Hesablamalarla qəlyan barı biznes planı

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Qalyan otağı investisiya və sonrakı gəlirlər üçün nisbətən yeni və kifayət qədər perspektivli istiqamətdir. Ölkəmizin bir çox bölgələrində bu niş hələ də işğal olunmayıb və hətta hesablamalarla ən sadə qəlyan biznes planına baxsanız belə, o qədər də böyük olmayan investisiyalarla tez geri qaytarıldığını görə bilərsiniz.

Təbii ki, bu biznesin uğurlu inkişafı tamamilə göstərilən xidmətlərin keyfiyyətindən və qəlyan növündən asılıdır. Əks halda, qənaət və şübhəli avadanlıqların alınması, qəlyan məhsulları ilə birləşərək, yalnız baş ağrısı, çoxlu problem və pul itirəcəksiniz.

Aşağıda təsvir edilən hazır qəlyan otağı biznes planı şəhərinizdə, rayonunuzda və ya hər hansı digər ərazidə yaxşı səyahət edilən müəssisələrdə (bunlar restoranlar, barlar, pablar, kafelər və karaoke klublarıdır) qonşuluqda sonrakı açılışı nəzərdə tutur..

Gəlin bütün yeni başlayan sahibkarlar üçün yaranan əsas suallara cavab verməyə çalışaq. İlkin xərclər nə qədərdirbunun üçün sizə hansı sənədləri hazırlamaq lazımdır, bu cür xidmətlərin göstərilməsi üçün icazələri haradan almaq lazımdır və digər hüquqi nüanslar (qəlyan barının açılışını təşkil etməyə imkan verir). Bütün rəqəmlər və hesablamalar olan biznes plan bu suallara cavab verməyə kömək edəcək.

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, bu biznesə ilkin investisiya ən azı 200.000 rubla başa gələcək.

Ümumi məlumat

Qalyan otağı biznes planı, yuxarıda qeyd olunduğu kimi, restoran müəssisələrinin qonşuluğunda açılmaq üçün nəzərdə tutulub ki, bu da az-çox yüksək gəlir səviyyəsi olan ziyarətçilərin olmasını nəzərdə tutur.

Biznesin başlanğıcında özünüzü kiçik bir bina sahəsi ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz - təxminən 10-20 m2.

İş qrafiki və ərazi avadanlığı

Otağın açılış saatları yaxınlıqdakı restoran və ya kafenin iş saatları ilə eyni olacaq. Bu qəlyan barının biznes planı iş adamının özü (əvvəlcə) müştəri xidməti üçün nəzərdə tutulub. Layihənin sonrakı inkişafı ilə siz binaları icarəyə götürəcəyiniz eyni restoranın əməkdaşlarının simasında üçüncü tərəf personalını və ya öz istəyinizlə hər hansı digər muzdlu qüvvəni birləşdirə bilərsiniz.

Bir nöqtənin genişmiqyaslı inkişafı (ərazi və ziyarətçilərin artırılması) həmişə sərfəli olmadığı üçün qəlyan barının biznes planı kiçik və “nöqtəli” layihə kimi hesablanacaq. Bunlar. genişləndirməkdənsə, müxtəlif sahələrdə bir neçə məntəqə açmaq daha sərfəli olacaqbir.

Qəlyan otağını 4-6 yerlik təchiz etmək tövsiyə olunur. Göstərilən xidmətlərin aşağı qiyməti gələcək müştərilərin artan tələbi ilə kompensasiya ediləcək. Kiçik əraziyə görə otaq zövqlə rahat bir otağa çevrilə bilər, burada müştərilər ağır gündən sonra ətirli qəlyan tüstüsü ilə sakit söhbətdə və sakitləşdirici şərq mühitində dincələ bilərlər.

Marketinq Siyasəti

Yaxınlıqdakı kafe və restoranların sahibləri ilə sıx əməkdaşlıq çox sərfəlidir və ona görədir ki, siz öz layihənizin reklamına sərmayə qoymağa məcbur deyilsiniz. Şayiələr, istəklər, məsləhətlər və hərəkətə çağırışlar bu restoran və kafelərin müştəriləri arasında yayılacaq.

Alternativ olaraq, həm sizin, həm də onların xidmətlərini reklam edən yaxınlıqdakı müəssisə ilə birlikdə bukletlər və flayerlər sifariş edə bilərsiniz ki, bu da tam yarı qiymətinə başa gələcək.

Məsələn, 4000 rubldan çox qiymətə yeməklər sifariş edən ziyarətçinin qəlyan otağına yalnız yarı qiymətinə baş çəkə biləcəyi bir restoranla müqavilə promosyonları ilə bağlı addım diqqətə layiqdir.

Sosial qruplarda və yerli forumlarda məlumat yerləşdirsəniz, qəlyan (biznes plana pulsuz reklam daxil deyil) şübhəsiz ki, tanınacaq və uğurlu olacaqdır. İşlər bir az "çevriləndə" müştərilərin qiymətlər, promosyonlar, düzgün qəlyan çəkmələri ilə tanış olacağı, şəxsi İnternet resursu haqqında düşünə bilərsiniz.onun zərəri, faydası və digər faydalı məlumatlar.

Bukletlər hazırlayıb yaxınlıqdakı evlərin poçt qutularına, avtobus dayanacaqlarına, dirəklərə və digər keçid yerlərinə paylaya bilərsiniz. Qəlyan gənclər arasında çox populyardır, ona görə də əsas diqqət təhsil müəssisələrində - institutlarda, kolleclərdə və s.-də vizual reklamlara verilə bilər.

Başqa seçim

Restoranlarla qonşu icarəyə razılaşmaq mümkün olmadığı halda, alternativ olaraq nüfuzlu kafe və ya yaxşı barda biznesə başlamaq məqsədəuyğundur. Biznes plan orta gəlirdən bir qədər yuxarı olan müştərilərə yönəldilmişdir, yəni. bir çek təxminən 1500-2000 rubl olacaq.

Qalyan otağı üçün yer təyin olunduqda otağın daxili və xarici görünüşünə diqqət yetirmək lazımdır. Ən yaxşı dizayn variantı şərq üslubu olardı (qəlyanın doğulduğu yer və müştəriyə əlavə estetik təsir vasitəsi kimi).

Bundan sonra yüksək keyfiyyətli və təhlükəsiz qəlyan almaq lazımdır. Orta hesabla müasir nümunənin bir nüsxəsi 10.000-15.000 rubla başa gələcək. İstənilən əl işi ustasının və ya istənilən çərçivəsiz mebel istehsalçısının sizin üçün asanlıqla tikə biləcəyi xüsusi yastıqlar sifariş etmək faydalı olardı. Yenə də qeyd etmək lazımdır ki, bütün aksessuarlar şərq üslubunda hazırlanmalıdır.

Tələb olunan sənədlər

Qanuni biznes üçün qəlyan barının biznes planı aşağıdakı sənədlər toplusunu təmin edir:

• İP qeydiyyatı üçün sənədlər (ən yaxşı seçim uzun sürməmək olardıMMC açmaq);
• müvafiq nümunədə rayonun yanğınsöndürmə idarələrindən iş icazəsi;
• SES tərəfindən verilmiş xidmət lisenziyası;
• tütün məmulatları və əlaqəli inqrediyentləri satmaq üçün lisenziya.

Bir çox sahibkar olmaq istəyənlərin verdiyi vacib sual budur: "Qalyan otaqları qanunla qadağandırmı?". Xeyr, qadağan deyil.

Qalyan: rəqəmlərlə biznes plan

Əsas xərclər (aylıq), o cümlədən qəlyan otağının açılması:

1. Obyektlərin icarəsi - 20.000 rubl.
2. Daxili, eksteryerin tamamlanması və ümumilikdə təmir (15-20 m2) – 90.000 rubl.
3. Qalyan (4-6 ədəd) - 60.000 rubl.



4. Yanğın müfəttişlərinin və SES-in tələbləri (yanğınsöndürənlər, vanna otağı və s.) - 10.000 rubl.
5. Qalyan aksesuarları (tütün, xüsusi kömür və s.) - 20.000 rubl.

Bir qəlyan barına birdəfəlik investisiya 200.000 rubl və aylıq 40.000 (bənd 1 və 5).

Layihənin geri qaytarılma müddəti

Aylıq gəlirin ən azı 70.000 rubl olması şərtilə maliyyə investisiyalarının qaytarılması belə olacaq:

• 70000 (xidmətlərdən gəlir) - 40000 (icarə və aksesuarlar)=30000 rubl (pul "əldə");
• 200000 (birdəfəlik investisiya) / 30000 (xalis gəlir)=6,6 ay (ROI).

Hesablamalar əlavə işçi xərcləri, aktiv reklam və bahalı xüsusi avadanlıq olmadan verilir.

İlk dəfəiş adamının özü kiçik bir müştəri axınına xidmət edə bilir və layihənin inkişafı ilə ixtisaslı kadrlarla birlikdə bahalı və xüsusi inqrediyentlərə pul xərcləmək mümkün olacaq.