Şimal şirin üzümləri: çeşidin təsviri, artan xüsusiyyətləri, məhsuldarlığı

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Bir zamanlar üzüm yalnız cənub bitkisi sayılırdı. Sərt iqlimi olan bölgələrdə mədəniyyət yetişdirməyə çalışdılar, lakin qış üçün örtülməsinə baxmayaraq, soyuq mövsümdə üzüm qismən və ya tamamilə dondu. Lakin zaman keçdikcə aşağı temperaturlara dözümlü və yüksək məhsuldarlıq göstərən üzüm formaları meydana çıxdı. Hazırda mədəniyyət Sibir bölgələrində uğurla yetişdirilir. Bu gün biz şaxtaya davamlı növlərə aid olan Şimal üzümlərinin icmalını hazırlamışıq.

Tarixdən

Bu çeşidin mənşəyi haqqında dəqiq məlumat yoxdur. Bir neçə versiya var. Ən çox yayılmışı deyir: yaradıcısı məşhur seleksiyaçı İ. V. Miçurin. Əslində, İvan Vladimiroviç şimal bölgələrində üzüm yetişdirmək üçün çox şey etdi, lakin Michurin növləri arasındaŞimal Şirin üzümünün adı yoxdur. Onun mənşəyini öyrənərkən məlum oldu ki, 1936-cı ildə seleksiyaçılar Ya. İ. Potapenko ilə birlikdə E. I. Zaxarova, Amur sortunu Michurin Fidanı Malengra ilə keçərək Severny üzümünü yetişdirməyi bacardılar. Daha sonra çeşidin adına "şirin" sözü əlavə edilmişdir.

Təsvir

Northern qışa davamlı üzüm çeşididir. Bu bitkinin tumurcuqları böyük böyümə gücü ilə məşhurdur. Üzüm yüksək şaxta müqavimətinə kömək edən yaxşı yetişmə kimi keyfiyyətlə xarakterizə olunur. Üzüm aşağı temperaturlara (mənfi 30 ° C-ə qədər) olduqca davamlıdır. Şimal şirniyyatı orta yetişmə texniki sortlarına aiddir.

Qönçələrin açıldığı andan məhsulun başlanğıcına qədər təxminən 135 gün çəkir. Ölkəmizin cənubunda avqustun sonundan sentyabrın birinci ongünlüyünə kimi üzüm yığılmağa başlayır. Moskva vilayətində və daha çox şimal bölgələrində məhsul birinci payız ayının iyirmincisində yetişir.

Üzüm və giləmeyvə xüsusiyyətləri

Üzümün salxımları kiçikdir (çəkisi 80-120 q-dan çox deyil), konusvari formada, orta dərəcədə sıxdır. Giləmeyvələrin forması yuvarlaq, klassikdir, hər birinin orta çəkisi 1,5-2 qr. Bir dəstədə eyni vaxtda həm böyük, həm də kiçik giləmeyvə ilə tanış ola bilərsiniz. Rəngi tünd göy və ya mavi-bənövşəyi ola bilər, dəridə yüngül mum örtüyü var.

Şimal üzümləri əla xüsusiyyətlərə malikdir: pulpa şirəli, harmonik şirin və turş dadı ilə,şəkərin miqdarı yüksəkdir - onun göstəricisi 19-25%, turşuluq 6 ilə 11 q / mol arasında dəyişir. Göstəricilər dəstələrin üzümdən nə vaxt çıxarıldığına bağlıdır. Hesab edilir ki, məhsul nə qədər çox yığılmasa, onda bir o qədər çox şəkər və turşu toplanır.

Giləmeyvənin qabığı güclü, sıx, lakin kifayət qədər nazikdir. Onlar yüksək daşınma qabiliyyətinə və saxlama keyfiyyətinə malikdirlər. Belə sıx bir dərinin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, arılar, arılar və quşlar ona zərər verə bilməz və buna görə də məhsulu onlardan qorumaq lazım deyil. Üzümdə dəri pulpadan asanlıqla ayrılır, giləmeyvə özləri yüksək dad keyfiyyətlərinə malikdir. Nordic Üzüm Faydaları:

• gəlir;
• yaxşı yetişən tumurcuqlar;
• şaxtaya davamlılıq;
• oidium və digər xəstəliklərə davamlıdır.

Çatışmazlıqlar arasında qeyd etmək olar ki, su çatışmazlığı ilə nəinki dad pisləşir, həm də məhsuldarlıq aşağı düşür. Severninin aşağı temperaturlara dözə bilən şaxtaya davamlı çeşid kimi elan edilməsinə baxmayaraq, Urals, Sibir və şimal bölgələrində işıq örtüyü altında məhsul yetişdirmək tövsiyə olunur. Həmçinin, qışdan əvvəl üzüm tənəklərini yerə qoya bilərsiniz, bu halda üzümlər etibarlı şəkildə yağan qarla örtüləcək.

Yüksək məhsuldar çeşid. Zəngin, xoş bir dadı olacaq yüksək keyfiyyətli ev şərabı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Ölkəmizin əksər bölgələrində yay qısa və sərin, günəşli günlərin sayı az olur. Burada qış adətən soyuq və uzun olur. üçünyüksək məhsul əldə etmək üçün kənd təsərrüfatı texnologiyasının bəzi incəliklərini bilmək və müşahidə etmək lazımdır.

Şimal üzümlərinin yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri

Bahar torpağa şitil əkməyə tələsməməlidir. Onun 50-60 sm dərinliyə qədər isinməsini gözləmək lazımdır. Adətən, eniş mayın son günlərində və ya iyunun ilk ongünlüyündə edilir.

Bu vaxta qədər Şimalın tingləri torpağa basdırıla bilər. Onları xüsusi qablarda da əkə bilərsiniz. Ancaq bu halda üzüm tənəkəsini həyətə qoymaq lazımdır ki, maksimum günəş işığı alsın. Həmçinin, şitillər küləkdən örtülməlidir.

Təcrübəli yetişdiricilər hesab edirlər ki, üzüm nə qədər şimalda böyüyərsə, hava şəraiti və iqlim bir o qədər sərt olarsa, giləmeyvə daha sağlam olar, şirəsi və şərabı isə bir o qədər dadlıdır. Bu mədəniyyətə qulluq etməyin bütün incəliklərini təqdim olunan videoda tapa bilərsiniz.

Eniş

18-22 dərəcə hava temperaturunda torpağın vahid qızdırılmasını təmin etmək üçün üzüm cərgələri boyunca, tercihen əkinlərin cənub tərəfində xəndəklər edilməlidir. Bu, yazda torpağın daha tez əriməsinə, ərimiş suyun çıxarılmasına və torpağın tələb olunan dərinliyə qədər isinməsinə kömək edəcək.

Belə bir imkanınız olmadığı təqdirdə, toplu silsilələr şəklində üzüm əkə bilərsiniz: onların hündürlüyü təxminən 80 sm olmalıdır. Qərbdən şərqə istiqamət, bu yerləşdirmə sayəsində 1-2 dərəcə istilik əlavə olunacaq. Bundan əlavə, meyvə qönçələri daha intensiv şəkildə salınacaq. Diqqət edin: silsilədə əkin bataqlığın qarşısını alacaq.

Lakin bu metodun çatışmazlıqları var: daha çoxqida maddələri intensiv şəkildə istehlak edilir və torpaq yağışla yuyulur, bu prosesləri yavaşlatmaq üçün üzüm faydalı maddələrlə zənginləşdirilməlidir.

Üzümü necə bəsləmək olar

Mayın 15-dən sonra hər bitkinin altına təxminən 10 kq peyin (çürük) vurulmalıdır. Torpağa basdırılmadan, çox kolların altında torpağın səthinə qoyulur. Bu üsul çarpayılarda məhsul yetişdirərkən yüksək səmərəlilik verir. Bu şəkildə qoyulan peyin üzüm kolunu lazımi miqdarda üzvi maddə ilə təmin edəcək.

Üzümü necə bəsləmək olar? Üzvi gübrələrdən istifadə etmək olarmı? Qeyd edək ki, onlar üst sarğı kimi geniş istifadə olunur, kül, kompost ola bilər. Alaq otları, tökülən yarpaqlar da qida mənbəyidir. Bununla belə, onlar üzüm və digər bitkilərin ətrafındakı ərazidən vaxtında çıxarılmalıdır, əks halda patogen mikroorqanizmlərin inkişafına səbəb ola bilər və bitki xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Onları gübrə kimi istifadə etmək üçün onlardan su dəmləmələri hazırlamalı və ya torpağı malçlamalısınız.

Humates

Üzüm üçün ən faydalı və populyar gübrələr humatlardır. Bu, faydalı maddələrin süni şəkildə yaradılmış konsentrasiyalarının adıdır. Onlar təkcə üzümdən deyil, digər bitkilərdən də yaxşı məhsul yetişdirməyə kömək edir. Fidanların köklərini humatlarla müalicə etməklə əkməyə başlamaq tövsiyə olunur. Bu prosedur sayəsində təbii potensial aktivləşir, genetik proqram praktikada tam şəkildə həyata keçirilir. Adətən natrium və kalium humatları istifadə olunur. Bununla belə, natriumda ağır metallar var, ona görə də kalium daha populyardır.

Gibberrellins

Humatlardan əlavə gibberellinlərdən də istifadə olunur. Bu, genetik proqramın həyata keçirilməsini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirən, həmçinin bitkilərin daha sürətli böyüməsinə kömək edən təbii fitohormonların ekstraktıdır. Qeyd edilmişdir ki, gibberellinin istifadəsi üzümləri noxuddan azad etmir, lakin bunun bir növ bir-biri ilə əlaqəli olması fakt deyil. Bu maddənin effektivliyi və təhlükəsizliyi sübut edilmişdir.

Qeyd etmək lazımdır ki, üzümün superfosfatla gübrələnməsi yaxşı məhsuldarlıq verir. Təcrübəli yetişdiricilər qeyd edirlər ki, o, onlara yaxşı cavab verir.