Adi lobya: təsvir, şəkil

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Adi lobya Amerikadan bizə gələn paxlalılar ailəsindən bir bitkidir. Hazırda mədəniyyət dünyanın bütün ölkələrində becərilir və istənilən iqlim şəraitinə uyğunlaşa bilir. Fasulye münbit torpaqlarda tələbkardır və yaxşı işıqlı yerlərdə böyüməyi sevir. Qidalanma xüsusiyyətlərinə görə ətin analoqu sayılır.

Ümumi Təsvir

Adi paxlanın təsvirini iki nöqtəyə bölmək olar, çünki bu mədəni bitkinin iki əsas növü var.

Qısa. Təxminən 60 sm hündürlüyündə düz gövdəsi olan bir mədəniyyət. Hər tərəfdən uzun şlamlarla əhatə olunmuşdur, hər birində 3 yarpaq birləşdirilmişdir. Demək olar ki, hər sinusda çiçəklənmə əmələ gəlir. Bu bitkinin rəng palitrası yeni toxum lobya növlərinin yetişdirilməsi səbəbindən tədricən doldurulur. İyun ayında çiçəklənməyə başlayır və təsnifatından asılı olaraq avqustda bitir.

Buruq. Çiçəkləmə zamanı adi lobya bağ sahəsini istixana çevirə bilir. Satırlar bağlanmış buruq saçlar xüsusilə gözəl görünür.mədəniyyət. Saplar iplər və ya kafeslər ətrafında dolanır və uzunluğu 4 metrə çatır. Meyvələr, cücərmiş bitkinin meyvələri kimi asılır. Bu növ lobya daha rasionaldır, çünki çox yer tutmur.

Ətraflı təsvir

Adi paxlanın orqanları: gövdə, kök, yarpaqlar, çiçəklər, qabıqlar və toxumlar. Ətraflı spesifikasiyalar çeşidlərə və çoxlu bitki növlərinə görə bir qədər fərqlənir.

Kök. Kolun müəyyən bir yetkinliyinə çatdıqdan sonra kök sisteminin yaxınlığında sərtləşən otlu gövdə. Yaşıl, bənövşəyi, boz və çəhrayı rənglərdə olur. Buş lobya budaqlanır.

Kök. Fasulyenin kök sistemini güclü adlandırmaq olmaz. Əsas köklərin əksəriyyəti torpağın üst qatında yerləşir və yalnız bir neçəsi onun dərinliyinə çatır. Ayrı-ayrı budaqlar torpağa təxminən 1 metr nüfuz edir.

Yarpaqlar. Fasulyenin müxtəlifliyindən asılı olaraq çox müxtəlifdir. Tünd toxumları olan bitkilər bənövşəyi ləçəklər və daha tünd yarpaqlara malikdir. Yarpağın özü ürək şəklindədir və çox az nəzərə çarpan tüklə örtülmüşdür.

Çiçəklər. Ayrı-ayrı fırçalar meydana gətirən peduncles üzərində cüt-cüt düzülür. Çiçəklər bənövşəyi, çəhrayı, ağ, yasəmən və parlaq narıncıdır. Fərdi çiçəklər güvə şəklinə bənzəyir.

Podlar. Yarpaqların axillərində, çiçəklər düşdükdən sonra, lobya, əsasən yaşıllaşmağa başlayır. Onlar düz və ya uzunsov ola bilər.

Toxumlar. Oval meyvə gövdələri klapanlardakı girintilərdə oturur3-5 ədəd.

Faydalı meyvələr

Adi paxlanın meyvələri tullantısız xammal kimi istifadə olunduğu üçün maraqlıdır. Burada illik məhsulun meyvələri üçün 2 tətbiq sahəsi var.

Yemək. Çoxları paxlanın yeməli hissəsi yalnız toxum olduğuna öyrəşib. Ancaq az adam bilir ki, bitkinin yarpaqları da yeyilə bilər. Bu məqsədlə bəzi lobya növləri yetişdirilir. Gənc lobyadan qablar içini çıxarmadan hazırlanır. Onlar sadəcə kəsilir və sonra müxtəlif reseptlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu, insan orqanizminə həm paxlanın xarici hissəsindən, həm də içindəki tərkibindən faydalı elementləri doldurmağa imkan verir.

Klapanları təşkil edən faydalı maddələr: xolin, betoin, lizin, leysin, tirozin, triptofan, flavonlar, asparanin, hemiselüloza və makro və mikroelementlər kompleksi.

Tibb. Qurudulmuş yarpaqlar əczaçılıq rüsumlarının bitki tərkibli tərkibinə daxildir. Əsasən bunlar qanı təmizləyən dərmanlardır.

Xalq vasitəsi kimi qanad şəkər, revmatizm, damcı, hipertoniya və bəzi böyrək xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.

Paxla unu ekzema və digər dəri xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.

Lobya toxumunun faydaları

Adi lobya toxumlarının müxtəlifliyi sadəcə heyrətamizdir. Bu həm onların ölçüsü, həm də rəngidir. Toxumlar ağ və qara rəngdədir. Ləkəli və hər cür ləkəli lobya var.

Toxumlarbitkiləri balanslaşdırılmış məhsul adlandırmaq olar. Bilikli insanlar onları ət yeməkləri kimi təsnif edirlər. Bunun səbəbi ətə bərabər olan zülalların miqdarının məzmunudur. Yağların və karbohidratların olması bitkinin meyvələrini zəruri həyati məhsul kimi xarakterizə edir. Sakkaridlər, nişasta və pəhriz lifi toxumların faydalarına çox yönlülük əlavə edir.

Faydalı maddələrin tərkibi: dəmir, fosfor, arginin, kükürd, maqnezium, sink, PP, E və B qrupu vitaminləri.

Adi lobya yemək bütövlükdə orqanizmi gücləndirir, ürək döyüntüsünü normallaşdırır və tənəffüs xəstəlikləri riskini azaldır.

Lifin olması bağırsaqların fəaliyyətinə müsbət təsir edir.

Paxla dəri vəziyyətinə yaxşı gəldiyi üçün bəzi kosmetik məhsullara daxildir.

Adi lobya necə bişirilir

Taxıl paxlasının meyvələri olduqca sərtdir. Bişirməzdən əvvəl əvvəlcə 3-4 saat isladılmalıdırlar. Yavaş odda yumşalana qədər bişirin.

Bişirmə prosesini sürətləndirmək üçün lobya hazır olana qədər vaxtaşırı soyuq su əlavə edin. Ondan püresi hazırlaya bilərsiniz.

Zavodun toxumları konservləşdirilmişdir. Onları qızardıb bişirmək də olar, bundan əvvəl yarım bişənə qədər qaynadılır.

Qulançar lobya

Quşkonmaz lobya tərkibinə görə adi paxlalara bənzəyir. Tərkibindəki mikroelementlər və vitaminlər sayəsində bitki insan sağlamlığına böyük fayda gətirir. Bəzi fərqlər:

• Keyfiyyət,qulançar paxlası ilə adi lobya arasındakı fərqi göstərən qabıqların rəngidir. Birincisi müxtəlif rənglərdə yaşıl rəngə malikdirsə, ikincisi daha geniş rəng diapazonuna malikdir. Qulançar paxlası bənövşəyi, qara, sarı və yaşıl rənglərdə olur.
• Qabığın hansı rəngdə olacağı çiçəklərdən asılıdır. Ağ çiçəklər sarı qabıq, sarı çiçəklər yaşıl, bənövşəyi çiçəklər yasəmən və qırmızı zolaqlı qırmızı çiçəklər yaradır.
• Quşkonmaz paxlasının bir az fərqli forması var. Onlar dar və kiçikdir.
• Qulançar paxlası kolu ilə adi lobya arasındakı fərq onun bol və sıx yaşıllığındadır. Lobya 3-4 metr uzunluğunda güclü gövdələrdə çoxlu şəkildə asılır.
• Əgər paxlaları bir az tez çıxarsanız, o zaman növbəti çiçəklənmə və qabıq dalğası gələcək.
• Yığında gecikmə olarsa, meyvələrin qabalaşacağından narahat olmaq lazım deyil. Dadı yağlı və zərif qalır və faydalı keyfiyyətlərini itirmir.
• Quşkonmaz paxlasının fərqi ondan ibarətdir ki, çiy yeyilə bilər. Süd toxumları qanadları ilə birlikdə yeyilir.

Öz xassələrinə görə qulançar paxlasının meyvələri qida maddələrinin sahibidir, lakin eyni zamanda az kalori ehtiva edir. Bu, arıqlamaq istəyən, amma ac qalmayanların əlindədir.

Bu məqaləyə əlavə edilən adi lobya və qulançar ilə fotoşəkildə bu məhsullar arasındakı xarici fərqləri görə bilərsiniz.

Yaşıl lobya necə bişirilir

Çünki yeməklərin çoxu bişirilirgənc podlardan, sonra çox vaxt dondurulur. Belə şəraitdə o, faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.

Bəzi evdar qadınlar gənc lobya qabıqlarını kəsib dondurmadan əvvəl qaynadılır.

Lobya bəzən tam yetişənə qədər kolların üstündə qalır. Sonra toxumlar çıxarılır, qurudulur və qışa qədər saxlanılır. Onlar adi lobya ilə eyni şəkildə hazırlanır.

Əks göstərişlər

Faydalı məhsul kolit, mədə xorası, qastrit, pankreatit və xolesistit kimi xəstəliklərdə zərərli ola bilər.

Bağırsaq xəstəliklərinin kəskinləşməsi ilə lobya xüsusilə arzuolunmazdır. Qazların əmələ gəlməsini və yığılmasını təşviq edir.

Sağlam toxumların qida üçün hansı miqdarda istifadə edilməsi böyük əhəmiyyət kəsb edir. Ola bilsin ki, sadalanan bəzi xəstəliklərlə kiçik hissələrdə bu məqbul olacaq. Belə məsələlərdə mütləq həkimə müraciət etmək lazımdır. Unutmayın ki, lobya qidalarla zəngindir və zəifləmiş immuniteti gücləndirir.

Nəticə

Adi lobya insan həyatı üçün lazım olan bütün maddələri ehtiva edir. Belə bir məhsulun istifadəsi pəhrizi zənginləşdirməyə və səmərəliliyinizi artırmağa kömək edəcəkdir. Fasulyenin dadını həqiqətən sevməyən insanlar üstünlüklərini yenidən nəzərdən keçirməlidirlər. Dadını dəyişə bilən çoxlu müxtəlif reseptlər var.