Sənaye süd təmizləyici separator: spesifikasiyalar və rəylər

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Bəşəriyyət minilliklər boyu heyvan südündən istifadə edir. O, dünyada ən çox istehlak edilən qidalardan birinə çevrilib və inək populyasiyası bütün heyvanların ən böyüyüdür. Təsərrüfatların inkişafı sənaye miqyasında inək südünün istehsalına səbəb oldu. Və istehlakçılara çatan südün saf və çirksiz olması üçün süd təmizləyicilərindən istifadə edilir. Onlar bu məqalədə müzakirə olunacaq.

Fermanın inkişafı tarixi

Təsərrüfatlar kateqoriyası və heyvanların insan ehtiyacları üçün istifadəsi eramızdan əvvəl yaranmışdır. Bu sahədə kimin qabaqcıl olduğu dəqiq məlum deyil, lakin bir şey dəqiqdir: bəşəriyyət tarixin çox hissəsi üçün əkinçiliklə məşğul olub. Təbii ki, o dövrlərdə çox az adam çoxlu inək sahibi ola bilərdi. Süd məhsuldarlığı kiçik idi və yalnız bir və ya bir neçə ailəni təmin edirdi. Onlar əl ilə hazırlanmışdır. Heç bir xüsusi təmizlikdən söhbət getmirdi. O günlərdə əsas təmizləmə üsulu sadə qaynatma idi,əlbəttə ki, günümüzün sərt süd tərkibi tələblərinə uyğun gəlmir.

Müasir dövrdə fermalar

İndi, iyirmi birinci əsrdə bəşəriyyət az sayda mal-qara olan kiçik təsərrüfatlardan xeyli uzaqlaşıb. Ət və süd istehsalının əsasını on minlərlə başdan çox mal-qaranın saxlandığı nəhəng təsərrüfatlar təşkil edir. Belə tariflərlə, demək olar ki, fasiləsiz sağalmanı nəzərə alsaq, belə təsərrüfatlarda sutkada tonlarla süd istehsal olunur. Və təbii ki, onu filtrləmək üçün sənaye separatorları lazımdır.

Onlar kiçik təsərrüfatlar üçün də məcburidir, çünki insanların istehlak edəcəyi qida istehsalı üçün standartlar kifayət qədər sərtdir. Beləliklə, separator istənilən fermada əvəzolunmaz qurğuya çevrilir, onsuz fermanın fəaliyyəti sadəcə qeyri-mümkündür.

Ferma separatorları

Separatorların iş prinsipi xüsusilə mürəkkəb deyil. Onlar sentrifuqalı tank-baraban əsasında cihazlardır. Mərkəzdənqaçma qüvvələrinin təsiri altında süd fraksiyalara ayrılır və çirklərdən süzülür. Belə çirkləndiricilər ən çox inəklərin qan, irin və dəri hüceyrələridir. Mexanik hissəciklərin və sadə kirlərin məhsula daxil olma ehtimalı da var.

Aparatın növündən və qiymətindən asılı olaraq, bu çöküntülər avtomatik və ya əl ilə boşaldılır. Avtomatik tipli çöküntü axıdılması ilə separator qoşulursu təchizatı sistemi və vaxtaşırı yuyulur, tullantıları öz-özünə boşaldır.

Süd ayırıcıları həm əl, həm də elektrikdir. Əlbəttə ki, əl ilə ayırıcılar sadə və ucuzdur, lakin onlar yalnız süd məhsuldarlığının o qədər də böyük olmadığı ən kiçik, ailə təsərrüfatları üçün uyğundur. Elektrikli separatorlar daha müasirdir. Onlar avtomatlaşdırılmış fermalara yol tapırlar.

Belə mexanizmlər böyük həcmdə pulletləri süzmək üçün nəzərdə tutulub. Təsərrüfat növündən və ölçüsündən asılı olaraq, onlar müxtəlif tutumlar, həcmlər və ölçülərlə təchiz olunurlar. Separator-süd təmizləyicisini seçərkən onun ölçülərinə əlavə olaraq diqqət etməli olduğunuz əsas parametrlər aşağıdakı məqamlardır: onun gücü, çamur sahəsinin həcmi, fasiləsiz işləmə müddəti və istehlak edilən yağın miqdarı.

Həmçinin, ayırma temperaturu haqqında unutmayın: o, cihazdan cihaza dəyişə bilər və son məhsulun parametrlərinə, o cümlədən südün yağ tərkibinə, turşuluğuna və sıxlığına təsir edə bilər. Bütün satılan separatorlar qaydalara və dövlət tələblərinə uyğunluq üçün dövlət sertifikatından keçməlidir. Bu cür sertifikatlar cihaz sınaq sınaqlarından keçdikdən sonra verilir.

Süd ayırıcı və krem ayırıcı

Krem separatorları separatorların ayrıca kateqoriyasıdır. Ənənəvi ilə eyni prinsip əsasında qurulmuşdurayırıcılar, adından da göründüyü kimi, südün, qaymağın yağlı fraksiyalarını yağsız olanlardan ayırır. Beləliklə, yağsız süd əldə edilir ki, bu da müəyyən tələbatdır. Süd ayırıcıları və qaymaq ayırıcıları südü bioloji və mexaniki çirkləndiricilərdən də süzür - bu, onları sənaye zavodu üçün ideal seçim edir, lakin adi separatordan daha bahalıdır.

Ancaq krem daha bahadır. Onlar həmçinin süd məhsullarının, o cümlədən kərə yağı və xama istehsalının müstəqil istehsalı üçün istifadə edilə bilər. Bu, məhsulların potensial istehlakçılarının çeşidini genişləndirir və buna görə də adi separatorlardan daha yaxşı seçimdir.

Rəylərə diqqət etməliyəm?

Krem istehsal edən süd ayırıcıları haqqında rəylər adətən son dərəcə müsbətdir. Bununla belə, belə bir iş açarkən, avadanlıqların texniki xüsusiyyətlərinə və geri qaytarılmasına daha çox diqqət yetirməyə dəyər. Böyük və mürəkkəb istehsal cihazı üçün məsuliyyətli satınalma qərarı verərkən süd təmizləyici rəylərə etibar edilməli bir şey deyil.

Maliyyə analitikləri və marketoloqlarla məsləhətləşmək, bazarı öyrənmək və şiddətli rəqabətə hazır olmaq daha düzgün olardı. Hər hansı bir təsərrüfat tənzimləyici orqanların ciddi diqqətinə tabe olduğunu xatırlamaq lazımdır. Onu açmaq asan məsələ deyil, prosesə tam fədakarlıq tələb edir.

Nəticələr və nəticələr

Krem separatorları və süd təmizləyiciləri hər bir fermanın vazkeçilməz hissəsidir. Müasir dünyada düzgün təmizlənmədən istehsal olunan süd müvafiq olaraq heç bir sertifikatdan keçə bilməyəcək və satılmayacaq. Beləliklə, belə bir cihazın seçiminə diqqətlə yanaşmaq lazımdır.

Mütəxəssislərlə və artıq kənd təsərrüfatı işində olanlarla məsləhətləşmək lazımdır. Südün və onun əlavə məhsullarının istehsalı mürəkkəb və çoxşaxəli prosesdir və yaxından öyrənməyi tələb edir.