Oster göbələklərinin biznes kimi becərilməsi: rəylər, fotoşəkillər. Evdə istiridyə göbələkləri yetişdirmək üçün biznes plan

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Kiçik büdcə ilə və bir otaq icarəyə götürmək üçün əhəmiyyətli xərclər olmadan öz biznesinizi qurmaq niyyətiniz yetişdisə, o zaman istiridyə göbələklərinin yetişdirilməsini biznes kimi nəzərdən keçirməyin mənası var. Bu sxemi sınayanların rəyləri bu növ qazancın reallığını təsdiqləyir. Bundan əlavə, layiqli nəticə əldə etmək üçün mürəkkəb proseslərə dalmaq lazım deyil - böyümək xüsusiyyətlərini qısaca öyrəndikdən sonra bu cür göbələklərlə işləmək nisbətən sadə olacaq. Bu o deməkdir ki, pul qazanmaq üçün belə bir fikir demək olar ki, hər kəs üçün uyğundur.

Müvafiqlik səbəbi

İstiridyə göbələkləri ilə ilk növbədə tələbat olduğu üçün məşğul olmaq lazımdır. İnsanlar bu göbələkləri sevirlər, onları almağa hazırdırlar. Onları porcini göbələkləri ilə müqayisə etsək, əminliklə deyə bilərik ki, onlar dad baxımından bu məhsuldan geri qalmırlar. Bundan əlavə, istiridyə göbələkləri çox sağlamdır, çünki onların tərkibində çoxlu vitaminlər, amin turşuları və zülallar var.

İstiridyə göbələklərinin yetişdirilməsi prosesində kimyəvi maddələrdən istifadə tələb olunmur və məhsul yığıldıqdan sonra onları uzun müddət saxlamaq olar. Bacarıqlı olsabiznes planı tərtib etsəniz, istiridyə göbələklərinin yetişdirilməsi sabit yaxşı gəlir mənbəyinə çevriləcək.

Və diqqət etməli olduğunuz daha bir üstünlük, maddi maliyyə riskləri və kirayə üçün bina seçimi ilə təlaş olmadan evdə belə bir işə başlamaq imkanıdır. İstiridyə göbələklərinin və məsələn, şampinonların yetişdirilməsi xərclərini müqayisə etsək, onda birincisi nisbətən eyni tələbatla xeyli az olacaq.

Haradan başlamaq lazımdır

Əvvəlcə başa düşməlisiniz ki, belə bir iş üçün icarəyə ehtiyac olmasa da, hələ də müəyyən bir bina tələb olunacaq. Bu o deməkdir ki, evdə göbələk yetişdirmək (istiridyə göbələkləri) öz saytını tələb edən bir işdir. Bu, öz evinizin həyətində və ya ölkədə bir yer ola bilər. Mənzildə belə bir prosesi həyata keçirmək problemli olacaq, lakin istəsəniz və boş yer varsa, belə bir perspektiv mümkün olaraq qalır.

Beləliklə, göbələk yetişdirmək biznesini təşkil etmək üçün ilk addımları atmaq üçün siz yüksək rütubətli, yaxşı hava təchizatı və karbon qazının çıxacağı qaranlıq bir otaq tapmalı olacaqsınız.

Yetişdirmə üsullarına gəlincə, bunu ağac kəsikləri və yonqar, saman torbaları, qutular və kötüklərdə edə bilərsiniz. Təbii şərait də mükəmməldir, geniş üsuldan danışırıq.

Köməkçi proseslər

Göbələk yetişdirmə prosesində yaxşı məhsul əldə etmək üçün sadəcə bilməli olduğunuz bir sıra addımlar var:

- substratın əkilməsi üçün hazırlıq işləri, yəni əsas olan vəMən göbələk yetişdirəcəyəm;

- toxumun hazırlanması, buna miselyum da deyilir;

- primordia (göbələk mikrobu) görünənə qədər bütün zəruri şərtlərə uyğunluq.

Son nəticənin böyük ölçüdə asılı olduğu miselyum növünün seçimində səhv etməmək vacibdir. Toxumların düzgün əkilməsi də vacibdir. İstiridyə göbələklərinin yetişdirilməsini biznes hesab etsək, bu amil nəzərə alınmalıdır.

Daha konkret desək, substratın hazırlanmasında saman və ya yonqar istifadə edilməlidir. Əvvəlcə buxarlanmalı, sonra çantaya qoyulmalıdır. Bu halda, yalnız soyumağa vaxt tapmış xammal yerləşdirilir. Çantalar qaranlıq yerdə (otaq temperaturu 18-20 ° C) bir rəfdə yerləşdirildikdən sonra. Əkin başa çatdıqda, bloklarda (torbalarda) deşiklər etməyə dəyər. Dırnaq alət kimi uyğundur.

Əkindən sonra iki həftə ərzində ilk nəzərəçarpacaq nəticələrə arxalana bilərsiniz.

Məhsulu nə müəyyənləşdirir

İstiridyə göbələklərinin biznes kimi yetişdirilməsi istər-istəməz sahibkar olmaq istəyən şəxsin nə qədər göbələk toplayacağından asılıdır. Məhsul nə qədər çox olarsa, gəlir də bir o qədər yüksək olar. Və işin nəticələrinin razı qalması üçün bir neçə əsas şərtə əməl edilməlidir.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, göbələk bloklarının yerləşdiriləcəyi otaq yüksək rütubət səviyyəsinə malik olmalı, həmçinin havalandırılmalı və orada optimal temperaturun saxlanmasını təmin etməlidir.

Bir çoxlarının təcrübəsi göstərdiyi kimiistiridye göbələkləri ilə məşğul olan sahibkarlar, ən yaxşı məhsul şaquli vəziyyətdə raflara yerləşdirilən bloklarda yetişdirildikdə müşahidə olunur. Aralarındakı məsafə 90-110 sm olmalıdır. Bu, həm göbələklərə qulluq zamanı, həm də yığım zamanı bloklar arasında sərbəst hərəkət etməyə imkan verəcək.

Çantalar ilə məşğul olmaq məcburiyyətindəsinizsə, o zaman cərgələri bir-birindən 30 sm məsafədə düzmək daha yaxşıdır. Rəflərin eninə gəlincə, bu halda 40 sm işarəsinə sadiq qalmaq daha yaxşıdır. Bu, istənilən temperaturu saxlamağa kömək edir.

İstiridyə göbələklərinin yetişdirilməsini bir iş kimi qiymətləndirərkən, rəylər mütləq nəzərə alınmalıdır. Və bu göbələklərin becərilməsi ilə məşğul olan bir çox insanın təcrübəsi, yüksək keyfiyyətli meyvənin yalnız istənilən temperaturun sabit riayət edilməsi ilə gözlənildiyini təsdiqləyir. Eyni zamanda, növlərdən asılı olaraq həm 13-15 ° C, həm də 25 ° C səviyyəsinin müvafiq ola biləcəyini başa düşmək vacibdir. Xüsusi istilik avadanlığı temperatur rejimini sabitləşdirməyə kömək edəcəkdir. Sensorlara qoşulmuş buxar isitmə bu funksiyanı mükəmməl şəkildə yerinə yetirə bilər.

İşıqlandırma və havalandırma ilə necə məşğul olmaq olar

Beləliklə, istiridyə göbələkləri özlərini əla hiss edəcəklər, bir şərtlə ki, onların yerləşdiyi otaqda oksigenin sərbəst çıxışı təmin edilsin və karbon qazının yaxşı itkisi olsun. Sonuncunun konsentrasiyası 0,8% -dən çox olarsa, göbələklərdə bükülmüş kənarları və uzun böyümələri olan qapaqlar görünəcəkdir. Belə bir təqdimatla alıcıların artan marağına ümid etmək çətin deyil.dəyər.

Oster göbələklərinin yetişdirilməsini biznes kimi müəyyən edənlər üçün otaqda məqbul rütubət səviyyəsinin yoxlanıldığını bilmək vacibdir. Bunu etmək əslində çətin deyil: əgər böyüyən istiridyə göbələklərinin gövdə uzunluğu göbələyin ümumi ölçüsünün təxminən üçdə biri olarsa, havalandırma mükəmməl qaydadadır.

Həmçinin, ventilyasiya sistemini quraşdırarkən, orada filtrin olmasına diqqət edin.

İşıqlandırma mövzusunda qeyd etmək lazımdır ki, istiridyə göbələkləri vəziyyətində işıq lazımdır, lakin məhdud miqdarda (12 saat ərzində 100-dən 200 lüksə qədər). Əgər bu norma laqeyd yanaşılsa və konsentrasiya artırılarsa, o zaman insan primordia sayının əhəmiyyətli dərəcədə azalması kimi xoşagəlməz nəticə ilə üzləşməli olacaq.

Suvarma və rütubət standartları

Evdə bir iş olaraq istiridyə göbələklərinin yetişdirilməsi həmişə rütubət səviyyələrinin tənzimlənməsi ilə bağlı işi əhatə edəcək. Siz başa düşməlisiniz ki, göbələk kimi məhsul 90% nəmdir və otağın həddindən artıq qurumasına icazə versəniz, tam meyvə verməsi sual altında olacaq.

Buna görə də çantalar bu proses üçün idealdır - onlar nəmi çox yaxşı saxlayır. Göbələkləri deformasiyadan etibarlı şəkildə qorumaq üçün 85% sabit rütubət səviyyəsinə nail olmaq lazımdır. Ancaq nəmləndirmə ilə də məşğul olmayın. Bu vəziyyətdə, "həm də" yaxşı bir şey deyil, çünki göbələklər biznesin qurulması prosesinin vacib aspekti olan zəif saxlama dözümlülüyü ilə nəticələnə bilər.

Rütubət səviyyəsini dəqiq müəyyən etməyi asanlaşdırmaq üçün satın almağın mənası var.psixrometr kimi alət. Bunu təşkil etmək çətin deyil - quruluğu və rütubəti qiymətləndirən iki sensordan ibarətdir. Məhz onların oxunuşlarındakı fərq tələb olunan rejimin pozulmasını müəyyən etməyə və ya onun uyğunluğunu müəyyən etməyə imkan verir.

İstiridyə göbələklərini kisələrdə yetişdirməyi bir iş hesab etsək, üstəlik hərtərəfli düşünsək, bu göbələklərin böyümənin müxtəlif mərhələlərində fərqli rütubət səviyyəsinə ehtiyacı olduğunu görməzdən gələ bilmərik. Bu o deməkdir ki, müxtəlif yaş qrupları ayrı otaqlarda və ya bir otaqda saxlanmalı, lakin müxtəlif rütubət göstəriciləri ilə bir neçə hissəyə bölünməlidir.

İndi bir az suvarma prosesi haqqında. Meyvə gövdələrinin ölçüsü 30 mm və ya 1 sm-ə çatdığı anda bunu xatırlamaq lazımdır. Göbələklərin yüksək keyfiyyətli suvarma alması üçün 0,5 mm-ə qədər deşikləri olan bir mesh istifadə etməyə dəyər. Ancaq dumanlama qurğularına gəldikdə, onları dərhal unutmaq daha yaxşıdır. Eyni zamanda, anlamaq lazımdır ki, suvarma hətta yığım zamanı da dayandırılmamalıdır, əks halda siz istiridyə göbələklərinin deformasiyası kimi narahatlıqla qarşılaşa bilərsiniz.

Əsas becərmə prinsipləri

Yuxarıda qeyd olunanlara əlavə olaraq, istiridyə göbələyi yetişdirməyə başlamaq qərarına gələn hər kəsin bilməli olduğu bir neçə vacib qayda var. Bu vəziyyətdə ev işi son dərəcə savadlı olmalıdır. Tələbləri diqqətlə öyrənsəniz və onların mahiyyətini başa düşsəniz, sabit məhsuldarlığı təmin etmək çətin olmayacaq.

Beləliklə, sözügedən qaydalar bunlardır:

- Miselyumun mümkün qədər sürətli böyüməsi üçün substrat təbəqələrinin sayıçantada 12-dən başlamalıdır.

- Miselyumun özü elə səpələnməlidir ki, saytın bütün ərazisini əhatə etsin. Ancaq eyni zamanda, divarlara 80% yaxın, mərkəzə isə yalnız 20% paylamağa dəyər.

- Tamping başa çatdıqdan sonra qalstuk üçün yer buraxmaq vacibdir.

- Çantaların altındakı deşiklərə diqqət yetirmək vacibdir, bu, bütün artıq nəmin asanlıqla boşaldılmasına imkan verəcəkdir. Ümumiyyətlə, perforasiya hər miselyum torbasına 10-20 deşik deməkdir.

- Əvvəlcə yaranan göbələkləri olan bloklar qaranlıq, nəm yerdə saxlanılmalıdır, lakin 14-16 gün yetişdikdən sonra, bütün miselyum substratla doldurulduqda, onlar bir yerə köçürülməlidir. işıq var, amma birbaşa günəş işığı yoxdur. Bu, ağacların kölgəsindəki torpaq sahəsi və ya ev, zirzəmi, həmçinin anbar ola bilər.

Avadanlıq haqqında ətraflı məlumat

Aydındır ki, yeni başlayanlar üçün bir iş olaraq istiridyə göbələkləri yetişdirmək fərqli tərəzi ola bilər. Hər kəsin ev şəraiti fərqlidir: kiminsə bu cür təcrübələr üçün kiçik bir sahəsi var, digərləri isə, məsələn, ölkədə belə bir iş üçün maddi bir ərazi ayıra bilər. Kvadrat metrlərlə bağlı heç bir problem olmadığı halda, yetişdirilən məhsulun ciddi həcmləri haqqında düşünmək mənasızdır və bunun üçün artıq müvafiq avadanlıqlara diqqət yetirmək məsləhətdir.

Siz miselyum istehsal edə biləcəyiniz avtoklavdan başlamalısınız. Bu yanaşma ilə göbələk böyüməsi üçün baza hazırlamaq prosesi daha sürətli olacaq.

Həmçinin uyğundursubstrat hazırlayan avadanlıqdır. Vəsait olmadıqda, müstəqil olaraq oxşar bir maşın edə bilərsiniz. Bu məqsədlər üçün qalın divarlı bir barel (100-200 litr) tapmaq lazımdır, içinə su tökmək və seyreltilmiş oddan istifadə edərək bir qaynağa gətirmək lazımdır. Buxarın buraxılmasına imkan verən filialların varlığına diqqət yetirmək lazımdır. Belə çıxışlara eyni həcmli nazik divarlı barellər bağlanır və substrat artıq onlara yerləşdirilir. Belə şəraitdə yüksək keyfiyyətli istilik müalicəsindən keçir.

Ancaq bu, bir iş olaraq istiridyə göbələkləri yetişdirmək üçün tələb olunan bütün avadanlıq deyil. Rəylər otlaq meyvə orqanları üçün avadanlıqdan istifadənin məqsədəuyğunluğunu təsdiqləyir. Əslində, söhbət yaxşı hazırlanmış otaqdan və ya istənilən rütubətin, temperaturun və lazımi işıqlandırma səviyyəsinin saxlanıldığı bir neçə sahədən gedir.

Mənfəəti necə hesablamaq olar

İstiridyə göbələklərinin yetişdirilməsi üçün biznes plana istər-istəməz xərclər və mümkün gəlirlərin hesablanması daxildir.

Sizə lazım olan nömrələri əldə etmək üçün sadə hesablamalar aparaq. Ən sadə variantı götürsək, çantalar və doldurucu - substrat almaq üçün pul lazım olacaq. Orta hesabla, müxtəlif müvafiq məzmunlu hazır blokları hər biri 2,5 dollara almaq olar. Bu vəziyyətdə evdə istiridyə göbələkləri yetişdirmək üçün bir iş planı nəzərdən keçirildiyi üçün binaların və işçilərin icarəsi xərcləri nəzərə alınmır. Əkin üçün göbələkləri kq-ı 1,5 dollara almaq olar.

Əgər ərazini düzgün təşkil etsəniz, 1 m2 üçün siz 7-yə qədər yer yerləşdirə bilərsiniz.bloklar. Belə bloklardan biri 3 kq göbələk məhsulu gətirməyə qadirdir. Müvafiq olaraq, yararlı sahənin kvadrat metrindən sahibkar 21 kq istiridyə göbələyi əldə edir. Satışa gəlincə, siz göbələklərin satışını və son istehlakçıya (mağazalar, bazarlar, marketlər və s.) çatdırılmasını müstəqil təşkil etməyə cəhd edə və ya satıcıların xidmətlərindən istifadə edə bilərsiniz.

Orta hesabla, hər kiloqram istiridyə göbələkindən 3 dollara qədər qazana bilərsiniz ki, bu da sadə bir nəticəyə gətirib çıxarır: belə bir iş sizə mallarda 100% marjadan həzz almağa və investisiyalarla müqayisədə nəzərəçarpacaq gəlir əldə etməyə imkan verir. Bu isə o deməkdir ki, sahibkarlıq sahəsində özünü sınamaq niyyətində olanlar istiridyə göbələyi yetişdirməyi biznes kimi ciddi şəkildə düşünməlidirlər. Prosesin fotoşəkili və onun forumlarda ətraflı təsviri prosesin xüsusiyyətlərini asanlıqla başa düşməyə və daimi gəlir əldə etməyə imkan verəcək.

Nəticələr

Aydındır ki, bu biznes ideyası diqqətə layiqdir, çünki biznesə başlamaq üçün əhəmiyyətli vəsait tələb etmir və proses düzgün təşkil olunarsa yaxşı gəlirlər vəd edir. Buna görə də, pula ehtiyacınız varsa və öz biznesinizə sahib olmaq xəyalları həyata keçirilirsə, istiridyə göbələklərinin yetişdirilməsini bir iş kimi qiymətləndirmək mantiqidir. Bu fürsətdən yararlanmağa cəhd edən bir çox həvəskarın rəyləri yalnız təsdiq edir ki, bu növ gəliri etibarlı şəkildə perspektivli və maliyyə riskləri baxımından son dərəcə təhlükəsiz adlandırmaq olar.