Qarğıdalı: becərmə texnologiyası, əkin, becərmə və qulluq xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Hər bir soydaşımız qarğıdalı görüb, dadıb. Ancaq hər kəs mədəniyyətin nə qədər vacib olduğunu düşünmür. Buna görə də bu barədə daha ətraflı danışın. Qarğıdalı becərmə texnologiyası üzərində də qısaca dayanacağıq - bu, yeni başlayan fermerlər üçün bu barədə öyrənmək çox faydalı olacaq.

Qarğıdalının iqtisadi dəyəri

Gəlin ondan başlayaq ki, bu qiymətli taxılın əhatə dairəsi sadəcə olaraq böyükdür. Əlbəttə ki, ilk növbədə, bir çoxları ən sadə qaynadılmış qarğıdalıları xatırlayacaqlar. Ləzzətli, doyurucu, şirin, pəhrizə əla əlavə olacaq. Təəssüf ki, adətən nisbətən qısa müddətə - məhsul yığımı zamanı istifadə olunur. Artıq yetişmiş qarğıdalı daha az dadlı, daha möhkəm olur. Problemi dondurmaqla həll etmək olar - hətta dondurucuda bir neçə ay saxladıqdan sonra da (əgər qablar əridilməyibsə) taxıllar orijinal dadını saxlayır.

Qarğıdalı konservləşdirmədə də fəal şəkildə istifadə olunur - bu formada məhsul saxlanıla bilərbir neçə il.

Qarğıdalı lopalarının hazırlanması, eləcə də qarğıdalı unundan istifadə haqqında danışmamaq mümkün deyil - dünyanın bir çox ölkələrində ondan ən adi çörək və tortillaların bişirilməsi üçün fəal şəkildə istifadə olunur.

Lakin ölkəmizdə ilk növbədə qarğıdalı heyvan və quşlar üçün qida bazası kimi istifadə edilən qiymətli təsərrüfat bitkisidir. Təsadüfi deyil ki, sovet dövründə silos üçün qarğıdalı yetişdirmək texnologiyası fəal şəkildə inkişaf etdirilirdi - bu barədə bir az sonra daha ətraflı danışacağıq.

Gövdəsi, yarpaqları, gənc gövdələri karbohidratlarla, həmçinin zülallarla və kalium və maqnezium da daxil olmaqla mühüm mikroelementlərlə zəngindir. Buna görə də, inəklərin, donuzların və digər heyvanların pəhrizini təzə otla doldurmaq mümkün olmayan soyuq mövsümdə silos böyük kömək ola bilər.

Taxıllar quşların kəsilməzdən əvvəl kökəltilməsi üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Adi buğda əvəzinə bir neçə həftə qarğıdalı bəsləmək toyuqların, ördəklərin və hinduşkaların əlavə çəki almasına imkan verir, ətlərini daha zərif və yumşaq edir. Məhz buna görə də bu mədəniyyət SSRİ-də fəal şəkildə yetişdirilməyə başladı. Qarğıdalı becərilməsinin müasir texnologiyası olduqca sadədir və bu, hətta problemli bölgələrdə də (aşağı temperatur, zəif torpaqlar, quraqlıq) zəngin məhsul yığmağı nisbətən asanlaşdırır.

Stiqmalardan da istifadə olunur - onlar ənənəvi tibbdə fəal şəkildə istifadə olunur, şəkərli diabet, hipertoniya və bir sıra digər xəstəliklər kimi təhlükəli xəstəliklərdən xilas olmağa (və ya ən azı onların inkişafını az altmağa) imkan verir.

Ona görə də qarğıdalı ilə maraqlanan hər bir insan üçün qarğıdalı haqqında daha çox bilməyə dəyər.kənd təsərrüfatı.

Uyğun sələflər

İlk növbədə qarğıdalı yetişdirmək üçün uyğun yer seçmək lazımdır. Bu həm kiçik bağ evlərinə, həm də onlarla kvadrat kilometr əraziyə malik geniş kənd təsərrüfatı sahələrinə aiddir.

Taxıl texnologiyasından istifadə etməklə qarğıdalı becərilməsinin bioloji xüsusiyyətləri yaxşı işıqlandırılmış, lakin eyni zamanda küləkdən qorunan sahələri təmin edir. Günəşin olmaması fotosintez prosesinin çox aktiv olmamasına səbəb olur. Bu, taxıllarda və yarpaqlarda daha az karbohidratların yığılması deməkdir. Buna görə də, qabıqlar daha az şirin olur və yarpaqların və gövdələrin özləri çox qidalı olmur. Yaxşı, böyümənin ilk həftələrində küləkdən qorunmaq xüsusilə vacibdir - güclü küləklər böyüməyə yaxşı zərər verə bilər. Yetişmiş qarğıdalı sapları üçün bu, artıq o qədər də vacib deyil.

Qarğıdalı üçün ən yaxşı sələflər paxlalılar, eləcə də əksər dənli bitkilərdir.

Ona görə də taxıl və silos üçün qarğıdalı becərilməsinin müasir texnologiyasına əsasən qışda payızlıq taxılların becərildiyi ərazilərdə əkilməsi tövsiyə olunur. Yaxşı bir seçim, hər hansı paxlalı bitkilərin yetişdirildiyi bir sahə ola bilər - lobya, lobya, noxud. Və əlbəttə ki, bundan əvvəl "istirahət edən" saytda böyük bir məhsul əldə edə bilərsiniz - boşaldılır.

Ümumiyyətlə qarğıdalı çox seçici bitki deyil. Ardıcıl üç-dörd il monokultura kimi yetişdirmək olduqca mümkündür. Ancaq bu, yalnız intensiv olan ərazilərdə icazə veriliristi mövsümdə suvarma və ya müntəzəm yağış. Bundan əlavə, üçüncü ildə və daha sonra gübrələrin tətbiqi çox vacibdir - həm mineral, həm də üzvi. Monokulturanın daha uzun müddət istifadəsi torpağı tükəndirir və məhsuldarlığın kəskin azalmasına səbəb olur.

Həmçinin, bir neçə ildir saytda bir məhsul yetişdirməklə, mümkün problemlərə hazır olmalısınız. Əvvəla, bu, infeksiyaların sonrakı yayılması ilə yığılma ehtimalıdır. Çox vaxt bu, qabarcıq ləkəsi, helmintosporoz və bir sıra digər xəstəliklərdir.

Uğursuz sələflərə günəbaxan və şəkər çuğunduru daxildir. Bu bitkilər çox quru torpaqdır. Və artan şəkər çuğunduru da sink daxil olmaqla bir çox qida maddəsini mənimsəyir. Bu iz elementi olmayan torpaqda qarğıdalı çox yaxşı inkişaf etmir. Qulaqların deformasiyasını, internodların kəskin qısalmasını, həmçinin yarpaqlarda damarlar boyunca solğun sarı ləkələrin görünüşünü müşahidə edə bilərsiniz. Təbii ki, gəlir kəskin şəkildə azalır.

Əgər az miqdarda qarğıdalı yetişdirməkdən danışırıqsa, məsələn, bağda, onda noxud və ya lobya ilə qonşuluq yaxşı birləşmə olacaqdır. Çox vaxt təcrübəli bağbanlar toxumları birbaşa bir çuxura atır. Bu heç də təsadüfi deyil. Bir tərəfdən, sürətlə böyüyən qarğıdalı paxlalılar üçün bir dəstək rolunu oynayır - gövdəyə yapışır, lazımi dəstəyi alır və ən kiçik bir zərər vermir. Digər tərəfdən, paxlalı bitkilər atmosfer azotunu bağlamaq və torpağı onunla zənginləşdirmək üçün unikal qabiliyyətə malikdir. Beləliklə, qarğıdalı əlavə qida alır,və torpaq daha zəif tükənir.

Torpaq becərilməsi

İndi oxucu qarğıdalının bioloji xüsusiyyətlərini bildiyi üçün torpağın becərilməsi texnologiyası haqqında danışmağa dəyər.

Bu, qiymətli bitkilərin yetişdirilməsi üçün rahat şəraitin yaradılmasına deyil, həm birillik, həm də çoxillik alaq otlarının məhv edilməsinə yönəlib.

Ən çox baxımsız qalan ərazilərdə ikiqat və hətta üçqat diskləşdirmə aparmaq tövsiyə olunur. Adi torpaqlarda əvvəlcə şum aparılır - təxminən 30 santimetr dərinliyə qədər. Torpağın gevşetilməsi, güclü bir kök sisteminin köklənməsini və inkişafını asanlaşdırır, bu da bitkini uğurlu böyümə üçün lazım olan bütün maddələrlə təmin etməyə imkan verir. Qarğıdalı bir sahədə bir neçə il əkilirsə, onda şumlamadan əvvəl gübrələr yerə səpilir - şumlama eyni zamanda torpağı qarışdırmağa, onu qida maddələri ilə zənginləşdirməyə imkan verir.

Əkindən dərhal əvvəl hazırlıq tırmığı əhatə edir. Şumlanandan iki-üç həftə sonra istehsal olunur. Təxminən 10 santimetr dərinliyə qədər, yer əlavə olaraq bir tırmık köməyi ilə çevrilir. Bu, torpağı daha da yumşaldır, eyni zamanda yetişmiş alaq otlarını məhv edir. Gecə şaxtalarının ehtimalı artıq istisna olunduğu zaman bu mərhələyə başlamaq çox vacibdir - əks halda gənc tumurcuqlar ölə bilər.

Bu hazırlıq sayəsində alaq otlarının sayı xeyli azalır. Kök bitkilərinin təxminən 30 faizi, eləcə də illiklərin yarısından çoxu qalır. Təbii ki, bu imkan verirdaha zəngin qarğıdalı məhsulu əldə edin - alaq otları böyümək üçün kifayət qədər güc toplayana qədər, faydalı məhsul onları əzmək və ya heç olmasa inkişaf sürətini kəskin şəkildə az altmaq üçün kifayət qədər güclü və güclü olacaq.

Şum və tırmıkdan sonra tarla mümkün qədər düz olmalı, minimum miqdarda iri torpaq parçaları olmalıdır.

Əkin

Kiçik bir ərazidə - məsələn, bağ evində və ya bağda qarğıdalı yetişdirərkən - əkin zamanı heç bir xüsusi problem yoxdur. Adətən onlar sadəcə hər çuxura bir və ya iki taxıl əkilir. Əkin sahələrini səpərkən düzgün hesablamalar aparmaq daha çətindir.

Bu zaman hektara 10-25 kiloqramlıq göstərici optimal hesab olunur. Bitkilərin sıxlığına nəzarət etmək lazım gəldikdə bu, əsasən iqlim şəraitindən asılıdır.

Məsələn, əkin quru ərazidə aparılırsa, onda optimal göstərici hektarda 20-25 min bitkidir. Nadir hallarda yağış yağan, lakin yağan çöl bölgələri, demək olar ki, iki dəfə çox bitki yetişdirməyə imkan verir - 40 minə qədər. Mərkəzi Rusiyanın müntəzəm yağışlı əraziləri daha da yaxşı məhsul verir, hektarda 40-50 min bitki yetişdirməyə imkan verir. Ən yaxşı iqlim isti, bol yağışlıdır. Məsələn, Krasnodar diyarında qarğıdalı becərilməsi texnologiyası daha da sıx əkin təmin edir - 50 mindən 55 minə qədər.

Standart əkin dərinliyi 5-7 santimetr hesab olunur. Ancaq nadir yağışlar olan quru bölgələrdə onu ikiqat artırmaq məqsədəuyğundurqurumaqdan çəkinin.

Təmizlənməmiş toxumlar əksər bölgələrdə açıq yerə əkilir - bu, zəngin məhsul üçün zəruri şərt deyil.

Təəssüf ki, ölkəmizin sərt iqlimi ilə seçilən bir çox bölgələrində yalnız şitildən istifadə edərkən məhsul yığmaq mümkündür. Bu vəziyyətdə toxum əvvəlcə isti şəraitdə - istixanalarda və ya yaşayış yerlərində cücərilir və yalnız bundan sonra yerə əkilir. Əlbəttə ki, bu halda, biz sənaye miqyasında qarğıdalı yetişdirməkdən getmirik - yalnız kiçik həcmdə, bağ evində və ya bağçada.

Torpağın optimal temperaturu təxminən 10-12 dərəcə Selsi hesab olunur. Bununla belə, bu gün yerin temperaturunun +8 dərəcəyə enməsinə asanlıqla tab gətirə bilən daha şaxtaya davamlı növlər tapa bilərsiniz. Aşağı temperatur ciddi zərər verə və bitkilərin əksəriyyətini məhv edə bilər.

Bitkilərə qulluq

Əgər həftədə ən azı bir dəfə müntəzəm yağış yağarsa, suvarma etmədən də edə bilərsiniz. Əks halda, qarğıdalı güclü kök sisteminə malik olana və yerdən nəm ala bilməyənə qədər ən azı ilk 4-6 həftədə suvarma məcburidir.

Həmçinin qayğının mühüm mərhələsi qarğıdalıların alaq otlarından vaxtında təmizlənməsidir. Bu, adətən tırmıkla edilir. Bəli, bu vəziyyətdə bitkilərin bir hissəsi ölür - əkin etməzdən əvvəl hesablama zamanı bu nəzərə alınmalıdır. İki və ya üç yarpaqlı gövdələrin 10%-ə qədəri tələf olur. Yaşlı yetkinlər, adətən, çox asanlıqla tırmanmağa dözürləralaq otları (80 faizə qədər!) məhv olur. Bu, qarğıdalıya ciddi başlanğıc verir və yüksək əkin hündürlüyü və sıxlığı sayəsində alaq otlarını inamla boğur, onların kifayət qədər günəş işığı və nəm almasına imkan vermir.

Bəzi bağbanlar həmçinin əsas gövdəyə zərər verməmək üçün yan tumurcuqları diqqətlə çıxarmağı məsləhət görürlər ki, qida maddələrinin bir hissəsini özlərinə çəkməsinlər. Sonra qoçaların sayı və ölçüləri artır, bu da məhsula müsbət təsir edir.

Gübrələrin istifadəsi

Gübrələrin istifadəsi zəif və tükənmiş torpaqlarda xüsusilə vacibdir. Buna görə də Belarus Respublikasında qarğıdalı becərilməsi texnologiyasına xüsusi diqqət yetirilir. Bu mədəniyyətin dəyəri yüksək qiymətləndirilə bilməz - tətbiq üsulları artıq yuxarıda qeyd edilmişdir.

Peyn ən yaxşı gübrə hesab olunur - o, torpaqda yaşayan mikroorqanizmlər tərəfindən asanlıqla emal olunur və bitkini bütün lazımi elementlərlə təmin edir. Bununla belə, onun istifadəsi çox vaxt alaq otlarının sayının kəskin artmasına səbəb olur, onların toxumları peyinlə birlikdə torpağa daxil edilir. Buna görə bir çox mütəxəssis təkrar emal edilmiş peyin və otdan hazırlanmış kompostdan istifadə etməyi məsləhət görür. O, həmçinin mühüm komponentlərin əksəriyyətini ehtiva edir, lakin alaq otlarının toxumları ya çürümə zamanı zədələnir, ya da yüksək temperaturdan ölür. Bu, intensiv taxıl qarğıdalı becərilməsi zamanı xüsusilə vacibdir.

Əgər məhsul silos kimi istifadə olunacaqsa, karbamiddən istifadə etmək çox vacibdir - bu, taxıllarda və gövdələrdə zülalların miqdarını artırır.

Vacibdir vəmineral gübrələrin tətbiqi. Bir ton taxıl üçün təxminən 24 kiloqram azot, 25 kiloqram kalium və 9 fosfor əlavə etmək tövsiyə olunur. Bu maddələr sayəsində bitkilər yaxşı bir başlanğıc əldə edir - kök sistemi daha sürətli inkişaf edir, yaşıl kütlə artır, eyni zamanda gövdədəki taxılların sayı da artır.

Məhsul yığımı

Əhəmiyyətli bir addım məhsul yığımıdır. Axı qarğıdalının becərilməsi və yığılması texnologiyası əsl elmdir.

Optimal dövr qoçaların təxminən 70 faizinin mum yetişməsinə çatmasıdır. Əlavə saxlama həm taxılda, həm də taxılda mümkündür. Birinci halda, məhsul yığımı üçün optimal şərait təxminən 40 faiz rütubətdir, ikincidə isə - 32-dən çox deyil.

Bir qədər yetişməmiş, daha çox nəmli taxıllar yemək və konservasiya üçün çıxarılır - onlar ən yumşaq, şirəli və şirindirlər. Artıq yetişmiş qabıqlar daha yumşaq olur və şəkərin bir hissəsi nişastaya çevrilir, bu da saxlama müddətini artırır, lakin dadı xeyli azalır.

Sonradan silsilmə üçün təkcə qönçələrdən deyil, həm də yarpaqlı gövdələrdən istifadə etmək planlaşdırılırsa, dərhal istifadə oluna bilər. Bu çətin proseduru daha ətraflı təsvir etmək faydalı olacaq.

Silinmə

Silos bir çox ot yeyən heyvanların pəhrizinə vacib əlavədir. Tərkibində yalnız çoxlu miqdarda karbohidratlar və zülallar deyil, həm də bir sıra vacib vitaminlər və mikroelementlər var. Bu pəhrizdə olan heyvanlar daha tez kökəlirləradi otdan, hətta ən yüksək keyfiyyətdən istifadə etməklə. Ona görə də bu məsələ ilə maraqlanan hər bir insanın silos üçün qarğıdalı yetişdirmə texnologiyası və silosun incəlikləri haqqında bilməsi faydalı olacaq.

Budaqları yarpaqlarla birlikdə toplamaq üçün düzgün vaxt südlü mumlu yetişmənin sonudur. Bu zaman qarğıdalının rütubəti təxminən 65-70 faiz təşkil edir. Bu göstərici optimal hesab olunur.

Yığılan göyərtilər xüsusi avadanlıqda səliqə ilə əzilir və xüsusi silos çuxurlarına və ya bu gün satılan böyük həcmli plastik torbalara qoyulur. Lazım gələrsə, göyərti duzla qarışdırılır - məsələn, inəklərin pəhrizinə hazır silos əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa. Eyni zamanda, duz əla qoruyucu kimi çıxış edərək qiymətli məhsulun saxlama müddətini artırır.

Silos çuxurlarından istifadə edərkən göyərti torpaqla örtülür və havanın daxil olma ehtimalını istisna etmək üçün torbalar sadəcə bağlanır. Bunun sayəsində əzilmiş qarğıdalı qurumur və fermentasiya prosesi başlayır. Bu satınalma proseduru SSRİ-də tətbiq edilmişdir. Qarğıdalı becərilməsi və silsiləsi müasir texnologiyası bir qədər dəyişməyib.

Dərhal nəzərə almağa dəyər ki, fermentasiya xoşagəlməz qoxunun yayılması ilə müşayiət olunur, ona görə də evin yaxınlığında prosesi aparmağa dəyməz.

Yığından bir-iki ay sonra hazır silos heyvanlar üçün vacib qida əlavəsi kimi istifadə oluna bilər. O, ya daha çox şirəli və kalorili olduğuna görə samanı tamamilə əvəz edə bilər, ya da ona yaxşı əlavə ola bilər.

Evdə koçanların saxlanması

Lakin heç də bütün bağbanlar onlarla kvadrat kilometr qarğıdalı yetişdirmir, sonra yığılır və ya silos kimi istifadə olunur. Qiymətli məhsulu evdə necə saxlamaq olar?

Hazırlamaq olduqca asandır. Yetişmiş qabıqlar qarğıdalıdan çıxarılır və üzə çıxarılır. Damğalar atılır və ya ev müalicəsində istifadə olunur. Eyni zamanda, yarpaqlar çıxarılmır, lakin qalır - onların sayəsində bir neçə onlarla kobu asanlıqla bir növ pigtailə bağlaya bilərsiniz və ya sadəcə yarpaqları bir şnur və ya üfüqi bir çubuq ətrafında bağlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə onlar sərin, yaxşı havalandırılan yerdə asılırlar. Rütubətin olmaması məhsulu bir neçə il saxlamağa imkan verir. Onun ləzzətini yüksək adlandırmaq olmaz, lakin ondan qiymətli yem bitkisi kimi, məsələn, quş ətini kökəltmək üçün istifadə etmək tamamilə mümkündür.

Nəticə

Bununla məqaləmiz yekunlaşır. İndi qarğıdalı yetişdirmək və yığmaq üçün çoxlu incəlikləri bilirsiniz. Beləliklə, lazım gələrsə, bütün nəzəri bilikləri asanlıqla praktikaya çevirə bilərsiniz.