Rusiyada maralı yetişdirilməsi: xüsusiyyətləri, yerləşdirmə sahələri

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Ölkəmizin harasında maral yetişdirilir? Hansı sahələr heyvandarlıq üçün uyğundur? Rusiyada maral yetişdirilməsi həmişə sərt iqlim şəraitində inkişaf etmişdir - bu tarixən baş vermişdir. İndi bu fəaliyyət elmi əsaslandırılmış əkinçilik üsullarının və nəsildən-nəslə ötürülən ənənələrin məcmusudur. Məqaləmizdə maral yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri, eləcə də bu məğrur heyvanların yetişdirilməsi üçün ən uyğun olan bölgələr haqqında danışacağıq.

Hansı xalqlar maral yetişdirir?

Tarixən Rusiyada maral yetişdirilən ərazilər həmişə soyuq iqlimi olan bölgələr kimi təsnif edilib. Hal-hazırda Uzaq Şərq və Sibirin bir çox xalqları bu növ heyvandarlıqla məşğuldurlar:

• Xantı;
• borclar;
• Çukçi;
• Nenets;
• Mansi.

Və bu tam etnik siyahı deyil. Şimal maralı ölkəmizdən əlavə, Amerika Birləşmiş Ştatları, Kanada, həmçinin İsveç, Finlandiya, Norveçdə də yetişdirilir. Burada saamilər maralı otarmaqla məşğuldurlar və bir müddət əvvəl Kvenlər bu növ kənd təsərrüfatı ilə məşğul olduqları ilə öyünə bilərdilər.

Damazlıq maral cinsləri

İndi siz bilirsiniz ki, Rusiyanın hansı xalqları maralı otarmaqla məşğuldur. Bununla belə, biz maralların bütün cinslərinin evdə yetişdirilməsi üçün eyni dərəcədə uyğun olmadığını çəkirik. Bu, xüsusilə sərt iqlimi ilə seçilən şimal bölgələrinə aiddir. Belə şərtlər üçün ideal bir seçim şimal maralı olardı. Bu cins dörd qrupa bölünür:

• Evenki;
• Çukçi;
• Hətta;
• Nenskaya.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, dünya maral əhalisinin təxminən 70%-i Rusiya Federasiyasının ərazisində cəmləşmişdir. Əlbəttə ki, evdə yalnız kiçik bir hissə saxlanılır, lakin şimal xalqları həyatlarını bu qürurlu heyvanlarla sıx şəkildə birləşdirdilər. Məsələn, şimaldan olan demək olar ki, hər bir yerli deyəcək ki, bu qeyri-adi canlılar dünyada mövcud olduğu müddətcə onun xalqı maral yetişdirməklə məşğul olacaq.

İnsanlar niyə maralı otarır?

Bu sual ən azı bir dəfə öz biznesini inkişaf etdirməyin yollarını axtaran hər bir fermer üçün yarandı. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, maralı otarmaqla məşğul olan Rusiya xalqları bunu yalnız adət-ənənələrə riayət etmək üçün etmirlər. Sadəcə sərt iqlim şəraitində alternativ variantlar praktiki olaraq mümkündüryox.

Aşağıdakı siyahı bu heyvanların əsas faydalarını sadalayır:

1. Əla çəkmə gücü. Və həqiqətən də belədir. Saf cins maral heç bir şəkildə damazlıq atdan da aşağı deyil. Bununla belə, bu zərif heyvanlardan fərqli olaraq, marallar ən şiddətli şaxtalara dözə bilir və insanlar üçün dözülməz şəraitdə işləyirlər.
2. İsti dərilər üçün əla seçimdir. Yetkin bir maralın kürkü çox sıxdır və dərisi olduqca qalındır. Bu material p altar tikmək və evinizi isitməyə imkan verən müxtəlif məişət əşyaları hazırlamaq üçün idealdır.
3. Ət və süd mənbəyi. Bir çox yetişdiricilər deyəcəklər ki, geyik ətinin dadı çox turşdur və heyvan südünü içmək demək olar ki, mümkün deyil. Bununla belə, bu məhsulların hər ikisi bazarda yüksək qiymətləndirilir və sərt şimalda onlar adi insan üçün sadəcə əvəzolunmazdır.

Bundan başqa, unutmayın ki, maral insana çox qiymətli material - buynuzlar verə bilər, ondan müxtəlif bəzək əşyaları hazırlamaq olar. Həmçinin, bir çox şəfaçilər ciddi xəstəlikləri müalicə etmək üçün toz halında olan maral buynuzlarından istifadə edirlər.

Rusiyada maralı otaran ərazilər

Hələ 1990-cı ildə Rusiyada maralların sayı təxminən 2.300 min ədəd idi, lakin bu gün bu rəqəm demək olar ki, iki dəfə azalıb. Bu heyvanların əksəriyyəti Yamalo-Nenets Muxtar Dairəsində və Yakutiyada yetişdirilir. Birinci rayonda təxminən 660 min, ikincidə isə 200 min baş var. Bu göstəricilər ola bilərçox böyük görünür, lakin hələ 2011-ci ildə ölkəmizin on səkkiz rayonunda maralçılıq inkişaf etdirilmişdir və bu gün vəhşi maralların faizi 10%-dən 67%-ə yüksəlməyə başlamışdır. Bu o deməkdir ki, yerli sakinlərin əksini təmin etmələrinə baxmayaraq, bu növ heyvandarlıq tədricən məhv olur.

Şimal maralı yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri

İndi siz Rusiyada maralı otarmasının əsas sahələri haqqında bilirsiniz. Xüsusilə özünüz maral yetişdirməyə başlamağı planlaşdırırsınızsa, bu biznesin xüsusiyyətləri ilə də tanış olmağı tövsiyə edirik.

Birincisi, bu sənaye yüksək mobillik ilə xarakterizə olunur. Bu, otlaqların vəziyyəti və ümumi yem ehtiyatı ilə bağlıdır. Biz sürüyü mütəmadi olaraq yerdən-yerə sürməliyik ki, heyvanlar rahat otlasınlar. Müvafiq olaraq, belə əkinçilik yalnız tundra və ya meşə-tundra şəraitində həyata keçirilə bilər.

İkincisi, şimal maralı cinsləri sərt iqlimə mükəmməl dözür və qışın soyuqluğuna yaxşı uyğunlaşır, ona görə də əlavə qızdırılan qələmlər təşkil etməli olmurlar. Əmin olun ki, maralları kifayət qədər qida olan yerlərdə yetişdirsəniz, qışda heyvanlar soyuqdan donmazlar.

Üçüncüsü, gəzinti heyvanları sürülərə hücum etməyə çalışan yırtıcılar səbəbindən mal-qara itkisi riski ilə əlaqələndirilir. Elə buna görə də xüsusi təlim keçmiş canavar itləri olan bir neçə silahlı şəxs bir anda maralların mühafizəsi ilə məşğul olur. Eyni zamanda, marallar silahlı adamdan və güvəndən qorxmuronu.

Maral inəkləri sıxışdıra bilərmi?

Qətiyyən yox. Bu, Rusiyada maralı sürülərinin yerləşməsi faktorları ilə bağlıdır. Heyvanlar yalnız soyuq şimal şəraitində yetişdirilə bilər. Sahibkar Rusiyanın mərkəzi hissəsində biznes icazəsi ala bilsə belə (bu praktiki olaraq mümkün deyil), maral belə şəraitdə sadəcə rahat hiss etməyəcək. Çox güman ki, heyvanlar çoxalmayacaq.

Bəs mal-qara marallara nisbətən bir çox üstünlüklərə malik olduğu halda niyə zorla çıxarılmalıdır? Bir kiloqram mal ətinin qiyməti bu gün 190 ilə 280 rubl arasında dəyişir. Lakin sənaye miqyasında becərildiyi bölgəyə getməyincə, geyik ətini kiloqramı 500-600 rubldan ucuz tapmaq mümkün deyil.

Şimal maralı nə yeyir?

İndi siz Rusiyada maralı yetişdirilən ərazilər haqqında bilirsiniz, lakin bu heyvanların yetişdirilməsində mühüm amil qida təminatıdır. Fermer sürüsünü tundranın bir yerindəki otlaqlara sürsə belə, maralların pəhrizini təşkil edən bütün lazımi otların olacağına əmin deyil. Məsələn, maralların sevimli ləzzətlərindən biri çox spesifik mamır likenidir ki, bu da xalq arasında maral mamırı adlanır. Heyvan yetişdirmək üçün hər hansı bir pəhrizin bir hissəsi olmalıdır bu bitki. Əlbəttə ki, qış mövsümündə də samansız edə bilməzsiniz, buna görə də müxtəlif bitkilərdən istifadə edərək əvvəlcədən yemək yığmaq lazımdır.şimal bölgələrində böyüyür.

Rusiyanın şimal bölgələrində maralı yetişdirmə biznesinin inkişafı perspektivləri

Şimaldakı əksər yetişdiricilər yalnız sərt şəraitdə yaşamaq üçün lazım olan qiymətli qida və resursları əldə etmək məqsədi ilə şimal maralı yetişdirirlər. Bununla belə, tundrada heyvandarlıqdan pul qazanmaq üçün xüsusi olaraq bu bölgəyə gələn iri fermerlərə də rast gəlmək olar. Və belə insanlar olduqca başa düşüləndir. Bu gün getdikcə daha çox insan sağlam pəhriz prinsiplərinə riayət etməyə və pəhrizlərində yağlı donuz və mal ətindən imtina etməyə çalışır. Bundan əlavə, mal-qaranın daimi azalması haqqında unutmayın, buna görə maral ətinin qiyməti yalnız artacaq.

Fermerlər həmçinin bazarda böyük dəyəri olan qiymətli dəri əldə etmək üçün maral saxlayırlar. Əksər alıcılar dəri gödəkçə və ya ayaqqabı almağa üstünlük verirlər, bunun üçün üç dəfə çox pul ödəyirlər, lakin o, bir neçə il, bəlkə də onilliklər davam edəcək. Maral çox yaxşı material mənbəyidir, ona görə də dərisini ayaqqabı fabriklərinə satmaq kifayət qədər yaxşı gəlir gətirə bilər. Xüsusilə də sürüdə ondan çox, lakin bir neçə heyvan varsa.

Buynuz və südə gəlincə, bu məhsullar bazarda yuxarıdakı iki məhsul kimi yüksək qiymətləndirilmir, lakin bu, onların keyfiyyətsiz olması demək deyil. Az yağlı maral südündən kifayət qədər dadlı kəsmik və pendir alınır. Beləliklə, yaxşı bir yağ dəyirmanınız varsa, süd məhsullarından əldə edilən gəlir çox nəzərə çarpacaqdır. NəBuynuzlara gəlincə, onlar evlərini müxtəlif kuboklarla bəzəməyi sevən ovçular və kolleksiyaçılar tərəfindən satın almaqdan çəkinmirlər. Yerli şamanların və şəfaçıların fikrincə, buynuzlar bir çox xəstəliklərdən xilas olmağa imkan verən güclü müalicəvi gücə malikdir.

Maral əti nə qədər sağlamdır?

Geyik ətinin donuz və mal əti üzərində danılmaz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onun daha az yağ olmasıdır. Buna görə də, bu ət şübhəsiz ki, pəhriz hesab edilə bilər. Məhsul xüsusilə sağlam həyat tərzi sürməyə çalışanlar, peşəkar idmançılar, həmçinin artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalı olacaq. Bundan əlavə, maral əti ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən xəstələr üçün əvəzolunmaz olacaq, çünki pəhrizdə yağlı ət onlar üçün qəti şəkildə əks göstərişdir və toyuq və balıq kifayət qədər tez cansıxıcı olur.

Geyik ətinin dadına gəlincə, o, mal ətindən çox da fərqlənmir. Əlbəttə ki, heyvanların aktiv həyat tərzi sürməsi səbəbindən məhsul bir qədər sərt görünə bilər, lakin bu, çox vaxt düzgün olmayan bişirmə ilə əlaqədardır. Geyik əti ən azı 2,5 saat aşağı istilikdə dayanmalıdır. Eyni şey, geyik ətini sınayan bir çox insanın şikayət etdiyi bir az turşluğa da aiddir. Müxtəlif ədviyyatlar və uzun yeməklərin köməyi ilə bu daddan xilas ola bilərsiniz. Əgər siz heç olmasa bir dəfə dadlı maral ətindən dadmağı bacarsanız, çətin ki, bu ləzzətdən imtina edəsiniz və onu vaxtaşırı supermarketlərdən alasınız.

Video görüntülər

Ciddi olmaq qərarına gəlsənizşimal bölgəsində heyvanların yetişdirilməsi, bu növ heyvandarlığın maraqlı nüanslarından bəhs edən qısa bir videoya baxmağı tövsiyə edirik. Həmçinin, material sadəcə şimal xalqlarının mədəniyyəti və həyatı ilə maraqlanan insanlara tanış olmaq üçün tövsiyə olunur.

Gördüyünüz kimi, tundrada yaşamaq kifayət qədər çətindir, lakin işləməkdən qorxmayan və xalqının adət-ənənələrinə əməl edən insan üçün bu, adi bir şeydir. Şimal maralı yetişdirilməsi bütün çətinliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir və əhalini demək olar ki, bütün zəruri resurslarla təmin edir.

Bağlanır

Ümid edirik ki, indi siz Rusiyada maralı yetişdirmə sahələri və bu çətin heyvandarlıq növü ilə məşğul olan xalqlar haqqında bir az daha çox məlumatlısınız. Əlbəttə ki, cənub bölgələrində bu qürurlu heyvanları yetişdirməyə cəhd edə bilərsiniz, lakin belə bir fəaliyyət praktiki olaraq perspektivsiz olacaqdır. Marallar üçün yalnız tundrada yayılmış bitkilərdən ibarət xüsusi yem hazırlanmalı olacaq. Bundan əlavə, heç kim fermerə böyük sürü saxlamağa icazə verməyəcək. Mümkün olan maksimum bir neçə fərdin bəzək heyvanları kimi yetişdirilməsidir.