyadan alınan məlumata görə, ərik hibrid meyvədir. Eyni adlı məşhur likör də var. Əriklərdən və ya onların toxumlarından hazırlanır. Pulpadan hazırlanan içki olduqca şirin dad verir. Desertlər və digər sərinləşdirici içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Daş əsaslı içki "Abricotin" acı badam ləzzətinə malikdir. Bundan əlavə, qida sənayesində karamel istehsalında istifadə edilən likör mahiyyətinin adı belədir.