Qarğıdalı məhsuldarlığı: orta göstəricilər, istehsal texnologiyası və çeşidlər

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 20:56

Qarğıdalı ölkəmizin bir çox bölgələrində yetişdirilən qiymətli məhsuldur. Məsələn, 2018-ci ildə Rusiyada bunun üçün təxminən 2,5 milyon hektar ərazi işğal edilib. Qarğıdalı məhsuldarlığı bir sıra amillərdən asılıdır. İstənilən halda bu məhsulun becərilməsi o halda məqsədəuyğun ola bilər ki, tələb olunan qulluq texnologiyalarına ciddi əməl olunsun və çeşid düzgün seçilsin.

Qarğıdalıdan istifadə

Bu məhsul tarlalarda əsasən yem kimi becərilir. Qarğıdalı taxılı, eləcə də, məsələn, onun budaqlarından olan silos istənilən təsərrüfat heyvanına verilə bilər. Qarğıdalı yeminin əsas üstünlüyü, donuz, mal-qara, dovşan, quşçuluq yetişdirilməsi üzrə ixtisaslaşmış təsərrüfat sahibləri onun yüksək qida dəyərini hesab edirlər. Bu baxımdan qarğıdalı bir çox digər dənli bitkilərdən üstündür.

Həmçinin bu bitkinin taxılından qida sənayesində geniş istifadə olunur. İstifadə olunurnişastanın, unun hazırlanmasında, qənnadı məmulatlarının bişirilməsi, konservləşdirilməsi və s.

Bioloji xüsusiyyətlər

Qarğıdalı taxıl bitkilərinə aiddir. Lakin bioloji xüsusiyyətlərə görə bu qrupun əksər nümayəndələrindən çox fərqlidir. Bu bitkinin əsas xarakterik xüsusiyyətləri, əlbəttə ki, çox güclü kök sistemi və gövdəsi, enli yarpaqları, eləcə də iri dənələridir.

Qarğıdalı 5 m hündürlüyə çata bilər. Onun kök sistemi, digər dənli bitkilər kimi, liflidir. Bununla belə, eyni zamanda, torpağa 2 m dərinliyə gedə bilər. İçində qalın qarğıdalı sapı süngər kütləsi ilə doldurulur. Gənc bitkilərdə də çox sulu olur və çoxlu şəkər ehtiva edir.

Qarğıdalının yarpaqları enli, kənarları dalğavari olur. Hər bir bitki vegetasiya dövründə bir erkək və bir dişi inflorescence inkişaf etdirir. Sonuncu yetişmə prosesindədir və qulaq əmələ gətirir.

Qarğıdalı növləri

Bu mədəniyyətin yalnız 8 çeşidi bioloji xüsusiyyətlərinə görə fərqlənir. Lakin onlardan yalnız beşi iqtisadi əhəmiyyət kəsb edir:

• sweetcorn;
• dentat;
• partlama;
• silisli;
• nişastalı.

Şirin qarğıdalı əsasən qaynadılmış formada insan qidası kimi istifadə olunur. Həm də bu çeşidin taxılları adətən konservlərin hazırlanması üçün istifadə olunur. Sonradan belə bir məhsul, məsələn, salatların hazırlanmasında istifadə edilə bilər.

Dent qarğıdalı dənəsinin yuxarı hissəsində xarakterik çökəklik var. Onun forması paz şəklindədir. Yəni zahirən belə bir taxıl atın dişinə bənzəyir, çeşidin adının haradan gəldiyi. Bu cür növlərin xüsusiyyətləri, ilk növbədə, yaxşı inkişaf etmiş bir gövdə və yüksək məhsuldarlıqdır. Bu xüsusiyyətləri sayəsində dent qarğıdalı ölkəmizdə kifayət qədər məşhurdur.

Silisli sortda taxıl yanları yastılaşmış və üstü yuvarlaqlaşdırılmışdır. Bu qrupun əksər çeşidləri və hibridləri erkən yetişmə ilə xarakterizə olunur.

Burst qarğıdalı ilk növbədə kiçik taxıllarla xarakterizə olunur. Rusiyada çox tez-tez yetişdirilmir. Bu çeşidin taxılının üstü ucludur və istilik müalicəsi zamanı partlayır.

Nişastalı qarğıdalı çox yumşaq dənə malikdir. Onun fərqli xüsusiyyəti həm də ətli endospermdir. Bu çeşid əsasən taxılın nişasta, bəkməz və yağa çevrilməsi üçün becərilir.

Sortlarla yanaşı, seleksiyaçılar qarğıdalı hibridlərini də yetişdirmişlər. Belə bitkilərin məhsuldarlığı əslində çox yüksək ola bilər. Hibridlər heteroz səbəbindən bu xüsusiyyətə malikdir.

Rusiyada qarğıdalıdan orta məhsuldarlıq nə qədərdir

Bu məhsulun fərqli xüsusiyyəti, başqa şeylərlə yanaşı, çoxlu miqdarda taxıl toplamaq qabiliyyətidir. Dünyada bu göstəriciyə görə, qarğıdalı hazırda buğdanı 1,7 dəfə, düyüdən 1,2 dəfə çoxdur. Rusiyada təəssüf ki, bu zavoda bizim istədiyimiz qədər diqqət yetirilmir. səbəbiyləqeyri-kamil becərmə texnologiyalarından istifadə, Rusiyada hər hektardan orta qarğıdalı məhsuldarlığı dünyadakından xeyli aşağıdır. Təəssüf ki, bu məhsulun ölkəmizin o qədər də əlverişli olmayan iqliminə ideal uyğunlaşan yaxşı yerli sortları çox deyil.

Rusiyada 2018-ci ildə qarğıdalının orta məhsuldarlığı 35-45 s/ha təşkil edir. Məsələn, buğda üçün bu rəqəm 60 c/ha təşkil edir. İlk növbədə, bu məhsulun aşağı məhsuldarlığı Rusiya Federasiyasının təsərrüfatlarında adətən suvarılmaması ilə əlaqədardır. Bu arada, demək olar ki, istənilən becərmə texnologiyasından istifadə edərək süni suvarma qarğıdalı məhsuldarlığını 100-110 sentner/ha-ya çatdıra bilər. Bəzən vegetasiya dövründə suvarma şərti ilə təsərrüfatlar daha yaxşı nəticələr əldə edirlər.

Hansı gəlirlərdən asılı ola bilər

Suvarılan qarğıdalı beləliklə, daha böyük və daha çox miqdarda məhsul verir. Lakin bu məhsulun məhsuldarlığına, təbii ki, başqa amillər də təsir edə bilər. İlk növbədə, bu düzgün seçimdir:

• çeşidlər;
• səpinqabağı şumlama üsulu.

Becərmə texnikası

Dünyanın bir çox başqa ölkələrində olduğu kimi ölkəmizdə də qarğıdalı yetişdirmək üçün yalnız iki əsas texnologiyadan istifadə olunur:

• taxıl üçün;
• yem yaşıl kütləsi üçün.

Hər iki halda becərmə üsulları oxşardır. Aralarındakı fərq əsasən uyğun olanın seçimindədirsahələrdə əkmək üçün çeşidlər.

Becərmə üsullarının qarğıdalı məhsuldarlığına təsiri

Bu məhsul yetişdirilərkən əkin sahələrini toxum əkmək üçün düzgün hazırlamaq çox vacibdir. Qarğıdalı üçün əsas və səpinqabağı şumlama üçün xüsusi texnika seçərkən aşağıdakı amillər nəzərə alınmalıdır:

• sələflərin xüsusiyyətləri;
• sələflərin yığım şərtləri;
• tarlaların çirklənmə dərəcəsi;
• alaq otları üstünlük təşkil edir.

Məsələn, qarğıdalı tez yetişən davamlı səpin məhsullarından sonra sahələrə əkərkən küləş diskli avadanlıqla iki dəfə 8-10 sm dərinlikdə küləşlənir. Bu texnikadan istifadə etməklə alaq otlarının təxminən 76%-i ölür. sahələr. Eyni zamanda, 1 hektardan qarğıdalının məhsuldarlığı təxminən 3 sentner artır.

Sahələrin kök salan çoxillik otlarla güclü tıxanması halında, küləş də disk avadanlığı ilə iki dəfə soyulur. Bundan əlavə, 14-15 sm dərinlikdə şum və ya yastı kəsici emal da aparılır. İlk qabıqlamadan sonra bu zaman sahələrə herbisidlər vurulur.

Yığından sonrakı dövrün adətən uzun olduğu ölkənin cənubunda çoxillik alaq otlarının məhv edilməsi üçün təkmilləşdirilmiş şumlama texnologiyasından istifadə edilir. Bu halda, sahələrdə aşağıdakı əməliyyatlar yerinə yetirilir:

• taxıl yığımından dərhal sonra 6-8 sm dərinliyə qədər disk qabığı;
• bədənin soyulması 12-14 sm və ya dayaz şum 14-18bax

Həmçinin cənub rayonlarında sentyabrda dərin şumlamadan əvvəl becərmə və tırmıklama kimi prosedurlar həyata keçirilə bilər.

Becərmə üsullarının qarğıdalı məhsuldarlığına təsiri böyükdür. Xüsusilə, bu, bu məhsulun bir neçə il tarlalarda becərildiyi hallara aiddir. Bu becərmə texnologiyasından istifadə edərkən küləş qalıqlarının daha yaxşı daxil olması üçün diskli kultivatorlar və ya tırmıklarla əzilib, tarlanı iki istiqamətdə 8-10 sm dərinlikdə emal edirlər. Eyni zamanda sələfi biçməyə çalışırlar. mümkün olan ən aşağı kəsmə.

Quru rayonlarda qarğıdalı üçün torpaq adətən yastı kəsicilərlə becərilir. Qarğıdalı üçün çernozemlər 25-30 sm dərinlikdə şumlanır. Daha kiçik qida təbəqəsi olan əkin sahələri sonuncunun bütün qalınlığı boyunca becərilir.

Məhsulun çeşiddən asılılığı

Ölkəmizdə qarğıdalı ilə seleksiya işi təəssüf ki, çox geniş deyil. Yaxşı məhsul verən növlər çox deyil. Ancaq buna baxmayaraq, Rusiyada belə növlər, əlbəttə ki, mövcuddur. Hazırda qarğıdalı sortlarının ən yaxşı məhsuldarlığı göstərilir:

• Qamma - Rusiyanın Krasnodarı, çox iddiasız və sürətlə böyüyən hibrid (145 q/ha qədər).
• Yetişmə müddəti 85 gün və məhsuldarlığı 119 q/ha olan Krasnodar taxılı.
• Athlete yetişmə müddəti 85-88 gün, maksimum məhsuldarlığı 127-137 c/ha olan hündür bitkidir.
• Porumbel yalnız 65 yetişmə müddəti olan üç xəttli hibriddirgün.

Hibrid SI Fenomeni də Rusiyada tarlalarda becərilə bilər. Bu sortun qarğıdalısının məhsuldarlığı 120-130 q/ha-dır. Bu hibrid erkən yetişmişlər qrupuna aiddir.

Silos üçün yetişdirilən yemlik qarğıdalıların ən məşhur növləri bunlardır:

• Partizanka - gövdədə bütün nişastanın 90%-ə qədərini və yağların 14%-ni toplayır (yem vahidi - 6400/ha);
• Krasnodar 4 - sıx hündür gövdəli hibrid (8700/ha);
• Sterlinq - xəstəliyə davamlı çeşid (6950/ha-ya qədər).

Qarğıdalı becərilməsinin xüsusiyyətləri: sələflər

Bu məhsulun taxıl və silos üçün becərilməsi üsulları, artıq qeyd edildiyi kimi, demək olar ki, eyni istifadə olunur. Sahələrə sadəcə olaraq uyğun qarğıdalı çeşidi səpilir ki, bu da çoxlu keyfiyyətli əmtəəlik taxıl və ya yaşıl kütlə verir. Yeganə odur ki, yem üçün yetişdirilən zaman bu bitki bəzən kənd təsərrüfatı heyvanlarının qida rasionuna daxil olan digər bitkilərlə eyni vaxtda tarlalara yerləşdirilir. Bu, silosluq qarğıdalıların məhsuldarlığına heç bir təsir göstərmir.

Bu bitki üçün ən yaxşı sələflər paxlalılar və paxlalılar, həmçinin peyinlə mayalanmış sünbüllərdir. Belə bitkilərdən sonra əkildikdə, hər hektardan qarğıdalı məhsulunun maksimum olacağı ehtimal edilir. Qidalı torpaqlarda bu məhsulun bir yerdə bir neçə il yetişdirilməsinə icazə verilir. Sahələrə müəyyən edilmiş normanın 50 faizindən az tətbiq edildikdə, eyni sahədə qarğıdalının 3-5 ildən çox olmayaraq becərilməsinə icazə verilir. Bu vəziyyətdə, adətən olur3-4 il becərilən yonca ilə əvəz edin.

Torpaqlar və yer seçimi

Dünyanın hər yerində olduğu kimi Rusiyada da qarğıdalı məhsuldarlığı, təbii ki, əkin sahəsinin düzgün seçilməsindən də asılıdır. Bu məhsul adətən kənd təsərrüfatı müəssisələrində yalnız bir çox mikro və makro elementləri olan kifayət qədər boş torpaqda yerləşdirilir. Torpağın turşu olduğu tarlalarda qarğıdalı yetişdirmək tövsiyə edilmir. Həddindən artıq hallarda, bu məhsulu əkmədən əvvəl, belə torpaq əhənglənməlidir. Payızda qarğıdalı üçün əsas becərmə zamanı adətən üzvi gübrələr verilir. Yazda mineraldan istifadə edirlər:

• fosfor - 60-80 kq/ha miqdarında;
• potas - 90-120 kq/ha;
• azot - 90-120 kq/ha.

Bu məhsul üçün yer seçərkən, digər şeylərlə yanaşı, relyefə diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Bu amil qarğıdalı məhsuldarlığına da ciddi təsir göstərir. Bu mədəniyyətin cənuba məruz qalan ərazilərdə ən yaxşı şəkildə inkişaf etdiyinə inanılır. Mülayim iqlimi olan bölgələrdə qarğıdalıları şimaldan və ya şimal-şərqdən meşələr, təpələr və s. ilə əhatə olunmuş sahələrdə əkmək tövsiyə olunur.

Əkin

Qarğıdalı toxumları əkilmədən 15 gün əvvəl xəstəliklərin qarşısının alınması üçün müalicə edilməlidir. Tırmıkla becərilməyən sahələrdə erkən səpin zamanı bu məhsulun əkin materialı 2-3 sm dərinləşir. Torpaq biçilmişsə, bu rəqəm bir dəfə artırılır.1-2 sm.

Taxıl üçün becərildikdə qarğıdalı toxumunun əkin zamanı sərfi adətən 70-80 min ədəd/ha olur. Silos üçün yetişdirilən sortlar üçün bu rəqəm 90-120 min ədəd/ha olacaq.

Qarğıdalıya necə qulluq edilir

Böyümə mövsümündə, bu məhsulu yetişdirərkən, digər şeylərlə yanaşı, aşağıdakı əməliyyatlar həyata keçirilir:

• çiçəklənmədən əvvəl tırmıklama - əkildikdən 4-6 gün sonra;
• 15 gündən sonra ikinci tırmıklama (ilk dəfə torpağa heç bir herbisid tətbiq edilmədikdə istehsal olunur);
• 3-4 yarpaq fazasında cücərmə sonrası tırmıklama;
• sətirlərarası müalicələr - sıra təyinatından sonra;
• 25-30 sm hündürlükdə eniş.

Əkin sahələri qarğıdalı ilə güclü yoluxduqda, digərləri ilə yanaşı, onlar herbisidlərlə müalicə olunur.

Təmizləyici

Bütün becərmə texnologiyaları və düzgün çeşid seçimi nəzərə alınmaqla 1 hektardan qarğıdalı məhsuldarlığı çox yüksək ola bilər. Amma təbii ki, başqa şeylərlə yanaşı, bu mədəniyyəti də düzgün şəkildə çıxarmaq lazımdır. Əks halda, tarlada taxıl itkisi səbəbindən məhsuldarlıq xeyli aşağı düşə bilər.

Bitkilər silos üçün yetişdirilibsə, məhsul yığmaq üçün taxılın mum və ya südlü yetişmə mərhələsində və ya şaxta ilə yaşıl kütlə zədələndikdən sonra başlayır. Bu halda gövdələrin kəsmə uzunluğu 2-5 sm, kəsmə hündürlüyü isə 10-12 sm-dir.

Koban yığımı o zaman edilirqarğıdalı taxılının rütubəti 40%-ə çatacaq. Eyni zamanda tarlalarda xüsusi dizaynlı kombaynlardan istifadə olunur. Qoçalar mal-qaranın qidalanması üçün nəzərdə tutulubsa, onlar əvvəlcədən parçalara kəsilir. Sonra onlar ya təsərrüfat heyvanlarına təzə verilir, ya da digər inqrediyentlərlə birlikdə silkələnir.

Bacalar əmtəəlik taxıl istehsal etmək üçün yetişdirilibsə, əvvəlcə qabıqları soyulur. Sonra qarğıdalı 25-30% nəmliyə qədər qurudulur. Xırmandan sonra taxıl təmizlənir. Sonra xüsusi avadanlıqla qurudulur. Son mərhələdə bu üsulla hazırlanan taxıl qida sənayesi müəssisələrinə tədarük edilir.