2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18
Qarpız demək olar ki, hər kəs tərəfindən sevilir. “Qarpız” sözündə insanların çoxu qırmızı şirəli ətli, tünd toxumlu və yaşıl qabığı olan bir dilim qarpızı təsəvvür edir. Bununla belə, seleksiyaçılar müxtəlif parametrlərə görə fərqlənən bir çox qarpız növlərini yetişdirmişlər: ətinin rəngi, dadı, qabığının rəngi, qabığın qalınlığı, meyvənin forması və s.
Qarpız, balqabaq fəsiləsinə aid birillik bostan bitkisidir. Qarpızın giləmeyvə olduğu ümumiyyətlə qəbul edilir, amma əslində qarpızın meyvəsi giləmeyvə quruluşuna bənzər balqabaqdır. Qarpız meyvəsinin forması sferik, oval, yastı və hətta kub şəklində ola bilər. Qarpız qabığının rəngi ağdan tünd yaşıl rəngə qədər ola bilər, qabıqdakı naxışlar zolaqlar, torlar, ləkələr şəklindədir. Qarpız pulpası çəhrayı, moruq, qırmızı, ağ, sarıdır. Qarpızların 90%-i sudur.
Bu gün qarpızları ilin istənilən vaxtında almaq olar. Hətta qışda Tailanddan gətirilən həm adi, həm də sarı qarpızlar satışa çıxarılır. Yeri gəlmişkən, bu rəngli qarpızlar Taylandda böyük hörmətlə qarşılanır, çünki Tayland inanclarına görə, sarı şans gətirir və pul cəlb edir.
Sarı qarpız sarı ətli yabanı qarpızın adi qarpızla çarpazlaşmasının nəticəsidir. Qırmızı ilə müqayisədə daha şirindir və bal dadına malikdir. Sarı qarpızlardaqırmızıdan daha az toxum var.
Bəzən toxumu olmayan sarı qarpız olur. Təbii ki, sarı qarpızlarda toxum var, lakin bəzi növlərdə meyvədən çox gec yetişir və bir müddət kiçik və yumşaq qalır.
Rusiyada, eləcə də xaricdə qarpız seçirlər. Həştərxanda “Lunny” adlanan müxtəlif sarı qarpız yetişdirilirdi. Bu çeşidin yaradıcısı onun yetişdirilməsinə 10 ildən çox vaxt sərf edən Sergey Sokolovdur. Sarı qarpız "Ay" çox şirindir, maraqlı bir dadı var. Bəziləri çeşidin manqo ləzzətinə sahib olduğuna inanır, bəziləri isə bunun limonlu olduğunu düşünür. Variety "Lunny" - nazik dərili, mantar təbəqəsi zəif inkişaf etmişdir. İstehlakçı baxımından bu yaxşıdır, lakin belə qarpızların daşınmasında problemlər var, xüsusi qurğular tələb olunur.
Bu yaxınlarda Kubanda sarı qarpız yetişdirilir. Kuban təcrübəçisi Likhosenko İqor sarı kub qarpızları sayəsində məşhurlaşdı. Lixosenko qarpız yetişdirərkən onları xüsusi şüşə qəliblərə yerləşdirir. Bostançı ecazkar qarpızları ilə Qara dəniz sahilində istirahət edənlərin diqqətini cəlb etməyə çalışır, buna nail olur.
Sarı qarpız qırmızıdan heç də az faydalı deyil. Tərkibində vitaminlər və minerallar var. Qarpızın pulpasında qlükoza, fruktoza, karotin, lif, C, B1, PP, B2 vitaminləri, fol turşusu, kalium, natrium, maqnezium var. Sarı qarpız yemək ürək-damar sistemi və daxili sekresiya vəziləri üçün faydalıdır. Qarpızda olan lifbağırsağın işini yaxşılaşdırır, xolesterinin xaric olmasına kömək edir. Qarpız ödemdən qurtulmağa kömək edən əla sidikqovucudur. Onlar bir çox xəstəliklər üçün tövsiyə olunur: podaqra, qastrit, artrit, piylənmə və s.
Keyfiyyətli sarı qarpız seçmək asandır. Çəkisi 5 kq-dan çox olmamalıdır, qabığın parlaq rəngi olmalıdır, dırnaqla basdıqda cızıq qalmalıdır. Əks halda, qırmızı qarpız seçərkən eyni prinsiplər tətbiq olunur.
Sarı qarpız daha çox təzə istehlak edilir. Bundan əlavə, belə qarpızlardan qeyri-adi yeməklər hazırlamaq olar. Məsələn, protein xəmirində qızardılmış qarpız və ya Marqarita içkisi.
Tövsiyə:
"Sağlam ölkə" - qeyri-kommersiya fondu: cəmiyyətdə mühüm rol
"Sağlam Ölkə" əsas missiyası millətin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq və həqiqi dəyərləri qaytarmaq olan qeyri-kommersiya fondudur. Yüksək profilli ad təsadüfən seçilməyib: bu təşkilat uzun illər uğurlu fəaliyyəti ilə adını doğruldur
Toyuqçuluq: sağlam qida və gəlir
Gələcək fermer evdə həm özü, həm də satış üçün toyuq yetişdirmək üçün nə bilməlidir
İdarəetmə üsullarının təsnifatı komandada sağlam atmosferin açarıdır
Komandanın yaxşı işləməsi üçün onu düzgün idarə etmək lazımdır. Nəzarət sistemi isə artıq xüsusi üsullara əsaslanır. İdarəetmə metodları dedikdə, iş prosesində onun normal koordinasiyası üçün komandaya təsir etmək üsulları başa düşülür. Sürətli və ahəngdar işləyən komanda təşkilatın məqsədlərinə daha tez çatır ki, bu da müəssisənin mənfəətinin artmasına səbəb olur
Sağlam qida franchise: mağazalar, kafelər, sağlam qida çatdırılması
Sağlam qidalanma getdikcə populyarlaşır. Çeşidləri təbii və keyfiyyətli məhsullardan ibarət mağazalar peyda olur. Bu mağazaların əksəriyyəti əsas tədarükçülər olan təsərrüfatlarla əməkdaşlıq edir. Ziyarətçilərə təbii məhsullardan hazırlanmış dadlı və sağlam yeməklər təklif olunan kafe də var
Niyə xiyar yarpaqlarında sarı ləkələr görünür?
Bu hücum haradan gəlir və onun öhdəsindən gəlmək olar? Xiyar yarpaqlarında sarı ləkələrin görünməsinin səbəblərini və eyni zamanda onlarla mübarizə yollarını nəzərdən keçirməyə çalışaq
