Forel balığı necə yetişdirilir: saxlanma şəraiti, qidalanma və gəlirlilik

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Bu gün getdikcə daha çox insan evdə alabalıq yetişdirilməsi ilə maraqlanır. Bu olduqca gözlənilir - bunun sayəsində çox pul qazana bilərsiniz, çünki yüksək keyfiyyətli balıq böyük tələbatdır. Həm də xoşdur ki, bir işi saxlamaq üçün çox vaxt və səy sərf etməyə ehtiyac yoxdur. Və vəsaitlərin qoyuluşu onların əksər növləri üçün tələb olunandan çox azdır. Ona görə də bu məsələ ilə daha ətraflı məşğul olmaq çox faydalı olacaq.

Təbii yaşayış yeri

Alabalığın necə və harada becərildiyini anlamazdan əvvəl onların təbiətdə harada tapıldığını öyrənməyə dəyər.

Bir çox insanlar onun yalnız ABŞ-da yaşadığına inanır. Əslində elə deyil. Ümumiyyətlə, iyirmiyə yaxın alabalıq növü var. Onlardan bəzilərinə həqiqətən yalnız ABŞ-da - göllərdə və dağ çaylarında rast gəlinir.

Lakin Norveçdə bəzi növlər var - təmiz sularda yaxşı çoxalır və özünü yaxşı hiss edir. Təsadüfi deyil ki, hətta norveçlilərin alabalıq tutmağa olan sevgisinə əsaslanan turizm və balıqçılıq sənayesi mövcuddur.

Varhəmçinin yer üzündə yalnız bir yerdə - Makedoniya və Albaniya ərazisində yerləşən Ohrid gölündə rast gəlinən alabalıq növü.

Ancaq Rusiyada alabalıqların təbiətdə yaşadığı su anbarları var. Göl alabalığına tez-tez Kola yarımadasının və Kareliyanın su anbarlarında - Ladoqa, Oneqa və başqalarında rast gəlinir.

Alabalığın faydaları

İndi anlamağa çalışaq ki, bir çox insanlar niyə başqa balıqları deyil, biznes üçün alabalıq yetişdirməyə üstünlük verirlər.

Bunun bir çox səbəbi var. Əvvəla, alabalıq qırmızı balıqdır. Eyni zamanda, o, bəlkə də əsirlikdə yetişdirilə bilən bu nəcib ailənin yeganə nümayəndəsidir, burada aktiv şəkildə böyüyəcək, inkişaf edəcək və kökələcək.

Qırmızı balıq bazarda yüksək qiymətləndirilir, ona görə də o, məsələn, crucian, tench, sazan və hətta sazan balığından daha çox qazancla satıla bilər.

Rusiyada alabalıq qızartmasını sərbəst ala biləcəyiniz bir neçə balıq fermasının olması vacibdir, ona görə də yeniyetmələrin tapılması ilə bağlı heç bir xüsusi problem olmayacaq.

Bundan əlavə, artıq iki ildən sonra kommersiya çəkisinə çatır - təxminən iki yüz qram və yaxşı qidalanma və uyğun saxlama şəraiti ilə - daha çox.

Nəhayət, bu balıq bir çox balıqçılar üçün dəyərli və arzu olunan bir kubokdur. Bu da yetişdirilən balıqların satışında mühüm amildir.

Düzgün cins seçmək

Bir çox insan gölməçədə alabalıq yetişdirilməsi ilə maraqlanır. Bu olduqca haqlıdır - uyğun bir gölməçə və ya hətta tapmaqöz əlinizlə yaratmaq problemi təmiz bir axınla həll etməkdən daha asandır. Əlbəttə ki, müasir avadanlıq balıqların rahat hiss etməsi üçün gölməçədə kifayət qədər güclü bir cərəyan yaratmağa imkan verir. Lakin bu, əhəmiyyətli əlavə xərcə səbəb olur.

Ona görə də gölməçəyə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Deməli, belə şəraitdə yaşaya və aktiv şəkildə inkişaf edə biləcək cins seçmək lazımdır.

Hansı alabalıq yetişdirilir? Ən çox yayılmış iki növdür - axın və göy qurşağı. Birincisi, artıq başa düşüldüyü kimi, məzmunun mürəkkəbliyinə görə uyğun deyil. Buna görə də göy qurşağı olaraq qalır. Onun vətəni ABŞ-dır, burada bir çox göllərdə yaşayır. Bununla belə, o, digər alabalıq növlərinin çoxunun öləcəyi qədər qızdırılan suda yaşaya bilər.

Beləliklə, biz göy qurşağı alabalığında dayanırıq.

Rahat gölməçə təchiz edin

Öz biznesinizə başlamazdan əvvəl bütün xərcləri hesablamalı, smeta və təxmini mənfəəti tərtib etməlisiniz. Alabalığın necə yetişdirilməsi ilə maraqlanırsınızsa, bir iş planı oyunun şama dəyər olub olmadığını anlamağa imkan verəcəkdir. Buraya avadanlıq alınması, yem, gölməçənin yaradılması və ya icarəsi və sair daxildir.

Lakin istənilən halda, ən ciddi xərc maddəsi olan gölməçədir. İcarəyə verilə bilən uyğun yerdə gölməçənin olması ehtimalı azdır - dövlət bu cür işlərdə kiçik sahibkarların tələbatını heç də həmişə ödəmir, xaricdən məhsul almağa üstünlük verir.

Ona görə də yaratmaq fürsətini əvvəlcədən hesablayınöz hovuzu. Bununla belə, su anbarı olmayan torpaq sahəsini icarəyə götürmək və ya almaq daha asandır.

Aranda olsa daha yaxşıdır - soyuq bulaq suyu ilə doldurulacaq bir çuxur qazmaq daha asan olacaq. Ancaq bu vəziyyətdə, su anbarını ərimə və yağış suyunun daxil olmasından qorumaq lazımdır. O, tez-tez zərərli maddələr ehtiva edir və ya onları torpaqdan süzür, bu da suyun keyfiyyəti ilə bağlı şıltaq olan balıqların ölümünə səbəb ola bilər - bu barədə bir az sonra danışacağıq. Tapşırığı yüksək keyfiyyətli drenajla cəmi kiçik tərəflər mükəmməl idarə edir.

Ona görə də, içərisinə soyuq su çəkmək üçün kifayət qədər dərinlikdə bir çuxur qazmaq daha yaxşıdır. Bir çox bölgələrdə bu çox dərin deyil - 2 ilə 4 metr arasında. Bəli, bir yarım metrlik bir çuxur qazıb su ilə doldurmaqdan daha bahalıdır. Ancaq burada su həmişə kifayət qədər soyuq olacaq və buxarlanan kimi gölməçə insan müdaxiləsi və daimi elektrik enerjisi istehlak edən və sıradan çıxa bilən nasosların istifadəsi olmadan öz-özünə dolacaq, əlavə xərc tələb edir.

Çuxurun ölçüsü hədəflərinizə uyğun olmalıdır - nə qədər çox balıq almağı planlaşdırırsınızsa, o qədər böyük olmalıdır. Əlbətdə ki, bir bağ evinin yaxınlığındakı bir ərazidə gölməçədə alabalıq yetişdirmək üçün bir məqalə oxuyursanız, yüzlərlə kvadrat metr sahəsi olan böyük bir gölməçəni unutmalı olacaqsınız. Çox vaxt bir gölməçə üçün bir və ya iki hektardan çox yer ayrıla bilməz. Buna görə də, balıqların sayı ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmalı olacaq.

Düzgün alt topoqrafiyanı seçmək də vacibdir. Bütün gölməçənin 3-4 metr dərinliyinə malik olması lazım deyil. Böyükonun hissəsi bir yarımdan iki metrdən çox ola bilməz. Əsas odur ki, su yer altı bulaqlardan gəlir, temperaturu aşağı salır və buxarlananı əvəz edir.

Kifayət qədər dərin su anbarında, hətta soyuq qış günlərində belə temperaturun kritik səviyyədən aşağı düşməməsi vacibdir - təxminən +1 … +3 dərəcə Selsi. Su dibinə qədər donarsa, balıq öləcək. Lakin bunun qarşısını alacaq açarlar.

Dərin su anbarınız varsa, Rusiyanın demək olar ki, hər yerində alabalıq yetişdirə bilərsiniz. Buz əriyəndə və su isindikdə balıq dayaz suya gedə biləcək, isti yay günlərində isə düzgün temperaturu seçərək dibə enəcəklər.

Su tələbləri

Torout tələbkar mühiti ilə seçilir. Çirklənməyə dözmür və sazan və ya ot sazanının əla hiss etdiyi gölməçədə tez ölür. Təsadüfi deyil ki, onlar tez-tez suqəbuledici qurğularda canlı göstərici kimi istifadə olunur - suda təhlükəli çirk yaranarsa, alabalıq tez ölür.

pH 6,5-8,2 civarında olmalıdır və ən yaxşısı 7,5 olmalıdır.

Həmçinin, litrdə 0,5 mq-dan çox dəmir olan su uyğun deyil.

Eyni zamanda temperatur sabit olmalıdır - qəfil dəyişikliklər olmadan. Ən yaxşısı, göy qurşağı alabalığı +14 … +18 dərəcə Selsi temperaturunda böyüyür. Hətta +25 dərəcəyə qədər qısamüddətli artım ölümlə nəticələnə bilər. Ancaq +20 … +22 dərəcə balıq asanlıqla dözə bilər. Əsas odur ki, suda kifayət qədər oksigen var. Optimal göstərici litr başına 7-8 milliqramdır. Beləliklə, əmin olunsatın almalı olduğunuz siyahıya güclü multi-sprey kompressoru əlavə edin. İsti yay günlərində, suyun istiləşəcəyi zaman, yaxşı havalandırma təmin etməlisiniz. Bu, hətta Kareliyada alabalığın necə yetişdirilməsi ilə maraqlanan oxuculara da aiddir. Bəli, burada isti günlər tez-tez düşmür. Ancaq bir neçə min və ya ən çox on minlərlə rubla başa gələcək avadanlıq almaq üçün pula qənaət etmək qərarına gələrək, yüz minlərlə rublu balıqla riskə atmamaq daha yaxşıdır.

Suyun təmizliyindən əvvəllər də qeyd olunmuşdu. Təəssüf ki, zaman keçdikcə durğun suda kir yığılır - yeyilməmiş yeməklər, ölü balıqlar, nəcis. Problemi həll etməyin iki yolu var. Birincisi, bahalı filtrlər qoyun və mütəmadi olaraq altını təmizləyin. Və ya daha ucuz bir seçimdən istifadə edin - biofiltrlər. Su anbarına bir neçə onlarla (həcmindən asılı olaraq yüzlərlə) dişsiz mollyuska qoymaq kifayətdir ki, içindəki su həmişə təmiz və şəffaf olsun. Dişsizlər gündə onlarla litr keçir, ən sadə orqanizmlərlə birlikdə tullantı məhsulları yeyirlər. Bir çox xərçəngkimilər ölü balıq problemini həll edəcək. Soyuq, təmiz suda özlərini əla hiss edirlər və ölü balıqları məmnuniyyətlə yeyəcəklər - süstlüklərinə görə canlılar üçün təhlükə yaratmırlar.

Onları nə qidalandırmaq lazımdır?

Göy qurşağı alabalığını necə yetişdirməyi öyrənməyə qərar verən hər bir insanın anlamalı olduğu başqa bir çox vacib məsələ uyğun pəhrizin tərkibidir. Yanlış pəhriz yavaş böyüməyə və xəstəliyə səbəb ola bilər. Dövri az qidalanma tam olaraq eyni nəticələrə səbəb ola bilər. Ammaaxır ki, qidanın artıqlığı daha da təhlükəlidir - balıq ölçü bilmədən yeyir, bunun nəticəsində maddələr mübadiləsi pozulur və alabalıq kütləvi şəkildə ölür - onun kökəlməyə meyli var. Bundan əlavə, yeyilməmiş yeməklər dibinə çökür və orada çürüyür, suyun keyfiyyətini aşağı salır. Buna görə də burada tədbirə riayət etmək vacibdir.

Təbii ki, uyğun pəhrizin hazırlanmasına yanaşmaq vacibdir. Ən asan həll hazır yem almaqdır. Onda əmin ola bilərsiniz ki, balıq bütün lazımi mikroelementləri və kifayət qədər asanlıqla həzm olunan kaloriləri alacaq.

Ancaq burada bir neçə problem var. Birincisi, hər bir böyük şəhərdə deyil, kiçik olanları qeyd etmədən, alabalıq üçün xüsusi hazırlanmış qarışıq yem tapa bilərsiniz. Bu vəziyyətdə sazan və digər balıqlar üçün yemək işləməyəcək - onların tərkibi tamamilə fərqlidir. Uyğun birini tapmaq üçün şanslı olsanız belə, onun dəyəri hətta çox varlı bir damazlıq heyvanı xoşagəlməz şəkildə təəccübləndirəcək - qiymət kiloqram üçün 100 ilə 200 rubl arasında dəyişir. Əlbəttə ki, müvəffəqiyyətlə satılan balıq maliyyə xərclərini geri qaytarmağa imkan verəcəkdir. Ancaq yenə də hər seleksiyaçı layihəyə bu cür pul yatıra bilməyəcək - bazara uyğun miqdarda balığı bəsləmək üçün tonlarla qarışıq yem lazım olacaq.

Ona görə də çoxları fərqli yol seçir - özbaşına yemək yaradır. Bunu etmək üçün balıq və ət və sümük unu, maya və yemək lazımdır. Qarışığa torpaq qurdları əlavə etmək mümkün olarsa, qarışıq daha da qidalı olacaqdır. Təəssüf ki, evdə texnologiyanı pozmadan yemək yaratmaq olduqca çətindir - əvvəllər çox sınaqdan keçirməlisinizmükəmməl nisbətə nail olmaq üçün.

Reproduksiya

İndi isə keçək evdə alabalıqları sıfırdan necə yetişdirmək sualına. Hər il yetkinlik yaşına çatmayan uşaqları almaq ciddi pul xərcləmək deməkdir ki, bu da gəlirliliyi azaldacaq.

Xoşbəxtlikdən qızartmanı özünüz yetişdirmək mümkündür. Bunu etmək üçün, yazın əvvəlindən ortalarına qədər, qarnı aydın şəkildə şişmiş böyük bir dişi (3 yaş və ya daha yuxarı) tutmalı olacaqsınız. Mədəni bir süngər ilə yumşaq bir şəkildə masaj edərək, kürü steril bir konteynerə ifadə etməlisiniz. Bundan sonra təmiz su ilə doldurulur - burada kişidən süd verilir. Nəticədə kütlə yumşaq bir şəkildə qarışdırılır - bunun üçün bir qaz lələyi fırçası istifadə etmək yaxşıdır. Sonra konteyneri isti yerdə (təxminən +8 … +10 dərəcə) tərk etməli və yaxşı havalandırmanı təmin etməlisiniz. Hər şey yaxşı olarsa, bir neçə həftədən sonra yumurtalardan qızartmalar çıxacaq. Onlar bol qida ilə təmin etməlidirlər - duzlu karides və ya plankton ən yaxşısıdır. Vaxt keçdikcə qarışıq yemə və ya qan qurdlarına və doğranmış yer qurdlarına keçə bilərsiniz.

Əvvəlcə yeniyetmələr kifayət qədər böyük qablarda saxlanmalı, sonra ayrıca gölməçəyə buraxılmalıdır - əks halda alabalıq öz qızartması ilə yaxşı ziyafət verə bilər.

Tam becərmə dövrü sizə daha avtonom olmağa və layihənin saxlanması xərclərini əhəmiyyətli dərəcədə az altmağa imkan verir.

Məhsulları necə satmaq olar?

Forel balığı yetişdirmək qərarına gələn fermerlərin ən aktual suallarından biri yetişdirilən balıqla nə edəcəyi ilə bağlıdır. Sual çox ciddidir. Demək olar ki, hər hansı bir ssenaridə (sahibinin özü tərəfindən istehlak istisna olmaqla) bir hüquqi şəxs qeydiyyatdan keçirməli və balığın ekoloji standartlara cavab verdiyinə dair çoxlu sertifikatlar toplamalı olacaqsınız. Lakin bundan sonra da balığı satmaq asan deyil.

Ən populyar seçimlərdən bəzilərini sadalayaq.

Ən açıq-aşkar balıq tədarükü üçün böyük bir mağaza ilə müqavilə bağlamaqdır. Canlı və ya təzə dondurulmuş ola bilər - mağazanın məsafəsindən və nümayəndələrinin tələblərindən asılı olaraq. Təbii ki, canlı balıq olan akvariumun olması istənilən satış məntəqəsinin nüfuzunu yeni səviyyəyə qaldıracaq. Düzdür, siz xərcləri artırmalı olacaqsınız - dondurulmuş balığın qayğıya ehtiyacı yoxdur.

Əlavə olaraq ciddi bir restoranla müəyyən miqdarda balıq tədarükü üçün danışıq aparmaq olar. Burada akvarium daha haqlıdır - bir çox ziyarətçilər axşam yeməyində onlara təqdim olunan balıqların həqiqətən təzə olduğunu görməkdən məmnun qalacaqlar - hətta onlar üçün hansı fərdi bişirəcəyini seçə bilərlər. Mənfi - Rusiyada alabalığın yetişdirildiyi bütün yerlər qəşəng restoranların yaxınlığı ilə öyünə bilməz.

Nəhayət, sadəcə balıqçılıq bazası aça bilərsiniz. Balıqçılıq həvəskarları özləri gölməçənizə gəlib müəyyən ödəniş müqabilində alabalıq tutacaqlar - bu, çox rahat və asan yoldur ki, bu da sizi topdansatış axtarıb müqavilə bağlamaq məcburiyyətindən xilas edir. Əsas odur ki, bütün potensial müştərilərin xəbərdar olması üçün yaxşı reklam verin.

Mənfəətlilik

Bu gəlirli biznesdir? Və bu ən çətin suallardan biridir. Təəssüf ki, buna cavab vermək mümkün deyil. Hamısıbir çox amillərdən asılıdır: yemin dəyəri, gölməçənin mövcudluğu və onun avadanlıqlarının dəyəri, həcmlər və satış xərcləri. Ancaq bir şey dəqiqdir - bu bazarda əhəmiyyətli rəqabətdən qorxmağa ehtiyac yoxdur. Rusiyada bazarı keyfiyyətli məhsullarla doldurmaq üçün kifayət qədər alabalıq təsərrüfatları yoxdur.

Ona görə də, belə qeyri-adi işə başlamazdan əvvəl təkcə bütün xərcləri hesablamaq deyil, həm də satış bazarını yoxlamaq faydalı olacaq - restoranların və mağazaların məhsul ala bilməyəcəyini öyrənmək. bir neçə il, balıq bazar çəkisinə çatdıqda.

Nəticə

Bununla məqaləmiz yekunlaşır. Orada alabalıqların yetişdirilməsi və saxlanmasının bütün aspektlərini - gölməçə qazmaqdan və kürü tökməkdən tutmuş qidalanma və satış üsullarına qədər tam əhatə etməyə çalışdıq. Ümid edirik ki, məqalə oxucuya suallarına cavab tapmaqda kömək edəcək və ona məsuliyyətli addım atmağa qərar verməyə imkan verəcək.