Mini süd emalı emalatxanasını necə açmaq olar: addım-addım biznes plan

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Kiçik biznes hələ sahibkarlıq sahəsində çox təcrübəsi olmayan və özünüməşğulluqda özünü sınamaq niyyətində olanlar üçün ən cəlbedicidir. Biznesinizi təşkil etməyə imkan verən layiqli seçimlərdən biri mini süd emalı emalatxanasıdır.

Onun qiyməti modulların sayından asılı olaraq tamamilə fərqli ola bilər. Eyni zamanda, işin ilk günlərindən etibarən sahibi qazanc əldə etməyə başlayacaq.

Mini Süd Emalı Seminarı

Kompakt mağazalar süd sənayesində kifayət qədər populyarlaşır. Onları demək olar ki, hər yerdə idarə etmək asandır və kifayət qədər yüksək performansa malikdir.

Hazırda istehsal texnologiyası bazarında çoxlu yaxşı sövdələşmələr var, ona görə də orta məlumat götürməyin mənası var. Süd emalı avadanlığı bir neçə modulun istifadəsini nəzərdə tutur. Tutaq ki, onlardan 5-i var, onda 2000 litr südün emalından danışmaq olar.

Mini-zavod kimi tanınan modul emalatxanası aşağıdakı avadanlıqlardan ibarətdir:

- sanitar saxlama modulu (690 min rubldan çox);

- istehsalat emalatxanası (5 milyondan çoxrub.);

- qarderob, sanitar yoxlama otağı, vanna otağı olan məişət modulu (670 min rubl);

- sanitar nəzarət otağı və ön qutu ilə təchiz olunmuş laboratoriya modulu (770 min rubl);

- məhsulların saxlanması və daşınması üçün istifadə olunan soyuq kameralı modul (845 min rubl).

Modül mini zavodun yaradılmasının ümumi dəyərinin təxmini məbləği 7.975.000 rubl olacaq.

Bu rəqəm müasir texnologiyalardan istifadəni və quraşdırma və istehsalın işə salınması ilə bağlı istehsalçının məsləhətini nəzərdə tutur.

Hazırlıq işləri

Yuxarıdakı süd emalı avadanlığını quraşdırmazdan əvvəl bir sıra hazırlıq işləri görülməlidir:

- təməlin tökülməsi;

- mühəndis kommunikasiyaları;

- kanalizasiya;

- soyutma sistemləri;

- ərazinin SanPiN-ə uyğun hazırlanması.

Qeyd etmək lazımdır ki, bazarda süd emalı üçün müasir mini-emalatxana almağa imkan verən müxtəlif təkliflər mövcuddur. Xüsusi modul qurğuların qiyməti fərqli ola bilər, lakin ümumilikdə bu texnologiyanın büdcə versiyası belə istehsala başlamağa və yerli bazara çıxmağa imkan verəcək.

Heyət

Modul süd emalı zavodları, təbii ki, ixtisaslı işçilərin iştirakını tələb edir. Eyni zamanda, belə istehsalın gecə-gündüz işləməli olduğunu nəzərə almaq vacibdir. Bunun üçün üç növbə tələb olunacaq. Onların hər biri üçün iki işçi və bir usta işə götürmək lazımdır. NəLaborant və texnoloq kimi mütəxəssislər üçün onlar 8 saatlıq iş günündən ibarət olan 5 günlük iş həftəsində öz vəzifələrinin öhdəsindən gələ biləcəklər.

Nəticə 11 nəfərdir.

Əsas məqsəd pula qənaət etməkdirsə, o zaman mağaza sahibi məhsulların satışına görə məsuliyyəti öz üzərinə götürə bilər. Xammalın alınması da biznes sahibi tərəfindən həyata keçirilə bilər.

Xammal və çeşid

Xammal həmişə mövcud olarsa, mini süd emalı zavodu tam işləyə biləcək. Buna görə də, əvvəlcə südün haradan alınacağına qərar verməlisiniz. Bir qayda olaraq, bu cür xidmətlər fermalarında inək olan kənd təsərrüfatı firmaları, fermalar və kəndlilər tərəfindən həyata keçirilir. Mövsümdən və bölgədən asılı olaraq südün qiyməti dəyişə bilər. Amma orta hesabla 1 litr üçün 12-16 rubl arasında dəyişəcək.

Siz həm öz ixtisaslaşdırılmış nəqliyyatınızdan, həm də icarəyə götürülmüş avtomobillərdən istifadə etməklə xammalı emalatxanaya çatdıra bilərsiniz. İstehsalın inkişafının ilk mərhələlərində bu məqsədlər üçün bir avtomobil kifayət edəcək.

Assortimentə gəlincə, bu, konkret modul emalatxanasının istehsal imkanlarından asılı olacaq. Eyni zamanda, aşağıdakı vəzifələr ən populyar kimi müəyyən edilə bilər:

- kərə yağı;

- kəsmik;

- pendir;

- PURE PACK paketlərində turş südlü içkilər;

- qablaşdırılmış pasterizə edilmiş südSƏM PAKET;

- serum;

- plastik fincanlarda xama.

Çatdırılma

Süd emalı müəssisələri səhər məhsullarını çatdıra bilsələr, müştərilər üçün aktualdır. Bu, belə bir məhsulun uzun müddət saxlanmaması ilə əlaqədardır və satış məntəqələrinin onun böyük hissəsini çatdırılma günü satması arzu edilir.

Ona görə də istehsalçı öz imkanlarını ayıq şəkildə qiymətləndirməlidir və bir avtomobil bütün marşrutu əhatə etmək üçün kifayət etmirsə, ikincisini işə götürməli olacaqsınız. İsti mövsümdə yüksək temperatur kimi bir amili nəzərə almaq vacibdir. Qışda bununla bağlı heç bir problem yoxdursa, o zaman yayda südün mağazaya çatdırılması riski var və o, turşlaşmağa başlayır.

Bu halda siz ya məhsulları çox tez, istilik başlamamışdan əvvəl çatdırmalı, ya da soyutma sistemi olan avtomobillərdən istifadə etməlisiniz.

Siz həmçinin pərakəndə satış məntəqələrində faktura imzalayacaq sürücü və ekspeditorun xidmətlərini ödəmək ehtiyacını da nəzərə almalısınız.

Bazar yeri

Əgər mini-süd emalı emalatxanası kifayət qədər böyük həcmdə hazır məhsul əldə etməyə imkan verirsə, onda pərakəndə satış şəbəkəsi ilə əlaqəli bir çox nüanslardan özünüzü xilas edərək, ilkin olaraq topdansatış alıcılara malların tədarükünə diqqət yetirməyin mənası var.

Bu həm topdansatış bazaları, həm də yerli və milli mağazalar şəbəkəsi ola bilər. Sonuncu ilə əməkdaşlığa başlamaq çox səy tələb edə bilər, lakin sonda sifarişlərlə bağlı problemlərdən narahat olmayacaqsınız.

Müvafiq donanmanız varsa, pərakəndə satış məntəqələrinə də diqqət yetirə bilərsiniz. Lakin bu halda çatdırılma daha uzun çəkəcək və bütün mağazalar vaxtında ödəməyəcəyi üçün debitor borcları riski var.

Vergi sualı

Modul süd emalı zavodlarına diqqət yetirməklə, ilkin olaraq vergilərin ödənilməsi ilə bağlı bütün məsələləri həll etməyə dəyər.

Bu halda ən uyğun variant sadələşdirilmiş vergitutma sistemi olacaqdır. İdarəetmə forması olaraq siz məhdud məsuliyyətli cəmiyyət seçə bilərsiniz.

Əgər planlara ƏDV ödəyicisi olan müştərilərlə işləmək daxildirsə, o zaman 3 fərdi gəlir vergisi formasından istifadə edərək fərdi sahibkarı qeydiyyatdan keçirməyin mənası var.

Gəlir

Qazanmaq prinsipini başa düşmək üçün süd satışı nümunəsini nəzərə almağa dəyər. Tutaq ki, mini süd emalı zavodu gündə 2000 kisə istehsal edir. Sonra bir ay ərzində istehsal 60 min litr istehsal etməyə hazırdır. Bir məhsul vahidinin dəyəri 35 rubla bərabər olarsa, aylıq gəlir 2 milyon 100 min rubl olacaq.

İndi biz xərcləri hesablamalıyıq. 1.110.000 rubl dəyərində. ümumi mənfəət 1.130.000 rubla bərabər olacaq. 552.880 rubl xərcləri ilə. xalis mənfəət 577.120 rubl olacaq. Belə rəqəmləri nəzərə alsaq, zavoda qoyulan sərmayələrin təxminən 32 aya öz bəhrəsini verəcəyini güman etmək məntiqlidir və bu, yalnız süd istehsal olunarsa. Təbii ki, diapazon daha geniş olarsa, geri ödəmə müddəti əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq.

Süd emalı mini emalatxanası almaq və bütün sonrakı prosesləri (əmək haqqı, vergilər, çatdırılma) təşkil etmək üçün şəxsi vəsaiti olmayanlar üçün investorların cəlb edilməsi perspektivini nəzərdən keçirmək məqsədəuyğundur. Bu, layihəni tez bir zamanda işə salmağa və hədəf qazanc səviyyəsinə doğru inamla irəliləməyə imkan verəcək kifayət qədər bacarıqlı strategiyadır.

Aydındır ki, süd emalı müəssisələri gəlirli biznesdir və qida sənayesində işləmək niyyətində olanların diqqətinə layiqdir.

Nəticə

Biznes modelini seçərkən başa düşməlisiniz ki, həmişə aktual olacaq sahələr var. Yemək onlardan biridir. Buna görə də, mini süd emalı emalatxanası kifayət qədər cəlbedici ideya kimi görünə bilər.