Çin xiyar bizim "yaşıllıqlarımıza" əla alternativdir

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Çin xiyar yeni seçim deyil, əsl mənşəyindən danışan göstərilən tərəvəz çeşididir.

Onun fərqləndirici xüsusiyyətləri:

• uzunmeyveli (çeşiddən asılı olaraq 40 sm-dən 1 m-ə qədər);
• meyvənin özünün böyüməsinə baxmayaraq uzun müddət bitməyən kiçik toxumlar;
• dəri nazik və qabarcıqdır;
• acısız əla dad;
• pulpa sıx, yumşaqdır;
• boşluq yoxdur;
• tərəvəz kəsərkən bütün otağa yayılan gözəl ətir.

Çin xiyarından istifadə edilən yeməklər (salatlar, rulolar) çox dadlıdır. Onlardan birinin fotosuna aşağıda baxa bilərsiniz. Bu, mini-roll götürüb ağzınıza qoymaq istəyi yaradır. Yeri gəlmişkən, Çində xiyar adətən zucchini və squash kimi qızardılır.

Çin xiyarının istixanalarda yetişdirilməsi daha məqsədəuyğundur, lakin açıq yerdə də özünü yaxşı hiss edir, yalnız meyvə verməsi o qədər də uzun deyil, meyvələrin sayı isə azdır. Erkən məhsul əldə etmək üçün fidan yetişdirmək lazımdır. Toxumlar tercihen kalium permanganatın bir həllində duzlanır və sonra böyümə stimulyatorunda saxlanılır. Sonra onları nəm bir parçaya qoyun. Təxminən 3 gündən sonra keyfiyyətli toxumlarda kiçik köklər görünəcək.

Cücərdikdə onları dezinfeksiya edilmiş torpaq ilə torf qablarına əkmək lazımdır (şitil üçün alınmış istifadə edə bilərsiniz və ya humus, torf, qum və kül qarışığı hazırlaya bilərsiniz). Kotiledon yarpaqları olan gövdələr tez görünür - 3 gündən sonra. Təxminən 10 gündən sonra, bitkilərdə 3, tercihen 4 həqiqi yarpaq əmələ gəldikdə, onları daimi yerə köçürmək lazımdır.

İstixanada yataq və ya yer bir həftə əvvəl hazırlanmalıdır: humus və kül əlavə edin və mis sulfatın isti məhlulu ilə tökün. Belə bir prosedurdan sonra bu yeri bir neçə saat filmlə örtmək məsləhətdir.

Çin xiyarını şaquli şəkildə yetişdirmək lazımdır ki, bütün bitkilər günəş tərəfindən yaxşı işıqlandırılsın. Fidan əkərkən, qalınlaşmağa dəyməz, bitkilər arasında 0,5 m buraxmaq optimaldır. 10 gündən sonra forma verməyə başlamalısınız. İlk dörd yarpağın axillərində bütün çiçəkləri və tumurcuqları qoparmaq lazımdır. Təəssüf edə bilməzsiniz, əsas kökün düzgün formalaşması ilə onlardan daha çoxu olacaq. Növbəti 6 yan tumurcuq 25 sm-ə çatdıqda sıxılmalıdır. Növbəti tumurcuqlar 40 sm, 50 sm qala bilər. Əsas tumurcuq barmaqlıq və ya istixana damının maksimum hündürlüyünə çatan kimi çimdiklənməlidir.

Çin xiyarını yalnız kökün altında ilıq su ilə suvarmaq lazımdır. Onun yarpaqları yerə toxunmamalıdır. Bitkilərin yaxşıya ehtiyacı varventilyasiya. Toxum əkməkdən meyvə verməyə qədər gözləmək çox vaxt çəkmir - təxminən bir ay. Xiyarın ölçüsündən asılı olaraq bir bitkidən 30 kq və ya daha çox meyvə toplamaq realdır.

Mövsüm boyu qulluq tələb olunur: alaq otları, dayaz gevşetmə, səhərlər suvarma arzuolunandır. Üst sarğı məcburidir, fermentasiyadan sonra alaq otlarının infuziyası və su ilə 10 qat seyreltilə bilər. Eyni alətlə qamçıları idarə etmək yaxşıdır. Səhər quru havada bütün qurudulmuş və şübhəli yarpaqları çıxarmaq lazımdır. Meyvənin başlamasından 1,5 ay sonra alt yarpaqları çıxarmaq lazımdır.

Çin xiyar yetişdirməyə çalışın. Çeşidlər Kui Ming, Ii Jinn, Lifent Senyus və başqaları nadir hallarda satışda tapılır və demək olar ki, həmişə hibridlər var. "Çin ilanları" seriyası bitkilərin yaşıl olması və gec payıza qədər meyvə verməsi ilə diqqəti çəkir, yəni ətirli və dadlı xiyar uzun müddət süfrənizdə olacaq.