Kərəviz nədir? Eniş və qulluq

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Kərəviz nədir, yəqin ki, bir çox yay sakinləri bilmək istər. Bu sağlam mədəniyyətin yetişdirilməsi son vaxtlar çox dəb halını alıb. Kök bitkiləri və ya göyərti əldə etmək üçün bir mövsüm yetişdirilir. Bu məhsulun toxumları yalnız becərilmənin ikinci ilində yığıla bilər.

Ümumi Təsvir

Bəs kərəviz nədir və o nəyə bənzəyir? Ailəyə görə, bu bitki yerkökü ilə eynidir, lakin zahirən bu mədəniyyətdən tamamilə fərqlidir. Kərəviz kolları kifayət qədər sulu və çox hündür deyil. Bağda bu mədəniyyəti əvvəlcə cəfəri ilə qarışdırmaq olduqca asandır. Onun yarpaqları eyni rəvan kəsilir.

Kərəvizin dadı özünəməxsusdur. Bəzi insanların həqiqətən xoşuna gəlir. Digərləri, bu məhsulun yarpaqlarının şirəsinin "buggy" dadı olduğunu düşünür. Qaynadılmış kərəviz kök yumruları, yarpaqlardan fərqli olaraq, demək olar ki, bütün insanlar tərəfindən bəyənilir. Onların dadı kartof kimidir.

Niyə son vaxtlar kərəviz kimi məhsul yetişdirmək dəb halını alıb? Bağbanların rəyləri bu bitkiyə layiqdiryaxşı, ilk növbədə, iddiasızlıqlarına görə. Kərəviz yetişdirmək asandır. Ancaq onu yemək əslində sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Bu mədəniyyətin kökləri, ləçəkləri və yarpaqları çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Həmçinin kərəviz toxumalarında gənclik maddələri - antioksidantlar var.

Seçim çeşidi

Kərəvizin nə olduğu belə aydın olur. Əslində, bu, Rusiyada da daxil olmaqla, uğurla yetişdirilə bilən ədviyyatlı bir məhsuldur. Ancaq hər halda, kərəvizdən yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün, əlbəttə ki, düzgün çeşid seçməlisiniz. Rusiyanın orta zonası üçün ən uyğun olduğuna inanılır:

• kərəviz Kökü Qribovski;
• Qızıl Lələk;
• sort Anita;
• Apple.

Urals və Sibirdə Paskal, Malaxit və Yuta kimi növlər tez-tez yetişdirilir. Həmçinin, Esaul, Russian Size və Yegor sərt iqlimi olan bu bölgələr üçün əladır.

Bu gün satışda kərəvizin həm yarpaq, həm də sapı və ya kök sortları var. Onlar təxminən eyni texnologiyaya uyğun olaraq yetişdirilir. Bu vəziyyətdə müəyyən bir çeşidin seçimi, əlbəttə ki, şəhərətrafı ərazinin sahiblərinin şəxsi üstünlüklərindən asılıdır.

Əkin materialını necə düzgün hazırlamaq olar

Gələcəkdə dostcasına giriş əldə etmək üçün əvvəlcə kərəviz toxumları yaxşıca yuyulmalıdır. Bu prosedur adətən aşağıdakı kimi həyata keçirilir:

• bir stəkan isti suya tökün (təxminən 60 °C);
• içinə kərəviz toxumu tökmək;
• onları bir qaşıq ilə qarışdırın;
• toxumları soyuyana qədər suda saxlayın.

Bu prosedurdan sonra toxumdan bütün efir yağları çıxacaq ki, bu da onların cücərməsini xeyli gecikdirə bilər. Son mərhələdə əkin materialı sərin su ilə yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra toxumlar parçalara səpilir və onların qurumasını gözləyin.

Qutularda əkin

Ən çox bu məhsul şitildə yetişdirilir. Qutularda kərəviz əkmək adətən fevralın sonu - martın əvvəlində aparılır. Bu məhsulun yetişdiriləcəyi otaqda havanın temperaturu 24-25 ° C-dən aşağı olmamalıdır. Əslində qutulara toxum səpilməsi səthi üsulla aparılır. Kərəviz əkin materialını yerə səpmək lazım deyil. Toxumlar açıq havada və işıqda cücərməlidir. İlk mərhələdə fidan üçün qutular aşağı götürülə bilər. Gələcəkdə kərəviz hələ də dalmaq məcburiyyətində qalacaq. Bu məhsul üçün torpaq ən yaxşı satın alınmış, pomidor şitilləri üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Əkin materialının yaxşı yuyulması halında, bir həftə ərzində cücərməyə başlayacaq. Bitkilərin uzanmaması üçün əvvəlcə otaqdakı hava istiliyini 15 ° C-ə endirmək məsləhət görülür. Kərəvizin ayrı qablara yığılması ilk üç həqiqi yarpaq göründükdən dərhal sonra həyata keçirilir. Yumru növlərdə, bu proseduru həyata keçirərkən, kökün təxminən üçdə biri ümumiyyətlə sıxılır. Gələcəkdə bu, məhsul əldə etməyə imkan verəcəkdirəvvəllər.

Açıq yerə nə vaxt köçürülməli

Yuxarıda təsvir edilən texnologiyaya uyğun olaraq kifayət qədər güclü və sağlam şitil yetişdirilə bilər. Kərəviz kökü, petiole və ya yarpaq, lakin siz də yerə düzgün şəkildə köçürməlisiniz.

Mədəniyyət nisbətən soyuğa davamlıdır. Buna görə, fidanları mayın əvvəlindən ortalarına qədər bağçaya köçürmək mümkündür. Ancaq bu vaxta qədər çöldəki havanın temperaturu gün ərzində artıq 10 ° C-dən aşağı düşməməlidir. Kərəviz əkilməsi əvvəllər edilirsə, sulu yaşıllıq yaratmaq əvəzinə, sonradan uzanıb çiçək budaqlarına başlaya bilər. Ölkəyə şitil aparmazdan əvvəl uyğunlaşmaq üçün onları bir neçə gün balkonda saxlamağa dəyər.

Bağda torpaq nə olmalıdır

Kərəvizdən yaxşı məhsul əldə etmək üçün onu yetişdirərkən təbii ki, əkinçilik qaydalarına riayət etmək lazımdır. Məsələn, yerkökü, şüyüd və ya cəfəri bitən yerdə bu məhsulu əkmək çox tövsiyə edilmir. Kərəviz üçün ideal sələflər pomidor, kələm, kartof və ya xiyardır.

Bu məhsul üçün seçilmiş bağçada payızdan torpağı qazmaq məsləhətdir. Bitkilərin gələcəkdə yaxşı inkişaf etməsi üçün yerə bir az humus və superfosfat əlavə etmək lazımdır (1 m 2 üçün 25 q 2).

Deşiklərə kərəviz tingləri ək. Onların hər birinə əvvəlcə bir az gil və sığırkuyruğu qoyulur. Bu, suvarmadan sonra bitkiləri çox sürətli nəm itkisindən qorumağa imkan verir. Hər hansı digər məhsulun fidanları kimi, kərəviz də lazımdırsəhər tezdən və ya axşam, tercihen buludlu bir gündə çarpayıya köçürün.

Yataqda əkin: texnologiya

Kərəviz heç vaxt çox qalınlaşdırılmamalıdır. Gələcəkdə böyüyən kollar arasında yaxşı havalandırma olmalıdır. Əgər orada deyilsə, bir gənə və ya aphid mütləq bağçada bitkilərlə başlayacaq. Çox vaxt kərəviz kolları bir-birindən təxminən 10 sm məsafədə əkilir. Eyni zamanda cərgələr arasında təxminən 30-40 sm məsafə qalır. Həmçinin bəzi bağbanlar kərəvizi 20 x 20 sm naxışa uyğun yerləşdirirlər.

Çuxurlar o qədər dərin qazılmalıdır ki, bitkilərin kök sistemi onlara tam sığsın və eyni zamanda hələ də təxminən 3 sm-lik boşluq qalsın.

Tez-tez olur ki, kərəviz böyüməsi kimi yanlarda "çökülür". Yəni yarpaqları yerdə yatır. Bunun baş verməməsi üçün kolları əkdikdən dərhal sonra folqa ilə bükmək lazımdır. Bu halda, onlar düz böyüməyə başlayacaq və nəticədə sulu və güclü olacaqlar.

Kərəviz: bitki baxımı

Bu məhsulun becərilməsi, digərləri kimi, ilk növbədə, aşağıdakı əməliyyatları əhatə edir:

• müntəzəm alaq otları;
• dövri suvarma;
• gübrələmə;
• boş altma.

Kərəviz 1 m2-ə ən azı 5 litr su nisbətində gündəlik suvarılır2 əkin.

Necə düzgün qidalanmalı

Yayda kök kərəviz ən azı bir dəfə kalium tərkibli mayalanmalıdır. Petiole və yarpaqlı növlər üçün əlavə olaraq azotlu gübrələrdən istifadə etmək lazımdır. Bu mədəniyyət, məsələn, nitrofoskaya çox yaxşı cavab verir. Siz kərəviz qidalandırmaq və toyuq peyin 1 x 20 infuziya nisbətində seyreltilmiş bilər. Bağ əkildikdən təxminən iki həftə sonra gübrələmək lazımdır. İstəsəniz, eyni tərkibli bitkiləri üç həftə ərzində bir dəfə daha qidalandıra bilərsiniz.

Kərəviz kökü hər suvarmadan sonra gevşetilməlidir. Sapı və ya yarpaqlı çarpayıda bu prosedur daha az həyata keçirilə bilər.

Ağartma

Stalked kərəviz dadlı və sağlam mədəniyyətdir. Bununla belə, onun kiçik bir çatışmazlığı var. Onun yarpaqları və ləçəklərində bir az acılıq var. Buna görə də, belə kərəviz yığımdan əvvəl ağardılmalıdır. Bunu etmək üçün, yaşıllıqların kəsilməsindən bir neçə həftə əvvəl kollar püskürməyə başlamalıdır. Bu prosedurun nəticəsi o olacaq ki, kərəviz sapları bir müddət sonra ağaracaq və acılığını itirəcək.

Məhsul yığımı

Həm kök, həm də petiole kərəviz payızın ortalarında yetişir. Birinci sortun məhsulu aşağıdakı kimi yığılır:

• kəsilmiş göyərti;
• kök yumruları qazmaq;
• kök yumruları folqa ilə sarın və ya yonqar qutusuna qoyun;
• qutuları zirzəmiyə aparın.

Kərəviz kökü göyərti qurudula bilər vəqışda şorba və ya ikinci yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə edin. Bu məhsulun petiole sortları adətən kökləri ilə birlikdə qazılır və bükümü götürmədən də zirzəmiyə köçürülür və ya soyuducunun alt rəfində saxlanılır.

Nəticə əvəzinə

Beləliklə, kərəvizin nə olduğunu anladıq. Bu mədəniyyət, gördüyünüz kimi, nisbətən tələbkar deyil. Ona qulluq etmək digər bağ bitkiləri kimi sadədir - pomidor, yerkökü, turp, pomidor və s. Buna görə də, kərəvizin dadını bəyənən bağbanlar üçün onu öz saytlarında bir küncdə bir yerə əkmək mütləq buna dəyər. Yayda bu məhsula qulluq etmək bir az vaxt aparacaq, lakin onu yeməyin faydaları sadəcə böyük ola bilər.