2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18
Səyahətçi D. Livinqston Kalaharinin səhra rayonlarını araşdırarkən bu bitkinin giləmeyvələrinə rast gəlməsəydi, qarpızın kimyəvi tərkibi uzun müddət Avropa dünyasına məlum olmaya bilərdi. O qeyd edib ki, suyu yaxşı saxlayan bu bitki mədəniyyətinin meyvələrindən bütün heyvanlar həzz alır. Bu giləmeyvə hələ də bu bölgədə vəhşi təbiətdə mövcuddur.
Qarpızın tərkibinə dair araşdırmalar göstərir ki, onun tərkibində (100 qram məhsulda) həqiqətən də çoxlu maye (89-90 qrama qədər) var ki, bu da yaxşı sidikqovucu təsir göstərir. Arıqlamaq istəyənlər mövsüm ərzində bu mədəniyyətdən istifadə etməkdən imtina etməməlidirlər, çünki. qarpız pulpası bədəndən 1 kq-dan 3 kq-a qədər artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir ki, onun da sərbəst buraxılması ilə çəki də azalır.
Qarpızın tərkibində az miqdarda zülal və yağ da var (müvafiq olaraq 0,7 və 0,2 qram). Giləmeyvə az miqdarda pektin (0,6 qr.), kül (eyni miqdarda), lif (0,5) ehtiva edir.qr.) və üzvi turşular. Meyvələr karbohidratlarla zəngindir (nişasta təxminən 0,1 q, disakaridlər və monosaxaridlər - 100 qram pulpa üçün təxminən 9 qram). Amerikalı alimlər müəyyən ediblər ki, meyvələrdə sitrulin də var, həzm edildikdən sonra argininə (Viaqraya bənzər təsirə malik vazodilatator) çevrilir.
Qarpızın tərkibinə fol turşusu və maqnezium daxil olmaqla bir sıra çox qiymətli və faydalı maddələr daxildir (bu mikroelementin gündəlik dəyərinin təxminən 60%-i 100 qramlıq porsiyada mövcuddur). Fol turşusu (folacin) DNT-nin qurulmasında və zülalların emalı proseslərində iştirak edir. Buna görə də, qarpız içmək yaxşı dəri rənginə və düzgün həzmə nail olmağa kömək edə bilər. Elm adamları həmçinin kiçik miqdarda likopen (qocalma əleyhinə), kalsium, kalium, natrium və dəmiri təcrid ediblər.
Təbii şəraitdə yetişdirilən qarpızın tərkibi (adətən giləmeyvə avqustun ortalarında öz-özünə yetişir) insan üçün zərərindən daha faydalıdır. Ancaq bazarda təklif olunan meyvələrə təbii hazırlıq şərtlərindən daha əvvəl ehtiyatla yanaşmaq lazımdır, çünki. tez məhsul əldə etmək üçün onları nitratlarla vurmaq olar. Qarpızı yoxlamaq üçün test olduqca sadədir: bir stəkan suya bir parça pulpa batırmaq lazımdır. Maye buludlu olarsa, o zaman tərkib optimal olmalıdır və qırmızıya çevrilirsə, belə bir qarpızı atmaq daha yaxşıdır.
Qarpızı necə alıb istehlak etməliyəm? Rəylər göstərir ki, pərakəndə satış məntəqələri keçid sertifikatı tələb etməlidirnitrat nəzarəti, zədələnmiş giləmeyvə götürməyin, həmçinin supermarketlərdə kəsilmiş meyvələr almamaq daha yaxşıdır (yapışqan filmlə bağlamaq mikroblardan qorunmur). Dibində sarı ləkə olan ağır nümunələri götürmək daha yaxşıdır, bu, qarpızın günəş altında bağçada "oturduğunu" göstərir və masaya qoymazdan əvvəl yaxşıca yuyun. Şirin giləmeyvə ölçülü şəkildə yemək lazımdır, çünki. hətta kiçik miqdarda lif bağırsaq proseslərinin hərəkətliliyini yaxşılaşdırır və onun həddindən artıq miqdarı yemək pozğunluğuna səbəb ola bilər. Qarpızdan sümükləri atmaq deyil, yemək üçün istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki. onların tərkibində linolenik və palmitik turşular var və badam yağına oxşar fiziki və kimyəvi xassələrə malikdirlər.
Tövsiyə:
Hansı bankda ipoteka götürmək lazımdır? Hansı bank ən aşağı ipoteka faizinə malikdir?
İpoteka bir çox banklar tərəfindən müxtəlif şərtlərlə təklif olunur. Bu kreditin veriləcəyi bankı seçərkən faiz dərəcəsini və digər parametrləri nəzərə almaq vacibdir. Çox vaxt vətəndaşlar dövlət proqramlarının iştirakçıları olan iri və tanınmış bank qurumlarına müraciət edirlər
İşçilərin maddi həvəsləndirmə qaydaları: məcburi maddələr, xüsusiyyətlər, hüquq normaları
İstehsal müəssisələri, təhsil və tibb müəssisələri, pərakəndə satış şəbəkələri və digər növ təşkilatlar səriştəli və sadiq kadrlarla maraqlanır. Mənfəət, istehsal və ya ticarət markasının tanınması, müştərilərin tanınması birbaşa işçilərin hərəkətləri ilə bağlıdır. Şirkət rəhbərliyi və sahibləri əldə edilmiş göstəricilərə və işin keyfiyyətinə görə işçilərin motivasiya sistemini tətbiq etməlidirlər
Amfoter səthi aktiv maddələr: nədən hazırlanır, növləri, təsnifatı, fəaliyyət prinsipi, məişət kimyəvi maddələrindəki əlavələr, istifadənin müsbət və mənfi tərəfləri
Bu gün iki fikir var. Bəziləri amfoter səthi aktiv maddələrin istifadə edilməməsi lazım olan zərərli maddələr olduğunu söyləyirlər. Digərləri bunun o qədər də təhlükəli olmadığını iddia edirlər, lakin onların istifadəsi zəruridir. Bu mübahisənin niyə yarandığını başa düşmək üçün bu komponentlərin nə olduğunu başa düşmək lazımdır
Qarpızın sortları və növləri
Yayın istisində susuzluğunuzu söndürmək istəyəndə ağlınıza soyuq qarpız gəlir. Həqiqətən də, bu gözəl şirəli meyvələrin dadına baxmadan yay dövrünü keçirmək mümkün deyil. Ancaq belə bir mədəniyyət ən məşhur çeşidlərlə məhdudlaşmır. Qarpızların dadı və çeşid xüsusiyyətlərinə görə adət etdiyimiz giləmeyvələrdən heç də aşağı olmayan başqa növləri də var
Səthi aktiv maddələr nədir və onlar ətraf mühitə necə təsir edir?
Səthi aktiv maddə nədir? Bunlar suyun axıcılığını artıran və müxtəlif fiziki cisimləri islatmaq qabiliyyətini yaxşılaşdıran kimyəvi birləşmələrdir
