Qazax ağbaşlı inək cinsi: xüsusiyyətləri, xüsusiyyətləri və rəyləri

2025 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-24 13:11

Təbii ki, rus fermerlərinə məxsus fermalarda inəklər əsasən süd üçün yetişdirilir. Bununla belə, bəzi hallarda mal-qara ətlik məqsədilə də yetişdirilir. Hesab olunur ki, belə bir təsərrüfat yalnız saf cins mal-qara yetişdirildikdə gəlirli ola bilər. Eyni pəhriz ilə belə mal-qara hibridlərə nisbətən daha sürətli çəki qazanır. Ət məhsuldarlığına görə ən yaxşı inək cinslərindən biri qazax ağbaşıdır.

Bir az tarix

Bu yüksək məhsuldar mal-qara hələ sovet dövründə Qazaxıstan və Aşağı Volqaboyu seleksiyaçılar tərəfindən yetişdirilib. O dövrdə valideyn mütəxəssisi kimi Hereford, Qazax və Kalmık cinslərindən istifadə olunurdu. Sonradan çarpazlaşma yolu ilə əldə edilən fərdlər ən məhsuldar öküzləri və inəkləri seçərək "özlərində yetişdirildi". Qazax ağbaş cinsi 1951-ci ildə müstəqil cins kimi təsdiq edilmişdir.

Hereford mal-qarasından bu növün nümayəndələri yüksək ət məhsuldarlığı və sürətli çəki artımı kimi qiymətli keyfiyyətlər əldə etmişlər. Qazax öküzlərindən tutmuş bu mal-qaraya qədərgüclü bədənə sahib idi. Bizim dövrümüzdə bu cinslə seleksiya işləri aparılır. Mütəxəssislərin səyləri ilk növbədə, əlbəttə ki, onun ət keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmağa yönəldilmişdir. Qazax ağbaş cinsinin ən yaxşı damazlıq mal-qarası bu gün Volqoqrad vilayətində, "Qırmızı Oktyabr" damazlıq təsərrüfatında cəmləşmişdir. Bu mal-qara burada həm Herefordlardan istifadə edərkən qanı təzələməklə, həm də ən yaxşı nümayəndələr seçməklə yaxşılaşdırılır.

Xarici işarələr

Kütləvi bədəni ilə yanaşı, Qazax ağbaşlı cinsi fərqlidir:

• uzatılmış barel formalı gövdə;
• çox düz arxa xətt;
• güclü, nisbətən yüngül sümüklər.

Bu cins inəklərin rəngi müxtəlif çalarlarda qırmızıdır. Baş, şeh, quyruq, aşağı qarın və ayaqları ağdır. Bu cinsin mal-qarasının bir xüsusiyyəti, qışa qədər qalın uzun tüklərlə böyüdülməsidir. Buna görə də belə öküzləri və düyələri ən sərt iqlim şəraitində saxlamaq mümkündür.

Qazax ağbaşlı növləri

Hazırda təsərrüfatlarda bu mal-qaranın iki əsas növü yetişdirilir: ətlik və ətlik və südlük. Birinci növ əsasdır. Tərkibində ət tipli heyvanlar olan təsərrüfatlarda əsasən otlaqlarda uzun müddət otarmaq texnikası tətbiq edilir. Belə təsərrüfatlarda buzovlar sorma üsulu ilə yetişdirilir. Qışda mal-qaraya əsasən konsentratlar, silos və kobud yem verilir.

Qazax ağbaşlı ət-süd xəttinin becərilməsi üzrə ixtisaslaşmış təsərrüfatlarda,heyvanlara qulluq üçün bir qədər fərqli üsullardan istifadə olunur. Bu zaman danalar müəyyən müddətdən sonra uşaqlıqdan ayrılır. Belə təsərrüfatlarda mal-qaranın seçilməsi həm ətlik, həm də südlük xüsusiyyətlərinə görə aparılır.

Mal-qara məhsuldarlığı

Qazax ağbaş inəklərinin çəkisi orta hesabla 540-580 kq-dır. Bəzi hallarda bu rəqəm 700 kq-a çata bilər. Qazax ağbaş cinslərinin qobiləri kəsilərkən 800-850 kq çəki qazanır. Ən yaxşı fərdlərin bədən çəkisi 1000 kq-a çata bilər.

Bu mal-qaranın ət məhsuldarlığı təxminən 53-63% təşkil edir. Xüsusi kökəlmiş buğalardan əldə edilən rekord göstərici 74,3 faiz təşkil edib. Bu inəklərin əti, fermerlərin rəylərinə görə, çox yaxşı təqdimata malikdir. Eyni zamanda, sadəcə əla dadı var. O, ilk növbədə şirəliliyi və əzələlər arasında yağ yataqlarının olması ilə qiymətləndirilir.

Bu cinsdən olan ət-süd istiqamətli mal-qara da məhsuldarlıq baxımından kifayət qədər yaxşıdır. Belə inəklərin saxlanmasının kifayət qədər sərfəli olduğuna inanılır. Bir qazax ağ baş inəyindən laktasiya üçün təxminən 1,5-2,5 min kq süd ala bilərsiniz. Bu baxımdan rekord rəqəmlər ildə 6000 kq-dır. Bu da öz növbəsində məhsuldarlığın sırf südlük istiqaməti olan inəklərdən südvermə ilə müqayisə edilə bilər. Beləliklə, məsələn, ağ-qara və qırmızı çöl inəyi hər laktasiya dövründə 4-6 min kq məhsul verə bilər.

Qazax ağbaş inəyinin südünün yağlılığı 4%-ə yaxındır. Bu göstərici əslində çox yaxşıdır. Ən çox Rusiyada yetişdirilirinək məhz bu yağ tərkibli süd verir.

Qazax ağbaşlı inək cinsi: məzmun xüsusiyyətləri

Bu heyvanlar əsasən qapalı yerlərdə və ya açıq havada gəzinti sahələrində sərbəst şəkildə böyüdülür. Bu cinsin buzovları üçün qaralamasız olduqca təmiz qələmlər uyğun gəlir. Yayda qazaxların ağbaş mal-qarası yaylaqlara çıxarılır. Ən sərfəlisi bu mal-qaranın sərbəst gəzintidə olmasıdır.

İnəklərin istirahəti üçün nəzərdə tutulmuş otaqlarda, bir qayda olaraq, 25-30 sm lay ilə əvəz olunmayan saman yataq dəsti düzülür. Hər gün heyvan başına 3 kq hesabla yenilənir. Tövlə dövründə yataq örtüyünün qalınlığı beləliklə 1 m-ə çatır. Daxili yerlərdə bir heyvanın təxminən 5-7 m2 sahəsi olmalıdır. Bu heyvanlar adətən yalnız şiddətli şaxtalarda tövləyə aparılır.

Fermada gəzinti sahələri cənub tərəfdə təchiz edilir. Onların ölçüləri elə olmalıdır ki, bir inək ən azı 8 m² sərt örtüklü sahəni və bu olmadıqda təxminən 25 m^{2 təşkil etsin. Qidalandırıcılar padokun perimetri boyunca quraşdırılır. Bu növ mal-qara olan tövlənin qapıları daim açıq olmalıdır.}

Qış üçün qazaxların ağbaş öküzləri və inəkləri, artıq qeyd edildiyi kimi, qalın yunla örtülür və buna görə də ilin bu vaxtında otarmaq olar. Adətən ətlik mal-qara üçün süni otlaqlar təşkil edilir. Bu zaman payızda əkin sahələrinə hündür saplı bitkilərin qoşa maili zolaqları salınır. Həm də qışdabu cinsdən olan inəkləri uzun otlu təbii otlaqlarda da otarmaq olar.

Qidalanma

Pəhriz baxımından qazax ağbaş inəyi tamamilə iddiasızdır. Bir çox fermer bu inəkləri bu menyuda saxlayır:

• səhər - su, əzilmiş taxıl, ot;
• axşam - saman, əzilmiş ağac, su.

Kırıcılar eyni zamanda bir heyvan üçün bir az tələb edir. Beş inəyə gündə 15 litr dolu vedrə lazımdır. Ot heyvanlara pulsuz verilməlidir. Qışda inəklər üçün konsentratların miqdarının artırılması məqsədəuyğundur.

Qazax Whitehead Juvenile

Bu cins inəklərdə analıq instinkti çox yaxşı inkişaf etmişdir. Bu, ilk növbədə, qazax ətli ağbaşlı buzovların sorma ilə saxlanması ilə əlaqədardır. Cavanlar uzun müddət analarının yanında olduqları üçün belə mal-qaralarda praktiki olaraq heç bir lunge yoxdur. Bu cinsin buzovları çox iri doğulur. Balalamadan sonra onların çəkisi təxminən 27-30 kq-dır. Ancaq buna baxmayaraq, inəklərdə doğuş, onlar da böyük olduqları üçün çox asandır. Bu inəklərdə ağırlaşmalar olduqca nadirdir.

Bu inəklərdən olan buzovların özləri sağlam və güclü doğulur. Yalnız müstəsna hallarda xəstələnirlər. Onların anadangəlmə patologiyaları yoxdur. Buğa və ya düyə böyüyənə qədər ana onların yanında olur və onlara maksimum qayğı göstərir. Sahibi buzovların saxlanması üçün heç bir xüsusi tələbləri yerinə yetirməsə belə, onlara heç bir şey olmayacaq. Əlbəttəbu, fermerin gənc mal-qara yetişdirmək işini xeyli asanlaşdırır.

Bu cinsin ətlik danalarının böyüməsi inəklərin süd istehsalından çox asılıdır. Qazax ağbaş cinsinin gənc böyüməsi 18-20 aya qədər böyüyür. Bu vaxta qədər o, ölümcül bədən çəkisini işləməyi bacarır. İntensiv kökəlmə ilə böyümə müddəti 12 aya qədər azalır. Hər il buzovların diri çəkisi təxminən 450 kq-a qədər artır.

Cins haqqında fermerlərin rəyi

Qazax ağbaş mal-qaranın yetişdirilməsində ixtisaslaşmış təsərrüfat sahiblərinin fikri nisbətən yaxşıdır. Bu mal-qara əsasən aşağıdakılar üçün yaxşı rəylər aldı:

• düzgün bədən quruluşu;
• kifayət qədər cüzi bir pəhriz ilə belə sürətli çəki artımı;
• əhatə problemi yoxdur.

Heerford cinsinin məhsuldarlığı baxımından qazax ağbaş cinsi, əksər fermerlərin fikrincə, təəssüf ki, aşağı səviyyədədir. Bununla belə, eyni zamanda, Rusiyanın çöl zonasının sərt şərtlərinə daha çox uyğunlaşdırılmışdır. Bundan əlavə, bu mal-qara, Hereforddan fərqli olaraq, uzun yollardan qorxmur.

Bu mal-qaranın üstünlüyü, digərləri ilə yanaşı, yem keyfiyyəti baxımından da tələb olunmayan hesab olunur. Belə inəkləri sözün əsl mənasında hər şeyi yeyirlər. Zəruri hallarda bu mal-qaraya həm arpa, həm də buğda samanı verilməsinə icazə verilir. Verilən bütün kobud yemin təxminən 60%-i bu məhsuldur.

Təbii ki, hava dözümlülüyü də aiddirbu cins inəklərin qeyd-şərtsiz üstünlükləri. Bu mal-qaranı +50 ilə -40 dərəcə arasında saxlaya biləcəyinə inanılır. Həm də məhsuldarlığı itirmədən.

Qazax ağbaşlı dana qiyməti

Beləliklə, bu cinsdən olan fermerlərin rəyləri həqiqətən çox yaxşıya layiq idi. Qazax ağbaşlı buzovlarının qiyməti, hər hansı digər cins kimi, adətən onların diri çəkisi ilə müəyyən edilir. 200-300 kq gənc heyvanların qiyməti, məsələn, kiloqram üçün 140 rubl təşkil edir. Bu cins mal-qaranın maya dəyəri, ət-süd məhsuldarlığı təxminən eynidir. Yuxarıda təsvir edilən Hereford mal-qarası daha çox bədən çəkisi alır və buna görə də adətən daha baha başa gəlir.