Süd keçilərinin cinsləri: təsvir, şəkil. keçi yetişdirilməsi

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Keçi təsərrüfat üçün iddiasız, təmiz, çox rahat və gəlirli heyvandır. Təbii ki, onun saxlanma şəraitinə, qayğı və diqqətə ehtiyacı var, hətta bəzi şıltaqlıqlarının yerinə yetirilməsi, bunun üçün sahibinə yüz qat ödəyəcək. Müalicəvi süd, dadlı ət - südlü keçilər budur. Onların yetişdirilməsi zəhmətli, lakin sadə, tez ödənilən bir işdir. Yem və tövlə xərcləri inək üçünkindən çox azdır. Onlara qulluq etmək asandır və çox vaxt tələb etmir. Keçilərə baxmaq maraqlıdır. Uşaqlar keçilərlə oynamağı sevirlər - bu, evdə əsl sirkdir.

Keçi bəsləyib sağaldacaq

Keçi südü qidalı və pəhrizlidir, qadınların ana südünün analoqudur. İnəklə müqayisədə daha çox protein, kalsium və fosfor duzlarına malikdir - skelet və dişlərin "tikinti materialı", daha yağlıdır və ən əsası hipoalerjenikdir. Ona görə də süni uşaqlar, inək südünə allergiyası olan insanlar üçün keçi südündən yaxşı məhsul yoxdur. Köhnə günlərdə, indi körpələri qidalandırmaq üçün müraciət edilən qarışıqlar olmadığı zaman, körpələr keçi südü ilə qidalanırdı. Yeməkləri həzm etməkdə problemi olan qocalar da onun haqqında xoş sözlər danışırlar. Heyvan terapiyası (heyvanların köməyi ilə müalicə)hipertoniya, Graves və ya öd daşı xəstəliyindən əziyyət çəkən bir keçi almağı tövsiyə edir. Süd və ev heyvanı ilə ünsiyyət bu xəstəlikləri sağalda bilər.

Keçilərin faydalılığına dair bir nümunə üçün uzağa getməyə ehtiyac yoxdur. Robinsonu düşünün. Keçilərlə yedizdirildi, geyindirildi, geyindirildi, onlarla ünsiyyət yad ölkədə uzun illərin tənhalığını işıqlandırdı. Südlü keçi ənənəvi olaraq “kasıbın inəyi” adlanır. Lakin son illərdə keçi südü inək südündən daha çox dəyərləndirilir və o, nadir hallarda satışa çıxarılır.

Böyük qəbilə

Keçilər insanlara uzun müddət xidmət edən ilk ev heyvanlarından biridir - 9000 il. Məhsuldarlıq istiqamətinə görə onlar 5 qrupa bölünür: yun, tük, ət, süd və qarışıq (yun, tük, ət və süd). Hər qitədə müxtəlif məqsədlər üçün kiçik buynuzlu qəbilə nümayəndələri var. Cənub-Şərqi Asiyada keçilər əsasən ət üçün becərilir, tüklülər isə Altay dağlarında əylənirlər. Avropada əsasən südlü keçi cinsləri yetişdirilir. Onlar təkcə əhali tərəfindən süd və ondan məhsul hazırlamaq üçün saxlanılmır. Yeyinti sənayesini xammalla təmin edən çoxlu keçi təsərrüfatları var. Digərləri üçün ixtisas satış məqsədi ilə keçilərin yetişdirilməsidir. Südün keyfiyyətini və heyvanların quruluşunu yaxşılaşdırmaq, yeni cinslər yetişdirmək üçün damazlıq təcrübələri davam edir.

Südlü keçilərin cinsini nəzərdən keçirək - Afrika Nubi keçilərindən daha məhsuldar və soyuq qışlara daha uyğundur. Bunlar Saanen, Toggenburg, Alp (İsveçrə, Fransız, Britaniya), Meqrel vəQorki süd keçiləri. Hər bir nümayəndənin şəkli məhsuldarlığın xarakterik xüsusiyyəti olan eksteryer xüsusiyyətlərin siyahısı ilə müşayiət olunur.

Saanen keçiləri

Südlü keçi cinsinin ən çox yayılmış və ən görkəmlisi Saanendir. Onların vətəni İsveçrədəki Saanental vadisidir. Gözəl iqlimi olan dağlıq alp çəmənliklərində heyvandarlıq bir neçə əsr davam etdi. İlk dəfə 1856-cı ildə Parisdə Saanen ağ buynuzsuz keçi adı ilə sərgiləndi. Tədricən, cins Avropa ölkələrinə yayıldı və burada yerli keçilərin süd istehsalını yaxşılaşdırmaq üçün ixrac edildi.

Bunlar dünyanın ən böyük keçiləridir: 75-80 sm (bəzən 85) boylu damazlıq ana arılar, diri çəkisi 60 kq (bəzi fərdlərdə 90 kq); 82-86 sm hündürlüyü olan keçi istehsalçılarının çəkisi 70 kq-dan (təxminən 100 kq) çəkir. Yeni doğulmuş keçilərin çəkisi orta hesabla 3 kq, keçilərin çəkisi 4 kq-dan çoxdur. 2 aylıqda onların çəkisi keçilərdə 10 kq, keçilərdə isə 12 kq-a çatır. Biryaş keçilərin hər biri 30 kq, keçilər 35-40-a qədər.

Saanen keçisi xarici

Görünüş - südlü keçi nümunəsi. Konstitusiya sıx və ya incə sıxdır, onurğa (skelet) orta dərəcədə inkişaf etmiş əzələlərlə güclüdür. Dərisi güclü və nazikdir, tüylü alt p altarı olmayan bir kölgə ilə örtülmüşdür. Baş quru, orta, soyulmuş, qulaqlar irəli və bir az yanlara yönəldilmişdir. Boyun uzun, düz, bəzən "sırğalı" olur. Bədən dərin, uzun, kifayət qədər genişdir. Ayaqları güclü və yaxşı qurulmuşdur. Dırnaqlar açıq sarıdır. Kostyum ağdır. Qulaqların dərisində, bəzən yelinləkələr şəklində qara piqmentasiya. Yaxşı inkişaf etmiş məmələri olan top və ya armud yelinləri.

İldə 330 günə qədər laktasiya. Qısır keçilər bir neçə il fasiləsiz sağılır. Ən azı 4% süd yağ tərkibi ilə laktasiya başına 600 litr və ya daha çox süd məhsuldarlığı. 3507 litrlik rekord hələ də yenilməyib. Südlü keçiləri anadan uzaq saxlamaq lazımdır, əks halda süd xoşagəlməz dad və iyin çıxacaq.

Saanen keçiləri məhsuldar, erkən yetişən və dözümlüdür. Bir-biri ilə yaxından əlaqəli əhatə dairəsi olmadıqda, damazlıq xüsusiyyətlər tam şəkildə nəsillərə ötürülür.

Toggenburqdan keçilər

XVIII əsrdə isveçrəlilər xalq seleksiyası ilə Toqgenburq keçi cinsini yaratdılar. Sonrakı 3 əsrdə yerli cinslərin nümayəndələri ilə bu cinsin kəsişməsi nəticəsində müxtəlif ölkələrdə qəhvəyi çex, nəcib Toqgenburq, İngilis Togennburq keçiləri yetişdirildi. Tək Togennburq keçiləri ilk dəfə Rusiyaya keçən əsrin əvvəllərində gəlib.

Cinsin xarici görünüşü qəhvəyi rəngi ilə seçilsə də, xallı heyvanlar da var. Toggenburg keçiləri açıq bir xüsusiyyət ilə tanınır - ağ işarələr: ağızda paralel yerləşən 2 zolaq, kənarları boyunca qulaq bəzəyi, quyruğun aşağı hissəsi və dırnaqlardan çəngəllərə qədər ayaqları da ağdır. Quruluş güclü və qurudur, bədəni 0,6 m hündürlüyü ilə ahəngdar şəkildə qurulmuşdur. Uzun boyunda uzanmış baş. Düz bir az yastı profil. Toggenburg keçiləri sorğulanır, buynuzlu keçilər, lakin buynuzsuzlar da var. Düz arxa, qabarıq qabırğalar. Əzalar güclü, orta uzunluqdadır,düzgün qurulduqda, dırnaqlar güclü və sabitdir. Sakrum genişdir, yelin böyükdür. Yun ipəkdir, bel və omba boyunca 20 sm-ə qədər böyüyür. İstehsalçıların çəkisi 70 kq-a qədər, ana arılarda 55 kq-a qədərdir.

Toggenburq keçisi cinsi məhsuldardır (övladlarında adətən 2-3 bala olur), qış və dağ şəraitinə asanlıqla uyğunlaşır, yayda sərinliyə və kölgəliyə üstünlük verir, lakin dadı müəyyən edən pəhriz tələb edir. süd.

İldə 300 günə qədər laktasiya. Birinci keçidə südvermə 500 litr təşkil edir, sonrakı quzularda südverim qışda həcmi azalmadan 1000 litrə çatır. Süddə yağ 3-4%. Əla dadlı pendir.

Alp keçiləri

Bu cins heyvanların becərilməsi İsveçrənin dağlıq bölgələrində xalq seleksiyası ilə başlanmışdır. Daha sonra seçim Fransa və İngiltərədə davam etdi. İsveçrə Alp keçiləri oraya ixrac edildi və ən yaxşı yerli cinslərlə çarpazlaşdırıldı.

Ümumi "alp" xüsusiyyətləri

Böyük heyvanlar: 4 yaşında, keçi 76 sm hündürlükdə, 61 kq, keçi - 81 sm və 77 kq. Boyun uzun, başı dik qulaqlarla qurudur, profil düzdür. Sorğulanmış və buynuzlu olanlar var. Süd məhsuldarlığı və məhsuldarlığı yüksəkdir - yaxşı qidalanma və əlverişli şərait, bir quzuda bir neçə bala ilə ildə 1200-1600 litr süd. Süd dadlı, yağlı (5,5%-ə qədər) və qidalıdır (protein 3%).

Alp keçiləri pəhriz üçün tələbkar deyil,yeni iqlim şəraitinə tez uyğunlaşırlar, sürüdə lider olmağa çalışırlar (başqalarının qidalandırıcıları döyməməsinə əmin olmaq lazımdır), onlar tez fikirli, mehriban, sahibinə mehribandırlar. Südlü keçilərin alp cinsləri dağlarda əvəzolunmazdır - onlar zərif və çevik, əsl "alpinistlərdir" və inəyin dırmaşmadığı yerdə öz yeməklərini alacaqlar, axşam isə sahibinə süd gətirəcəklər. Təbii ki, süd məhsuldarlığı daha az olacaq, amma nə qədər faydalıdır, dərman bitkilərindən yaradılmışdır. Bu keçilər tövlə saxlamaq üçün uyğundur.

Rəngin fərqliliyi

İsveçrə alp keçisi yetişdirənlər zarafatla deyirlər ki, hər keçi ilə "rəngli hədiyyə" alırlar - belə rəngli keçilər doğulur. Klassik rənglər "ağ boyun" - baş və bədənin orta hissəsi ağ, qalan hissəsi boz və ya qara və ya "qırmızı boyun" - qəhvəyi baş-boyun-çiyinlər və arxa qara rəngdir. Rəngarəng (qara fonda ağ ləkələr və əksinə), qara ləkələrlə qəhvəyi, silsiləsi boyunca qara zolaqlı qəhvəyi və qara ayaqları var. Belə keçilər də var - başdan bədənin ortasına qədər qara, sonra isə quyruğa qədər ağ. Alp keçi cinsi üçün təmiz ağ rəng və qəhvəyi rəng nəzərə alınmır - bu kostyum Saanen və Toqgenburq cinsləri üçün xarakterikdir.

Alp cins sortları

Şəkli oxucunun önündə olan Alp fransız süd keçiləri Fransız Alp dağlarının yamaclarında saf cinslərlə kəsişmiş ən yaxşı yerli cinslərdən yetişdirilir. İsveçrə keçiləri. dağların şəraitinə uyğunlaşdırılmışdır. Rəngi müxtəlifdir - ağ, xallı, çobanyastığı rəngi altında. Buynuzlu və buynuzsuz gəlirlər. Quzudan balalığa qədər orta məhsuldarlıq 900 litrə qədərdir. Fransada bəzi təsərrüfatlarda 1000 baş keçi saxlanılır. Südün tərkibini yaxşılaşdırmaq və heyvanların maşınla sağılması üçün yararlılığını artırmaq üçün damazlıq işləri aparılır.

Çox vaxt Qara Toggenburq adlandırılan Britaniya Alp cinsi keçən əsrin əvvəllərində İngiltərədə qeydə alınmışdır. Ağ "İsveçrə işarələri" ilə təmiz qara rəng - ağızdakı zolaqlar, qulaqların kənarları, ayaqlarda "corablar", quyruğun dibində "tuck". Keçi hündür və qamətlidir, zərif boynunda yüngül uzun başı, qulaqlarını bir qədər irəli dikmişdir. Gündəlik süd məhsuldarlığı 4,5 litrə qədər.

Südlü keçilərin cinsləri Rusiyada

Layiqli nümayəndə Qorki keçidir. Cinsin görünüşünün tarixi dəqiq qurulmamışdır. Ancaq məlumdur ki, onun əcdadları rus ağ süd keçiləri və sovet dövründə Qorki adlanan Nijni Novqorod vilayətinə keçən əsrin əvvəllərində gətirilən xarici Zaanenkilər idi, buna görə cinsin adı verilmişdir. Hazırda bu keçilər Nijni Novqorod vilayətində əhali və kəndli fermerlərin təsərrüfatlarında saxlanılır. Yerli rus cinsi arasında ən yaxşı hesab olunur və xalq yetişdiricilərinin səyləri ilə süd məhsuldarlığı istiqamətində inkişaf etməyə davam edir.

Qorki keçisinin xarici görünüşü Saanen keçisinə bənzəyir, lakin heyvanlar ölçü və çəki baxımından bir qədər kiçikdir: keçilər 50 kq-a qədər, keçilər daha kütləvi - 60 kq və ya daha çox canlıdır.kütlə. Qısa saç və alt p altar ilə xarakterik ağ rəng - 10% -ə qədər tük. Bədənin müxtəlif yerlərində, müxtəlif sıxlıq və uzunluqda yun. Məhsuldarlıq yaxşıdır: adətən keçi 2 bala gətirir, lakin 4-5 bala olan hallar olur.

İldə 10 aya qədər laktasiya, bu müddət ərzində orta sağma 500 l. Yaxşı qayğı ilə süd məhsuldarlığı 1000 litr və ya daha çox olur. Yarım il keçidən sonra gündəlik süd məhsuldarlığı eyni həcmdə saxlanılır, sonra nəzərəçarpacaq dərəcədə azalır.

Fuzz keçilərdən əldə edilir - hər daraq üçün 250 q-a qədər, yüksək keyfiyyətli chevrolet dərisi üçün istifadə edilən əla keçi dərisidir.

Qiyməti, sözün düzü, fantastik olan (bir cins keçinin ayda 30 min və ya daha çox rubla başa gəlir) bu gün məşhur olan damazlıq südlü keçilər hər kəs üçün əlçatan deyil. Yeni başlayanlar üçün məsləhət verə bilərsiniz: soyuqlara uyğunlaşdırılmış, bəslənmək üçün iddiasız, məhsuldar və dadlı və zəngin südün yaxşı məhsuldarlığı olan ucuz Qorki keçisi alın.

Mingrelian keçisi

Gürcüstanın qərbində Meqreliyada düzənlik və dağ tipli meqrel südlük keçiləri yetişdirilir. Düz ərazilərdə qəsəbə sakinləri birinci növ heyvanları qarmaqda və tövlələrdə saxlayırlar. Onları yığılmış tərəvəz yeməkləri, meyvə və tərəvəzlərin tullantıları ilə bəsləyirlər. Düzənlik tipli keçilər kiçikdir, quruda boyu 60 sm olan ana arıların orta çəkisi 33-37 kq, keçilər daha iri və daha ağırdır - 50 kq-dan aşağıdır. 200 gün laktasiya dövründə bir keçidən orta hesabla 300 litr süd sağılır, rekordçular hər birinə 750 süd verir. Mübarizlik aşağıdır: 100 ana arıdan yalnız 20-si 2 süd gətirir.keçi, qalanları bir-bir.

Dağ keçiləri həmkarlarından daha böyükdür, güclü konstitusiyaya və qaba sümüklərə malikdir, daha kütləlidir. Keçilərin çəkisi 50 kq-a qədər, keçilərin çəkisi 70 kq-a qədərdir. Yazdan payızın sonuna kimi hündür dağ otlaqlarında otlayır, qışda zirvələrdən dağ dərələrinə endirilir, burada otlaq üçün saxlanılır. Məhsuldarlıq altı aylıq laktasiya üçün orta hesabla 200 ilə 250 litr arasındadır. Doğuş qabiliyyəti kiçikdir - 100 ana arıdan 110 uşaq.

Meqrel keçilərinin kostyumu ağ, qırmızı və boz rəngdədir. Qısa p alto kobuddur. Bir qədər uzanmış başda yaxşı inkişaf etmiş əyri S şəkilli buynuzlu, orta uzunluqda saqqallı bütün heyvanlar.

Mingrelian keçiləri xəstəliyə davamlıdır. Bu keçilərin başqa ərazilərə köçürülməsi yerli cinslərin dözümlülüyünü və məhsuldarlığını artıracaq.

Keçi yetişdirilməsi

Bir qəbilə üçün yetkin damazlıq keçi tapmaq çətindir və siz onlar üçün çox pul ödəməli olacaqsınız. Siz başqa yolla gedə bilərsiniz - ən vacib qaydaya - qohumluq qadağasına əməl edərək, müxtəlif təsərrüfatlarda damazlıq valideynlərdən keçi və keçi seçin. Damazlıq keçi yetişdiriciləri ilə əlaqə saxlamaq ən etibarlıdır. Köhnə yaxşı qaydanı unutmayın: bahalı və sevimli, lakin ucuzdursa - başa düşürsünüz ki, "hiylə" işləməyə bilər.

Baba keçini və ana keçini araşdırın - onların aydın damazlıq əlamətləri olmalıdır. Satıcının uterusun yüksək məhsuldarlığı haqqında sözlərini praktikada yoxlayın - icazə verin, sizin hüzurunuzda keçi sağsınlar. Südü dadın və qoxulayın.

İkidən çox olan quzulardan olan uşaqlar uyğun deyil. Gələcək istehsalçıya xüsusi diqqət yetirin. Bir qəbilə üçün keçi buynuzsuz olmalıdır. Uşaqların cinsi orqanlarının inkişafını yoxlayın.

Satıcıdan qidalanmanın necə getdiyini soruşun. Əhəmiyyətli: iki aylıq yaşa qədər keçilər onların əsas qidası olmalıdır. Böyümə və inkişaf satış obyektinin çəkisi, iştahı, görünüşü, p altosunun vəziyyəti və çevikliyi ilə qiymətləndirilir.

İndi isə keçilər daimi saxlandıqları yerə gəliblər. Qalanı (uğurlu yetişdirmə) heyvanların düzgün bəslənməsindən və onlara qulluq edilməsindən asılıdır.