İki sarısı yumurta: xüsusiyyətləri və görünüşünün səbəbləri

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Yəqin ki, toyuq yumurtasını sevənlərin hər biri gec-tez iki sarılı yumurta ilə qarşılaşıb. Əvvəllər onları yalnız ev toyuqlarında tapmaq mümkün idisə, indi mağazalarda da satılır. Belə yumurtalar adi yumurtalardan daha dadlı və qidalıdır, lakin sual yaranır ki, bu fenomenin səbəbi nədir və qorxmadan iki sarısı olan yumurta yemək mümkündürmü?

Onlar necə hazırlanır?

Təbiətin belə bir möcüzəsi ilə ilk dəfə qarşılaşanlar səmimi qəlbdən çaş-baş qalır və səbəbini tapmağa çalışırlar. Bir çoxları iki yumurta sarısı daşıyan toyuqların olduğuna inanırlar, yəni cinsdən asılıdır. Lakin bu həqiqətdən uzaqdır. Toyuqlarda iki və ya daha çox sarısı olan yumurtaların olmasının bir neçə səbəbi var və bunların hamısı zərərsiz deyil.

• Çox vaxt iki sarılı yumurta qoca və ya xəstə toyuqlar tərəfindən qoyulur. İki sarıya əlavə olaraq, digər sapmalar da ola bilər: sarısı olmayan yumurta, qeyri-bərabər, əyri, qabıqsız, qan ləkələri ilə. Ev toyuqlarında bu cür yumurtaların görünməsi çox vaxt quşun ya yumurta kanalının xəstəliyinə sahib olduğunu, ya da yumurta kanalının tonunun yaşa görə artıq azaldığını göstərir. Sizdə qeydbelə bir quş yetişdirir, ən çox şorbaya göndərilir.
• Gənc quşun düzgün olmayan qidalanması, onun hormonal balansının pozulmasına səbəb olur. Həmçinin, belə bir xəstəlik genetik səviyyədə ola bilər və təkcə saxlanma şəraitinə görə deyil.
• Əgər ikiqat sarısı olan yumurtalar ardıcıl olaraq qoyulmursa, bunun səbəbi iki yumurtanın yumurta kanalında bir yerdə olması ola bilər.
• Bundan əlavə, quşçuluq təsərrüfatları bu yaxınlarda muftada iki sarısı olan yumurtaların görünməsinin başqa bir səbəbini qeyd etdilər. Bir quş uzun müddət hormonlarla qidalanırsa və ya belə bir anomaliyaya səbəb olan bir növ xəstəlik varsa, o zaman bu qabiliyyəti miras alacaq. Buna görə də belə toyuqlardan nəsil almamağa çalışırlar.

Nə etməli?

Əslində quşçuluqda belə problemi həll etməyin bir neçə yolu var.

• Ediləcək ilk şey bütün yetkin toyuqları kiçikləri ilə əvəz etməkdir.
• Problem davam edərsə, pəhrizi nəzərdən keçirin. Hormonları çox yüksək olan qidalarla qidalandırırsınız.
• İki sarılı yumurtanın gündüz saatlarının çox uzun olmasının başqa bir səbəbi. Əvvəlcə 12 saata qədər azaldın, sonra isə tədricən 13-15 saata qədər artırın.
• Bu kömək etmirsə, o zaman quşu yumurta kanallarının xəstəliklərinin olub-olmaması üçün yoxlamaq üçün baytarla əlaqə saxlamalısınız.

Toyuqlar olacaq?

Kənd təsərrüfatından uzaq olan insanlarda təbii ki, iki sarılı toyuq yumurtasının əkiz toyuq gətirəcəyi doğrudur, ya yox sualı yaranıb. Təəssüf ki, belə deyil. Belə yumurtalar embrionun inkişafı üçün uyğun olmadığı üçün nəsil gətirmir. Təbiət, sanki, zəif və ya xəstə bir insanın bioloji materialını rədd edir.

İki sarısı olan yumurtada təbii olaraq embrionlardan biri ölür, ikincisi isə çürüyərək zəhərlənir.

İki sarısının müsbət və mənfi tərəfləri

Belə bir yumurtanın görünüşü adi haldan fərqlənmir. O, adi rəng və formadadır, lakin ölçüsündən daha böyükdür. İki sarılı yumurtanın çəkisi adətən 110-120 qram arasında dəyişir, tək sarılı yumurtanın çəkisi isə nadir hallarda 70 qramı keçir. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, yumurtanın böyük ölçüsü mütləq iki sarısı olduğunu göstərmir. Adi yumurtalar da kifayət qədər böyük ola bilər.

Dərhal demək lazımdır ki, iki sarılı yumurta yeyə bilərsiniz. Yalnız bəzi əlavə mutasiyaları olan yumurtalar zərər verə bilər. Bir yumurtanı qırdığınız zaman sizi xəbərdar etməli olan bir əlamət, orada çoxlu qan zolağının və ya laxtanın olmasıdır. Təəssüf ki, bu, bu yumurtanı qoyan quşun xəstə olduğunu göstərir. Sağlam quşdan alınan yumurtalar bədəninizə heç bir zərər verməyəcək.

İki sarısı olan yumurta istehsalı

İndiyə qədər biz əsasən ev toyuqlarından danışırdıq. Ancaq çoxları artıq iki sarılı yumurtanın da mağazalarda görünməyə başladığını fərq etdi. Bu nədir? İnkişaflardamazlıqçılar və ya xüsusi toyuq cinsi?

Təəssüf ki, sizi narahat etməyə tələsirik. İki sarısı olan xüsusi yumurta xətti istehsal edən quşçuluq təsərrüfatları quşlarını sadəcə olaraq hormonal preparatlarla bəsləyir, xüsusilə onlardan iki sarılı məhsul almağa çalışırlar.

Son istehlakçı bu cür yumurtaların tam təhlükəsini hələ dərk etməyib və bu məhsulla bağlı xüsusi tədqiqatlar hələ aparılmayıb, çünki iki sarılı yumurta rəflərdə nisbətən yaxınlarda peyda olub. Əvvəllər yumurta tozu əldə etmək üçün iki sarısı olan yumurta emala göndərilirdi. İndi onlar satışa "atılır" və adi haldan xeyli baha başa gəlir. Belə bir hormonal yumurtanın orqanizmimizə necə təsir edəcəyi bilinmədiyi üçün biz öz pulumuz üçün zəhərlənirik.

Yuxarıda deyilənlərə əsaslanaraq belə nəticəyə gələ bilərik ki, mağazada yumurtanın iki sarısı ilə yeyilməsi arzuolunmazdır, çünki təbii təbii inkişafa hər hansı müdaxilə heç vaxt diqqətdən yayınmır və bunun üçün kimin ödəyəcəyi məlum deyil - biz ya da bizim nəslimiz.

Necə demək olar?

İki sarısı olan yumurtanı adi yumurtadan ayıra bilərsinizmi? Xüsusi bir cihaz - yumurtanın keyfiyyətini xüsusi şüalarla parıldada bilən ovoskop var.

Aydındır ki, kifayət qədər yığcam olsa da, belə bir cihazla heç kim mağazaya getməyəcək. Buna görə də, yalnız vizual fərqlər qalır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, belə bir yumurta adi haldan demək olar ki, iki dəfə böyükdür, uzunsov bir forma malikdir. Rəngqabıq bu cins toyuq üçün xarakterikdir. Bundan əlavə, mağazalarda bu cür yumurtalar adətən sadə bir sarısı olanlardan daha bahalıdır. Bəzi istehsalçılar hətta qablaşdırmada onların iki sarısı olduğunu qeyd edirlər.

İşarələr

Və nəhayət, belə bir anomaliya ilə əlaqəli bir neçə əlamət.

• Evlənməmiş qız belə bir yumurta tapsa, tezliklə evlənəcəyinə inanılır.
• Evli qadın iki sarılı yumurta alarsa, o zaman ailəyə əlavə, bəlkə də əkizlər gözləyə bilərik.
• Belə bir yumurta tapan kişi kişi gücünün artmasını gözləyir.

Xalq müdrikliyi deyir ki, iki sarılı yumurta tapmaq qismət olanlar tezliklə var-dövlət və şöhrət qazanacaq, rifahını artıracaq, evinə xoşbəxtlik gətirəcək. Əcdadlarımız belə bir yumurta taparaq onu qaynadıb ailə üzvlərinin sayına görə kəsiblər ki, rifah heç kəsdən yan keçməsin.

Yeri gəlmişkən, elm adamları da bu fenomendən yan keçmədilər. Onlar rayonda seysmik aktivliyin artmasına qədər bir çox toyuqların iki sarılı yumurta qoymağa başladığına diqqət çəkiblər. Odur ki, toyuqunuzu dərhal şorbaya göndərməyə tələsməyin - ona daha yaxından baxın, bəlkə də sizi yaxınlaşan zəlzələdən xəbərdar etmək istəyir.

Nəticə

Beləliklə, indi bilirsiniz ki, iki sarılı yumurta qoya bilən "sehrli" toyuq cinsi yoxdur. Və guya reklam haqqında danışdıqları bu cür yumurtaların faydaları -Marketoloqların daha bir ağıllı hərəkəti. Kommersiya üsulu ilə istehsal edilən qoşa sarısı olan yumurtaları yeyib-yeməyə qərar vermək sizin ixtiyarınızdadır.

Ev toyuqlarına gəlincə, bir daha deyirik ki, yumurtanın tərkibində cəmi iki sarısı olması orqanizmə heç bir zərər vermir. Yenə burada standart, quş hormonlarınızı qidalandırmamağınızdır. Ancaq hər halda, toyuqlarınızın bu xüsusiyyəti sizi ehtiyatlı etməli və ev quşlarının yetişdirilməsi üsullarınızı yenidən nəzərdən keçirməlidir. Əgər hər şeyi düzgün etdiyinizə əminsinizsə və baytar həkim heç bir sapma tapmayıbsa, çox güman ki, bu, bütün canlıların tabe olduğu gen səviyyəsində mutasiyadır.