Paslanmayan poladdan məhsullar: istehsal, təhlükəsizlik, üstünlüklər

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

1915-ci ilin yanvarında New York Times yeni polad növü haqqında məqalə dərc etdi. İstehsalçı iddia etdi ki, qaralmır, paslanmır, qab-qacaq və bıçaq hazırlamaq üçün mükəmməldir. Dünyada paslanmayan polad və ondan hazırlanan məmulatlar belə yarandı. Poladın xüsusiyyətlərinin günahkarı adi xromdur. Kifayət qədər miqdarda, ərintinin səthində xüsusi bir filmin olmasını təmin edir. Film hətta kiçik cızıqlardan da özünü sağalda bilər və yeməyi və dad qönçələrimizi metal ilə təmasdan qoruya bilər.

Paslanmayan polad məhsulların istehsalı çuqunla başlayır

Əritmə zavodunda əvvəlcə tərkibində karbon olan adi polad hazırlayırlar. Dəmirə güc verir. Bundan əlavə, materialla möcüzəvi metamorfozlar baş verir - xüsusi sobalara göndərilir və paslanmayan poladın xüsusiyyətlərini təyin edən əlavələr əlavə olunur. Xromdan əlavə, ona daxildir: nikel, titan, molibdenvə digər metallar. Əlavələrin miqdarı və növü istehsal olunan polad növündən asılı olacaq.

Paslanmayan polad bir neçə növə bölünür:

• Chrome. Tərkibində müxtəlif faizlərdə karbon və xrom var.
• Xrom-nikel. Mis, molibden, silisium əlavələri ilə xrom və nikeldən ibarətdir.
• Xrom-manqan-nikel. Xrom və nikeldən əlavə, manqan əlavə edilir.

Əritildikdən sonra polad qəliblərə salınır. Orada yuvarlanır və rulonlara bükülür, təbəqələrə kəsilir. Və ya paslanmayan polad məhsullar və qablar blanklardan tökürlər.

Paslanmayan poladın necə təkrar emal edildiyinə dair videoya baxın.

Paslanmayan polad nədən hazırlanır?

Hazırda bu material olmadan istənilən istehsalı təsəvvür etmək çətindir. Paslanmayan polad məhsulların əhatə dairəsi çox genişdir. Bəs harada istifadə olunur?

• Mühəndislik və avtomobil sənayesi.
• Kimya sənayesi. Paslanmayan polad turşulara davamlıdır, buna görə də fabriklər ondan qablar hazırlayır.
• Aviasiya.
• Qida sənayesi.

• İnteryer və dizayn.
• Tibb xüsusi polad növüdür (cərrahi polad).
• Elektrik sənayesi.
• Paslanmayan poladdan hazırlanmış qabların istehsalı.

Bu qab təhlükəsizdir?

Texnologiyanı pozmadan hazırlanmış paslanmayan polad ən məqbul hesab olunur. Səthdəki film bakteriyaları dəf edir, onların yığılmasının qarşısını alır. Qabları təmizləmək asandır. Paslanmayan polad, qida məhsullarında bol olan turşularla qarşılıqlı təsir etməmə xüsusiyyəti ilə xarakterizə olunur. Buna görə də ondan hazırlanan yeməklər təhlükəsizdir. O, həm yeməkləri, sousları və marinadları bişirə və saxlaya bilər.

Emal və ya alüminium qablardan istifadə etmək üçün seçimlər var. Amma hamımız çoxdan bilirik ki, tərkibində turşu olan qidaları alüminium qabda bişirmək olmaz. Əks halda, dəmir oksidləşir, zərərli maddələri buraxır. Emaye daha təhlükəsizdir, lakin mənfi cəhətləri də var.

Qeyd edək ki, paslanmayan poladdan mətbəx qabları alarkən qiymətə diqqət yetirməlisiniz. Çox ucuz məhsullar götürməmək daha yaxşıdır. Görək niyə? Fakt budur ki, yüksək keyfiyyətli poladdan hazırlanmış qablar bahadır və istehsalçılar fırıldaq etməyə çalışırlar ki, istənilən qalınlıqda pul kisəsi olan insanlar məhsulu ala bilsin.

Düzdür, paslanmayan polad tava nə qədər ucuz olsa, o, bir o qədər yüngül və etibarsız olacaq. İstehsalçılar divarları və dibini daha incə edir, bu cür məhsulları ucuz plastik tutacaqlarla təchiz edirlər. Poladın növü markalanmada göstərilənə uyğun gəlmədikdə xüsusi bir dələduzluq da var. Onda siz qabların təhlükəsizliyinə son qoya bilərsiniz.

Düzgün paslanmayan polad qazanı necə seçmək olar?

Diqqət edilməli bir neçə xüsusiyyət var. Düzgün seçim etsəniz, pul üçün ən yaxşı dəyəri olan yeməklər tapa bilərsiniz.

Ən bahalısı minimum nikel tərkibli və ya tamamilə olmayan tavalardır. Bu metalın birləşmələrinin zərərli və qabiliyyətli olduğuna dair bir nəzəriyyə varallergiyaya səbəb olur. Belə qablarda tərkibində nikel olmadığını göstərən bir işarə olacaq. Qeyd edək ki, bu mövzuda ciddi araşdırmalar yoxdur. Beləliklə, bunun istehsalçıların növbəti marketinq hiyləsi olması ehtimalı var.

Əslində diqqət etməli olduğunuz şey divarların və dibin qalınlığıdır. Nə qədər qalın olsalar, məhsullar bir o qədər bərabər istiləşir. Həcmli dibi yemək zamanı yağ miqdarını azaldacaq, yemək yanmayacaq. Tərkiblər nazik bir dibə tez yapışacaq. Mükəmməl səviyyədə olduğunu yoxlayın. Bunu etmək üçün qabı istənilən düz səthə qoyun.

Unutmayın, çox yüngül qazan və ya tava istehsalçının istehsala qənaət etdiyini göstərir. Belə paslanmayan polad məhsulların altına alüminium boşqab qoyulur. Bu halda, dibi qalın görünür, lakin yaxşı istilik keçiriciliyinə malik deyil.

Saxta almamaq üçün özünüzlə maqnit götürün. Paslanmayan polad tavaya çəkilməyəcək, bu poladın maqnit xassələri yoxdur.

Qabın və qulluqun faydaları

Beləliklə, paslanmayan polad digər materiallardan daha təhlükəsizdir. Bundan əlavə, induksiya sobaları da daxil olmaqla bütün bişirmə səthləri üçün uyğundur. İstifadəsi asandır, qaralmır, oksidləşmir. Gözəl polad parıltı müasir mətbəx dizaynı ilə mükəmməl qarışır.

Qabları təmizləmək asandır, xüsusi qulluq tələb etmir. Yeganə məhdudiyyət aşındırıcı təmizləyicilərin və sərt fırçaların qadağan edilməsidir. Onların istifadəsi mütləq davam edəcəkdirməhsul cızıqları.