Duroc donuz cinsi: fotoşəkil, təsvir, xüsusiyyətlər, rəylər

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Donuzçuluq ən gəlirli heyvandarlıq sahələrindən biridir. Dünyada müxtəlif məhsuldarlıq istiqamətli yüzdən çox cins donuz yetişdirilir və yetişdirilir. Planetdə ikinci ən böyük donuz cinsi Durocdur. Digərləri arasında yemin geri qaytarılması, gündəlik diri çəki artımı və ətin keyfiyyətinin yaxşı göstəriciləri ilə seçilir. Mütəxəssislər onu həm donuz komplekslərində, həm də kiçik ev təsərrüfatlarında və ya təsərrüfatlarda yetişdirmək üçün tövsiyə edirlər.

Tarix

Duroc donuz cinsinin doğulduğu yer (mətndəki şəkil) Amerikadır. O, minlərlə amerikalı fermerin kollektiv əməyinin məhsuludur. Qitənin fəthi zamanı köçkünlər özləri ilə çoxlu ev heyvanları, o cümlədən donuzlar da gətirmişlər. Onları yetişdirərkən yerli heyvandarlar öz mülahizələri ilə mövcud materialı keçdilər. Şimali Amerika qitəsinin müstəmləkəçiliyi böyük miqdarda qida tələb edirdi.

Fermerlər yerli şəraitə uyğunlaşdırılmış erkən yetişən iri cins əldə etməyə çalışırdılar. Bir anda bir neçə cins əsas rol oynadı: Qvineya, Portuqal, İspan və daha sonra Bershire. Analar Qərbi Afrikadan gətirilən Qvineya, qırmızı qalın tükləri olan böyük heyvanları hesab edirlər. Yetişdirmə işinin kortəbii təbiəti donuzların müxtəlif mal-qarasının yaranmasına səbəb olmuşdur.

Onun iki əsas növü var idi: triko və durok. Birincisi ölçüləri, gec yetişmələri, y altaqlıqları (qulaqlar gözlərini yumdu) və kobud sümükləri ilə fərqlənirdi. Onlar Nyu-Cersi ştatında yetişdiriliblər, buna görə də adı var. Sonuncular daha kiçik idi, erkən yetişmə, daha yüngül sümüklər və əla ət keyfiyyətləri ilə seçilirdi. Əsas ehtiyat Nyu York ştatında cəmləşib.

Duroc cinsinin adının tarixi olduqca maraqlıdır. 1823-cü ildə fermerlərdən birində donuz balası dünyaya gəldi. Mükəmməl hamar bədəni olan möhtəşəm bir qabana çevrildi və cinsin əcdadı oldu. Qaban sahibinin kifayət qədər məşhur Duroc adlı sıçrayışlı ayğırı var idi. Onun ləqəbi qırmızı donuzların möhtəşəm bir nümunəsinə keçdi. Onun bütün nəsli avtomatik olaraq Duroc adını aldı.

Bu iki cinsi keçərək, seleksiyaçılar yüngül skeletə malik, trikotajdan bir qədər kiçik olan erkən yetişmiş heyvanlar əldə etdilər. 1883-cü ildə Duroc Jersey cinsi rəsmi status aldı. Hər iki ana cins adda qeyd olunur. Vaxt keçdikcə ad qısaldılmış "Duroc" oldu.

Donuzçuluqda cinslər qruplara bölünür, inməhsuldarlıq istiqamətindən asılı olaraq:

• Universal. Ət və qarğıdalı istiqamətindəki ən çox sayda heyvanlar yüksək erkən yetişmə və çoxlu sayda nəsil ilə xarakterizə olunur.
• Bekon və ət istiqaməti. Ən məşhur, əsas üstünlüyü yağsız ətdir. Cəmdəklərin üzərindəki yağ miqdarı azdır.
• Yağlı. Cəmdəklərdə çox yüksək yağ faizi var. Üstünlük onların yaxşı qidalanmasıdır.
• Dekorativ. Onların heç bir xüsusi iqtisadi dəyəri yoxdur. Əsasən ev heyvanları kimi yetişdirilir.

Əvvəlcə cins yağlı idi, lakin tələbatın dəyişməsi Duroc-Jersey ilə bekon istiqamətində damazlıq işlərinin davam etdirilməsini zəruri etdi. İstənilən xüsusiyyətlərə malik şəxslərin əldə edilməsi ilə uğurla başa çatdı.

Paylaşma

Şimali Amerika qitəsində yayılmış donuzların Duroc cinsi mühacirlərə bağlıdır. Cinsin "bitirilməsi" bir çox ştatlarda davam etdi: Ayova, İllinoys, İndiana, Kentukki, Ohayo, Nebraska. Heyvanlar böyük ölçülərinə, dözümlülüyünə, otlaqlara uyğunlaşmasına, digər cinsləri yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə və yüksək keyfiyyətli ətə görə bütün dünyada geniş yayılmışdır.

Duroc donuzlarının ətlik cinsi təkcə ABŞ-da deyil, Çində və bir çox Avropa ölkələrində yetişdirilir. Yaxın Şərq ənənələrinə görə donuzçuluğu inkişaf etdirmir. Heyvanlar SSRİ ərazisinə keçən əsrin 70-ci illərində gəldi. Onlardan əsasən yerli mal-qaranı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunurdu. Artan ət irsiyyəti (terminal) olan qabanlar yeni ət yetişdirmək üçün əsas olmuşdurxaç keçir.

Hazırda Ukraynada Çex, İngilis və Amerika seleksiyasının genotipləri əsasında Durokun Ukrayna növü yetişdirilir. Təxminən 5000 fərd var, onlardan 360-ı toxumdur. Ukrayna seleksiyasından olan Duroc qabanları 325 kq-a qədər çəki qazanır, toxumlar - 260 kq-a qədər.

Təsvir

Duroc donuzlarının qısa təsviri:

• Torso. Orta uzunluqda, dərin və geniş. Sinə və əzələ quruluğu genişdir. Arxa tərəfi hamar bir qövs formasına malikdir. Sakrum güclü və yaxşı formalaşmışdır. Yanları uzun, qabırğaları yaxşı formadadır. Qarnında 14 məmə var, hər tərəfdə 7, aralarındakı məsafə böyükdür.
• Əzalar. Hündür, düz və güclü. Ön ayaqları yaxşı inkişaf etmiş, güclü ayaq barmaqları ilə kifayət qədər böyükdür. Elastik və çevik çəngəllərlə arxa əzalar. Vetçinalar yaxşı hazırlanmış, əzələli, geniş, uzundur.
• Baş. Kiçik, bir qədər içbükey profil, tüksüz burun, qulaqları irəli baxır, ucları aşağı salınıb.
• Boyun. Qısa saçlı, uzun saçlı.
• Küçə. Kobud, bədənin çox hissəsi tüklərlə örtülmüşdür, ayaqlarında, burnunda, qulaqlarında (bəzən bir qədər tüklüdür) dibində yoxdur.
• Kostyum. Əsas qırmızı, qızılıdan (sarılığı ilə) tünd albalıya qədər çalarlar var.
• Xarakter. Sakit, utancaq olmayan, balanslı heyvanlar, qohumlara və digər heyvanlara qarşı xoş xasiyyətli münasibət. İnsanlara qarşı aqressiv deyil. Yeni qidalanma və saxlama şərtlərinə sakit və tez uyğunlaşın.

Məhsuldarlıq xüsusiyyəti

Duroc donuzlarının təsviri (şəkilmətndəki tipik təmsilçi) ilk növbədə onun erkən olması qeyd olunur. Buna iki amil kömək edir:

• 1100 qramdan 1600-ə qədər yeni doğulmuş donuz balalarının layiqli çəkisi;
• 750 ilə 950 qram arasında yüksək orta gündəlik qazanc (rekord - 1016).

İki aylıq olanda zibilin ümumi çəkisi 200 kq-a çata bilər, qolların sayı isə 11-dən çox deyil. Düzgün kökəlmə ilə gənc heyvanlar 6 aya qədər asanlıqla 100 kq çəki qazanırlar. 1 kq çəki artımının dəyəri 3,7-3,8 yem vahididir. Karkasdan alınan ət məhsuldarlığı 80% -ə qədər, onurğa xətti boyunca yağ təbəqəsinin qalınlığı 2 sm-ə qədərdir. Belə göstəricilər Duroc donuzlarının yetişdirilməsinin gəlirliliyinə zəmanət verir. Mərmər ətin əla dadına dair rəylər məhsullar üçün daimi bazarı təmin edir. Ətdə əzələlərarası yağın miqdarı 4%-ə qədər ola bilər.

Yetkin fərdlər praktiki olaraq ölçülərinə görə fərqlənmirlər. Kişilərin bədən uzunluğu 180-185 sm, dişilərdən cəmi 5 sm uzundur. Bir qabanın çəkisi 350 kq-a çata bilər, donuzlar daha yüngüldür - 300 kq. Bir toyuq orta hesabla 8-11 donuz bala verir. Az sayda körpələr bu cinsin yetişdirilməsini gənc heyvanları satmaq məqsədi ilə zərərli edir.

Qidalanma

2 aylıq cavan heyvanlar kökəlməyə qoyulur, diri çəkisi 1 sentnerə çatdıqda donuzlar kəsilməyə göndərilir (donuz balaları damazlıq məqsədlər üçün yetişdirilməmişdirsə). 180 gündə 100 kq çəki qazanmaq üçün heyvanlara yüksək keyfiyyətli protein yemi lazımdır. Pəhrizinizə aşağıdakıları daxil edə bilərsiniz:

• tərəvəz (kartof, balqabaq, xiyar, yerkökü, çuğundur,balqabaq və başqaları);
• taxıllar (arpa, buğda, yulaf);
• paxlalılar (noxud, soya);
• palamut;
• süd məhsulları (zərdab, yağsız və s.);
• kəpək;
• təzə ot;
• saman və ya saman unu;
• tort;
• mürəkkəb lent;
• balıq və balıq tullantıları;
• ət və sümük, balıq unu;
• süfrənin tullantıları (çörək və s.).

Cinsin xüsusiyyətləri gənc heyvanları kökəldən zaman müəyyən qaydalara riayət etməyi tələb edir. Pəhrizdə çox miqdarda taxıl varsa, karkasın ət keyfiyyətləri itirilərkən yağ faizi artır. Balıq və ya balıq tullantıları ilə qidalandıqda ət balıq kimi dad və qoxu əldə edə bilər. Heyvanlara silos vermək tövsiyə edilmir - onun turşuluğu yemin həzmini azaldır. Bundan əlavə, yüksək keyfiyyətli silos tapmaq olduqca problemlidir. Süfrənin tullantıları pəhrizin əsası ola bilməz, onlar ona əlavə olaraq gedirlər.

Gənc heyvanların balanslaşdırılmış qidalanması lazımdır, ona görə də pəhrizə mineral əlavələr əlavə olunur: 30 qram duz, 25 qram təbaşir. Donuz vitaminləri sıradakı təzə otlardan alınır. Bəslənmənin çoxluğu - yayda gündə iki dəfə, ilin qalan hissəsində - üç dəfə. Bu, tərkibində yüksək keyfiyyətli, vahid karkas əldə etməyə kömək edəcəkdir. Heyvanların daim təmiz suya çıxışı olmalıdır.

Mündərici

Yaşayış yerinə tələbkarlıq - bu Duroc donuzlarına aid deyil. Təsvir (məqalədəki fotoda geniş korpus göstərilir) saxlanma şəraiti:

• Minimum tələblər: isti donuzxana və gəzinti üçün geniş quşxana (ot daha yaxşıdır).
• Heyvan tövləsi isti və geniş olmalıdır. Mülayim (Rusiya ilə müqayisədə) iqlimdə yetişdirilən donuzlar şiddətli şaxtalara, qaralamalara və rütubətə dözmür.
• Mobil, əylənməyi sevən, aqressiv olmayan Durocların gündəlik məşqə ehtiyacı var. Kifayət qədər yüksək bir hasarla təchiz olunmuş (gənc heyvanlar asanlıqla aşağı maneələrdən tullanır), qapalı böyük olmalıdır. O, kanop, içənlər və qidalandırıcılarla təchiz olunub. Onlar erkən yazdan ilk şaxtaya qədər gəzintiyə buraxılırlar. O, donuz tövləsinin yaxınlığında tikilir və küçəyə pulsuz çıxış təmin edir.
• Qışda, balalıq zamanı otaqda havanın temperaturu +250С-dən aşağı ola bilməz. Yaxşı izolyasiya edilmiş, yaxşı tikilmiş anbar uşaqların həyatı üçün uyğundur.
• Otaq sahəsi becərmə istiqamətindən asılıdır. Damazlıq heyvanlar üçün baş başına ən azı 4 m2 lazımdır. Qrup kökəlmə ilə və ya qarajlarda sahə cinsi və yaşından asılıdır, donuzlar üçün rahat həyat təmin etməlidir.
• Döşəmə tercihen beton və ya asf altdır, çoxlu sayda saman, saman və yonqardan hazırlanmış yataq dəsti var. Yerdən yuxarı qaldırılmış taxta döşəmə variantı mümkündür.

Rütubət və temperatur şəraiti üçün yüksək tələblərə uyğunluq iqlim nəzarətinin quraşdırılması ilə kömək edir. Baxım rejiminin pozulması konjonktivit və rinit xəstəliklərinə səbəb olur.

Damazlıq

Yuxarıdakı məhsuldarDuroc donuzlarının xüsusiyyəti evdə yetişdirilən heyvanları zərərsiz edir. Kiçik (orta hesabla 9 başa qədər) cins damazlıq donuzların il boyu saxlanmasına haqq qazandırmır. Gənc heyvanların yetişdirilməsində xüsusi çətinliklər olmasa da.

Toxunlar güclü analıq instinkti ilə seçilir, nəslinə çox diqqətlə yanaşırlar. Süddən kəsilərkən heyvanların təhlükəsizliyi 93%-ə qədərdir. İldə bir fərddən 20-dən çox donuz (adətən 15-17) ala bilərsiniz, digər cinslərlə (30 və ya daha çox) müqayisədə bu, çox deyil.

Duroc donuzları 7-8 aylıq yaşlarında cütləşməyə hazırdırlar. Bu növ heyvanların nümayəndələri üçün ov əlamətləri adi haldır. Donuz sudan və yeməkdən imtina edir, onun motor fəaliyyəti artır, cinsiyyət orqanlarının selikli qişasının qızarması müşahidə olunur. Ovun müddəti 48 saatdır.

Mütəxəssislər ovun ilk günündə heyvanları örtməyi məsləhət görmürlər. Ertəsi gün cütləşmə 12 saatlıq fasilə ilə iki dəfə həyata keçirilir. İdeal seçim iki fərqli qabanla örtməkdir.

Piglets

Ana qayğısına baxmayaraq, insan müdaxiləsi olmadan zibil sağ qala bilməz. Sowda çox az miqdarda süd donuz balalarının yalnız sorma ilə böyüməsinə imkan vermir. Həyatın ilk günlərindən onları qidalandırmaq lazımdır. Üstəlik, yemdə mis, dəmir, vitaminlər, makro və mikroelementlər mütləq olmalıdır. Tərkibində zəruri maddələr olan xüsusi əlavələr də əlavə edilir. Belə yardım olmadan körpələr raxit xəstəliyinə tutulur və inkişafdan nəzərəçarpacaq dərəcədə geri qalırlar.

Nə vaxtDüzgün seçilmiş pəhriz ilə, donuzlar iki həftə ərzində 2,5 kq-a qədər, ayda isə 6 kq-a qədər çəki qazanırlar. Tez çəki qazanmağınızdan və düzgün inkişaf etdiyinizdən əmin olun, təmiz havada tez-tez gəzintilər tövsiyə olunur. İsti mövsümdə otlaqda yetişən gəncin məzmunu gecə-gündüz ola bilər. Gənc donuzlar hər gün 700-900 qram əlavə edərək çox tez böyüyür və 160-180 gündə 100 kq çəkiyə çatır.

Faydalar

Postsovet məkanında xüsusilə Duroc donuzlarının məhsuldar xüsusiyyətlərini öyrəndikdən sonra bu heyvanları yetişdirmək istəyənlər çoxdur. Donuz yetişdiricilərinin rəyi cinsin üstünlüklərini təsdiqləyir:

• erkənlik;
• əla ət keyfiyyəti;
• yüksək kəsimli ət məhsuldarlığı;
• tuş vahidliyi;
• otlamağa uyğunlaşma;
• fleqmatik, sakit, balanslı xarakter;
• stress müqaviməti;
• yerli heyvandarlığı yaxşılaşdırmaq, yüksək məhsuldar hibridlər istehsal etmək və yeni cinslər yetişdirmək üçün əla cins.

Möhtəşəm mərmər ət həmişə tələb olunur və çox pula başa gəlir.

Qüsurlar

Cinsin bir ildən artıq müddət ərzində dünyada inamla ikinci yeri tutması təsdiqlənmiş fakt onun tələbatından xəbər verir. Ayrı-ayrı nüanslar bu cinsin heyvanlarının üstünə çıxmasına imkan vermir. Duroc donuzlarının xüsusiyyətləri aşağıdakı məqamlarla bir qədər pozulur:

• aşağı məhsuldarlıq;
• balıq tullantıları ilə qidalandıqda ət balıq qoxusu və dadı ilə doyurulur;
• isti sevən;
• keyfiyyətli protein qidası tələb edir;
• sanitariya normalarının pozulmasına (qaralama, toz, rütubət, kir, soyuq) dözmür;
• soğanlarda südün aşağı qida dəyəri;
• burun axmasına meylli (atrofik rinit);
• ümumi qüsur ətrafların səhv mövqeyidir.

Haradan almaq lazımdır?

Duroc donuzları ixtisaslaşmış heyvandarlıq təsərrüfatlarında almaq üçün ən düzgündür. Kiçik şəxsi təsərrüfatlarda saf cins fərdləri tapmaq çətindir - bir qəbilə üçün onlarda gənc heyvan yetişdirmək sərfəli deyil. Qırmızı donuzlara bənzəyən sabvufer saf cins heyvan xüsusiyyətlərinə malik olmayacaq.

Coğrafi cəhətdən Rusiyada Durocların yetişdirilməsi məhduddur. Daha çox cins heyvanlara Ukraynada və ya Belarusda rast gəlmək olar. Kökəlmə üçün iki aylıq bir körpənin qiyməti təxminən 20 dollardır (1150 rubl), yetişdirmə üçün bir donuz balası çox miqdarda "çəkəcək" - 200 dollar (11500 rubl). Təcrübəli donuz yetişdiriciləri kökəltmə üçün heyvan götürməyi tövsiyə edirlər - investisiyalar mütləq öz bəhrəsini verəcək və qazanc gətirəcək.