Sıfırdan qəlyan açmaq üçün nə lazımdır: avadanlıq və lazımi sənədlər

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Türkiyədə ilkin olaraq qəlyan bir neçə əsr əvvəl ortaya çıxdı, lakin bu gün bütün dünyada çox məşhurdur. Hətta onların siqaret çəkmə mədəniyyəti də var. Bir çox restoran, bar və digər əyləncə yerləri dostlarla qəlyan çəkmək və əylənmək imkanı verir. İstehlakçılar tərəfindən də buna yüksək tələbat var, ona görə də bir çox sahibkarlar özlərinin siqaret çəkmə müəssisəsi almağı düşünürlər.

Lakin bu fəaliyyət növü kifayət qədər spesifikdir və iş dünyasına yeni gələnlərin çoxunu dayandıran bir çox nüanslara malikdir. Bunun nəticəsində onlar layiqli pul qazanmaq üçün yaxşı fürsəti itirirlər, çünki bunda mürəkkəb bir şey yoxdur. Gəlin qəlyan barı açarkən bilməli olduğunuz şeylərə baxaq ki, sərmayə tam şəkildə özünü doğrultsun və sabit gəlir mənbəyi yaratsın.

Biznes Faydaları

Gəlin buna daha yaxından nəzər salaq. Hər hansı bir niş bir layihəni planlaşdırarkən və həyata keçirərkən nəzərə alınmalı olan müəyyən müsbət və mənfi cəhətlərə malikdir. Ona görə də qəlyan açmaq üçün nə lazım olduğunu danışmazdan əvvəl gəlin əvvəlcə biznesin faydalarını anlayaq.

Əsaslar arasında aşağıdakılar var:

• ölçmək üçün yaxşı imkan;
• nisbətən kiçik ilkin investisiya;
• sabit tələb, mövsümdən asılı olmayaraq;
• mövcudluq.

Qalyanlar cəmiyyətin müxtəlif təbəqələrinin nümayəndələri arasında çox populyardır, bu da onları pul yatırmaq üçün çox perspektivli edir. Buna görə də bir çox yeni başlayanların və təcrübəli iş adamlarının öz fəaliyyətləri üçün bu istiqaməti seçməsi təəccüblü deyil.

İş Dezavantajları

Plusların çoxluğuna baxmayaraq, təəssüf ki, bəzi mənfi cəhətlər də var idi. Əsas olanlar bunlardır:

• çətin fəaliyyət məhdudiyyətləri;
• yüksək rəqabət;
• bahalı otaq dekorasiyası üçün zərurət;
• məhdud müştəri.

Sonuncu çatışmazlıq ən əhəmiyyətlilərdən biridir. Bütün insanlar öz sağlamlığına zərər vermək istəmir, ona görə də tütün məhsullarından, o cümlədən qəlyandan istifadə etmirlər. Yenə də kifayət qədər siqaret çəkənlər var, ona görə də biznesin dar diqqət mərkəzində olmasına baxmayaraq, siz ardıcıl olaraq yüksək gəlir əldə edib əldə edə bilərsiniz.

Biznes perspektivləri

Bəs, qəlyan barı açmaq üçün nə lazımdır? İlk növbədə, rəqabətin səviyyəsini və layihə üçün vəsaitin yatırılmasının məqsədəuyğunluğunu qiymətləndirməyə imkan verəcək bazarın marketinq tədqiqatını aparmaq lazımdır. Ancaq uğurlu bir iş üçün bu kifayət deyil. Onun daimi və sabit gəlir gətirməsini istəyirsinizsə, marketinq kampaniyasını diqqətlə nəzərdən keçirməlisiniz. Ziyarətçiləri cəlb etmək üçün aşağıdakı alətlərdən istifadə edə bilərsiniz:

• maraqlı promosyonlar;
• mükafat qazanın;
• endirim sistemi;
• taksilərə və yeməklərin çatdırılmasına endirimlər;
• pulsuz internet.

Yuxarıda deyilənlərə əlavə olaraq siz müəssisədə böyük televizor asıb onun üzərində kino və ya maraqlı verilişlər yayımlaya bilərsiniz. Qonaqların oyun konsolu oynaya və ya karaoke oxuya biləcəyi istirahət zonası yaratmaq da yaxşı olardı.

Qanunvericilik aspektləri

Hökumət müxtəlif qanun layihələrini qəbul etmək və məhdudiyyətlər tətbiq etmək məqsədi ilə siqaretlə mübarizə üçün böyük səylər göstərir. Bu günə qədər ictimai yerlərdə, o cümlədən iaşə obyektlərində siqaret çəkmək qadağandır, buna görə də bir çox sahibkarın qəlyan barı açmaq üçün lisenziyaya ehtiyac olub-olmaması ilə bağlı sualı var. Cavab aydındır: lazımdır. Qeyri-qanuni işləyirsinizsə, gec-tez hüquq-mühafizə orqanları sizə gələcək, bu da təsirli bir cərimə ödəmək və ya hətta müəssisəni bağlamaqla doludur. Məsələn, qəlyan çubuğunu açmaq istəyirsinizsə, xüsusilə diqqətli olmalısınıztəkcə siqaret çəkənlərin deyil, həm də bu hobbinin qızğın əleyhdarlarının gəldiyi restoran.

Əgər siz öz kafenizdə belə bir xidmət göstərmək qərarına gəlmisinizsə, o zaman biznesin aparılması formatı barədə əvvəlcədən qərar verməlisiniz. Bu gün iki seçim mövcuddur:

1. Ayrı girişi olan xüsusi otaq yaradın. Lakin bu halda yol boyu ancaq çay və kofe sata bilərsiniz. Qida və spirtli içkilərin satışı qanunla qadağandır.
2. Xidmətin birbaşa restoranın ərazisində göstərilməsi. Bu halda qəlyan çubuğunu açmaq üçün nə lazımdır? Xüsusi bir şey yoxdur, yalnız sağlamlığa zərərli maddələr olmayan xüsusi bitki qarışıqları ilə doldurulmalı olacaqlar. Amma bu format hamıya uyğun gəlmir, ona görə də birinci seçimə üstünlük verilir.

Lakin bizneslə məşğul olmaq üçün format seçərkən təkcə istehlakçıların üstünlüklərini deyil, bir çox digər nüansları da nəzərə almaq lazımdır. Əgər bunları nəzərə almasanız, o zaman yaxşı pul qazana bilməyəcəksiniz. Ardıcıl olaraq yüksək gəlir gətirməsi üçün sıfırdan qəlyan açmaq üçün sizə lazım olanlar aşağıda ətraflı təsvir olunacaq.

İlk addımlar

Fəaliyyət növündən asılı olmayaraq istənilən biznes vergi idarəsində qeydiyyatdan başlayır. Digər fəaliyyət növlərindən fərqli olaraq, fərdi sahibkarın açılması ən yaxşı seçim olmayacaq, çünki avadanlıq, istehlak materialları və xammal almalı olacaqsınız və bunu bank köçürməsi ilə etmək daha yaxşıdır. Buna görə də, gələcəkdə çoxlarının qarşısını almaq üçün dərhal MMC-ni qeydiyyatdan keçirin.problemlər. Siz həmçinin dərhal spirt satmaq üçün lisenziya almaq barədə düşünməlisiniz və o, yalnız hüquqi şəxslərə verilir, bu da layihənin planlaşdırılması mərhələsində nəzərə alınmalıdır.

Sıfırdan qəlyan çubuğunu açmaq üçün nə lazımdır? Həmçinin, dərhal vergi sistemi haqqında qərar verməlisiniz. Bunu etmək üçün müvafiq OKVED seçməlisiniz. Əgər restoranın özündə siqaret otağı açmaq istəyirsinizsə, o zaman 56.10.11 və 93.29 kodunu göstərməlisiniz. Ayrı otaqda olacaqsa, özünüzü sonuncu ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz.

Hüquqi rəsmiyyətlər

Qalyan barı açmaq üçün nə lazımdır? Sənədlər xüsusi diqqət yetirilməli olan növbəti mühüm mərhələdir. Məsələ burasındadır ki, bu cür müəssisələr ictimai kimi təsnif edilir, buna görə də bir çox müxtəlif orqanlar tərəfindən yoxlanılacaqsınız.

Onlarla problem yaşamamaq üçün əvvəlcədən aşağıdakı sənədləri hazırlayın:

• fərdi sahibkarın və ya MMC-nin qeydiyyatı haqqında şəhadətnamə;
• dövlət rüsumunun ödənilməsi haqqında qəbz;
• yanğından və sanitar-epidemioloji xidmətdən binanın bütün tələblərə uyğunluğunu təsdiq edən sənəd;
• zəruri hallarda tütün məmulatları və alkoqol satışına icazə;
• binaların icarəsi üçün müqavilə;
• zibilin çıxarılması və atılması üçün nəticə;
• müəssisənin həşərat və gəmiricilərdən dezinfeksiya edilməsi üçün müqavilə.

İndi siz qəlyan barı açmaq üçün hansı sənədlərin lazım olduğunu bilirsiniz. Ancaq başa düşməlisiniz ki, bütün sertifikatları toplamaq çox vaxt aparacaq, buna görə də bunu etməyə başlamalısınız.əvvəlcədən.

Binalar üçün tələblər

Bu cəhətə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Bu qəlyan çubuğunun açılmasının ən çətin mərhələsidir, çünki bütün tələblərə mükəmməl cavab verən bir bina tapmaq çox problemlidir. Söhbət təkcə ərazidən, nəqliyyat vasitələri üçün yaxşı çıxışın olmasından, eləcə də güclü ventilyasiya sistemindən deyil, həm də bütün qanunvericilik norma və tələblərinə uyğunluqdan gedir. İşin ilk mərhələlərində çox sayda ziyarətçi axını olmayacaq, buna görə təxminən 80-100 kvadrat metrlik bir otaq sizin üçün kifayətdir. Müəssisə şəhərin mərkəzində və ya insanların sıx olduğu yerdə yerləşsə yaxşıdır. Bu, reklam xərclərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.

Rahat qalmaq üçün qonaqlara bir-birindən ayrılmış ən azı 4-5 zona lazımdır. Onların hər biri təxminən 10 kvadrat olmalıdır ki, bir neçə nəfərdən ibarət bir şirkət otaqda yerləşə bilsin. Həmçinin, yol boyu spirt satmağı planlaşdırırsınızsa, binada vanna otağı, yardımçı otaqlar, anbar və bar olmalıdır.

Materiallar

Gəlin buna daha yaxından nəzər salaq. Bütün lazımi sənədləri doldurduqdan və uyğun bir otaq icarəyə götürən bir çox insan qəlyan barı açmaq üçün nə lazım olduğu ilə maraqlanır. Avadanlıq istənilən biznesin fəaliyyətində çox vacib cəhətdir, ona görə də onun alınmasına bütün ciddiliklə yanaşmaq lazımdır.

Normal əməliyyat üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• qəlyan;
• əlaqəli alətlər və aksesuarlar;
• siqaret qarışığı və tütün;
• kömürlər;
• müxtəlif doldurucular;
• mebel;
• bəzək elementləri.

Bundan əlavə, çay və kofe almaq tövsiyə olunur ki, ziyarətçilər nəinki siqaret çəkə bilsinlər, hətta isti içkilər də içə bilsinlər. Yol boyu alkoqollu içkilər satırsınızsa, onları, eləcə də təqdimatlı təqdimat üçün qabları almalı olacaqsınız. Yuxarıda göstərilənlərin hamısı mətbəxsiz bir qəlyan çubuğunu açmaq üçün nə lazım olduğu sualına cavab verir. Bununla belə, bəzi sahibkarlar tüstüxana ilə birlikdə restoran da açır. Bu vəziyyətdə yemək üçün mətbəx texnikası və mebelə ehtiyacınız olacaq. Bunlar çox yüksək xərclərdir, ona görə də kiçik bir müəssisə ilə başlamaq və sonra tədricən genişləndirmək daha yaxşıdır.

İnteryer haqqında bir neçə söz

Bununla bağlı nə bilməlisiniz? Qəlyan çubuğunu açmaq üçün nə lazımdır sualına cavab verərkən, otağın dizaynına bir az diqqət yetirmək lazımdır. Rahat bir yaşayış üçün orada uyğun bir mühit yaradılmalıdır, buna görə interyerə qənaət etməməlisiniz. Onun dizaynı üçün bir çox seçim var, buna görə də tam fəaliyyət azadlığınız var.

Lakin hər şeyin lazım olduğu kimi getməsi üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl etmək tövsiyə olunur:

• Mebel yumşaq olmalı və mümkün qədər rahatlamağa kömək etməlidir. Yastıqları divan və kreslolara yaymaq da məsləhətdir.
• İstirahət zonasının mərkəzində gözəl ağaclarla bəzədilmiş taxta masa olmalıdır.oyma elementlər.
• Şərq atmosferi yaratmaq üçün otaqdakı döşəmə qəşəng xalçalarla örtülə bilər.
• İşıqlandırma çox parlaq olmamalıdır. Yumşaq tutqun işıq idealdır.
• Müəssisədə musiqi müşayiəti olmalıdır, ona görə də dinamik sisteminin olması əsas tələblərdən biridir.

Yuxarıdakı tələblərin hamısını yerinə yetirsəniz, o zaman qəlyan biznesiniz çiçəklənəcək və bütün rəqiblər geridə qalacaq.

İşçi axtarın

Normal iş üçün hansı növ mütəxəssislərin lazım olacağı seçdiyiniz biznesin aparılması formatından asılıdır. Bir qayda olaraq, bu tip müəssisələrin əksəriyyətinin heyəti aşağıdakılardan ibarətdir:

• administrator;
• 1-2 qəlyan;
• 2-3 ofisiant;
• barmen;
• kassir;
• təmizlikçi xanımlar;
• mühafizə.

Bu işçilər işin ilk mərhələlərində axının öhdəsindən gəlmək və ziyarətçilərə keyfiyyətli xidmət göstərmək üçün kifayət edəcəklər.

Maliyyə investisiyaları

Bununla bağlı nə bilməlisiniz? Bir çox iş adamı, xüsusən də yeni başlayanlar, qəlyan barı açmaq üçün hansı büdcənin lazım olduğu ilə maraqlanır. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, bu fəaliyyət növü ən əlverişlilərdən biri adlandırıla bilməz, çünki ilkin investisiya kifayət qədər yüksəkdir. Əsas xərc maddələri bunlardır:

• sənəd işləri və biznes qeydiyyatı - 100.000 rubl;
• otaq icarəsi - 40.000 rubl;
• dizayn dizaynıdaxili - 300.000 rubl;
• avadanlığın və mebelin alınması - 350.000 rubl;
• marketinq - 50.000 RUB

Beləliklə, başlamaq üçün sizə ən azı 850 min rubl lazımdır. Ancaq bu məbləğin təxmini olduğunu başa düşməlisiniz. Hamısı konkret regiondan asılıdır.

Mənfəətlilik

Təsirli investisiyalara baxmayaraq, qəlyan biznesi çox cəlbedicidir. Bu cür müəssisələrə tələbat olduqca yüksəkdir, buna görə də şiddətli rəqabət şəraitində belə, zərərsizlik səviyyəsinə çatmaq 6 aydan bir ilə qədərdir. Statistikanın göstərdiyi kimi, bir siqaret çəkən müəssisə aylıq 200-250 min rubl səviyyəsində gəlir əldə edə bilir.

Nəticə

Bəlkə də, biznesdə heç bir təcrübəsi olmayan yeni başlayanlar üçün siqaret çəkmə müəssisəsi açmaq fikrindən imtina etmək daha yaxşıdır, çünki bu istiqamətin bir çox tələləri var. Bununla belə, bütün qanunvericilik aspektlərini başa düşən təcrübəli sahibkarlar bundan yaxşı pul qazana biləcəklər. Buna görə də, artıq öz işiniz varsa, lakin pulunuzu başqa hara sərfəli şəkildə yatıra biləcəyinizi axtarırsınızsa, bu yuvaya baxın - qəlyan çubuğu bunun üçün əladır. Sınayın və özünüz baxın.