Krasnodar düyü: becərmə və məhsul yığımı

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Düyü, bildiyiniz kimi, cənub mədəniyyətidir. Asiya onun becərilməsinin ənənəvi bölgəsi hesab olunur. Ancaq burada Rusiyada da düyü becərilir. Üstəlik, bu məhsul üçün istifadə olunan ərazinin çox hissəsi Krasnodar diyarında cəmləşmişdir. Bu bölgədə düyü xüsusi texnologiya ilə yetişdirilir.

Bir az tarix: 1920-ci illərdə fermalar

Kubanda düyü becərilməsi Sovet dövründə başlamışdır. 1920-1930-cu illərdə Krasnodar diyarında qamışla örtülmüş geniş daşqın sahələri quruduldu. Məhz bu rütubətli torpaqları çəltik əkmək üçün istifadə etməyə qərar verdilər. Bu məhsul üçün ayrılmış ilk təcrübə sahəsinin sahəsi 50 hektar idi. Yerli fermerlər tərəfindən yaradılmış düyü becərməyin yeni eksklüziv üsulu sonrakı illərdə daim təkmilləşdirilmişdir. Əvvəlcə Krasnodar diyarında bu məhsulun məhsuldarlığı hektardan cəmi 21-22 sentner təşkil edirdi. Gələcəkdə bu rəqəmlər durmadan artıb.

Kubanda düyü becərilməsi başlanandan təxminən 10 il sonra suvarma sistemlərini yaratmaq üçün iki su anbarı tikildi. Onlar elə qurulmuşdular ki, su ehtiyatları sonradan 70 min hektar çəltik tarlası üçün kifayət edəcək.

Sovet dövründə regionun iqtisadiyyatı

Bu məhsul üçün tam suvarma sistemi SSRİ-də keçən əsrin 80-ci illərində yaradılmışdır. 1990-cı illərə qədər ölkəmizdə düyü sənayesi ən gəlirli sahələrdən biri hesab olunurdu. Sovet dövründə əkin sahələrinin ümumi sahəsi 300 min hektara yaxın idi.

Ölkənin dağılması ilə Krasnodar diyarının düyü təsərrüfatları da tənəzzülə uğradı. 1990-cı illərdə Rusiyada bu məhsulun məhsuldarlığı ilk tarixi göstəricilərə yaxınlaşdı və cəmi 25 ha / sentner təşkil etdi. Eyni zamanda əkin sahəsi 90 min hektara qədər azaldılıb.

Bu gün evdə problemlər

Bu gün Krasnodar diyarının düyü sənayesi canlanır. 2014-cü ildə bu məhsul üçün ayrılmış sahə artıq 167 min hektara yaxın olmuşdur. Amma təəssüflər olsun ki, rayonun çəltikçiliyi hələ də müəyyən çətinliklərlə üzləşir. Belə ki, məsələn, 2016-cı ilə qədər rayonda bir dənə də olsun yeni suvarma sistemi tikilməyib. Tarlalarda istifadə olunanların hamısı sovet dövründə yaradılmışdır.

Krasnodar diyarında düyü becərilməsi: xüsusiyyətlər

Bu cənub bitkisi Rusiyada xüsusi texnologiya ilə becərilir. Onun becərilməsi üsulu, əlbəttə ki, Asiya ölkələrində istifadə edilən üsula bənzəyir. Bununla belə, Kubanda düyü becərilməsi texnologiyasında kifayət qədər ciddi fərqlər var.

Məsələn, Krasnodar düyü onilliklər ərzində heç vaxt eyni yerdə becərilməyib. Rayonun təsərrüfatları uğursuzluğa düçar olubəkin dövriyyəsini müşahidə edin. Hər iki-üç ildən bir düyü sahəsində buğda və ya soya əkilir. Bu, məhsul məhsuldarlığını əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa və zərərvericilərin zərər vermə ehtimalını az altmağa imkan verir.

Krasnodar diyarında düyü yığımı yalnız əkin sahələri tamamilə qurudulduqdan sonra aparılır. Bu, həm də Rusiyanın cənubunda istifadə edilən texnologiyanın xüsusiyyətlərindən biridir. Asiya ölkələrində, əksər hallarda yoxsul, tarlalar adətən qurudulmur. Fermerlər tez-tez orada düyüləri əllə, suyun içində yığırlar. Təbii ki, iş çox ağırdır. Rus fermerləri bu məhsulu yetişdirərkən və yığarkən təbii ki, müasir texnikadan istifadə edirlər.

Bölgənin bəzi rayonlarında, xüsusən də Kubanın sol sahilində əkin sahələrində münbit torpaq qatının qalınlığı cəmi 15 sm-dir. Ona görə də çəltik yetişdirərkən yerli təsərrüfatlar məcbur edilir. kifayət qədər böyük miqdarda gübrə istifadə etmək. Gələcəkdə dənli bitkilərin yeyinti sənayesi müəssisələrinə və keyfiyyətli mağazalara çatdırılması üçün fermerlər üst sarğı tətbiq etməzdən əvvəl bitki yarpaqlarını hərtərəfli təhlil edirlər. Laboratoriya şəraitində bu, müəyyən bir zamanda mədəniyyətdə hansı maddələrin olmadığını müəyyən edir. Alınan məlumatlara uyğun olaraq qidalanma da həyata keçirilir. Biznesə bu cür yanaşma ilə torpaq heç bir lazımsız kimyəvi maddə ilə çirklənməmişdir.

Krasnodar diyarında düyü necə becərilir: texnologiya

Bu məhsul Kubanda çeklə səpilir. 5 hektar sahəsi olan kiçik sahələr adlanır. Düyü əslində bir bitkidirqeyri-adi. Digər taxıl növlərindən fərqli olaraq, oksigeni yarpaqlardan köklərə ötürə bilir. Yəni demək olar ki, tamamilə suya batırılmış halda yetişdirilə bilər.

Çəltik tarlalarında suvarma sisteminin əsas elementləri bunlardır:

• mənbə;
• ümumi paylama kanalı;
• suvarma kanalları.

Əkin sahələrinin su təchizatı mənbəyi ya süni su anbarı, ya da Kuban çayı və ya yaxınlıqdakı göl ola bilər. Paylayıcı kanallarda xüsusi nasos avadanlığı quraşdırılıb. Onlardan suvarma xəndəkləri klapanlarla ayrılır. Çeklərin özləri boyunca dayaz yivlər qazılır. Vanalar açıldıqda su suvarma kanallarına axmağa başlayır. Sonra çeklərdəki yivlərə hərəkət edir və bütün istiqamətlərə paylanır. Daşqınlar belə baş verir. Təxminən bir gün ərzində eniş zamanı suyun səviyyəsi lazımi səviyyəyə qalxır. Bəzən bir az daha uzun çəkir.

Suyun qalxma səviyyəsini izləmək üçün Krasnodar düyü istehsalçısı çeklərin üzərində tərəzi olan xüsusi relslər quraşdırır. Əslində, nəzarəti təsərrüfatların aqronomları əkin sahələrini dövrə vuranda aparırlar. Suvarma işçiləri lazım olduqda kanal klapanlarını qaldırır və ya endirirlər, beləliklə səviyyəni tənzimləyirlər.

Məsuliyyət və perspektivlər

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, Krasnodar diyarında düyü sənayesi canlanmağa davam edir. Bu günə qədər Rusiyada bu məhsulun məhsuldarlığı təxminəndirildə 200 min ton taxıl. Bu, ölkənin daxili tələbatını ödəməyə kifayət edir. Rusiyanın hətta ildə 50 min tona yaxın taxıl idxal etmək imkanı var. Yerli Krasnodar düyü əsasən qonşu ölkələrə verilir.

Məhsuldarlıq baxımından, 2016-cı ildə Rusiya təsərrüfatları, statistikaya görə, hətta İtalyan təsərrüfatlarını da geridə qoydu. Bu halda, müqayisə edilə bilər, çünki bu cənub əyalətinin məişət kompleksləri və təsərrüfatları demək olar ki, eyni enlikdə yerləşir. Rusiyada italyan düyü sortları müasir yerli becərmə texnologiyalarından istifadə sayəsində daha sürətli böyüyür, daha az xəstələnir və daha böyük taxıl verir.

Bir çox mütəxəssislərin fikrincə, regionda çəltikçilik çox perspektivli sahədir. Təsərrüfatların müasirləşdirilməsi, yeni müasir texnikanın alınması, işçilərin ümumi hazırlığının yüksəldilməsi - bütün bunlar, proqnozlara görə, məhsuldarlığın təxminən iki dəfə artmasına səbəb ola bilər.

Ölkəmizdə düyü sənayesi təəssüf ki, kifayət qədər baha başa gəlir. Hesablamalara görə, təsərrüfatlar bu məhsulun yalnız bir hektarını yetişdirmək üçün mövsümdə 60 min rubla qədər pul xərcləyirlər. Amma belə aqrar komplekslərin qazancı kifayət qədər böyük ola bilər. Krasnodar düyüünün keyfiyyəti sadəcə əladır. Buna görə də həm yerli istehlakçılar, həm də xarici istehlakçılar onu almağa çox razıdırlar.

Məhsullar necə yığılır

Beləliklə, becərmə texnologiyasına uyğun olaraq, bu məhsul çox məhsuldardır -Krasnodar düyü. Onu necə böyütmək olar, biz öyrəndik. Rusiyanın cənubunda düyü yığımı xüsusi kombaynlardan istifadə edərək qurudulduqdan sonra aparılır. Bu müasir texnika taxılın döyülməsinə də cavabdehdir.

Bu gün Kubanda düyü məhsuldarlığı ildə təxminən 1 milyon ton təşkil edir. 2017-ci ilə qədər rayonda bu məhsulun becərilməsi ilə 99 təsərrüfat məşğul olur. Onlardan 23-ü kiçik biznesdir.

Emal avadanlığı

Bildiyiniz kimi, düyü qulaqlarda deyil, artıq dənli bitkilər şəklində satışa çıxarılır. Təəssüf ki, bu məhsulun emalı üçün nəzərdə tutulmuş avadanlıq, o cümlədən kombaynlar Rusiyada praktiki olaraq istehsal edilmir. Mövcud olan eyni məhsul yığımı zamanı adətən yüklərin öhdəsindən gəlmir. Buna görə də, Krasnodar diyarında düyü emalı üçün adətən idxal olunan avadanlıqdan istifadə olunur. Ən çox ənənəvi düyü istehsalçıları olan ölkələrdə - Çin, Yaponiya, Cənubi Koreya və s. alınır.

Seçim

Əlbəttə, Krasnodar diyarında düyü sənayesi təkcə yeni texnologiyalardan və müasir avadanlıqlardan istifadə olunarsa inkişaf edə bilməz. Bu baxımdan çox şey tarlalarda bu məhsulun hansı sortlarının yetişdiriləcəyindən asılıdır. Rayonda digər işlərlə yanaşı çəltiklə də seleksiya işləri aparılır. Stansiyalarda həm Krasnodar yumru taxıl, həm də uzun taxıl düyüləri nümayiş etdirilir.

Bu məhsulun istənilən sortdan yeni sortunu əldə etmək təəssüf ki, olduqca çətindir. Təxminən 7 ildir seçim üçün yarpaqlar. Lakin belə çətinliklər rayonun fermerlərini dayandırmır. Bölgədə nəinki adi, hətta elit bitki sortları da davamlı olaraq yetişdirilir.

Krasnodar düyü haqqında istehlakçı rəyləri

Həm yumru, həm də uzun dənli düyü yetişdirilir və nəticədə bölgədəki mağaza rəflərinə gedir. İstehlakçılardan bu yerli taxılların rəyləri sadəcə əla qazandı. Bunun bir neçə səbəbi var. Birincisi, Krasnodar düyü əkin dövriyyəsinə uyğun olaraq becərildiyi üçün ekoloji cəhətdən təmiz və sağlamlıq üçün ən faydalı məhsuldur. İkincisi, yerli taxılların əla keyfiyyəti Krasnodar diyarının özünün iqlimi ilə də müəyyən edilir. Kubanda, məsələn, Vyetnamda və ya Çində olduğu qədər isti deyil. Buna görə də, bu bölgədəki qulaqlar aşağı temperaturlara çox yaxşı dözməyən müxtəlif növ zərərvericilərə çox nadir hallarda yoluxur.

Kuban düyüsünün yüksək keyfiyyəti bu gün bazarda Krasnodar adı altında satılan saxta Asiya məhsullarının olması ilə sübut olunur. Belə düyü ən pis şəraitdə yetişdirilir və təbii ki, Rusiyanın cənubunda yığılan əla dada malik deyil.