Palamut yemək mümkündürmü və onların insanlara faydası nədir

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Akorn, palıd qozu, insan sağlamlığı üçün lazım olan qida və qida maddələrinin yüksək tərkibinə malikdir. Bəzi ölkələrin mətbəxləri əsrlər boyu ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün palamutdan istifadə etsə də, bir çox insanlar bunu yemək hesab etmirlər. Şimali Amerika ölkələrinin yerli xalqları və Koreyalılar arasında palıd qozu xüsusi dəyərə malikdir. İnsanın palıd palıdını yeməsi mümkündürmü, onların hansı faydası var, məqaləni oxuyun.

Ümumi məlumat

Akorn palıd ağacının meyvəsidir. Bu ağac gücün, uzunömürlülüyün və gözəlliyin təcəssümüdür, buna görə bağbanlar üçün öz bağlarında belə bir simvol yetişdirmək şərəf sayılır. Bunu etmək üçün, yalnız bir acorn əkmək lazımdır. Daha sonra ting böyüdükdən sonra insan sağlamlığına böyük fayda verəcək meyvələr verəcək və sevimli delikatesə çevriləcək.

Yaxşı palamutların seçimi

Mən palamut yeyə bilərəm? İstənilən palıd ağacının meyvələri yeməli olur. -dən asılı olaraqağac sortları, onlar növlərə bölünür. Ancaq ən yaxşısı Emory palıdından və bu növ Oreqonun ağ ağacından olan palamutlardır. Belə qoz-fındıqların tərkibində daha az tanen olduğu üçün ən çox yeyilir.

Məsələn, qara palıdda bitən palıdların dadı acıdır və bişirilməsi çox vaxt aparır. Bu gün az adam palıd meyvələrini yeməli hesab edir və ya çiy palıd yeməyin mümkün olub-olmadığına şübhə edir? Fakt budur ki, çiy qoz-fındıqların tərkibində çox böyük miqdarda taninlər var, bu da onları acı edir. Ən əsası, çoxlu qoz-fındıq yeyirsinizsə, zəhərli zəhərlənmələr ala bilərsiniz. Buna görə də onlar çiy yeyilmir.

Yeməkdən əvvəl palamutları necə hazırlamaq olar?

Mən palamut yeyə bilərəm? Düzgün bişmiş qoz-fındıqların tərkibində tannik turşusu yoxdur, bunun nəticəsində zəhərli reaksiyaya səbəb olmur, buna görə də istehlak edilə bilər. Amerika qitəsinin yerli xalqları palamutları suyun köməyi ilə zərərli maddələrdən təmizləyir. Onlar qoz-fındıqları soyur, çantaya qoyurlar və su axınına endirirlər. Başqa bir yol da etibarlıdır. Acorns qabıqlı, su ilə tökülür və mayeni dəyişdirərək, tannik turşusu heç bir iz qoymayana qədər qaynadılır (suyun qəhvəyi rəngi). Sonra meyvələr qurudulur və adi qoz-fındıq kimi qızardılır.

Palamutlara necə düzgün xidmət etmək olar?

Təninlər çıxarıldıqdan sonra qoz-fındıq dadı şirin olur və yumşaq tekstura əldə edir. İnsan palamut yeyə bilərmi? İnsanlar yeməyə hazırdırqurudulmuş və ya qızardılmış palamutları düşünün. Ancaq onların menyusunu şaxələndirə və meyvələri şəkərlə səpərək şirniyyat edə bilərsiniz. Palamut yeyə bilərsinizmi? Hələ 19-cu əsrdə palamutlar qəhvə kimi istifadə olunurdu, çünki həqiqi taxılların qiymətləri çox yüksək idi. Palıd meyvə içkisinin ləzzəti cəlbedici deyildi, lakin o, qəhvə idi.

Mən palamut yeyə bilərəm? Kiçik qırıntılara doğranmış qoz-fındıq çörək və keks bişirmək üçün istifadə olunur. Onlar maye məhsulları qalınlaşdırmaq üçün istifadə olunur. Koreyada nişasta əriştə və ya jele hazırlamaq üçün istifadə edilən palamutdan hazırlanır.

Palıd meyvəsi yağı

Palamut hazırlamaq üsullarından biri meyvədə bol olan yağ əldə etməkdir: ümumi kütlənin üçdə biri. Uzaq keçmişdə yağdan yemək üçün istifadə olunmurdu. Ov zamanı Şimali Amerika ölkələrindən olan ovçular tərəfindən istifadə edilmişdir. Tort qoxusu heyvanları özünə cəlb edir, həm də insanların öz qoxusunu maskalayırdı. Daha sonra zeytun meyvəsindən məhsula bənzər bir yağ istehsal etmək üçün Avropa və Afrikadan gələn yumşaq palamut sortlarından istifadə edildi.

Evdə palamut əkmək

Palıd yetişdirmək üçün yüksək keyfiyyətli meyvə nümunələri seçmək lazımdır. Uyğunluğu müəyyən etmək üçün qoz-fındıq suya qoyulur. Səthə üzən nümunələr atılır, dibində qalanlar isə eniş üçün istifadə olunur. Qış şəraiti yaratmaq üçün seçilmiş qoz-fındıq iki ay müddətinə soyuducuya qoyulur. Toxumlar rütubətli maddə əlavə edilməklə əvvəlcədən hermetik şəkildə qablaşdırılır.

Görünüşündən sonraacorns kökləri hazırlanmış torpaq ilə bir qutuda üfüqi vəziyyətdə yerləşdirilir. İki həftəlik əkin üçün bolca suvarmaq lazımdır. Bir neçə yarpaq göründükdən sonra, cücərmiş bitki aşağıdakı əlamətlərlə bağın torpağında daimi böyümə yerində əkilir:

• Tumurcuqların uzunluğu ən azı 15 sm olmalıdır.
• Əsas kök inkişaf etdirilib.
• Fidan iki həftəlikdir.
• Kök sistemi - xəstəlik əlaməti yoxdur.

Bağdakı yer işıqlı, günəşli olmalıdır. Saytın yaxınlığında bir boru kəməri keçməməli və digər məhsullar böyüməməlidir, bu da gənc bir ağacın azadlığını məhdudlaşdıra bilər. İki metr diametrli eniş yeri təmizlənməlidir və qazılmalıdır. İki bitkini yan-yana əkmək və onları heyvanlar və ya insanlar tərəfindən mexaniki zədələrdən qorumaq daha yaxşıdır. Bitki kök alana qədər vaxtaşırı suvarılmalıdır. Ağacda ilk meyvələr görünəndə palıd palıdını yeyə biləcəyinizi yoxlayın.

Palıd meyvəsinin faydaları

Palamutlar, bütün qoz-fındıq kimi, bərk qidalardır. Onlarda daha az yağ, lakin daha mürəkkəb karbohidratlar, minerallar, vitaminlər var. Palıd meyvələri qədim zamanlardan xalq təbibləri tərəfindən bir çox xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə edilmişdir.

• Alimlərin fikrincə, palamut insan orqanizmində şəkər səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir.
• Mədə-bağırsaq xəstəliklərini müalicə edin. Palamut yeyə bilərsinizmi? Onlar yalnız bişmiş və ya müstəqil yeməklərin bir hissəsi kimi yeyilmir, həm də müalicə olunur. Palıd meyvələri qəhvə hazırlamaq üçün istifadə olunur vəgün ərzində üç dəfə fasiləsiz üç ay istifadə edin.
• Bronxları, astma, ürək, sidik-cinsiyyət sistemini müalicə edin. Bunun üçün bal, şəkər əlavə edərək içki hazırlayın.
• Acorns antitümör, əhatə edən və bakterisid təsirə malikdir.
• Meyvələr enurezlə kömək edir, potensialı artırır.
• Trombozu və varikoz damarlarını müalicə edin.
• Palamut yeyəndə insanın intellektual qabiliyyətləri yüksəlir, beyin işi aktivləşir, diqqət cəmlənir.

Akorn qəhvəsi

İçki hazırlamaq üçün meyvələri islatmaq lazım deyil. Meşədən məhsul götürdükdən sonra çəhrayılaşana qədər qabığı ilə birlikdə sobada bişirirlər. Sonra qabığı soyulur, meyvələr xırda doğranır. Bir stəkan su üçün kiçik bir qaşıq qarışığı kifayətdir.

İnsanlardan başqa kim palamut yeyir?

Palıd meyvələri bütün gəmiricilərin sevimli ləzzətidir: sincablar, siçanlar, chipmunks. Bu heyvanlar payızda çoxlu palamut ehtiyatı hazırlayırlar ki, bu da o dövrdə meşədə qoz-fındıq və giləmeyvə olmamasına baxmayaraq, qışda qidalanmağa imkan verir. Quşlar palamut yeyə bilərmi? Əlbəttə ki, palıd meyvələri çox qidalıdır, buna görə də quşlar onlarla tez doyurulur və qarlı qışda aclıq hiss etmirlər. Acorn qoz-fındıqları meşənin böyük sakinləri üçün sevimli ləzzətdir: ayılar, marallar, qabanlar.