Donuz növləri. Müxtəlif cins donuzların təsviri və xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Donuzçuluq ən məşhur heyvandarlıq sahələrindən biri hesab olunur. Hazırda ən azı 100 donuz növü məlumdur. Onlar, öz növbəsində, bir neçə qrupa bölünür: dekorativ, ətli yağlı, donuz və donuz cinsləri. Bu heyvanların növləri bu məqalədə müzakirə olunacaq.

Böyük Ağ

Universal donuz növləri iri təsərrüfatlarda və özəl müəssisələrdə, eləcə də kiçik təsərrüfatlarda geniş yayılmışdır. Bu cinslərin nümayəndələri həm ət, həm də piy verirlər. Lakin piylər gec əmələ gəldiyi üçün donuz balaları ət məhsulları üçün kəsilir.

İri ağ donuzların mal-qarası, əsasən, Rusiya və MDB ölkələrində, Çində, həmçinin ABŞ-da cəmləşmişdir. Onlar İngiltərədən ölkəmizə gətirilib. Yerli fermerlər dərhal onları bəyəndilər, çünki yeməkdə iddiasızdırlar, tez çəki qazanırlar. Bundan əlavə, bu heyvanlarda ət və yağın dadı çox yüksəkdir. Ət çox yumşaqdır, tərkibində yağ olduğu üçün ona "mərmər" deyirlər.

Keyfiyyətli qulluq və yaxşı qidalanma ilə donuzlar 200 çəki alırbir il ərzində kq. Qabanlar, yəni erkəklər, sows kimi 370 kq çəkiyə çatırlar. Bədən uzunluğu kişilərdə və qadınlarda müvafiq olaraq 195 və 160 sm-dir. Boyun kütləvi, uzundur. Baş böyük, alın hündürdür. Qısa qulaqlar irəli əyilmişdir. Ağ donuzların böyüməsi çox böyük deyil.

Bir dəfə dişi 10-dan 12-yə qədər donuz balaları gətirə bilər. Heyvanların pəhrizinə minerallar və müxtəlif vitaminlər daxil etmək lazımdır ki, ətin yaxşı dadı olsun. Donuzları sağlam və iri saxlamaq üçün onları müntəzəm gəzdirmək lazımdır. Beləliklə, bu ev donuz cinsinin əsas üstünlükləri bunlardır:

• Saxlanma şəraitinə tez uyğunlaşmaq imkanı.
• Yeməkdə iddiasızlıq.
• Yaxşı məhsuldarlıq.
• Tez çəki artımı.

Əvvəldə qeyd edildiyi kimi, bu heyvanlar iqlim və qida şəraitinə yaxşı uyğunlaşır. Lakin onlar həddindən artıq soyuq və ya istidən təsirlənə bilər.

Breitovskaya

Breit donuz cinsi Rusiyanın qərbində və şimal-qərbində ən çox yayılmışdır. Bu növün nümayəndələri erkən cinsi yetkin olurlar, həmçinin kifayət qədər qısa müddətdə çəki qazanırlar. Əgər onlar tez-tez otlaqlarda gəzirlərsə, bu, onların ölçüsünə və ətin dadına təsir edəcəkdir. Bir balalıq üçün dişilər ən azı 11 donuz balaları gətirirlər. Bir çox xəstəliyə qarşı yüksək toxunulmazlığa malik olmaqla, artıq həyatlarının ikinci ilində tonun üçdə birinə çatırlar.

Sibir Şimal

Qədim dövrlərdə şimal bölgələrində donuzçuluq olubçətin, çünki əksər insanlar ətraf mühit şəraitinə yaxşı uyğunlaşmır və soyuğa dözmürlər. Nəticədə yavaş-yavaş kökəlməyə başlayırlar və dad baxımından fərqlənmirlər. Bununla belə, yetişdiricilər hazırda şimal bölgələrində yetişdirilə bilən donuz növlərinin yaradılması üzərində işləyirlər.

Sibir şimalı belə cinslərə aiddir. Onun nümayəndələri təkcə Uralsda deyil, Sibirdə də özlərini rahat hiss edirlər. Bu cür donuzlar yeməyə və saxlanma şəraitinə iddiasızdırlar. Soyuq onlar üçün qorxulu deyil, çünki bütün bədəni onları dondan qoruyan qalın tüklərlə örtülmüşdür. Bu, onların əsas xüsusiyyətidir. Bu cinsin nümayəndələrinin sayı durmadan artır.

Urzhumskaya

Ət istehsalı üçün çoxlu sayda donuz cinsləri var. Onlarda az yağ var, amma ət, əksinə, çoxdur. Onlar əsasən Rusiyanın mərkəzi və mərkəzi qara torpaq bölgələri kimi bölgələrində yayılmışdır.

Urzum ət donuzunu sovet dövründə yerli damazlıqçılar yetişdirirdilər. Bu cinsin nümayəndələri güclü bədən quruluşuna malikdirlər. Yüksək məhsuldarlığa malikdirlər. Onları Avropa Rusiyasının istənilən yerində yetişdirə bilərsiniz. Bu donuzların başı yuvarlaq, skeleti möhkəm, burnu uzunsovdur. Dəri qalın tüklərlə örtülmüşdür. Əzalar kiçik də olsa sabitdir. Arxa uzanır, kifayət qədər böyük yuvarlaq bir qarın praktik olaraq yerə toxunur. Düzgün qayğı ilə qabanlar 330 kq-a qədər, dişilər isə 240 kq-a qədər çəki qazanır. Bir anda, əkmək ən azı 12 donuz gətirir, onların arasında ölüm nisbəti çox aşağıdır. donuz balalarıtez çəki qazanır: hər gün yarım kiloqram əlavə olunur. Beləliklə, altı aydan sonra onların çəkisi təxminən 10 kq ola bilər.

Vyetnam

Bu ətli donuz çeşidi 1984-cü ildə Vyetnamdan bu ölkələrə gətirildikdən sonra Rusiya, Kanada və Avropada geniş yayılmışdır. Ət istiqamətinin bu donuzları az miqdarda yağa, böyük ölçülərə malikdir. Vyetnam qarınlı donuzların çəkisi 160 kq-a çatır. Kəsiləndən sonra diri çəkinin 74%-dən 85%-ə qədəri satış üçün satılır. Bunlar rekord rəqəmlərdir. Donuzların orqanizmi bitki mənşəli qidaları mükəmməl emal etdiyi üçün ət çox yüksək keyfiyyətlidir, tərkibində az xolesterin var.

Heyvanlar erkən yetişmə və yüksək məhsuldarlıqla xarakterizə olunur. Bir ovlamaq üçün dişi, həyatın beşinci ayında cinsi yetkinləşən ən azı 15 donuz balasını gətirir. İlk yumurtalıq altı aylıq yaşda baş verir. Donuzlar uzun müddət, təxminən 15 il yaşayır. Bu müddət ərzində onlar böyük bir nəsil verirlər. Vyetnam vislobelly təmizliyi ilə seçilir. Gəzərkən bir yerdə rahatlaşırlar. Gecələr dözürlər. Onların saxlandığı otaqlar həmişə təmiz və qurudur. Heyvanların da əla toxunulmazlığı, sakit xasiyyəti var. Onlar hərtərəfli və iddiasızdırlar. Bu keyfiyyətlərinə görə onlar fermerlər arasında böyük populyarlıq qazanıblar.

Landrace

Landrace donuzları ətlik mal-qaranın elit çeşidinin nümayəndələridir. Onların yaxşı dadı və nazik bir yağ təbəqəsi olan yağsız ətləri var. Bu heyvanlar yetişdirildikeçən əsrin əvvəllərində Danimarkada.

Bu donuzların gövdəsi güclü, yaxşı qidalanan, bir qədər uzunsovdur. Hamamlar olduqca qalındır. Kiçik yuvarlaq bir baş qalın bir kütləvi boyun üzərində yerləşir. Uzun qulaqlar görmə orqanlarına asılır. Landrace donuzunun sinəsi geniş deyil, arxası uzanır və bərabərdir. Yüngül tüklər olduqca nadirdir. Yetkin qabanların bədən uzunluğu 2 metrə, sinə ətrafı 160 santimetrə çatır. Sows erkəklərdən bir qədər kiçikdir. Onların bədən uzunluğu və sinə ətrafı 1,5 m. Erkəklərin çəkisi 300 kq-a qədər, dişilərinin çəkisi 210 kq-a qədərdir. Donuz balaları cəmi bir neçə ay ərzində 19 kq-a qədər çəki qazanır, altı ayda isə 100 kq diri çəki əldə edirlər.

Bu cinsin nümayəndələri öz növünün ən yaxşılarından biri hesab olunurlar. Bununla belə, heyvanların tez böyüməsi və yaxşı dadlı olması üçün bir neçə nüansa riayət edilməlidir.

• Donuz ahırını izolyasiya etmək lazımdır, əks halda soyuq mövsümdə donuzlar qalın tüklər böyüyəcək və kökəlməyəcək.
• Pəhrizə taxıl məhsulları, təzə tərəvəzlər, göyərti daxil etmək lazımdır. Zərdab, sümük unu, tərs, silos heyvanların sağlamlığına və böyüməsinə faydalı təsir göstərəcəkdir. Qarışıq lent haqqında unutmayın.
• Yayda heyvanlar mütəmadi olaraq otlaya buraxılmalıdır.

Duroc

Bu donuz növü 19-cu əsrin sonunda Amerika Birləşmiş Ştatlarında yetişdirilmişdir. Bu cinsin nümayəndələrinin əsas xüsusiyyəti qeyri-adi rəngdir. Onların dərisi qəhvəyi, qırmızı bir işarə ilə. Donuzlar rəngini ondan alıblarataları: Qvineya və Berkshire donuzları. Günəşdə dəri qızılı parıltı əldə edə bilər.

İlkin olaraq Duroc donuzları donuz yağı üçün yetişdirilirdi. Lakin ət məhsullarına tələbat çox olduğundan onlar ət üçün yetişdirilməyə başlandı. Güclü fiziki quruluşa malikdirlər. Onların uzun qulaqları demək olar ki, gözlərini tamamilə örtür. Arxa bir az yuxarı əyilmişdir. Əzalar çox yaxşı inkişaf etmişdir, vetçinalar qalın və yaxşı qidalanır. Həm qadınlar, həm də kişilər 300 kq-dan çox böyük ölçülərə çatır. Yeni doğulmuş donuz balalarının çəkisi təxminən bir yarım kiloqramdır, lakin altı ayda onlar 175 kiloqram bədən çəkisinə çatırlar. Duroc donuzlarının üstünlükləri nələrdir?

• Onlar işıq sürəti ilə aktiv şəkildə böyüyür və hərfi mənada kütlə qazanırlar.
• Onların ətləri və ondan hazırlanan məhsulları əla dada malikdir.
• Gənc böyümə çox sürətlidir.
• Heyvanlar sakit və aqressiv deyil.
• Dözümlülük və otlaq şəraitinə uyğunlaşmaq qabiliyyəti.

Lakin bu cinsin nümayəndələri üçün xarakterik olan bir sıra çatışmazlıqlar var.

• Digər donuz cinsləri ilə müqayisədə daha aşağı məhsuldarlıq.
• Yemək üçün ecazkar: pəhrizə protein qidaları daxil etməyinizə əmin olun.
• Aşağı xəstəliyə qarşı müqavimət.

Berkshire donuzları

Yağlı donuzların da növləri var. Erkən yaşda onların əzələ kütləsinin böyüməsi maneə törədilir, bədən yağının artması səbəbindən çəki alırlar. Baxmayaraq ki, bu növ donuzlar nəinki verə biləryağlı, həm də yaxşı ətdir, nadir hallarda yetişdirilir.

Berkshire donuz cinsi İngiltərədə yetişdirilib. Onun nümayəndələri iddiasızlığı və saxlanma şəraitinə tez uyğunlaşmaq qabiliyyəti ilə seçilir. Onlar otlaqlarda çox vaxt keçirirlər. Tünd rənglərinə görə açıq havada yaşaya bilirlər. Donuzlar sürətlə böyüyür. Nə verəcəkləri pəhrizindən asılıdır: ət və ya piy.

Böyük qara

İngiltərədən Rusiyaya gətirilən daha bir növ donuz ölkəmizin hər yerindən fermerlər arasında tez bir zamanda populyarlıq qazandı. Böyük qara donuz cinsinin nümayəndələri böyük ölçülərə çatır. Altı ayda onların çəkisi təxminən 100 kq, daha böyük yaşda isə bədən çəkisi 300-350 kq-a çatır. Bir balalıq üçün əkinlər gündə yarım kiloqram diri çəki alan 12 donuz balasını gətirirlər.

Mirgorodskaya

Bu cins donuzların yerli və xarici sortlarının çarpazlaşdırılması nəticəsində yetişdirilib. Rusiyada və MDB ölkələrində geniş yayılmışdır. Mirqorod cins donuzların nümayəndələrinin əsas üstünlükləri onların iddiasızlığı, ətraf mühit şəraitinə yüksək müqaviməti, həmçinin sürətli çəki artımıdır. Bu heyvanları otlaqlarda saxlamaq olar. Onların sürətlə böyüməsi üçün onların pəhrizinə şalgam, şəkər çuğunduru və kartof əlavə etmək lazımdır. Mirqorod donuz cinsinin yeni doğulmuş nümayəndələri gündə 600-650 q çəki qazanırlar.

Mangalitskaya

Bu növ donuzlar Rusiyaya gəldiBöyük Vətən Müharibəsi başa çatdıqdan sonra. Macarıstanda yetişdirilmişdir. Rusiyada mərkəzi rayonlarda, eləcə də Qafqazda yetişdirilir.

Digər cinslərdən bu donuzlar soyuq mövsümdə bütün bədəni örtən və heyvanları qızdıran qalın örtüyü ilə seçilir. Yayda donuzları bezdirici həşəratlardan qoruyur. Yünə görə bu cinsin nümayəndələrinə "qoyun donuzları" deyilir. Tüklər qıvrımlar əmələ gətirir. Ancaq ölkənin isti bölgələrində donuz yetişdirirsinizsə, o zaman tüklər o qədər də aktiv şəkildə böyüməyəcək. P alto ağ, qırmızı və ya qara ola bilər. Heyvanlar orta ölçülüdür. Güclü güclü ayaqları var. Bu cins donuzların üstünlükləri aşağıdakılardır:

• Saxlama və qidalanma şərtlərinə iddiasızlıq: heyvanların isti otağa, peyvəndlərə və bahalı yemə ehtiyacı yoxdur.
• Ət delikates sayılır. Unikal dadına görə donuzların sayı getdikcə azalır.
• Donuz balalarının sürətli böyüməsi. Altı aylıq yaşda gənc fərdlər tam formalaşır.

Beləliklə, Manqalitski cinsinin nümayəndələri çox məhsuldar və məhsuldardırlar. Onlar təkcə keyfiyyətli ət istehsal etmir, həm də özünəməxsus görünüşə malikdirlər.