Cersey inək: baxış, xüsusiyyətlər

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Əksər hallarda rus fermerləri məhsuldar süd inəklərini saxlayırlar. Əsrlər boyu bu qrupun çoxlu sayda mal-qara cinsləri yetişdirilmişdir. Ən qədim və ən məhsuldarlardan biri Jerseydir. Bu olduqca qeyri-adi cins bu yaxınlarda, o cümlədən Rusiyada çox məşhur olmuşdur.

Cersi mal-qara tarixi

Bu cins 16-cı əsrdə İngiltərədə yağ tərkibinə görə yerli İngilis mal-qarası seçilərək yetişdirilib. Cersi mal-qara kitabçası 1866-cı ildə açıldı. Eyni zamanda, cins ən məhsuldarlardan biri kimi geniş tanındı. 19-cu əsrdə bu inəklər ABŞ-a, bir qədər sonra isə Afrika, Avstraliya və Yeni Zelandiyaya ixrac olunmağa başladı. Hazırda Cersi cinsli mal-qara dünyanın bir çox ölkələrində yetişdirilir və digər cinslərin süd-yağ keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.

19-cu əsrin sonunda Cersi inəyi Rusiyaya gətirildi. Ancaq təəssüf ki, ölkəmizdə bu heyvanlar yoxdurkök salmışlar. İkinci dəfə belə mal-qara 1947-ci ildə SSRİ-yə gətirildi.

O vaxtdan Rusiyada Cersi cinsi inəklərin becərilməsi az-çox kütləvi xarakter almışdır. Əsasən Moskva, Ryazan, Leninqrad və Novqorod vilayətlərində qara-qara mal-qaranı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Sonra əldə edilən hibridlər bir qədər aşağı çəki və süd məhsuldarlığına malikdir, lakin eyni zamanda südün yağ tərkibi də artır. Bu keyfiyyət rəngarəng Sibir inəklərində hələ də müəyyən dərəcədə qorunub saxlanılır.

Ümumi Təsvir

Cersi inəklərinin əsas fərqləndirici xüsusiyyəti onların kiçik boylu olmasıdır. Bu heyvanların quruyanlarındakı hündürlüyü cəmi 120-125 sm-dir. Bundan əlavə, Cersi inəklərinin xarici görünüşünün xarakterik xüsusiyyətləri bunlardır:

• yüksək inkişaf etmiş göz yuvaları;
• geniş çökmüş alın;
• kəskin və hündür qurular;
• çəp qabırğalar;
• zərif konstitusiya;
• uzun bel;
• geniş göt.

Bu cinsin inəkləri adətən açıq və ya tünd qum rənginə malikdir. Bəzən ayaqlarında və bədənin aşağı hissəsində ağ izləri olan şəxslər var. Heyvanlarda sinə adətən bədənin qalan hissəsindən daha tünd olur. Qobilərin bəzən arxalarında qara zolaq olur. Cersi inəklərinin yelinləri həcmli, kasa şəklindədir.

Məhsuldarlıq

Cersey mal-qarası ət istehsalı baxımından çox məhsuldar deyil. Bu cins inəyin çəkisi cəmi 350-400 kq, buğanın çəkisi 600 kq-dır. Üstəlik, bu heyvanlardüz qabırğa və kifayət qədər dar sinə ilə fərqlənir. Yəni, onların kəsilməsi zamanı ətin məhsuldarlığı son dərəcə aşağı olur.

Süd baxımından Cersi inəklərinin orta məhsuldarlığı ildə 4000 litrdir. Təbii ki, bu çox deyil. Bəzi yerli cinslərdə bu rəqəm 10.000 və ya daha çox ola bilər. Bununla belə, süd yağının tərkibinə görə, Cersi mal-qara digər mal-qara növlərinin əksəriyyətindən əhəmiyyətli dərəcədə üstündür. İdeal olaraq bu rəqəm 6% təşkil edir. Eyni zamanda süddə zülal 3,7-3,9% təşkil edir. İnəklərin yetişdirildiyi yerdən və yemin keyfiyyətindən asılı olaraq yağ tərkibi dəyişə bilər. Rusiyada ceyzer inəklərinin məhsuldarlığı bu baxımdan orta səviyyədədir.

Məzmun üstünlükləri

Beləliklə, Cersi mal-qara saxlamaq kifayət qədər sərfəli ola bilər. Bir inək nə qədər süd verir, öyrəndik. Ümumiyyətlə, bir az, amma çox yağlıdır. Digər şeylərlə yanaşı, bu KRS-nin saxlanması aşağıdakı üstünlükləri təmin edir:

• İqtisadiyyat. Cersi inəkləri və öküzləri, məsələn, eyni məşhur Holşteyndən 20% az yem istehlak edir.

• Xəstəliklərlə bağlı əngəl yoxdur. Bu inəklər nadir hallarda infeksiyaya yoluxur. Yüngül çəkilərinə görə onların dırnaq problemi inkişaf etdirmə ehtimalı digər cinslərə nisbətən daha azdır.

Xarakter və vərdişlər

Bu inəklərin üstünlüklərindən biri insanlara və digər ev heyvanlarına qarşı aqressivliyin tam olmamasıdır.mal-qara. Bu cins mal-qaranın xasiyyəti çox sakit, olduqca itaətkar və sakitdir. Bəzi insanlar hətta bir az utancaq ola bilər. Cersi cinsindən olan bir öküz və ya inəyin yeni sahiblərə alışması olduqca çətindir. Başqa bir təsərrüfata köçürüldükdə, hətta əvvəlcə məhsuldarlığı bir az da itirə bilərlər. Bununla belə, bir neçə aydan sonra düyələr və öküzlər tam uyğunlaşır, yeni şəraitə öyrəşir və sahiblərinə çox bağlı olurlar.

Damazlıq xüsusiyyətləri

Bu mal-qara cinsinin üstünlükləri, digərləri ilə yanaşı, bir çox fermerlər çoxalmanın asanlığını qeyd edirlər. Ölkəmizdə cins inəklər nadir olduğuna görə kifayət qədər bahadır. Bir öküzün qiyməti, məsələn, 70 min rubla çata bilər. Nağd inəklər, təbii ki, daha bahadır. Bununla belə, bu heyvanlar tez çoxaldığından, bir çox fermerlərin təsərrüfatlarında artıq bu cür mal-qaranın bütün sürüləri var. Cersi inəkləri nəinki mayalandırmaq asan deyil, həm də adətən doğuş zamanı heç bir problem yaşamır. Bu, ilk növbədə, bu cinsin buzovlarının çox kiçik olması ilə izah olunur. Yeni doğulmuş körpələrin çəkisi cəmi 20-22 kq.

Cersi mal-qarasının üstünlüyü, digər şeylərlə yanaşı, erkən yetişmədir. İlk dəfə belə bir inək bir yaşında buzovlaya bilər. Yeni doğulmuş körpə anasının ağzının altına qoyulur ki, onu yalasın. İnək bunu etməzsə, körpə sadəcə samanla silinməlidir. Doğuşdan sonra ilk yarım saatda buzov mütləq ana südü içməlidir. Əgər nədənsə bunu təkbaşına edə bilmirsə, onu şüşə ilə qidalandırmalısınız.

Buzoya bir həftə yalnız süd verilir. Yeddi günlük yaşdan etibarən, təbaşirlə yüngülcə səpilən saman tədricən pəhrizə əlavə olunur. Dana bir aylıq olan kimi ona tərəvəz verməyə başlaya bilərsiniz: rutabaga, kartof, çuğundur. Bir müddət sonra, qarışıq yem pəhrizə daxil edilir və süd tamamilə əvəz olunana qədər tədricən su ilə seyreltilir. İki aylıq olanda buzov tam olaraq böyüklər pəhrizinə keçir.

Bilməli olduğunuz şey

İnəyin nə qədər süd verməsi sualının cavabı əsasən ferma sahiblərinin balalamadan sonra necə davranmasından asılıdır. Bu dövrdə heyvanın sağılmasına maksimum diqqət yetirilməlidir. Yanlış yanaşma ilə balalayan inək məhsuldarlığı xeyli azalda bilər. Aşağıdakı sxemə uyğun olaraq doğuşdan sonra sağım ceyzeri:

• ilk dörd gündə - gündə 5 dəfə;
• növbəti 8 gün - 4 dəfə;
• növbəti - 3 dəfə.

Sağımların sayını tədricən gündə 2-yə qədər azaldın.

Qidalanma Xüsusiyyətləri

Cersey inəklərinin məhsuldarlığı, əksər digər cinslərdən fərqli olaraq, qidalanma keyfiyyətindən çox asılıdır. Beləliklə, çox zülalla zəngin pəhrizdə orta hesabla 4000 l/q süd verən inəklər tərəfindən 11000 l/q-a qədər artırıla bilər. Onlar dzheyserok keyfiyyətli gənc ot, silos, kartof, çuğundur, rutabaga bəsləyirlər. Qarışıq yem hər litr süd üçün təxminən 300 q nisbətində verilir. Cersi inəyinə gündə təxminən 12-16 kq ot lazımdır. Tuzlu duz mütləq anbarda qoyulur. Bu heyvanların bədənində doldurulacaqmikronutrient çatışmazlığı.

Cersi cinsli inək balalamadan dərhal sonra yalnız bəzi nitratların əlavə olunduğu qarışıq yem almalıdır. Heyvan üç həftədən sonra normal pəhrizə keçir. Danalayan inəyə gündə iki dəfə su verilməlidir. Bu, yaxşı laktasiyaya kömək edəcəkdir. Mayenin miqdarını yalnız heyvanın yelin şişmiş kimi göründüyü halda azaldın.

Cinsin bəzi qüsurları

Bu heyvanların üstünlükləri ilə yanaşı, təbii ki, bəzi mənfi cəhətləri də var. Bu fermerlərə aşağıdakılar daxildir:

• yüngül inək çəkisi;
• kifayət qədər isti bir anbar lazımdır, qaralama yoxdur;
• degenerasiya əlamətləri ilə buzovların zaman-zaman görünməsi.

Cersi inəklərinin "yanlış" uyğunluğu olan buzovlar nadir hallarda doğulur. Amma bəzən belə olur. Bu cür nəslin arxa ayaqları adətən səhv yerləşdirilir. Bu heyvandarlığın bəzi çatışmazlıqlarına böyük miqdarda ət əldə etməyin mümkünsüzlüyü də daxildir. Təbii ki, qorxu da mənfi hesab olunur.

Cersey cinsi inək: fermerlərin rəyləri

Rusiya fermerlərinin bu mal-qara haqqında müsbət rəyi var. İnternetdə ixtisaslaşmış forumların bir çox istifadəçisi fermalarında və ya bağlarında Cersi heyvanlarına sahib olmaq istədiklərini bəyan edirlər.

Eyni zamanda bir çox maldarlar Cersi inəkini haradan ala biləcəklərini soruşurlar. Rusiyada belə alınheyvanlar nadir olduqları üçün çətindir. Amma bəzən yenə də Rusiyaya gətirilirlər. Məsələn, Moskva vilayətində. Eyni zamanda, fermerlər düyə və öküzləri sözün əsl mənasında dərhal alırlar. Bu heyvanları və şəxsi tacirlərə satın. Bəzi fermerlər, o cümlədən kənarda yaşayan fermerlər, artıq qeyd edildiyi kimi, bu heyvanların bütün sürülərinə malikdirlər.

Nəticə

Cersi inəyinin rus fermerləri arasında populyarlığı əbəs deyil. Təbii ki, bu inəklərin bəzi mənfi cəhətləri var. Bununla belə, onların bir çox üstünlükləri də var. Bu, südün yüksək yağ tərkibi, yaxşı məhsuldarlıq və iddiasızlıqdır.

Düzgün qulluq və ən əsası qidalanma ilə bu inəklər çox məhsuldar ola bilər, o cümlədən Rusiyada. Məqalədə müsbət və mənfi cəhətlərini araşdırdığımız Cersi cinsi inəklər südün özündən əlavə, yağ və pendir istehsalında ixtisaslaşan təsərrüfatlar üçün əlverişlidir.