Toxumdan ətirli bibər necə yetişdirilir?

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Az tanınan mədəniyyət populyarlıq qazanır - ətirli soğan. Mövcud olduğu müddətdə aldığı adlar onun xüsusiyyətlərini müəyyən dərəcədə xarakterizə edir. Buna dağ, çöl, soğan otu və sarımsaq soğanı deyilir.

Yabanı soğanın doğulduğu yer

Soğan otu Çindən gəlir. Min illərdir ki, yabanı sarımsaq çəmənlikləri və yamacları əhatə edir. Onun sevimli yerləri quru çay dərələri və qayalı torpaqlar idi. Zamanla Asiyaya yayıldı və Monqolustanda, Yaponiyada, Hindistanda və Taylandda tanındı. İndi Rusiyada sarımsaq soğanının becərilməsi geniş vüsət alır.

Xarici təsvir

Şirin soğan və ya Çin sarımsağı Liliaceae ailəsini təmsil edir, onlar da öz növbəsində Soğan ailəsinə aiddir.

Dağ bitkisinin tükləri nazik və uzundur. Yerüstü orqanların boru formasına malik olan adi soğandan fərqli olaraq, vəhşidə onlar düzdür. Yaşıl rəng açıqdan tünd çalarlara qədər dəyişir. Miniatür lampanın diametri 2 sm-ə çatır.

40 sm uzunluğunda kollar illər keçdikcə böyüyür. İlk mövsümdə təxminən 6 atıcı meydana çıxır. Sonrakıil, ana ampul çox formalaşmış "körpələr" ilə əhatə olunur və beləliklə, bitki kol başlayır.

2-ci ildə soğan otu unikal topla ox atır. O, xoş ətir yayan çoxlu kiçik çiçəklərdən ibarətdir. Bundan "ətirli" adı gəlir.

Bəziləri çiçək yataqlarında yabanı sarımsaq yetişdirir və olduqca gözəl görünür. Bunu ətirli soğanın fotoşəkili ilə qiymətləndirmək olar. O, həmçinin haşiyələrdə və asma qablarda əkilir.

Yetişdirmə üsulları

Yabanı sarımsaq yetişdirməyin 2 üsulu var.

Vegetativ. Böyümüş kollar ampüller ilə ayrı fidanlara bölünür və saytın ətrafına əkilir. Bu, qış istisna olmaqla, ilin istənilən vaxtında edilə bilər və eyni il məhsul yığa bilər. Bu üsul kiçik ərazilərdə tətbiq edilir.

Toxum. Yığılan toxumlar torpağa səpilir və məhsul gələn il yığılır. Kiçik kolların əkilməsi çox əziyyətli iş olduğu üçün bu üsula üstünlük verilir. Xüsusilə, mədəniyyətin kütləvi becərilməsi üçün istifadə olunur. Sonra toxumdan ətirli soğan yetişdirmək haqqında danışacağıq.

Toxum necə işləyir

Siz üç mərhələdə toxum əkə bilərsiniz: erkən yaz, yayın əvvəli və qışa yaxın. Fidanları sürətləndirmək üçün toxumları cücərmək olar.

Lələklər 15-30 gündən sonra görünür. Payızda əkildikdən sonra soğan yazda cücərəcək və bu təbiidir.

Erkənəkin faydaları daha böyükdür. Birincisi, cücərmə prosesi daha sürətlidir. İkincisi, toxum və fidanlar nəmlə doyurulur və ampüller böyük və şirəli olacaqdır. Bundan əlavə, lələklər xüsusi qayğıya ehtiyac duymur. Yazda yetişdirmə müntəzəm suvarma və alaq otlarına qarşı mübarizə ehtiyacını aradan qaldırır.

Sıra arası təqribən 30 sm qalır. Toxumlar 2 sm dərinləşdirilir.1 kvadrat metrə 2 kq toxum səpilir.

İllik toxum səpini planlaşdırılmırsa, ətirli bibəri bir yerdə 5 il saxlamaq olar.

Düzgün qulluq

Yabanı bitki şıltaq ola bilmədiyi üçün ona qulluq etmək çətin olmayacaq. Bununla belə, lampanın ölçüsünü və lələklərin ətliliyini artırmaq mümkündür. Aşağıdakı tövsiyələr buna kömək edəcək:

• Gübrələr toxum səpildikdən sonra verilir. Ammonium nitrat, superfosfat və kalium xlorid su ilə bərabər nisbətdə (standart normalara uyğun olaraq) seyreltilir və əkin sahəsi suvarılır. Mineral kompleks üzvi gübrələrlə əvəz edilə bilər.
• Lələklər bir az görünən kimi tinglər nazikləşdirilməlidir.
• Bitki çox tez-tez suvarmağa ehtiyac duymur, lakin hər nəmlənmədən sonra torpağı boş altmaq lazımdır.
• Toxumlardan şirin soğan yetişdirərkən müntəzəm alaq otları yaxşı nəticə verəcək. Dadlı çeşid alaq otları tərəfindən əzilməsə, sağlam və iştahaaçan görünəcək.
• Lələklər vaxtında kəsildikdə, Çin sarımsağı mövsümdə bir neçə dəfə məhsul verir.
• Əkinçilik hər il tənzimlənməlidir. Əks təqdirdə, soğan bütün bağçada böyüyəcəkdir. Yataqda yabanı bitki yetişdirməyin mənfi xüsusiyyəti, tez bir zamanda öz-özünə çoxalmasıdır. Belə bir prosesin qarşısını almaq üçün inflorescences kəsmək üçün vaxt lazımdır.
• Şaxtadan əvvəl soğan lələklərini vaxtında kəsmək lazımdır. Bir neçə kol bir qazana köçürülə bilər və qışda pəncərədə əkilə bilər. O, dekorativ bitki kimi görünəcək.
• Yabanı sarımsağın hərəkətsiz vəziyyəti yoxdur. Bütün il boyu istixanalarda və istixanalarda yetişdirilir. Əgər yayda soğan qutuda idisə, o, sadəcə olaraq hər hansı qızdırılan otağa gətirilir və böyüməyə davam edir.

Toxumların toplanması

Aydındır ki, toxum üsulu həqiqətən praktikdir. Buna görə toxumları özünüz yetişdirmək müdrik olardı.

Bunun üçün digər əkinlərdən uzaqda kiçik bir sahə ayrılır. Ətirli soğan əsas bağçaya yaxın böyüyərsə, o zaman onu bağlayacaqdır. Bunun səbəbi, yabanı sarımsaq toxumlarının eyni zamanda yetişməməsi və bağban inflorescences ilə bütün şapka quruyana qədər gözləmək lazımdır. Bu arada, ilk toxum materialı saytın hər tərəfinə səpələnir.

Digər tərəvəzləri Çin sarımsaq toxumlarından qorumaq üçün onlar böyük qutulara əkilir və ya hündür yataq tikilə bilər.

Yuxarıdakı xüsusiyyətlərə görə yaşılımtıl toxumlar kəsilmiş çiçəklərdə rast gəlinir. Bu barədə narahat olmaq üçün heç bir səbəb yoxdur, çünki otaq temperaturunda onlar lazımi yetkinlik dərəcəsinə çatırlar.

Əgər məhsul toxum əldə etmək üçün əkilirsə, onda onların sayı azalır. Əkin bir zolaqda aparılır. Bu cür tədbirlər toxum materialının keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bu, ətirli soğan toxumlarının gələcəkdə becərilməsi üçün vacibdir. Çin sarımsağı güclü və hava dəyişikliklərinə daha az həssas olacaq. Dağ bitkisinin gələcək məhsulu əhəmiyyətli dərəcədə artacaq, çünki toxumların keyfiyyəti bitkilərin inkişafında özünü göstərir.

Sarımsaqlı soğan növləri

Rusiyada bitki Sibirdə becərilir. Allspice təsərrüfat sahələrində və təsərrüfatlarda tapıla bilər. Lələkləri ilə məşhurdur, çünki qeyri-adi ampuldən fərqli olaraq, onların təqdimatı var. Ən çox yayılmış növlər bunlardır: "şərq", "apriori", "ədviyyatlı", "ulduzlu".

Mətbəxdə Çin sarımsağından istifadə

Bitki soğan və sarımsağın bütün xüsusiyyətlərinə malikdir. Buna görə də onu salatlara əlavə edirlər, əsas yeməklərə qoyurlar, hətta piroqların hazırlanmasında istifadə edirlər. Soğan otunun oxlarını marinatlayın, bişirin və qızardın.

Bəzi evdar qadınlar salatlara eyni vaxtda soğan və sarımsaq əlavə etməyi və bu ləzzətlərin birləşməsini xoşlayırlar. Ətirli bibərin dadı haqqında da oxşar bir şey söyləmək olar, lakin bu ailənin adi tərəvəzlərində olduğu kimi hiss olunmur.

Çin mətbəxində dağ sarımsağı bütöv bitki kimi istifadə olunur, hissələrə bölünmür.

Ətirli soğan istənilən ət yeməkləri ilə yaxşı gedir. Qurudulur, əzilir, digərləri ilə qarışdırılırədviyyatlar və ədviyyat kimi istifadə olunur.

Soğanın faydalı xüsusiyyətləri

Verilən bitkinin hansı ailəyə aid olduğunu bilmək öz sözünü deyir. Heç kimə sirr deyil ki, soğan və sarımsaq həmişə soyuqdəymə üçün istifadə olunur. Tibbi məqsədlər üçün pnevmoniya, qastrit və bronxitin müalicəsində istifadə olunur. Mükəmməl bir diüretik və xoleretik agent kimi qeyd olunur. Bundan əlavə, belə soğan sinir sisteminə müsbət təsir göstərir.

Çin sarımsağının tərkibində aşağıdakı həyati elementlər var: dəmir, beta-karoten, kalium, natrium və kalsium. O, insan orqanizmini vitaminlərin demək olar ki, tam kompleksi ilə zənginləşdirməyə qadirdir, məsələn: C, PP, E və B qrupu.

Rəylər

Yabanı sarımsaqla tanış olan insanlar onun erkən görünməsindən istifadə edirlər. Qar əriyən kimi bağda “vitamin kompleksi” artıq yaşıllaşır. Lələklər çox zərifdir və yabanı sarımsağa bənzəyir. O, soyuğa davamlı və iddiasızdır. Bu xüsusiyyət ətirli soğanların rəylərində tapıla bilər. Acılı dadı da adi sarımsaqdan daha yumşaq olduğu üçün çoxları tərəfindən bəyənilir. Bununla belə, bağbanlar bitkinin xoş ətirinə və görünüşünə heyran olurlar. Bəziləri güllərin arasına belə soğan əkirlər.

Nəticə

Ətirli soğan yeni mədəniyyətdir və hər bir evdar qadının adi pəhrizə ləzzət əlavə etmək imkanı var. Qastritdən əziyyət çəkən və adi sarımsağın əks göstəriş olduğu insanlar üçün ədviyyatlı soğan alternativ yemək kimi xidmət edəcəkdir. Onun incə tələffüz dadı sağlamlığa zərər verməyəcək və bədəni lazımi komplekslə dolduracaq.vitaminlər. Hər hansı bir bağban üçün bağçada yer ayırmaq və məqaləmizdə təsvir olunan toxum üsulundan istifadə edərək iddiasız bir məhsul yetişdirmək çətin olmayacaq.