"Təndirdən çörək" çörək sexinin françayzası: öz biznesinizin imkanı

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Min illərdir demək olar ki, dəyişməmiş xüsusi cihazda bişirilən təndir çörəyini yemək, adətən, çox əlverişlidir. Axı, uzaq əcdadlarımız bu gün insanları əhatə edən belə rahat şəraitdə olmaqdan uzaq olmaqla eyni zövqü hiss edirdilər. Bu fürsəti xüsusi sobalarda xəmir məmulatlarının istehsalı üzrə ixtisaslaşan bir çox çörək zavodları, xüsusən də ənənəyə əsaslanan bir ailə biznesi olan və bazarda “Tandyr Bread” brendi ilə fəaliyyət göstərən çörəkbişirmə müəssisələri geniş şəkildə təmin edir. Gəlin daha yaxından nəzər salaq.

Niyə Tandır Çörəyi

Ailə biznesi olanda, müştərilərə təklif olunan məhsul birbaşa ailənin, konkret insanların reputasiyası ilə bağlı olduqda, məsələn, investisiya layihələri ilə müqayisədə biznesin özündə olan bütün proseslərə münasibət dəyişir.. Çox şey yalnız düzgün deyil, həm də ruhla, ürəkdən edilməyə başlayır.

Üstəlik, olduqdaataların və babaların təcrübəsi, iş artıq uzun illərdirsə, hər hansı bir yekun nəticələr daha yaxşı olur - məhsullar daha dadlı olur, əhval-ruhiyyə daha yaxşıdır və biznes tərəfdaşları ilə əlaqələr daha etibarlıdır. Söhbət zamandan və bizneslə məşğul olarkən nəzərə alınan incəliklərin və xırda detalların sayından, buraxılan və düzəldilmiş səhvlərin sayından gedir. Həqiqətən, təcrübə çətin səhvlərin oğludur.

Franşizi nəzərdən keçirilən çörək zavodları şəbəkəsi on ildən artıqdır ki, biznes formatında mövcuddur. Bu, əsl sənətkarlığa gətirib çıxardı - reseptləri işdə istifadə olunan təndirdəki çörək, sadəcə olaraq, müqayisəolunmazdır. Bundan əlavə, biznesin mövcud olduğu müddətdə, Asiyada tonir və ya ton adlanan bu iş üçün ən düzgün sobaların hazırlanması təcrübəsi gəldi. 5000-dən çox ton əl ilə hazırlanarkən, quraşdırıldıqda və işə salınarkən başqa cür ola bilməzdi.

Françayzinq və ya özünüməşğulluq

İş formatı seçərkən özü üçün çörək istehsalı və satışı ilə məşğul olmaq qərarına gələn insan, necə olmaq sualına çevrilir. Müəyyən sayda səhvlərdən keçərək uğurlu iş üçün lazım olan bütün təcrübəni özünüz əldə etmək daha yaxşıdır, yoxsa franchise alıb dərhal hər şeyi etmək?

Sobada çörək bişirmək kimi bir işdə cavab açıq görünür, sadəcə olaraq ən yaxşı franchise tapmaqdır. Parametrik məlumatların cəminə əsaslanaraq, rəyləri İnternetin bütün peşəkar seqmentini əhatə edən franchise olan "tandırdan çörək" üçün seçim kimi nəzərdən keçirmək üçün olduqca uyğundur.

Xərclər

Sahibkarı açılışdan əvvəl maraqlandıran əsas məsələ lazımi xərclərin miqdarıdır. Belə bir öhdəliyin "əlverişli" olub olmadığını ətraflı başa düşmək vacibdir və təcrübədən göründüyü kimi, təcrübənin olmaması səbəbindən xərc maddələrinin müstəqil hesablanmasında səhvlər 50% -ə çatır. Bir çox xırda xərc maddələri qaçırılır, bunlar birlikdə nəticəyə mənfi təsir göstərir.

Çörək zavodunun "Tandoordan çörək" franşizasına malikdir, burada başlanğıcda xərclərin optimal olduğu. Bu o deməkdir ki, smetadakı bütün xərc maddələri nəinki zəruri və kifayətdir, onlar nəinki başlamağa imkan verir, həm də biznesin inkişafının lazımi dinamikasını təmin edir. Tərkibindən asılı olaraq franchise başlanğıc paketinin qiyməti 450.000 rubldan başlayır. Əlavə olaraq, uyğun binaların mövcudluğuna diqqət yetirməlisiniz - öz və ya icarəyə götürülmüş, icarə dəyəri maddəsinin françayzinq biznes modelinə ilkin daxil edilməsinə görə o qədər də vacib deyil.

Dövriyyə və qazanc

Praktiki təcrübə göstərir ki, bir neçə yüz min əhalisi olan şəhərlərdə franşizasına baxılan Tandoor çörək sexindən Çörək satışı (orta hesabla) gündə 1000 ədəd təşkil edir. Orta satış qiyməti 30 rubl olan planlaşdırılmış gündəlik dövriyyə 30.000 rubldan olacaq.

Bu hesablamalar müəyyən mənada çörək zavodunun yerləşdiyi yerdən, xüsusən də gündə orta hesabla oradan keçən və yaşayan insanların sayından asılıdır.piyada 10 dəqiqəlik məsafədə. Bəzi hesablamalara görə, əhalinin sayının 3000 nəfərdən başlaması arzuolunandır, lakin bu, kritik və məcburi şərt deyil. Əgər təndir çörəyinin pərakəndə və topdan satışını müqayisə etsək, onda nisbət 1/4 olacaq. Buna görə də deyə bilərik ki, çörək zavodunun yerləşdiyi yerin dövriyyəyə potensial təsiri 25% ilə məhdudlaşır.

Ödəniş

"Sıfıra getmək" və zərərsizlik nöqtəsinə çatmaq üçün gündə 150-dən çox tortun satılmalı olduğu təxmin edilir. Tandoor çörək zavodundan Çörəyin sadə tövsiyələrinə əməl etsəniz, bunu etmək olduqca asandır. Bir qayda olaraq, françayzinq alıcıları yüksək təcrübəli mütəxəssislərin köməyi və dəstəyi ilə əməliyyatın ilk həftələrində belə sındırırlar.

Əlavə üstünlük ondan ibarətdir ki, bütün reklam materialları franchise başlanğıc paketində mövcuddur. Bu, reklam mətnləri üzərində müstəqil düşünmək, səmərəliliklə sınaq (nadir hallarda hər kəsin başına gələn) və reklam platformalarını gəlir əldə etmək üçün sınaqdan keçirmək ehtiyacını aradan qaldırır.

Bütün bunlar ilk və ya iki ay ərzində biznesə başlamaq və inkişaf etdirmək xərclərini tam ödəməyə imkan verir. Françayzinq şərtlərinə görə, ayda 15.000 rubl təşkil edən françayzinq üçün qonorar işin 4-cü ayından ödənilməlidir - müddət "marja ilə" götürülür ki, qonorar məzuniyyəti tərəfdaşları lazımsız maliyyə yükündən xilas etsin. təxmini gəlirliliyə çatana qədər.

İnkişaf

Çörək zavodunun inkişafının əsas vektoruFranchise tərəfindən açılan "Təndirdən çörək", əlbəttə ki, topdan satışdan ibarətdir. Təcrübə göstərir ki, mövcud dövriyyənin 75%-i topdansatışdan asılıdır. Buna görə də, məhsulların topdansatış çatdırılması təklifini potensial maraqlı tərəflərin maksimum sayına - bütün növ kafe və iaşə obyektlərinə, aparat ticarəti və digər seçimlərə göstərmək məsləhətdir.

Pərakəndə satışa gəlincə, məhsulların müştəriyə çatdırılması ilə satış kömək edə bilər. Belə çıxır ki, praktikada pərakəndə satışın 30%-i səviyyəsinə qədər tələbat var. Buna görə də bu satış kanalı bu françayzanın maliyyə modelinə daxildir.

Perspektivlər

Bu növ biznesin perspektivləri təəccüblü dərəcədə çevikdir - siz demək olar ki, hər ay yeni ərazidə çörək zavodu aça və coğrafi cəhətdən inkişaf edə bilərsiniz. Orta hesabla 300-500% marja ilə və təxmin edilən dövriyyəyə çatdıqda bu, olduqca mümkündür. Yaxşı yerdə yerləşən çörək sexinin mini kafeyə çevrilməsi halları olub.

Qeyd etmək lazımdır ki, çörək zavodunun yaradılması özü də perspektivə çevrilə bilər - franchise bütün proseslərin tam və ətraflı təsvirini, axın sxemlərini və prosesin idarə edilməsi təlimatlarını ehtiva edir ki, bu da bu növü açmağa və uğurla inkişaf etdirməyə imkan verir. əsas iş yeri ilə birləşdirərək çörək sexi.

Nəticə əvəzinə

Tandoor Bread biznesinin başlanğıc tədbirinin uğurunda yəqin ki, ən böyük amil ideyanın şəxsi cəlbediciliyidir. Belə ki, məsələ “sizin xoşunuza gələn” deyiləndən ibarət idi. Bu vəziyyətdə qalan hər şey varçətin. Bununla belə, heç bir şəxsi maraq olmasa belə, çörək zavodunun açılması mövcud resursları optimallaşdırmaq üçün sırf kommersiya layihəsidirsə, nəticə çox da fərqli olmayacaq, çünki kommersiya layihəsində, xüsusən də ictimai iaşə sahəsində əsas amillər proseslərə nəzarət və marketinq, və bu və digər vacib məqamlar "Tandoor Bread" françayzinq təklifində ən yüksək səviyyədə işlənib hazırlanmışdır!