Perovskikh estate winery: ünvan, rəylər, şəkillər, ora necə çatmaq olar

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

1834-cü ildə Perovsky Estate şərab zavodunu qurdu. Onun təsisçisi qraf Razumovskinin qeyri-qanuni oğlu Nikolay Perovski idi. Atası A. K. Razumovski əla təhsil almışdı. O, gizli müşavir vəzifəsində çalışmış, təhsil naziri, 5 rəsmi uşaq atası, Perovskilərin qeyri-qanuni qolunun əcdadı olmuşdur.

Ailə

"Perovski Əmlakı"nın yaradıcılarının ailəsi dünyaya bir çox görkəmli liderlər bəxş etdi - Nikolay Perovski, Aleksey Perovski, onu da Antoni Poqorelski adlandırırdılar (bu, rus yazıçısının müəllif təxəllüsü idi).

Aleksey Perovski A. K. Tolstoy və Jemçujnikov qardaşlarının əmisidir. Bu adamın qardaşı oğulları Kozma Prutkovun yaradıcılığı sayəsində böyük şöhrət qazandılar. Bundan əlavə, Lev Perovski imperator yanında daxili işlər naziri idi, o, İmperator kabinetini idarə edirdi.

Ferma haqqında

1834-cü ildə Perovski Belbek vadisində üzüm əkdi. Artıq 1846-cı ildə Perovskinin "Macar" şərabı dövlət sərgisində diqqət mərkəzində idi.

Keçən əsrin 80-ci illərində Primorskoye mülkü(Perovski mülkü əvvəllər belə adlanırdı) V. S. Perovskayanın ixtiyarında olduğu ortaya çıxdı. O, "Narodnaya Volya" inqilabi terror təşkilatının fəalı Sofiya Perovskayanın anası olub. Varvara Stepanovna gələcək Perovski mülkünün ərazisində yeni bir ev tikdi. Hazırda əmlakın mərkəzi strukturu məhz odur. 1889-cu ildə bütün əmlak şərab taciri Fyodor Stahl-a satıldı. O, burada yeni üzüm bağları saldı və böyük şərab zirzəmiləri olan ev tikdi.

O vaxt Perovskaya malikanəsindəki şərabla bağlı bir hekayəyə görə "Alkadar" adlandırılmağa başladı. Bir dəfə yerli məhsulun dadına baxan Stahl ərəbcə qışqırdı: “əlk dar” – bu, “ilahi əmr” kimi tərcümə olunur. 1905-ci ildə Hökumət Gazetesi Stahlların sərgilərdə təqdim etdiyi şərabların beynəlxalq medallara layiq görüldüyünü elan etdi. Artıq inqilabdan sonra - 1920-ci ildə Alkadar sovxozu Ukraynada birincilərdən biri oldu. 1927-ci ildə Sofiya Perovskayanın adını daşımağa başladı. Bu günə qədər Riesling Alkadar şərabı əmlakın şərab zirzəmisində saxlanılır - 1929 və 1946-cı illərin məhsulu. Bundan əlavə, Perovsky Manor Cabernet çeşidi həmişə məşhur olmuşdur.

Üzüm bağı haqqında

Hazırda üzüm bağları 240 hektar ərazidə yerləşir. Bunlardan 2016-cı ildə 15, 2017-ci ildə isə 20 hektar əkilib. Məhsuldarlıq adətən 1 hektardan 3 ton üzüm təşkil edir.

Bəzi üzüm bağlarının yaşı 25-dən yuxarıdır, cavanları isə 2012-ci ildə görünməyə başlayır. Əlavə 1030 hektara qədər üzüm. Burada bir çox növ var: Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Syrah və s.

İdeyalar

Ən vacib ideyalar arasında təsərrüfatlar damcı suvarma sisteminə keçmədən terroirdən maksimum istifadəni sadalayır. Üzüm bağında torpaq çox müxtəlifdir - əhəngdaşı və gil var. Bundan əlavə, regionun unikal ərazisini yaradan amillər vacibdir: torpaq, iqlim, topoqrafiya.

Ev-muzeyi haqqında

Perovski malikanəsi ilə bağlı rəylərə görə, burada çox zəngin ailə muzeyi var. Burada mərkəzi evi tikən Varvara Stepanovna Taurida vilayətinin administrasiya rəhbərinin gəlini idi. Əmlakın tarixi 8 zalda saxlanılır. Hələ son açılışından əvvəl muzey eksponatlarının sayına və unikallığına görə xalq muzeyindən daha zəngin oldu.

Sərgilər çoxlu sənədlərdən, orijinal fotoşəkillərdən, ailə yadigarlarından ibarətdir. İqtisadiyyatın inkişaf tarixi zalında çoxlu şərablar, müxtəlif müsabiqələrdə şərabçıların aldıqları mükafatlar var.

Çox maraqlı ekskursiyalar var. Onlarda ziyarətçilər iqtisadiyyatın yaradılmasının bir çox təfərrüatlarını, görkəmli ailənin tarixini öyrənəcəklər. Bundan əlavə, onlar Böyük Vətən Müharibəsində həlak olanların xatirəsinə həsr olunmuş memorial binalarla tanış olurlar. Burada şərab dequstasiyası da keçirilir.

Şərab rəyləri

Rəylərə görə, Perovski malikanəsinin şərabları müstəsna keyfiyyətə malikdir. Onlar beynəlxalq sərgilərdə nümayiş etdirilir. Beləliklə, 2018-ci ilin payızında şərablar "SVVR Kuboku" müsabiqəsində iştirak etdilər– 2018” Abrau-Dursoda. Bunun üzərinə Perovski əmlakının şərabları Gümüş mükafatlar aldı - quru qırmızı Cabernet Sauvignon və Merlot, həmçinin quru qırmızı Merlot. Məhdud buraxılış.”

Həmçinin rəylərə görə, ferma bu yaxınlarda öz brendini tanıtmağa başlayıb və yaxşı uğur şansı var. Onun ən mühüm üstünlükləri arasında üzüm bağlarının qocalığı, gözəl terroirlər və səlahiyyətli komanda var. Mülkiyyətin çox zəngin tarixə malik olduğunu danmaq olmaz. Onun şərabları artıq çox yaxşı reputasiya qazanıb - məsələn, yüksək keyfiyyətli brut, Cabernet, Kokura ilə aşağı tirajlı Yayla seriyası bir çox bilicilər tərəfindən tanınıb.

Bundan başqa, texnika daim yenilənir, yeni üzüm bağları salınır. Amerika palıd çəlləkləri burada çox yayılmışdır.

Fermanın uğurlu yeri də qeyd olunur. Sevastopolun mənzərəli yerlərində yerləşir. Yaxınlıqdan gözəl Belbek çayı axır. Mülk yaşıllığa qərq olub - şaftalı bağları ilə əhatə olunub. Dəniz sahili çox yaxındır. Bütün bu amillər sayəsində maraqlı şərab kolleksiyası nümayiş etdirən Perovski malikanələri bu regionda şərab turizminin inkişafına çox mühüm töhfə verir. Ferma həmçinin bir sıra brend mağazalar açıb.

Mütəmadi olaraq ferma satış üçün yeni məhsullar buraxır - məsələn, bir müddət əvvəl rəflərdə quru ağ şərab Sauvignon peyda oldu. Fransanın cənubundan gələn ağ üzümdən hazırlanır. Orada qədimdən becərilir, oSauternes bölgəsinin məşhur şərablarının əsasını təşkil edir. Şərabın damağında şirin çiçək notları var.

Yaşıl Sauvignonu başa düşmək olduqca asandır. Şaxtaya davamlıdır və Krımda yetişdirilməsi çox perspektivlidir. Ekskursiya zamanı dequstasiyaya getmək və ya şirkət mağazalarında məhsul almaqla əmlakın şərablarının keyfiyyətini özünüz görə bilərsiniz.

Oraya necə çatmaq olar

Şərab zavoduna getmək çətin olmayacaq. Düz Sevastopol şəhərində, Naximovski rayonunda yerləşir. Əmlakın dəqiq ünvanı Sofiya Perovskaya küçəsi, 59-A-dır. Şərab zavodunun telefon nömrəsi rəsmi internet saytında yerləşdirilib.