Biodinamik əkinçilik: tərif, məqsəd və vəzifələr, əsas prinsiplər

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-02 13:49

Rusiyada bütün növ bitkilər yetişdirilir, təbii ki, ən çox ənənəvi texnologiyalardan istifadə edilir. Ancaq ölkəmizdə təbiətə heç bir zərər vurmadan yaxşı məhsul əldə etməyə imkan verən alternativ üsullardan tez-tez istifadə olunur. Belə texnologiyalardan biri biodinamik əkinçilikdir. Bu nədir və belə bir texnika praktikada necə həyata keçirilir - biz daha sonra müzakirə edəcəyik.

Bir az tarix

Biodinamik texnologiyadan istifadə ilə zərər vermək, ilk növbədə, kənd təsərrüfatı təsərrüfatını ətraf təbiətin ümumi ekosisteminə daxil etməyə imkan verir. Bu alternativ metodun yaradıcısı avstriyalı mistik filosof, ezoterik, yazıçı və antroposof Rudolf Steinerdir. Bu tədqiqatçı sayəsində nə vaxtsa planetdə biodinamik kənd təsərrüfatı inkişaf etməyə başladı.

1924-cü ildə bu alim Kobervitz qəsrində "Kənd təsərrüfatı dərsləri" adı ilə tanınan 8 mühazirə kursu verdi. Hazırda bu iş biodinamik texnologiyanın əsası hesab olunur. Demeter təşkilatı da 1920-ci illərdə yaradılmışdırməqsədi bu ideyanı populyarlaşdırmaq və yaymaq idi.

Bir qədər sonra Ştaynerin biodinamik əkinçilik texnologiyası modernləşdirildi və təkmilləşdirildi. Eyni zamanda bu texnikanın inkişafına Aleks Podolinski, Pyer Meyson, Nikolas Joli, Enzo Nastati kimi alimlər böyük töhfə veriblər.

Biodinamik əkinçilik: tərif

Staynerin öz eko-texnologiyasını öyrənməyə başlamazdan əvvəl, əlbəttə ki, terminologiyanı başa düşməlisiniz. Onlar biodinamikanı kənd təsərrüfatının alternativ istiqaməti adlandırırlar, bunun əsasını yer üzündəki bütün canlıların qarşılıqlı əlaqəsi və bütövlüyü təşkil edir. Bu üsulla işləyən bitkiçilik müəssisələri vahid orqanizm kimi təşkil olunur, onların bir hissəsi:

• sakinləri ilə torpaq;
• bitkilər;
• bitişik çəmənliklər, çaylar və meşələr;
• səma və hava;
• ulduzlar və uzaq qalaktikalar;
• kişi.

Hesab olunur ki, biodinamik iqtisadiyyatın bu sektorlarının hər birinin sağlamlıq vəziyyəti bütövlükdə bütün "orqanizmdə" əks olunur.

Təlimatlar

Biodinamik əkinçiliyin banisi Rudolf Steiner, digər şeylərlə yanaşı, bu texnikanın beş əsas postulatını müəyyən etdi:

• torpağın xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün yalnız təbii üzvi gübrələrdən istifadə etməklə;
• məhsuldarlığı artırmaq və hazır məhsulların keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün otlardan, dağ minerallarından və peyindən olan köməkçi BD preparatlarının homeopatik dozalarının istifadəsi;
• xüsusi istifadəekosistemdəki rolunu nəzərə alaraq zərərvericilərə, xəstəliklərə və alaq otlarına qarşı mübarizə texnologiyaları;
• ətrafdakı mənəvi və maddi dünyanın sonsuzluğunu dərk etmək.

Aqrokimyadan əsas fərqlər

Əlbəttə, biodinamik əkinçilik texnologiyası ənənəvi əkinçilik üsullarına bənzəyir. Ancaq iki üsul arasında əhəmiyyətli fərqlər var. Bunlara, məsələn: daxildir

• pestisidlərin, mineral gübrələrin və pestisidlərin istifadəsinə qadağa;
• planetlərin və ulduzların hərəkətinə uyğun olaraq müxtəlif növ kənd təsərrüfatı işlərinin vaxtının seçilməsi.

Kosmos təsiri

Fermerlər hər il nəşr olunan və alman tədqiqatçıları Maria və Matthias Thun tərəfindən hazırlanmış xüsusi verilənlər bazası-təqvim də daxil olmaqla bu texnologiyadan istifadə edərək əkinçiliklə məşğul olurlar. Bu kosmik sxem olduqca sadə prinsip əsasında işləyir.

Digər alternativ üsullarda olduğu kimi, bəzi hallarda biodinamik əkinçilik texnologiyası tətbiq edilərkən Günəş və Ayın düyün nöqtələri nəzərə alına bilər. Məsələn, gecə işığı azaldıqda kök bitkiləri əkmək lazım olduğuna inanılır. Artan ay ilə yerüstü meyvələri olan məhsullar əkilir. Lakin belə bir sxem biodinamikada həlledici rol oynamır. Bu halda, eniş və Kosmosun uyğunlaşdırılmasının digər üsulları əsasdır.

Bildiyiniz kimi, hər ay Ay 12 bürcdən keçir. Məhz bu yaşıl peyin dövrü verilənlər bazası təqviminin əsasını təşkil edir. Bürcün bütün əlamətləriənənəvi olaraq elementlərinə görə dörd böyük qrupa təsnif edilir - Od, Hava, Su və Yer. Və onların hamısı bitkinin müəyyən hissələrinə uyğundur:

• köklər - Yer;
• yarpaqlar - Su;
• çiçəklər - Hava;
• meyvə - Yanğın.

Beləliklə, məsələn, yerkökü, kahı - yarpaq və s. əkmək üçün köklərə uyğun günlər seçilə bilər. Təkcə əkin tarixləri deyil, həm də qazma, tırmıklama, məhsul yığımı və s.

Dərmanlar

Biodinamik texnologiyadan istifadə edərək əkinçilik zamanı torpağın xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün, artıq qeyd edildiyi kimi, xüsusi DB kompozisiyalarından istifadə olunur. Ümumilikdə bir neçə belə dərman var:

1. Buynuz Silisium Tərkibi 501. Bu preparat yayda bitkilərin yaşıl hissələri, çiçəkləri və meyvələrini aktiv şəkildə inkişaf etdirdiyi zaman istifadə olunur. O, digər oxşar alətlər kimi verilənlər bazası təqvimini nəzərə alaraq istifadə olunur. Bu kompozisiya ilk növbədə bitkilərin müxtəlif hissələrinin formalaşmasına kömək etdiyi üçün faydalıdır. O, həmçinin yerləşdirmənin qarşısını alır, meyvələrin daşınmasını və kommersiya keyfiyyətlərini yaxşılaşdırır.
2. Buynuz peyin preparatı 500. Bu məhsul yaz və payızda biodinamik texnologiya ilə becərilən sahələrdə istifadə olunur. Əsasən bitkilərin kök sisteminə faydalı təsir göstərir. Onun torpağa daxil olmasından sonra qurdların, faydalı göbələklərin və bakteriyaların sayı artır. Həmçinin, bu preparatın istifadəsi yer üzündə humusun faizini artırmağa imkan verir.
3. Barrel kompostu. Bu kompozisiya həm də yazda və payızda buynuz peyin preparatının tətbiqindən dərhal sonra torpağa tətbiq olunur. Bəzən başqa vaxtlarda da istifadə oluna bilər. Barel kompostu torpağa daxil edildikdə, faydalı mikroorqanizmlərin fəaliyyəti stimullaşdırılır. Həmçinin, bu gübrə yerin strukturunu yaxşılaşdırır. Barel kompostunun istifadəsi məhsuldarlığı artırmağa və meyvə keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Biodinamik əkinçilikdə də 502-507 preparatlarından istifadə oluna bilər. Onlar altı növ otdan hazırlanır:

• papatya;
• yarrow;
• gicitkən;
• palıd;
• dandelion;
• valerian.

Bu otların bəzilərinin effektivliyini aktivləşdirmək üçün BD dərmanlarının istehsalında xüsusi ağac qabığı qabıqlarından istifadə etmək olar. Bu vəsaitlərin əsas məqsədi torpaqda üzvi maddələrin parçalanmasını və humusun əmələ gəlməsini tənzimləməkdir.

Bu hazırlıqların özləri birbaşa yerə tətbiq edilmir. Onlar minimum miqdarda kompostlara əlavə olaraq katalizator kimi istifadə olunur. Həmçinin, biodinamik texnologiyanın tərəfdarları hesab edirlər ki, bu fondlar Günəş sisteminin planetlərinin qüvvələrinin ötürücüləri kimi xidmət edə bilər.

Hansı heyvan hissələri üçün istifadə olunur

Texnologiyasının təsviri yuxarıda qısaca verilmiş biodinamik əkinçilik əvvəllər digər məsələlərlə yanaşı əhalinin narazılığına səbəb olub. Keçən əsrdə onun tərəfdarları BD əlavələrinin istehsalında katalizator kimi heyvan orqanlarının hissələrinin istifadə edildiyi xüsusi fermentasiya texnologiyalarından istifadə edirdilər.

Bu onunla əlaqədar idi ki, Ştaynerin fəlsəfəsinə görə, idarə zamanı torpaq, əslində, nəinki təkmilləşməli, həm də “dirilməlidir”. Məsələn, tibbdə çobanyastığı çiçəklərinin bağırsaqları müalicə etmək üçün istifadə edildiyi məlumdur. Fakt ümumiyyətlə qəbul edilir. Buna görə də, bu bitkidən BD preparatı hazırlayarkən texnologiyanın tərəfdarları tez-tez mal-qaranın nazik bağırsağının bir hissəsindən istifadə edirdilər. Bu, torpağı canlandıra biləcək ən ahəngdar vasitə əldə etmək üçün edilib.

Hazırda biodinamikada reseptləri keçən əsrin əvvəllərində yaradılmış ənənəvi BD-preparatları əvəzinə vegetarianlar daha çox istifadə olunur. Bizim dövrümüzdə belə dərmanların istehsalında heyvan orqanlarının yerinə əksər hallarda ağacların qabığından istifadə edilir.

Xüsusi Texnikalar

Təbii gübrələrə və BD əlavələrinə əlavə olaraq, bu texnologiyadan istifadə edərkən əkinçiliyin səmərəliliyini artırmaq üçün aşağıdakı təcrübələr tətbiq olunur:

• əkin fırlanması;
• peyk qurğularından istifadə;
• qarışıq əkinlərin istifadəsi.

Tarlalarda yerdə rütubəti saxlamaq üçün belə təsərrüfatlar hedcinqlər əkə, hündür və alçaq bitkiləri növbə ilə əkə bilər.

Əsas Tapşırıqlar

Təbii ki, bu alternativ metodologiyadan istifadə etməklə əkinçiliyin prioritet məqsədi ekoloji cəhətdən təmiz, yüksək keyfiyyətli və sağlam məhsullar əldə etməkdir.

Belə təsərrüfatlarda yetişdirilən tərəvəz və meyvələr:

• daha uzun müddət təzə saxlayın;
• adi daddan daha yaxşı dad var;
• daha çox quru maddə ehtiva edir;
• daha az nitrat ehtiva edir.

BD məhsulları yemək insan sağlamlığını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, hər hansı digər qidaya qarşı allergiya ehtimalını da azaldır. Demeter Cəmiyyətinin sertifikatı ilə biodinamik tərəvəzlər, taxıllar, meyvələr və s. Həmçinin Rusiyada DB-məhsullarının yeni brendi "Pure Dew" çox yaxınlarda qeydiyyatdan keçib.

Biodinamik texnologiyanın digər məqsədi təbiəti ilkin formada qorumaqdır. Müasir kənd təsərrüfatında istifadə edilən kimyəvi preparatlar təbii ki, torpağa və ətraf mühitə çox böyük ziyan vurur. Biodinamika tərəfdarları hesab edirlər ki, bu texnologiyadan istifadə iqtisadiyyata zərər vermədən və əhali üçün ağrısız şəkildə mövcud vəziyyəti düzəldə bilər.

Müasir Araşdırma

Beləliklə, biodinamik əkinçilik təbiəti qorumağa və ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar əldə etməyə imkan verən texnologiyadır. Bu texnika keçən əsrin əvvəllərində yaranmışdır. Amma təbii ki, bizim dövrümüzdə biodinamika təkmilləşməyə davam edir.

Hazırda bu idarəetmə texnologiyasının inkişafı ilə məşğul olan bir neçə laboratoriya var. Onlardan ən məşhurları bunlardır:

1. Colisko İnstitutu (ABŞ);
2. Almaniyadakı DB İnstitutu;
3. Michael Fields İnstitutu (ABŞ);
4. Danimarka Biodinamik Assosiasiyası;
5. Cozefina Porter İnstitutu (ABŞ).

Bunlar işləyirtəşkilatlar və burada Rusiyada. Onlardan biri “Biodinamika” adlanır və Sankt-Peterburqda yerləşir. Ölkəmizdə də Moskvada Aqrosofiya, İrkutskda Biodinamik Mərkəz kimi qurumlar var. Rusiyanın bir çox şəhərlərində biodinamik klublar da var.

Kuznetsovun Biodinamik Kənd Təsərrüfatı

Ölkəmizdə bu texnologiyanın inkişafına böyük sərmayə qoyan novatorlardan biri də Altay meyvə bağçasının "Mikobiotex" rəhbəri A. İ. Kuznetsovdur. Bu tədqiqatçının təsərrüfatı üzvi, yüksək keyfiyyətli kənd təsərrüfatı məhsulları yetişdirir.

Kuznetsovun biodinamik əkinçiliyinin xüsusiyyətlərindən biri də mikroformalaşdıran göbələklərdən istifadə edilməsidir. Həmçinin, bu novator qapalı yerin öz versiyasını icad etdi. Kuznetsovun istixanalarının istifadəsi ilə qısa müddətdə çox böyük əraziləri əhatə etmək olar. Bu tədqiqatçının başqa bir yeniliyi, bitkilərin fotosintez və sürətli inkişaf üçün lazım olan CO_{2 mənbəyi kimi malçdan istifadə etməsi idi. Hazırda təsərrüfat kiçik təsərrüfatlar, eko-kəndlər və adi bağ evləri üçün bioaqrotexnika hazırlayır.}

Biodinamika Tuzhilin

Bu tədqiqatçı bir neçə kitab yazmışdır ki, bunlar da digərləri ilə yanaşı, müasir kənd təsərrüfatı məhsullarının insan orqanizminə mənfi təsiri problemindən bəhs edir. Həmçinin, S. Yu. Tujilin "Sibirdə praktik biodinamika" əsərinin müəllifidir.

Bu kəşfiyyatçının da öz təsərrüfatı var. İrkutskdan 100 km, şəhərdən isə 10 km məsafədə yerləşirən yaxın kənd. S. Yu. Tuzhilinin biodinamik əkinçilik haqqında kitabı DB texnologiyasının əslində nə olduğunu ətraflı təsvir edir və həmçinin bu texnikadan istifadə etməklə praktiki əkinçiliklə bağlı məsləhətlər verir.

Alex Podolinsky

Keçən əsrin əvvəllərində yaradılmış biodinamik əkinçiliyin "Demeter" təşkilatını himayə edən bu avstriyalı tədqiqatçı idi. Aleks Podolinski hazırda vətənində yaşayır və torpağı becərir. Bu novatorun adı biodinamika metodlarına əsasən iqtisadiyyatın praktiki idarə edilməsinin bir növ simvoludur. Rudolf Steiner-in işini davam etdirən bu alim təcrübədə ilk dəfə bu müasir texnologiyanın effektivliyini nümayiş etdirdi.

Təbii növünə görə biotexnologiya

Bu yenilikçi DB-metodu sahələr üzrə çox böyük məhsul əldə etməyə imkan verir. Onun əsası, təbiətdə olduğu kimi torpağın xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq və məhsuldarlığı artırmaq üçün üzvi malçdan istifadə etməkdir. Bu texnologiya ilə ot, yarpaq, doğranmış budaqlar, iynələr və s.-dən zibil hazırlana bilər.

Saprofitlər və saprofaqlar təbii növə görə biodinamik əkinçilikdə ən yüksək keyfiyyətli malç yaratmaq üçün geniş istifadə olunur:

• mikroblar;
• yer qurdları;
• göbələk və s.

Həyatları boyu tərkibində fermentlər olan malçaya həzm şirələri ifraz edirlər. Bu cür çarpayılarda müxtəlif növlər varbitki örtüyü və təbiətdə inkişaf edir. Süni şəraitdə fermer yalnız bu prosesləri aktivləşdirə, saxlaya və gücləndirə bilər.

Saprofitlər malçaya bir neçə yolla daxil edilə bilər. Çox vaxt kənd təsərrüfatının biodinamik sisteminin tərəfdarları əvvəlcə müxtəlif növ göbələk və bakteriyaları ehtiva edən maya kimi bitkilərin altına nazik bir peyin qatını səpirlər. Sonra faktiki malç qoyulur.

Həmçinin, zibil xüsusi hazır mikrobioloji preparatlardan istifadə etməklə saprofitlərlə doldurula bilər. Malç mövsümdə bir neçə dəfə belə vasitələrlə suvarılır.

Bəzən adi papaqlı göbələklər də biodinamikada saprofit kimi istifadə olunur. Bu, yataq üçün "həzm olunmayan" üzvi maddələrdən istifadə edildikdə edilir - yonqar, sellüloza, qabıq və s. Bu texnologiyadan istifadə edərkən göbələk qapaqları suda isladılır. Sonra əkinlər bu infuziya ilə suvarılır. Bir və ya iki ildən sonra müalicə olunan ərazidə meyvə cisimləri cücərir. Demək olar ki, hər hansı bir göbələkdən malç üçün istifadə edilməsinə icazə verilir, hətta yeyilməz göbələklər, məsələn, milçək mantarı.

Müxtəlif üsullarla onu nəm və bir qədər yüksək temperaturda saxlayaraq, malçda saprofitlərin həyati fəaliyyətini dəstəkləyin. Bunu etmək üçün, məsələn, qum, linoleum parçaları, film zibilin üstünə qoyulur.

Sənaye miqyasında istifadə etmək mümkündürmü

Əlbəttə, əksər hallarda biodinamika prinsipləri nisbətən kiçik təsərrüfatlarda həyata keçirilir. Bununla belə, bu texnologiyanın sənayedə istifadə nümunəsi varKənd təsərrüfatı. 2006-cı ildən "Pinsk şərab zavodu" ASC-nin üzüm və meyvə bağlarında belə üsullardan istifadə olunur. Bu müəssisənin ümumi əkin sahəsi 70 hektardır.

Sənaye kənd təsərrüfatına tətbiq edilən biodinamik texnologiya belə görünür:

• torpağın hazırlanmasında yalnız diskli tırmık istifadə olunur;
• şitillər kürək, hidravlik qazma və ya mexanikləşdirmə ilə əkilir;
• hər il 1 kq təzə peyin məhdud birbaşa təması ilə hər tingin ətrafına səpilir;
• əkin saman, ot, əsas istehsalın presləri ilə malçlanır;
• üzvi maddələrin vaxtında daxil olması üçün torpağın tərkibinin diqqətlə monitorinqi aparılır;
• cərgələr arasında ot biçilir (yaşıl kütlə yerində qalır);
• budanmış üzümlər qırıcıdan keçirilir və malç kimi istifadə olunur.

Bu fermada alaq otlarına qarşı mübarizə aparmaq üçün heç bir herbisiddən istifadə olunmur. Təbii ki, mineral gübrələrdən də cəmiyyətin tarlalarında istifadə olunmur. Bu texnologiyanın istifadəsi sayəsində Pinsk Şərabçılıq ASC bazara orqanik meyvə və şərab təqdim edə bilir.