Bənövşəyi pomidor: növləri, çeşidinin təsviri, becərmə xüsusiyyətləri, qulluq qaydaları, üstünlükləri və mənfi cəhətləri

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Son vaxtlar getdikcə daha çox insan ekzotikaya cəlb olunur. O, yan və tərəvəzləri, xüsusən də pomidorları yan keçmədi. Bağbanlar qeyri-adi çeşidləri çox sevirlər və onları öz sahələrində yetişdirməyə can atırlar. Bənövşəyi pomidor haqqında nə bilirik? Onlar həqiqətən bu qədər yaxşıdır, yoxsa bu sadəcə bir moda bəyanatıdır? Axı, bütün ekzotik növlər, bir qayda olaraq, xüsusi qayğıya ehtiyac duyur.

Ümumi məlumat

Bənövşəyi rəngli (həmçinin qara rəngli) pomidorlar xüsusi diqqət tələb edir. Dəqiq göstəriş yoxdur, lakin ən yaxşı şəkildə əməl olunan müəyyən tədbirlər var. Bənövşəyi pomidorların və pomidorun bütün qaranlıq sortlarının məqsədi pəhriz qidasıdır. Buna görə də, onları yetişdirərkən kimyəvi maddələrdən istifadə etmək lazım deyil və minerallardan çox, üzvi maddələri gübrə kimi tətbiq etmək daha yaxşıdır.

Badımcana bənzəyən tünd bənövşəyi və ya mavi rəngli pomidorların dərman olduğuna inanılır. Bu xassələrin çoxluğu ilə bağlıdırrəngini təyin edən antosiyaninlər. Müalicəvi xüsusiyyətlərə görə belə meyvələr hətta qaragilə və ya qırmızı şərabla müqayisə edilir. Bu, həzm orqanlarının xəstəliklərinin və diabetin müalicəsi üçün lazım olan əla antiinflamatuar agentdir. Bundan əlavə, belə pomidorların tərkibindəki maddələr bütövlükdə insan orqanizminə faydalı təsir göstərir.

Əgər siz bu pomidorların dadına baxsanız, başa düşürsünüz ki, onlar dad baxımından digər növlərdən müsbət mənada fərqlənir. Çox güman ki, kifayət qədər geniş çeşiddə təqdim olunan tünd və bənövşəyi pomidorlara tələbatın artmasının əsas səbəbi daddır.

Xüsusi nədir?

Məsələn, "yasəmən gölü"nü nəzərdən keçirək. Bu erkən yetişən pomidor çeşididir. Aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

• yarı təyinedici;
• orta boy - 130-150 sm;
• universal məqsəd;
• yetişmiş meyvənin rəngi qəhvəyi-tünd qırmızıdır;
• düz dəyirmi forma;
• çəki 200 - 350 qram.

Pomidorun tünd sortları, xüsusən də bənövşəyi pomidor, ən tələbkar dadları belə təmin edə bilər. Bununla belə, diqqətli olmalısınız, çünki vicdansız sahibkarlar tez-tez hibrid çeşidlər icad edirlər və hər şeyi çantalara yığırlar.

Belə hiylələrdən qaçmaq üçün hər şeyə bacarıqla və xüsusi diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Etibarlı istehsalçılara və reyestrdə qeyd olunan tanınmış çeşidə üstünlük vermək daha yaxşıdır.

BPrinsipcə, bənövşəyi pomidorlar, qaranlıq növlər kimi, artıq maraq doğurmur. Bu gün onlar yalnız istixanalarda deyil, həm də açıq yerdə yetişdirilir. Meyvənin həm qabığı, həm də pulpası qeyri-adi rəngə boyanmışdır. Kölgə açıq şokoladdan bənövşəyi-qara qədərdir.

Belə rəng sxemi nəyin sayəsində mövcuddur?

Bir çox bağbanların, hətta adi insanların belə bir sualı var: "Niyə pomidorlar bənövşəyidir və niyə bu qədər yaxşıdır?". Pomidordakı bu kölgə, növlərin yaradılması prosesində zənginləşdirilmiş rəngləmə piqmentləri səbəbindən özünü göstərir. Qırmızı növlərdə bunlar likopen və karotenoidlər, mavilərdə isə uzun seleksiya prosesi ilə pomidorda yetişdirilən çox antosiyaninlərdir. Mürəkkəb manipulyasiyalar nəticəsində pomidorlar bənövşəyi rəngə çevrildi və müsbət keyfiyyətlər əldə etdi:

• qeyri-adi və balanslı dad;
• insan orqanizmini toksinlərdən təmizləmək qabiliyyəti (antosiyaninlərin ləyaqəti);
• souslar, turşular və pomidor suyu üçün əla seçim;
• mövsümün ortası sortları;
• əksər xəstəliklərə qarşı yüksək müqavimət.

Eksiklikler

Hər hansı çatışmazlıqlar varmı? Çətinki. Bu növlər yerli hava şəraitinə mükəmməl uyğunlaşır. Yüngül şaxtalara dözə bilir və gec payıza qədər meyvə verir. Ancaq bir xüsusiyyət var - bankalara yuvarlanandan sonra tünd pomidorlar kölgələrini itirir və daha çox qırmızıya meyllidirlər.

Bənövşəyi pomidorun bəzi növlərini vurğulayaraq, "bənövşəyi konyak" üzərində dayanmağa dəyər. Bu pomidorlar gözəldir.tünd qırmızı meyvə. Pomidor iri və ətlidir. Onun çəkisi 400 qrama çatır. Kollar hündür, hündürlüyü 1 metrə qədərdir. Məhsuldarlıq baxımından çeşid ən yaxşılardan biri kimi tanınır. Yetişmə müddəti: 108-115 gün.

Bilik və üstünlüklər

Qərbi avropalılar artıq tərəvəzlərin rəng sxeminə təəccüblənmirlər və pomidorun niyə bənövşəyi olduğunu və insan orqanizminin onlara ehtiyacı olub-olmadığını soruşmurlar. Təsadüfi deyil ki, mavi pomidor supermarketlərin rəflərində mütləq olmalıdır və belə növlərin seçilməsinə xüsusi diqqət yetirilir. Məsələ burasındadır ki, antosiyaninlərlə (faydalı qoruyucu maddələr) zəngin olan göyərti insan tərəfindən nadir hallarda yeyilir. Və o, çox yeməyəcək.

Pomidor, eləcə də onların emal edilmiş məhsulları terapevtik məqsədlər üçün gündəlik istehlak edilə bilər.

Mavi meyvə çeşidi Mavi Pomidor, demək olar ki, badımcan kimi tünd bənövşəyi və ya mavi meyvələrə malikdir. O, Amerika mənşəlidir.

Bu pomidorlar da qırmızı-bənövşəyi rəngdədir. Yumşaq çəhrayı şirəli ətləri var. Orta çəki 130 qramdır. Pomidor salat sarğı üçün əladır. Onlar həmçinin evdar qadınları konservasiyada istifadə etməyi çox sevirlər. Bu çeşid yüksək məhsuldarlığa malikdir. Bitki hündürdür və bir gövdəyə malik olduğu üçün formaya ehtiyacı var. Yetişmə baxımından bu, orta pomidordur.

Pomidorlarımız

Amma artıq Ukrayna və Rusiya ərazisində yetişdirilən növlər var. Maraqlıdır ki, yerli mənşəli pomidorun bənövşəyi rəngi açıq bənövşəyidən tünd rəngə qədər dəyişir. Bunlarpomidor daha zəngin tərkibə malikdir və müxtəlif rəng doymalarına malikdir.

Amerikadan yerli növlər də kol növünə görə fərqlənir. Onlar güclü, qalın saplı standart və ya yarı standartdır. Bunlar yüksək məhsuldarlığa malik müəyyən bitkilərdir.

Xüsusi Görkəmli Növlər

Bənövşəyi pomidor necə görünür, aşağıdakı fotoşəkil bunu göstərir. Bununla birlikdə, çeşidlərin böyük bir çeşidini unutma. Beləliklə, bu məqalədə hər şeyi göstərmək mümkün deyil.

Onlar arasında ən populyarı:

• "bənövşəyi konyak";
• "Wessel";
• "pəri";
• "balqabaq".

"Jasper", "cherokee" və "bumblebee" "mavi əjdaha" kimi az tanınan növlər. Məsələn, onlardan sonuncusu kolun maraqlı bir quruluşuna malikdir. Mavi əjdaha pomidorunun meyvələri gavalıya bənzəyir və salxımlarda toplanır. Populyar tünd növlərə aşağıdakılar daxildir:

• "qara albalı";
• "bənövşəyi jasper";
• "idol".

"Qara Albalı" şirin, miniatür albalı pomidorlarını sevənlərə müraciət edir. Bu çeşidin meyvələri tünd bənövşəyi giləmeyvələrə bənzəyir. Pomidorun kütləsi ancaq 35 qramdır. Çeşid tamamilə universaldır, yüksək dadlılıq, zəngin aroma, istilik müalicəsi zamanı çatlamaya davamlıdır. Bu pomidorlar yüksək məhsuldarlığa malikdir, çoxlu salxımlar əmələ gətirir və qeyri-müəyyəndir. Keçmək onlar üçün şərtdir. Getmək lazımdırbir kök. Yetişmə baxımından çeşid orta səviyyəyə aiddir.

"Purple Jasper" Çində yetişdirilir və açıq havada yetişir. Şərq müxtəlifliyi bizim genişliklərimizdə mükəmməl şəkildə kök salmışdır. Meyvələr kiçik qarpızlara bənzəyir. Bu pomidor salatlar üçün, süfrəni bəzəmək üçün, içlik üçün və əlbəttə ki, konservləşdirmə üçün uygundur. Bitki hündürdür və eyni zamanda tək bir gövdə meydana gəlməsini tələb edir. Onu bağlamaq lazımdır. Sortun məhsuldarlığı yüksəkdir. Onun orta yetkinlik yaşı var.

Ən Populyar Stil

"Kumir" pomidor süfrəsində liderdir. İstixanalarda və açıq havada böyümək üçün uygundur. Yüksək məhsuldarlığa və xəstəliklərə qarşı müqavimətə malikdir. İstixana şəraitində açıq yerə nisbətən bir qədər daha sürətli yetişir. İlk meyvələr dalışdan iki ay sonra artıq masaya düşə bilər. Bu çeşidin pomidorlarının orta çəkisi 275 qramdır. Bir koldan təxminən 5 kq pomidor əldə edə bilərsiniz. Təmiz torpaqda müntəzəm kimyəvi emal tələb olunmur.

Meyvə xüsusiyyətləri

Pomidorun mavi sortlarına gəlincə, onlar ümumiyyətlə dekorativ xüsusiyyətlərə malikdirlər. Onların meyvələri əvvəlcə yaşıl olur, sonra isə günəş işığına məruz qaldığından mavi rəngə çevrilməyə başlayır. Bəzi növlərdə bu rəng sanki kimsə giləmeyvə üzərinə mavi qar səpmiş kimi görünür, digərlərində isə meyvələr bənövşəyi ləkələr və həndəsi formalar şəklində fantastik şəkildə bəzədilmişdir.

İndiqo Qızılgülü Pomidorları günəşin vurduğu yerdə mavi rəng alır, digər tərəfdəyan tərəfi əvvəlcə yaşıl, sonra isə tünd qırmızı rəng alır. Bu çeşidin əti qırmızı, bəzən isə tünd çəhrayı olur. Pomidor gavalıya çox bənzəyir. Koldan bütöv bir vedrə və ya daha çox toplaya bilərsiniz.

Bağbanlar üçün tövsiyələr

Bənövşəyi pomidorların yetişdirilməsinin xüsusiyyətlərinə gəlincə, çeşid seçdikdən sonra zəmin hazırlamağa başlayırlar. Pomidorların yaxşı meyvə verməsi torpaq qarışığının tərkibindən asılı olacaq. Humus, kompost və torpağı bərabər nisbətdə götürməlisiniz, qarışdırın, bir az ağac külü əlavə edin. Torpaq qarışığı hazırlandıqdan sonra süzülür və dezinfeksiya edilir. Bu, torpaqda mikroorqanizmlərin qalmaması üçün lazımdır. Torpağı ikiqat qazanda 10 dəqiqəyə qədər saxlamaq məsləhətdir, sonra göbələk sporları məhv ediləcək. Başqa bir belə prosedur alaq otlarının ölümünə səbəb olacaq.

Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün pomidor toxumları əkilmədən əvvəl cücərilir. Onlar isti su ilə nəmlənmiş bir peçetə qoyulur və bir boşqaba qoyulur. Sonra toxumları parçanın sərbəst ucu ilə diqqətlə örtün. Əkin materialı olan bir boşqab bir çantaya qoyulur və isti bir yerə qoyulur. Bir neçə günə cücərəcəklər. Salfet həmişə nəm olmalıdır. Lazım gələrsə, ona isti su əlavə olunur (bir az nəmləndirmək üçün). Cücərtilər göründükdən sonra əkin prosesinə başlaya bilərsiniz.

Torpaqda yivlər düzəltdikdən sonra toxumlar cımbızla təxminən 1,5-2 sm məsafədə düzülür, əkildikdən sonra yerə səpilir. Torpaq bir az sıxılır. Axı, torpaq bir sprey şüşəsi ilə püskürtülür. Güclü suvarmajet mümkün deyil. İndi toxum qabı bir filmlə örtülür və 7-8 gündən sonra ilk tumurcuqlar görünməlidir. Sonra örtük materialını çıxarmaq və şitillərin təbii şəkildə böyüməsinə icazə vermək, onlara suvarma və işıqlandırma ilə kömək etmək mümkün olacaq.

Pomidordakı meyvələrin bənövşəyi rənginin şitillərin rəngi ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Normal yaşıl olmalıdır. Bəzi pomidor növlərini əkdikdən sonra, pomidor fidanlarının bənövşəyi olduğunu görən bir çox bağbanlar narahat olmağa başlayır. Bu, təcrübəsiz fermerlər üçün xarakterikdir. Gənc pomidor tumurcuqlarının niyə bənövşəyi olduğunu başa düşə bilmirlər, bu təzahürün səbəbi nədir?

Axı, rəngin dəyişməsi bitkidə artıq böyümənin ilkin mərhələsində mənfi dəyişikliklərin baş verdiyinə işarədir. Bundan əlavə, bənövşəyi rəngli tinglər qurumağa başlayır və xoşagəlməz qoxu yayır.

Nə etməli?

Ümumiyyətlə pomidor yarpaqlarının mavi rəngdə olması fosfor çatışmazlığından xəbər verir. Pomidorlar mineral gübrələrin artıqlığını qəbul etmirlər. Fidan hələ tam hüquqlu bitki deyil, ona görə də çox həssasdır.

Fosfor 15°C-dən aşağı temperaturda udulmur.

Əgər fidanların yanına termometr qoyursanız və o, istədiyiniz temperaturu göstərirsə, o zaman yenə də sakitləşməməlisiniz. Torpağın temperaturu adətən havanın temperaturundan aşağı olur. Pomidor şitilləri olan qutunun pəncərənin soyuq şüşəsinə yaxın durması qeyri-mümkündür.

Yarpaqlar bənövşəyi olur və yuxarı qalxırsa, problem aşağı temperaturdadır. Sonra pəncərə altı və arasındaəlavə mühafizə və işıqlandırma üçün çekmece dəsti folqa. Bu kömək etmirsə, o zaman fidan qutusunu daha isti bir yerə köçürməli və gündə 12 saata qədər işıqlandırma təmin etməlisiniz. Bunu etmək üçün fitolamp və ya flüoresan lampadan istifadə edin. Bir müddət sonra şitillər əlavə qidalanmadan adi yaşıl rəngə çevriləcək.

Amma məzmunun temperaturu normaldırsa, o zaman məsələ fosfor çatışmazlığındadır. Sonra superfosfat ekstraktı ilə fidan yarpağına püskürtmək lazımdır. Həll almaq üçün bir kaşığı superfosfat 150 qram qaynar su ilə tökülür və 8-10 saat dəmlənir. Qarışıq 2 litr suda həll edildikdən sonra. İndi siz şitilləri səpib sulaya bilərsiniz.