Ot və ot unu. Kənd təsərrüfatı heyvanları üçün yem

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Ot unu kənd təsərrüfatı heyvanları və quşlar üçün ən yaxşı yemlərdən biridir. Qidalılıq dəyərinə görə ot və silosdan bir neçə dəfə üstündür, tərkibindəki zülalların və vitaminlərin miqdarı taxıl qarışıq yeminə nisbətən xeyli yüksəkdir.

Heyvandarlıq və quşçuluqda ot yeminin faydaları

Törəmə təsərrüfatlarda və təsərrüfatlarda köhnə üsulla qış üçün ot, silos, taxıl yemi, saman və budaq yemi, həmçinin kök bitkilər yığılır. Müasir texnologiyalar ot yemini daha yüksək məhsuldarlıqla yığmağa imkan verir.

Maldarlıqda, donuzçuluqda, dovşançılıqda və hətta quşçuluqda ot yemi böyük rol oynayır. Ölkəmizin iqlimi ilboyu təzə otdan, sərbəst otlaqlardan istifadə etməyə imkan vermir. Bu məqsədlə soyuq mövsümdə heyvanları qidalandırmaq üçün həmişə müxtəlif ot mühafizə sistemlərindən istifadə edilmişdir.

Ən sadə şey, təbii ki, ot hazırlamaqdır. Bütün dövrlərdə biçin dövrü olub. Çəmənliklərdə biçilmiş və qurudulmuş otlar yığılaraq üst-üstə yığılmışdır. Qışda mal-qara otla qidalanırdı. Ot yaxşı saxlanılır, lakin günəşdə quruduqda onun faydalı maddələrinin 50%-ə qədəri itir. Ən çox samankarotin, zülal və vitaminləri itirir, günəş şüaları onları çox məhv edir.

Yemi silos formasında hazırlamaq onun faydalılığını xeyli yaxşılaşdırır, ancaq silosla qidalandırmaq mümkün deyil. Kök bitkiləri və əzilmiş taxıl çox yaxşı qidadır, lakin faydalı maddələrin tərkibinə görə təzə otdan daha aşağıdır. Bundan əlavə, kök tərəvəzləri də əzmək lazımdır və onlar tez xarab olur, bu da heyvanlarda bağırsaq xəstəliklərinə səbəb ola bilər.

Bitki unun qida dəyəri

Ot unu qida maddələrinə görə təzə yaşıl otlara yaxındır. Uzunmüddətli saxlama (8-10 ay) ilə belə faydalı maddələrin 95 faizinə qədər saxlayır. Protein, karotin, şəkər, vitaminlər və digər maddələrin tərkibi onun hazırlandığı otdan asılıdır.

Qidalanma dəyərinə görə ən yaxşı bitki unu qönçələnmə dövründə, çiçəkləmədən əvvəl biçilmiş otlardan alınan undur. Bu dövrdə otlar vitaminlər, karotin və bütün faydalı maddələrlə ən zəngindir. Biçməyə geciksəniz, zülal və digər qida maddələrinin miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalır, yalnız lif tərkibi artır.

Unda karotinin mühafizəsi onun saxlanma şəraitindən asılıdır. Əgər o, toplu şəkildə saxlanılarsa, onda maddənin 50 faizə qədəri itirilir və un qranullara sıxılırsa, onda karotin itkisi 10 ay saxlama müddətində 10 faizdən çox olmayacaq.

Bitkili un növləri

Bir neçə növ bitki unu var: yoncadan, yoncadan, fiğ-yulaf qarışığından və otlardan. Tərkibinə görə karotin, zülal vədigər faydalı maddələr bitki unu 3 sinfə bölünür. Sinif nə qədər kiçik olsa, unun tərkibindəki faydalı maddələr bir o qədər az olar. Buna görə də ən yaxşı un 1-ci sort undur.

Tərkibində vitamin, makro- və mikroelementlər, karotin və zülal, həmçinin amin turşularına görə yoncadan hazırlanmış bitki unu liderdir. Bundan əlavə, yonca biçdikdən sonra tez bərpa olunur, ona görə də un istehsalı üçün mövsümdə üç dəfə biçmək olar. Bu, xərcləri əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Çünki bir sahədən istifadə olunur və ondan 3 dəfə məhsul yığılır.

Toz və dənəvər bitki unu

Ot unu istehlakçıya iki növdə gəlir. Onu toplu və qranullar şəklində almaq olar.

Un qida maddələrini daha tez itirir, havadan daha çox nəm çəkir və tort və ya kif əmələ gələ bilər. Bundan əlavə, bu formada çox yer tutur, çünki çox yüngüldür. Ona görə də onu bu formada saxlamaq və daşımaq əlverişsiz və bahalıdır.

Qranul şəklində olan bitki ununa böyük tələbat var. Qranullaşdırılmış yem saxlama zamanı daha az qida maddəsi itirir. Qranullar sıx, sərt və parlaqdır. Texnologiya pozulmazsa, onlar uzun müddət dağılmadan saxlanıla bilər, saxlama və daşıma zamanı daha az yer tuturlar. Qranullar mahiyyətcə konsentratdır. Heyvanlar üçün dənəvər un toz undan dəfələrlə kiçik hissələrdə verilir. Buna görə də, dənəvər məhsul heyvanları kökəltmək üçün istifadə olunursa, onu böyük həcmdə almaq lazım deyil. Bu dasərfəli və rahat.

Bitki unu və ondan qranulların istehsalı

Vitamin unu üçün ot çiçəklənənə qədər biçilir, ancaq tumurcuqları yığır. Bu anı qaçırsanız, o zaman ot hər gün karotin və zülal itirəcək. Biçilmiş doğranmış ot süni qurudulmaq üçün daşınır. Əzilmiş ot konveyer boyunca qurutma tamburuna yüklənir. Oradan quru kütlə qırıcıya daxil olur. Kırıcıdan sonra un quru otdan alınır, siklona verilir, çökdürülür və müvəqqəti saxlama üçün operativ bunkerdə saxlanılır. Bu bunkerdən zərurət yarandıqda çəmən unu qranulların istehsalı və həcminin azaldılması üçün presləmə kamerasına daxil olur. Preslənmiş kütlə matrisin deliklərindən sıxılır və bıçaqla kəsilir. Qranullar 2-3 sm radiusda və təxminən 5 sm uzunluqda əldə edilir. Bu prosedur zamanı qranullar qızdırılır və böyük karotin itkisi olmaması üçün onlar soyuducu kameraya yerləşdirilir. Orada artıq nəm itirirlər, sərt və davamlı olurlar. Sonra onlar müvəqqəti saxlama qabına qoyulur, oradan qablaşdırılır, qablaşdırılır və saxlanılır.

Otun süni qurudulması xərclərini az altmaq üçün indi fərqli biçmə sistemindən - qurutmadan istifadə edilir. Bu üsulla biçilmiş ot bir neçə saat çubuqlarda qalır, sonra xüsusi texnika ilə çubuqlar yığılır, bir qədər solmuş otlar xırdalanır. Sonrakı süni qurutma üçün yüklənir və çatdırılır. Belə xammaldan nəmin buxarlanması demək olar ki, 2 dəfə azalır ki, bu da bütün prosesi sürətləndirir və maya dəyərini azaldır. Bu üsulla günəşdə, küləklərdə az miqdarda su itirilir.karotin miqdarı, buna görə də otu 4 saatdan çox qurutmaq tövsiyə edilmir.

Qranulları və unu sərin, quru və qaranlıq yerdə saxlayın. Saxlama müəyyən mikroiqlim parametrlərinə (temperatur və rütubət) uyğun olmalıdır.

Saxlama zamanı unun tərkibində mümkün qədər çox karoteni saxlamaq üçün ona 0,5 faiz natrium pirosulfit əlavə edilir. Uzunmüddətli saxlama zamanı unun tərkibindəki qida maddələrinin ən yaxşı şəkildə qorunması üçün qamma şüaları ilə şüalanma istifadə olunur. Qida maddələrinin qorunmasına aşağı temperatur, qaranlıq və una oksidləşdirici maddələrin əlavə edilməsi (qranulyasiya zamanı) təsir edir.

Keyfiyyətli qranullar və unun xoş yaşıl rəngi və saman iyi var. Qranullar sərtdir, yanları parlaqdır, hətta kif əlamətləri olmadan.

Bitki unu ilə qarışıq yem

Təsərrüfat heyvanları üçün yem tam və balanslı olmalıdır, həmçinin onların qiyməti də aşağı olmalıdır. Yemin aşağı qiyməti heyvandarlıq məhsullarının qiymətlərinin aşağı olmasını təmin edəcək: ət, süd, yumurta və s.

İstənilən yem zavodu aşağı, rəqabətqabiliyyətli qiymətə keyfiyyətli məhsul istehsal etmək istəyir. Belə qarışıq yemlərin istehsalı üçün ot unu ən yaxşı tərkib hissəsidir. Bir neçə reseptə görə, qarışıq yemdə 15, 25 və 35 faiz miqdarında ola bilər. Qalan komponentlər taxıl, yemək, kəpək, tort və mineral əlavələrdir. Mürəkkəb yemə ot unu əlavə etdikdə məhsul vitaminlər, karotin,amin turşuları, yağlar və zülallar. Nəticədə qarışıq yemin tərkibi tam, balanslaşdırılmış və ucuzdur.

Mürəkkəb yem zavodu reseptdə süni qurudulmuş bitki unu əvəzinə saman unundan istifadə edə bilər. Amma ot unu qida maddələrinin tərkibinə görə ot unundan xeyli aşağıdır. Onunla yemin tərkibi otun təbii quruması zamanı yox olan karoten və vitaminlərlə daha az doymuş olacaqdır. Belə qarışıq yemin dəyəri daha aşağı ola bilər, lakin faydalı komponentlər baxımından heyvandarlıqda daha az məhsuldar olacaq.

Mürəkkəb lentlərin rahatlığı

Birləşdirilmiş lentlərdən istifadə etmək çox rahatdır. Bu, xüsusilə böyük təsərrüfatlara aiddir. Məsələn, dovşan yetişdirərkən onları dovşanlar üçün qarışıq yemlə bəsləmək və onlara su vermək kifayətdir. Tam yem şirəli kök bitkiləri, budaq kobud və otları tamamilə əvəz edir. Bu qidalanma ilə dovşanlar tez kökəlirlər, xəstələnmirlər və yaxşı böyüyürlər.

Donuzların kökəltilməsi ilk növbədə onların qarışıq yemlə bəslənməsini nəzərdə tutur. Bitki unu ilə qarışıq yem donuz orqanizminin bütün ehtiyaclarını tam təmin edir. Heç kimə sirr deyil ki, part-time təsərrüfatlarda donuzlara çoxlu miqdarda təzə biçilmiş ot və tərəvəz verirlər. Bütün bunlar dənli bitkilərlə birlikdə donuzların tam kökəlməsini təmin edir. Lakin qarışıq yemdən ot unu və içməli su ilə istifadə etmək daha rahatdır.

Ot unu ilə qarışıq yemlə inəklərin bəslənməsi süd məhsuldarlığını və südün yağlılığını artırır. İnəklər hətta laktasiya dövründə də kökəlirlər. Heyvanların qanının vəziyyəti yaxşılaşır, qanda hemoglobinin səviyyəsi yüksəlir. ATnəticədə tam hüquqlu güclü nəsil doğulur. Düzdür, inəklərin bəslənməsi rasionda qarışıq yemdən əlavə ot və silos, həmçinin yem kök bitkiləri (çuğundur) olmalıdır. Ancaq bu yalnız qışda olur. Yayda inəklər otlaqda bəslənirlər, lakin bu zaman belə qarışıq yem almalıdırlar.

Təəccüblüdür ki, quşçuluqda bitki unu ilə qarışıq yem ən böyük miqdarda istifadə olunur. Bu, qazlar, ördəklər və hindtoyuğunun yetişdirilməsi zamanı xüsusilə doğrudur. Dəvəquşu fermalarında qarışıq yemə böyük tələbat var.

Kəmiyyət heyvanları üçün keyfiyyətli, tam yem istənilən fermanın uğurlu fəaliyyətinin əsasını təşkil edir. Hər hansı bir canlı məxluqun zülalların, yağların, karbohidratların, mikroelementlərin və vitaminlərin tam balanslaşdırılmış olduğu tam bir pəhriz lazımdır. Ancaq qarışıq yemlərdə əsas şey heyvanların qidalanmasının rahatlığı, otaqda təmizlikdir. Onları daşımaq və saxlamaq asandır və yaxşı konservləşdirilmiş konsentrat hazırlayırlar.

Heyvan yemi istehsalı çox gəlirli bir işdir. Müasir texnologiya hər şeyi avtomatlaşdırmağa imkan verir. Yem zavodunun öz əkin və istehsal sahələri varsa, bu, ikiqat gəlirli bir işdir. Təbii ki, tarla işləri və toxum üçün texnika lazımdır. Avadanlıq almaq, istehsala başlamaq və reklam və logistikanı təşkil etmək lazımdır. Mürəkkəb yem istehsalı üçün bir qayda olaraq arpa, qarğıdalı və digər dənli və paxlalılar səpilməlidir. Ot unu üçün isə yonca yetişdirmək daha yaxşıdır.

Heyvandarlıqla məşğul olmaqdansa, yem istehsal etmək daha sərfəlidir. daha az risk vəqeyri-standart vəziyyətlər. Heyvanlar xəstələnir. Onlar peyvənd və baytarlıq baxımına ehtiyac duyurlar. Nə qədər donuzlar vəbadan, quşlar isə quş qripindən məhv oldu! Südçülük təsərrüfatları dəli dana və dabaq xəstəliyindən zərər çəkir. Dovşan fermalarında koksidioz və miksomatoz epidemiyaları baş verir.

Məhsulların emalı və satışı təşkil etmək lazımdır. Ət, yumurta və süd məhsulları tez xarab olan məhsullardır. Və rəqabət yüksək səviyyədədir. Problemlər çoxdur, mal-qara yetişdirməklə gəlirli təsərrüfat olmaq çətindir.

Heyvan yeminin istehsalı həyatda bir dəfə gəlir gətirən sistemdir. Qarışıq yem uzun rəf ömrünə malikdir. O, həmişə tələb olunur. Yem qarışıqları böyük təsərrüfatlar və fərdi ticarətçilər tərəfindən tələb olunur. Yüksək keyfiyyətli qarışıq yemə, ot unu və qranullara tələbat getdikcə artır. Amma dənəvər çəmən ununun satışı üçün hələ də kifayət qədər təklif yoxdur. Beləliklə, bu niş hələ də bir az məşğuldur və böyük inkişaf perspektivləri var.

Ot yeməyinin qiyməti nə qədər ola bilər

Məhsul əsasən dənəvər formada satılır, çünki daha ucuzdur və daşınması daha asandır. Bitki mənşəli un neçəyə başa gəlir? Qiymət alıcının hansı partiyanı almasından asılıdır. Minimum alış - 1 çanta (25 kq) - ƏDV ilə orta hesabla 700 rubla başa gələcək. Topdan qranullar kisələrdə, böyük çantalarda və toplu olaraq verilir. Buna görə qiymətlər dəyişə bilər (ton üçün 10.000-15.000 rubl). Topdan alıcılar üçün kiloqram üçün 10-15 rubl çıxır. Şəxsi treyder üçün pərakəndə alış 2 dəfəyə başa gələcəkdaha bahalı.

Ot qranulları adi yemdən daha bahalı görünür. Ancaq heyvanları onlarla qidalandırmağın nə qədər sərfəli olduğunu başa düşmək üçün müqayisəni nəzərdən keçirməyə dəyər. Ot qranulları ilə qidalandıqda cavan mal-qara və tayların çəki artımı adi yemlə müqayisədə 20% çox olacaqdır. Donuzlar 15%, ev quşları isə 10% daha çox çəki qazanır. Bütün bunlar yemin adi haldan 10% az tələb olunması fonunda. Və yenidən hesablananda məlum olur ki, heyvanları qranullarla qidalandırmaq sərfəlidir.

Vitaminli bitki unu qranullarının istehsalı əla biznes ideyasıdır. Məhz buna görə də bu niş sonda doldurulacaq və rəqabət səbəbindən məhsulun qiyməti aşağı düşməyə başlayacaq. Onda qranullarla qidalandırmaq daha sərfəli olacaq.

Heyvanları qranullarla necə qidalandırmaq olar

Saf ot qranulları və ya ot unu ilə qarışıq yem heyvanlara, xüsusən də dovşanlara və atlara quru halda verilə bilər. Şəxsi həyətyanı sahələrdə 1,5 kq qranul 6 litr su ilə isladılır və sonra bu kütlə inəklərə verilir. Donuzların püresi etmək də arzu edilir, buna görə də məhsul daha yaxşı əmilir. Quşlar üçün də qranulları islatmaq daha yaxşıdır.

Şəxsi fermada inək və qoyunları yalnız soyuq mövsümdə ot unu qranulları ilə bəsləmək lazımdır. Yayda, bir qayda olaraq, təzə otla otlayır və qidalanırlar.

Bundan əlavə, qranullaşmış yemin saxlanması ot və ya silosdan fərqli olaraq çox az yer tələb edir. Şəxsi təsərrüfatların sahibləri qranulların uzun və yaxşı saxlanmasından çox məmnundurlar, onları bitki konservləri adlandırırlar. Bu daha rahatdıryem və ya şəkər çuğunduru və kartof saxlamaq. Üstəlik, tərəvəzlər dondurulur, xarab olur və qranullar, əksinə, bütün faydalı keyfiyyətlərini soyuqda daha da yaxşı saxlayır.

Bir az tarix

Ölkəmizdə bitki unu ötən əsrin 70-ci illərində istehsal olunmağa başlandı. Əsasən quşçuluqda istifadə olunurdu. Onu istifadə etdikdə quşun sürətlə inkişaf etdiyi, yaxşı immunitetə malik olduğu, yumurta istehsalının 10% artırıldığı və yüksək keyfiyyətli damazlıq material alındığı müşahidə edilmişdir.

SSRİ-də bitki mənşəli un istehsalı çox sürətlə inkişaf edirdi. Məsələn: 1965-ci ildə 82 min ton, 1970-ci ildə artıq 820 min ton, 1975-ci ildə isə dörd milyon tondan çox yaşıl un istehsal edilmişdir.

Keçən əsrin sonlarında yeni texnologiyaların inkişafı ilə əlaqədar olaraq konsentratlaşdırılmış vitamin əlavələri meydana çıxdı və ot unu çox az istehsal olunmağa başladı. Lakin tezliklə heyvandarlıq ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsula - ot ununa qayıtdı. Fakt budur ki, tərkibində yalnız vitaminlər deyil, çoxlu miqdarda zülallar, yağlar var. Belə unikal məhsuldan istifadənin rahatlığı üçün un dənəvər formada istehsal olunmağa başladı və o, tez bir zamanda populyarlıq qazanmağa başladı.

Ümumiyyətlə, qranullar şəklində olan bitki unu təmiz formada və taxıl yeminin tərkib hissəsi kimi gözəl məhsuldur. Bu qidalar gələcəkdir. Yemək universaldır, onu bütün növ ev heyvanlarına və quşlara bəsləmək olar. Ot unu və ondan qranullar qəbul edən heyvanlartam qidalanma. Bu, sürətli böyümə, yaxşı toxunulmazlıq və performans təmin edir. İnəklər daha çox yağlı süd verir və toyuqlar daha çox yumurta qoyur. Qranullar və ot unu yemi heyvanlara qulluq etməyi asanlaşdırır.