1 hektardan kartof məhsuldarlığı. Kartof istehsalı texnologiyası. Çeşidlər (foto)

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Bu zavodun Rusiya üçün əhəmiyyətini qiymətləndirmək çətindir. Ölkəmizdə ən çox istehlak edilən tərəvəz kartofdur. Adambaşına ildə 120-130 kq ciddi rəqəmdir və biz kartof istehsalında Çindən sonra ikinciyik. Bu, ölkənin ərzaq təhlükəsizliyini uğurla təmin edən strateji mədəniyyətdir.

Rusiyada kartof becərilir

Bizim kartof istehsalının xüsusiyyətlərindən biri şəxsi təsərrüfatların üstünlük təşkil etməsidir ki, bu da ənənəvi olaraq əl əməyinin yüksək nisbətinə görə aşağı səmərəliliyi ilə xarakterizə olunur.

Son illərdə genişmiqyaslı kartof istehsalı getdikcə daha fəal inkişaf edir, texnologiyaların tətbiqi imkanları və elmi əsaslı torpaq gübrələmə normaları hesabına xeyli yüksək məhsuldarlıq nümayiş etdirir.

Son illərin digər səciyyəvi cəhəti kartof əkini üçün ayrılan sahənin azalmasıdır. Lakin indiyə qədər məhsuldarlığın artması əkin sahəsinin azalmasını tam kompensasiya etməyə imkan verir.

Lakin inkişaf etmiş ölkələri tutmaq üçün cari məhsuldarlığı əvvəlkindən çox artırmalı olacağıq.iki dəfə. Bu asan deyil, çünki kənd təsərrüfatı bazarlarında rəqabət güclənir və yanacağın qiymətləri sürətlə yüksəlir.

Bundan əlavə, həmişə olduğu kimi, sənayenin texniki dəstəyi də geridə qalır. Bütün bunlar ona gətirib çıxarıb ki, ən zəif istehsalçılar rəqabətə tab gətirə bilməyərək oranı tərk edir, yerdə qalanlar isə daim istehsalın səmərəliliyini artırmaq haqqında düşünməyə məcbur olurlar.

Rusiya dünya məhsulunun 11%-ni istehsal etməklə ümumi kartof istehsalı üzrə ənənəvi liderdir. Eyni zamanda, xam məhsulun 70-80%-i şəxsi istehlak üçün istifadə olunur.

Rusiyada sənaye emalı çox zəif inkişaf edib, bir neçə faizdən çox deyil. Proqnozlara görə, Rusiyada kartof bazarının növbəti yenidən bölüşdürülməsi bu tərəvəzin emalının inkişafı ilə bağlı olacaq.

Əsas kartof zərərvericiləri

Kolorado kartof böcəyi əsas kartof zərərvericilərindən biridir. Kiçik ərazilərdə, kerosin, formalin və ya güclü şoran məhlulu olan bir qabda böcəkləri, pupaları və sürfələri toplayaraq əl ilə mübarizə aparırlar. Böyük ərazilərdə 80% dilor və ya xlorofos istifadə olunur. Kimyəvi müalicə üçün ən yaxşı vaxt ikinci və ya üçüncü dövr sürfələrinin çoxalmağa başladığı vaxtdır.

Kartof nematodu tez-tez kartofa hücum edir. Onun sürfələri bitkinin həm köklərinə, həm də kök yumrularına zərər verir. Nematod kistaları torpaqda, kartofun köklərində olur və hər birində 200-1000 yumurta olur. Xarici olaraq, bitki xəstə görünür, alt yarpaqlar ölür, qalanları tez quruyur. Kistlər 10 il və ya daha çox yaşaya bilər. Yoluxmuş üzərindəsahələr adətən karantin tədbirlərinə əməl edir, dörd ilədək paxlalı, taxıl və tərəvəz bitkiləri becərmir. Zərərvericilərə qarşı mübarizə həmçinin çirklənmiş toxumların və əkin alətlərinin istifadəsinin qarşısını alır.

Wireworm - köklərə və kök yumrularına zərər verən klik böcəklərinin sürfələri. Bununla mübarizə aparmaq üçün bağda kiçik bitki yığınları yaradaraq tələlər qururlar. Onlarda böcəklər toplanır, sonradan məhv edilir. Alaq otlarının təmizlənməsi, xüsusən də buğda otunun yox olmasına kömək edir.

Medvedka 10-15 sm dərinlikdə yuva salan iri qəhvəyi parazitdir. Bu zərərverici hər şeyi: kökləri, gövdələri, kök yumruları, həmçinin toxumları və digər kök bitkiləri dişləyir. Bununla mübarizə aparmaq üçün payızda torpağı ən azı 25 sm dərinliyə qədər qazmaq lazımdır. Peyyin yemləri də kömək edir. Torpağın intensiv zədələnməsi hallarında benzofosfat istifadə olunur.

Kartof zərərvericiləri ilə mübarizə kartof yetişdirən hər kəsin diqqət mərkəzində olmalıdır, əks halda bütün məhsul itirilə bilər.

Kartof biznesinin gəlirliliyi

İstehsala 80.000 rubl sərmayə qoysanız, 1 hektardan 20 ton kartof məhsulu əldə edə bilərsiniz. Eyni zamanda eyni buğda sahəsindən cəmi 7-8 ton məhsul götürmək olar. təxminən 60-65 min rubl təmin edin. gəldi. Yeni texnologiyalardan istifadə edildikdə, 1 hektardan kartofun məhsuldarlığı 80 t/ha-ya çata bilər, gəlir isə müvafiq olaraq 800 min rubl təşkil edəcəkdir!

Mütəxəssislər 100-240% gəlirli kartof yetişdirmək üçün nə lazım olduğunu hesablayıblar. Üçün biznes planonun istehsalında ən azı 250 hektar sahə sahəsi, maliyyə sərmayələri isə 7 milyon dollar səviyyəsində, hətta 0,5-1 milyon dollar həcmində dövriyyə vəsaiti nəzərə alınmalıdır. Son bir ildə rentabellik Rusiyada bu biznesin 40-60%-i təşkil edib.

Eyni ekspertlərin fikrincə, kartofçuluq layihəsi orta hesabla 5-7 il ərzində öz bəhrəsini verir və aralıq nəticələr həmişə göstərici olmur. Bütün fəaliyyət dövrü ərzində sistemli və ciddi investisiyalara ehtiyac var. Məsələn, kombaynların qiyməti təxminən 300 min avro, əkin 80 min avro və s. Sovet texnologiyası artıq köhnəlib və məhsulun zədələnməsinə səbəb ola bilər.

Lakin hər şey sənaye istehsalı ilə bağlıdır. Fərdi təsərrüfatlar üçün aşağı səviyyəli sərmayə ilə, eyni zamanda daha aşağı gəlirli sxemlər var.

Ev sahəsi üçün biznes plan

Şəxsi sahədə kartof istehsalı texnologiyası öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Başlamaq üçün, bu şərtlərdə kartof biznesinin ən azı təxmini gəlirliliyini hesablamağa çalışaq. Bunu etmək üçün təxmin edilən xərcləri təhlil etməlisiniz. Sonra 1 hektardan orta kartof məhsuldarlığını və topdansatış qiymətlərini nəzərə alaraq mənfəətin miqdarını hesablamaq məntiqlidir. Bundan sonra xalis gəlirin dəyərini əldə etmək üçün ikinci rəqəmdən birincini çıxarmaq lazımdır. 0,5 hektar sahə üçün təxmini hesablama belə olacaq.

Motoblok: şum, kultivator, təpəçi, kartof qazan	700$
Əkin materialı	600$
Gübrələr və müalicə vasitələri	150$
Nəqliyyat	50$
Cəmi:	1500$

Beləliklə, bütün ilkin xərclər 1,5 min dollar məbləğinə uyğun gəlir. Hər yüz kvadrat metrə orta məhsuldarlıq 200 kq, kartofun topdansatış qiyməti isə 1 kq-ı 0,2 dollar olmaqla, ilk ildə satışdan 2000 dollar əldə edə bilərsiniz. Avadanlıq bir ildən çox müddətə alındığından sonrakı illərdə daha çox gəlirli kartof əldə etmək mümkündür. Təcrübə göstərir ki, bunun qiyməti yalnız artır.

Kartof istehsalının sənaye üsulları

Müasir üsullardan istifadə etməklə kartof istehsalı texnologiyası artıq bu gün kartof istehsalı sənayesinin səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa imkan verib. İndi növbəti addım onun becərilməsinin sənaye üsullarından istifadə etməkdir. Bu konsepsiya aşağıdakı prinsipləri ifadə edir.

1. İstehsalın həcmi əvvəlcədən planlaşdırılıb və hesablamalar özünü doğruldur.
2. Bütün keyfiyyət göstəriciləri enişdən əvvəl hesablanır və təyin edilir.
3. Məhsul planlaşdırılan tarixlərə ciddi uyğun olaraq qəbul edilir.

Bütün bunlara aşağıdakı elementlərdən ibarət sənaye üsullarının tətbiqi ilə nail olunur.

1. Müxtəlif təşkilati və texniki təkmilləşdirmələr yüksək məhsuldarlığı təmin edir və nəticədə istehsal xərclərini minimuma endirir.
2. Müxtəlif texnoloji vasitələrdən aktiv istifadəhiylələr əlverişsiz hava şəraitinin təsirini demək olar ki, ləğv edir.
3. Texniki vasitələrdən və üsullardan istifadə etməklə istehsal prosesinin nəticəsinə insan amilinin təsirinin minimuma endirilməsi.
4. Yüksək orta kartof məhsuldarlığı idarəetmə və operativ nəzarətin tətbiqi ilə əldə edilir. Planlaşdırılan istehsalın həcmini təmin etməyə imkan verən texnoloji üsullar da mühüm rol oynayır.

Hal-hazırda kartofçuluqda sənaye üsullarına keçmək üçün hər cür imkan var. Aşağıdakı amillər buna kömək edir:

• keyfiyyətli məhsula bazar ehtiyacları daim artır;
• kənd təsərrüfatında işçilərin sayı, eləcə də onların bacarıq səviyyəsi azalır;
• maşın bazarı ev təsərrüfatlarına sənaye metodunun tətbiqini həyata keçirməyə qadir olan maşınlar almağa imkan verir;
• Dünyanın qabaqcıl texniki nailiyyətlərinin mövcudluğu kartof yetişdirilməsinin tamamilə yeni səviyyəsinə keçidə imkan verir.

Texniki həllərin effektivliyi təsərrüfatın ölçüsündən və onun xüsusiyyətlərindən asılı olmamalıdır. Sənaye üsullarına keçidlə bağlı kompleks vəzifənin həlli ən yaxşı yerli və xarici təcrübə, habelə mütəxəssislərin yüksək peşəkar tövsiyələri əsasında həyata keçirilməlidir.

Kartof məhsuldarlığını necə artırmaq olar

Kartofun məhsuldarlığına təsir edən bir çox amillər var. Onlardan bəziləri aşağıda verilmişdir.

1. Əkin materialının keyfiyyəti yüksək olmalıdır.
2. Kartof həmişə təqdim olunubtorpağa, xüsusən də onun hava rejiminə yüksək tələblər. Buna görə məhsuldarlığı artırmaq üçün onu vaxtında yaymaq çox vacibdir. Yayda əkinləri bir neçə dəfə təpəyə salıb gevşetsəniz, hətta gilli torpaqlar da maneə deyil. Eyni zamanda, unutmaq olmaz ki, əkmək üçün ən yaxşı vaxt 5 ilə 20 sm arasında olan bir bitki hündürlüyüdür. Təpüşmə zamanı kök yumrularının sayının və ölçüsünün artması səbəbindən məhsulun böyüməsi baş verir. Bunun üçün əlverişli dövrü qaçırsaq, məhsuldarlığın artması yalnız kök yumrularının kütləsinin artması hesabına mümkün olacaq.
3. Kartof əkərkən sıralar arası ən azı 90 sm olmalıdır.



4. Kök yumrularının çiçəkləməsi və güclü böyüməsi dövründə hər kol üçün 10-15 litr olmaqla çox miqdarda su vermək vacibdir.
5. Çiçəkləmə və qönçələnmə zamanı qidalandırmaq yaxşıdır. Hər kol üçün normalar: 3-6 q superfosfat, 3-4 q kalium sulfat, 1-3 q selitra və ya karbamid, ağac və ya torf külü. Keyfiyyətli kartof əldə etmək üçün quş qığı və ya sığırkuyruğu ilə qidalandırmaq yaxşıdır. Bu gübrələrin qiyməti aşağıdır. Məsələn, sığırkuyruğunu 5 litr üçün 40 rubla ala bilərsiniz.
6. Çiçəkləmə dövründə sağalmaq üçün xəstə kolları, eləcə də sort olmayan kartofun çirklərini çıxarmaq tövsiyə olunur. Bu, məhsuldarlığı ildə 10-20% artıracaq.
7. Qönçələnmə mərhələsində bütün çiçək saplarını çıxarmaq faydalıdır, bu da məhsuldarlığı artırır.

Kartof üçün gübrədən istifadə

İlk növbədə, yadda saxlamaq lazımdır ki, böyümə zamanı kartof yerdən təxminən 50 kq azot, 20 kq fosfor və 9010 ton məhsul əsasında kq kalium. Ona görə də məhz bu mineral gübrələr torpağa mütəmadi olaraq verilməlidir ki, torpaq tükənməsin və kartofu lazımi qida ilə təmin etsin.

Azot bitkinin aktiv böyüməsinə, karbohidratların kök yumrularına daxil olmasına kömək edir.

Fosfor quraqlığa davamlılığı artırır, kök sistemini inkişaf etdirir və kök yumrularında nişasta toplayır, onların erkən yetişməsinə kömək edir.

Kalium kök yumrularında karbohidratların artmasına səbəb olur, hava şəraitinə müqaviməti artırır.

Torpağa gübrə verərkən düzgün balansı saxlamaq vacibdir. Kalium çatışmazlığı ilə, məsələn, azot zəif əmilir. Bundan əlavə, hər hansı bir gübrənin artıq olması çatışmazlıq qədər zərərli ola bilər.

Vaxt baxımından mərkəzi rayonlarda iyulda, şimal rayonlarında iyul-avqustda, cənubda isə iyunda gübrələmək tövsiyə olunur.

Üzvi gübrələrdən istifadə edin, onlar məhsuldarlığı iki dəfə artırsalar da, aqronomlar qaşınma ilə yoluxma və ya xoruz sürfələrinin qəbulu riski səbəbindən tövsiyə etmirlər. Torf peyin kompostlarından istifadə etmək daha yaxşıdır.

Payızda kartof üçün gübrə kimi ikiqat superfosfat (hər yüz kvadratmetrə 1 kq) və kalium sulfat (yüz kvadrat metrə 2 kq) tövsiyə olunur.

Yazda kartofu karbamid və selitra ilə gübrələmək yaxşıdır (yüz kvadrat metrə 1 kq). Siz həmçinin kompleks gübrələrdən istifadə edə bilərsiniz: nitrophoska yüz kvadrat metrə 5 kq və nitroammofoska - hər biri 3 kq.

Sümük unu payızda kartof üçün əla gübrə növüdür və həm də məhsulun dadını yaxşılaşdırır. Və bu zaman torpağı superfosfat və kartof kemirası ilə gübrələmək faydalıdır,bu universal kartof gübrəsi ilə.

Odun külü kartof üçün ideal təbii qida maddəsi kimi qeyd edilməlidir. Yeməkdən əlavə, bir çox xəstəliklərdən və çürümədən qoruyur. Beləliklə, kül və nitrophoska ilə başlamaq və sonra nəticələrə baxmaq yaxşıdır. Həddindən artıq gübrə bitkilər üçün zərərlidir.

Ən yaxşı kartof sortları

Əkin üçün sort kök yumruları götürmək daha yaxşıdır. Onlar təsadüfi olanlardan daha bahalıdır, lakin yaxşı dad və sağlam məhsula zəmanət verirlər.

İstənilən bağ evində həmişə erkən yetişən kartof kolları olur, onları yayın ortalarından qazıb çıxarmaq olar. Erkən növlər arasında Timo, Ariel, Lark, Bullfinch, Luck, eləcə də orta-erkən olanları ayırmaq olar - Madam və Prizewinner.

Bir vaxtlar məşhur ağ ətli sort olan Sineglazka aşağı potensiala malikdir və Avropada yem hesab olunur.

Sağlamlığını düşünənlər üçün Hollandiya Mona Liza, Fresko, Romano, Alman Arosa, Rosara, Felox, Fin Timo, Asterix kimi çeşidləri təhlükəsiz tövsiyə edə bilərik. Bu növlər görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıran karotinlə zəngindir.

Və siz əminliklə zövqünüzə diqqət yetirə bilərsiniz. Alimlər müəyyən ediblər ki, dadlı sortlarda daha çox amin turşusu, nukleotid və yağ turşusu var!

Ən yaxşı dad uğrunda yarışmada çempionat Borodyansky pink, Bullfinch, Adretta, Aurora, Blueberry, Vesnyanka, Temp. kimi növlər tərəfindən keçirilir.

Jukovski çeşidini xüsusilə vurğulamağa dəyər. Kartof erkən sortlar kimi təsnif edilir,aşağı temperaturda yaxşı inkişaf edir. Bir çox xəstəliyə davamlıdır, hamar dəriyə malikdir, uzun müddət saxlanır və dadı gözəldir.

Alman seleksiyaçıları tərəfindən yetişdirilən Bellarosa kartofu Şərqi Avropada becərilməsi üçün tövsiyə olunur. Bu erkən çeşiddir, artıq 45-ci gündə qazıla bilər. Çox sərfəlidir: 1 hektardan kartofun məhsuldarlığı 400 sentnerdir!

Variety Bellarosa zərərvericilərə qarşı demək olar ki, həssas deyil, rütubətə qarşı seçici deyil, quraqlığa davamlıdır, ağır gildən başqa istənilən torpaqda bitir, saxlama zamanı itki yoxdur (93%). Böyük hətta kök yumruları, əla dadı və yüksək xırdalanma qabiliyyətinə malikdir.

Kartofu necə düzgün saxlamaq olar

Kartofu saxlayarkən kök yumrularının çürüməsinə və cücərməyə başlamasına imkan verməmək çox vacibdir. Buna görə də onu yaxşı havalandırılan soyuq və quru otaqda saxlamaq daha yaxşıdır.

Xüsusilə yazda kök yumruları kütləsini itirəndə, görünüşü pisləşən və vitaminlərin miqdarı azaldıqda diqqətli olmaq lazımdır. Bu müddət ərzində kartoflara nəzarət edilməli və xarab olmamaq üçün mütəmadi olaraq yoxlanılmalıdır.

Kartofun saxlanması prosesini şərti olaraq 3 mərhələyə bölmək olar.

1. İki həftə t^o +15^{o olan yerdə saxlayın. Bu halda kök yumruları sağalır və nəmlik onları qismən tərk edir.}
2. Qışın sonuna qədər kartof "yatmaq" kimi görünür, saxlama üçün ən yaxşı t^o - 3-dən 5-ə qədər^{o С.}
3. Yazın başlaması ilə kök yumruları cücərməyə hazırlaşmağa başlayır. O zamansaxlama temperaturu bir neçə dərəcə artırıla bilər.

Kartof çörək qazandırır

Kartof yetişdirərkən aradan qaldırıla bilməyən bir sıra addımlar var. Təsərrüfatınız üçün kiçik bir ərazidə (təxminən 0,3 hektar) onun istehsalı və bazarda satış üçün biznes planı bir neçə mərhələni əhatə edir.

İlk növbədə əkin üçün material hazırlamaq lazımdır. Sonra torpaqla bütün lazımi hazırlıq işlərini yerinə yetirməlisiniz, yalnız bundan sonra kartof əkməyə davam edə bilərsiniz.

Sonra hilling və gübrələmə mərhələlərini izləyin. Xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorunmağa da diqqət yetirmək lazımdır. Məhsul yığımı həm də çətin iş mərhələsidir, bundan sonra iki son addım var: qablaşdırma və saxlanmanın təmin edilməsi.

Bunu etmək üçün sizdə ən azı minimal avadanlıq olmalıdır. Bu minimuma, ilk növbədə, mini traktor daxildir. Dəstə mütləq təpə və şum daxil olmalıdır. Təbii ki, traktorun gövdəsi olmalıdır. Qazma cihazı almağı unutmayın. Onu mini traktora bağlamaq lazımdır.

Bir maraqlı detalı nəzərdən keçirmək yaxşıdır: yuyulmuş, qurudulmuş və səliqəli şəkildə qablaşdırılmış kartof bazarda çirkli, tələsik adi boz və cəlbedici olmayan kisələrə yüklənən kartofdan təxminən iki dəfə baha satılır.

Bu vəziyyəti nəzərə alsaq, gəlirinizi təkcə öz kartofunuzun qablaşdırılması hesabına deyil, ciddi şəkildə artıra bilərsiniz. Digər istehsalçılardan gözəl hazırlanmış kartofların qablaşdırılmasını təşkil etmək olduqca mümkündür. Prinsipcə, özünüz qura bilərsinizbiznes.

Bunun üçün müəyyən şərtlərin yerinə yetirilməsi tələb olunacaq:

• daimi su təchizatının mövcudluğu;
• kartofu yumaq üçün böyük qablar;
• qurudula bilən otaq;
• böyük tərəzi;
• qablaşdırma üçün çantalar və onlar üçün etiketlər.

Beləliklə, siz öz kartof biznesinizi sıfırdan təşkil edə və onu gəlirli edə bilərsiniz.