Propilen qlikol - bu nədir? Kimyəvi xassələri, tətbiqi

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-02 13:49

Kosmetika, parfümeriya, qida sənayesi, eləcə də texniki sahədə ən çox yayılmışlardan biri spirtlərlə əlaqəli üzvi bir maddədir. Onun adı propilen qlikoldur. Bu nədir? Məqalənin gedişində molekulun xüsusiyyətlərini, quruluşunu və bu birləşmənin əhatə dairəsini nəzərdən keçirin.

Propilen qlikol - bu nədir?

İnsanlar bu iki atomlu spirtin hansı faydalı və vacib xüsusiyyətləri olduğunu bilən kimi istifadə etməyə başladılar. Xarici olaraq, etanol və ya qliserindən çox fərqlənmir, çünki o, həm də şəffaf bir mayedir. Düzdür, onun özlülüyü etanoldan daha yüksəkdir, lakin qliseroldan aşağıdır. Zəhərliliyinə görə o, homoloji sıradakı ən yaxın qonşusu - etilen qlikoldan xeyli aşağıdır.

Etandiol ən güclü zəhərdirsə, propilen qlikol deyil. Bu maddənin istifadəsi onun fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlərinə əsaslanır. Propilen qlikolun mövcud olduğu əsas sənaye sahələrini qısaca təsvir etsək, istifadə iqtisadiyyatın bir neçə sektoru tərəfindən ifadə olunacaq.

1. Kimya sənayesi.
2. Təyyarə və avtomobil konstruksiyası.
3. Neft və qaz sənayesi.
4. Boya sənayesi.
5. Kosmetika və ətir sənayesi.
6. Qida istehsalı.
7. Texniki fəaliyyət sahəsi.
8. Tibb.

Aydındır ki, nəzərdən keçirdiyimiz maddə qiymətli kimyəvi xammal və müxtəlif strukturların normal istehsalı və fəaliyyəti üçün vacib obyektdir. Məhz buna görə də bu məhsulun istehsalı ildə tonlarla qiymətləndirilir. Onun ölkələr arasında ixracı və idxalı da kifayət qədər aktivdir. Demək olar ki, hər bir fəaliyyət və istehsal sahəsi propilen glikol kimi bir maddənin istifadəsinin mümkünlüyünə təsir göstərir. Bu nədir? Onun kimyəvi quruluşu, formulası və xassələri nədir? Daha ətraflı araşdıracağıq.

Molekulun formulası və tərkibi

Düsturların bir neçə variantı var ki, onlardan molekulun təkcə keyfiyyət və kəmiyyət tərkibini deyil, həm də atomların onda birləşmə sırasını, yəni maddənin quruluşunu göstərmək olar.

1. Molekulyar və ya empirik. Bu düstura görə, birləşmənin tərkibini mühakimə etmək olar. Propilen qlikol C₃H₈O_{2 kimi görünəcək. Amma belə bir qeyd maddənin xassələrini proqnozlaşdırmağa imkan verməyəcək, çünki atomların birləşmə sırası məlum deyil.}

2. Qısaldılmış struktur düsturu. Bu halda propilen qlikolun tərkibi eynidir, lakin formula iki formada ola bilər: 1, 2 - propandiol CH₂OH-CHOH-CH_{3 və 1, 3-propandiol CH}2_OH-CH2_-CH2_{OH. Funksional qrupun mövqeyi maddənin kimyəvi fəaliyyətinə təsir göstərir. Öz aralarında hər iki struktur izomerdir.}

3. Tam struktur formula. Bu, karbon və hidrogen arasındakı bağlar da daxil olmaqla, bir molekuldakı bütün bağları göstərir. Propilen qlikolda bütün bağlar tək, siqma tiplidir, ona görə də tam quruluşu təsvir etməyin mənası yoxdur.

Sadə bir maddə kimi propilen qlikol iki optik izomerik quruluşun rasemik qarışığı olan mayedir. Bu, zəncirdəki asimmetrik karbon atomu ilə əlaqədardır. Buna görə də biri işığın qütbləşmə müstəvisini sağa, digəri sola çevirir. Lakin bu, bütövlükdə bu maddənin xassələrinə praktiki olaraq təsir göstərmir.

Maddənin fiziki xassələri

Fiziki parametrlər baxımından 100% propilenqlikol aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir.

1. Rəngsiz maye, qalın, özlü, orta sıxlıq.
2. Dadı şirindir, qoxusu özünəməxsusdur.
3. Demək olar ki, bütün sinif maddələrin nümayəndələri üçün yaxşı həlledicidir.
4. Propilen qlikolun özü suda və spirtdə, benzol və efirdə zəif həll olunur.
5. Qaynama temperaturu - normal təzyiqdə 45,5 0C. Artan təzyiqlə göstərici artır.
6. Yüksək hiqroskopik.
7. Aşağı korroziya nümayiş etdirir.

Oxşar fiziki xassələri və bu maddənin əsas tətbiq sahələrini müəyyənləşdirin. Axı, propandiolO, bərk mühiti yumş altmağa, havanın nəmini tutmağa və onu bağlamağa, maddələrin temperaturunu aşağı salmağa və ətrafdakı birləşmələri dağıtmağa qadirdir. Buna görə də qida sənayesində istifadə olunur.

Kimyəvi xassələri

Reaktivlik baxımından 1,3-propilenqlikol daha reaktiv izomerdir. Bundan əlavə, polimerləşməyə qadir olan odur. Ümumiyyətlə, bu iki atomlu spirtin daxil ola biləcəyi bir neçə əsas reaksiya var.

1. Esterləşdirmə. Efirlər yaratmaq üçün üzvi və qeyri-üzvi turşularla qarşılıqlı əlaqədə olur.
2. Qələvilərlə reaksiya verəndə qlikolatlar verir, qələvi metallarla reaksiya verəndə də eyni şey olur.
3. Aldehidlər, allil spirtləri, dimetildioksanlar və digər məhsullar yaratmaq üçün susuzlaşdırma qabiliyyətinə malikdir.
4. Dehidrogenləşmə reaksiyaları asetillərin, aldehidlərin, turşuların əmələ gəlməsinə səbəb olur.
5. Oksidləşmə aseton, propionaldehid, laktik turşu, formaldehid və digər birləşmələrin molekullarının əmələ gəlməsi ilə müşayiət olunur.

Bu maddənin sənayedə istifadəsi ətraf mühit üçün təhlükəsiz hesab olunur. Həqiqətən də molekulun mərhələli parçalanması nəticəsində sadəcə olaraq su və karbon qazı əmələ gəlir. Proses belə gedir:

• propilenqlikol;
• laktik turşu;
• PVC (piruvik turşu);
• su;
• karbon dioksid.

Ona görə də bu əlaqədən müxtəlif məqsədlər üçün istifadə etmək mümkün hesab olunur: həm texniki, həm dəvə qida və kosmetika.

Toksiklik və orqanizmə təsirlər

Propilenqlikol - insan orqanizminə təsiri baxımından nədir? Çoxsaylı araşdırmalar və təcrübələr göstərdi ki, bu birləşmə canlı toxuma və orqanlara birbaşa mənfi təsir göstərmir. Dərinin qıcıqlanmasına və qızartısına səbəb olmur, onlara gedən yolda parçalandığı üçün qaraciyər və böyrəklərdə yığılmır.

Hər gün propilen qlikol istehlak edən siçanlar üzərində aparılan təcrübələr bunun canlıların sağlamlığına və həyatına təsir etmədiyini sübut etdi. Ancaq bu maddənin böyük miqdarını ehtiva edən məhsul və preparatlardan uzun müddət istifadə etsəniz, böyrəklər əziyyət çəkə bilər, onların işi və bütövlüyü pozulur. Ancaq bunun üçün böyük miqdarda demək olar ki, təmiz 100% propilen qlikol istifadə etməlisiniz, bu, əlbəttə ki, mümkün deyil.

Ona görə də bütün qayda və qaydalara uyğun olaraq bu spirtin kosmetik, parfümeriya və qida sənayesində istifadəsinə icazə verilir. Onun yeganə mənfi təsiri dəri xəstəlikləri, dermatit, ekzema və allergiyanın mürəkkəb formalarından əziyyət çəkən insanlarda ola bilər. Bu zaman tərkibində bu maddə olan kremlər, məlhəmlər, şampunlar və digər məhsullardan istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Sənaye istehsalı

Propilen qlikolun kimyəvi xassələri onu müəyyən temperatur şəraitində (təxminən 200 0С) və təzyiq (1, 6) altında propilen oksiddən əldə etməyə imkan verir. MPa). Bu halda məhsullar eyni anda üç maddədir:

• propilenqlikol;
• dipropilenqlikol;
• tripropilenqlikol.

Sonrakı emal və ayırma üçün xüsusi sütun üzərində rektifikasiya üsulundan istifadə edilir. Hazır məhsul yüksək təmizlik dəyərinə malikdir (99%), ona görə də dərhal istifadəyə hazırdır. Qida dərəcəli propilen qlikol daha da emal olunur və iki ilə qədər raf ömrünə malikdir.

Antifriz kimi istifadə edin

İlk növbədə, bu spirt sənayedə soyuducu kimi istifadə olunur. Propilen qlikol -40 ⁰С ilə +108 ^{0С temperatur intervalında istilik qurğularında istifadə edilə bilər. Eyni zamanda, onun aşağı korroziya qabiliyyəti avadanlıqlara qənaət etməyə imkan verir. Buna görə də, propandiol aşağıdakılar üçün istifadə olunur:}

• istilik sistemləri;
• hər növ binaların kondisionerləri;
• ventilyasiya;
• qida soyuducusu.

Kosmetologiyada istifadə

Bu maddənin suyu tutmaq və bağlamaq, dağıtmaq, konsistensiyanı yaxşılaşdırmaq, qoxu molekullarını keçirmək qabiliyyəti onun kosmetik və ətir sənayesində istifadəsinin əsasını təşkil edir. Bundan əlavə, ekologiya və tibb baxımından aşağı kimyəvi aktivlik və təhlükəsizlik də kremlər, şampunlar, pastalar, məlhəmlər və digər məhsulların yaradılması zamanı bu xüsusi komponentin seçimini müəyyənləşdirir.

Propilen qlikol almağı təklif edən bir çox təşkilat var. Qiymət məhsulun konsentrasiyasından və sifarişin həcmindən asılıdır. Bir kiloqram üçün 150 ilə 170 rubl arasında dəyişir.

Qida sənayesində istifadə

Qida sənayesində propilen qlikol E1520 kimi tanınır. Bu pasta, qaymaqlı bir tutarlılığa, eləcə də sərt qənnadı məmulatlarına malik olan bir çox məhsulların bir hissəsidir. Onun rolu dispersiya, yumşalma, soyutma, konservasiyadır.