Süd ayırıcıları: ümumi baxış, növləri, istifadə xüsusiyyətləri, rəylər

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Ayırıcı kremi ayırmaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi cihazdır. Dizayn, tətbiq üsulu, istehsal üçün istifadə olunan material növləri ilə fərqlənən bu cür cihazların bir neçə çeşidi var.

Necə işləyir

Süd ayırıcıları müxtəlif sıxlıqdakı fraksiyaların mərkəzdənqaçma ilə ayrılması kimi sadə prinsip əsasında işləyir. Struktur olaraq onlar aşağıdakı elementlərdən ibarətdir:

• baraban;
• yataq;
• sürücü cihazı;
• I/O sistemləri.

Cihaz işə salındıqda baraban içəriyə tökülən südlə birlikdə çox sürətlə fırlanmağa başlayır. Nəticədə kremin ayrılması baş verir.

Əsas çeşidlər

Süd ayırıcıları aşağıdakı xüsusiyyətlərə görə təsnif edilə bilər:

1. Giriş/çıxış sisteminin dizaynları. Bu baxımdan qapalı, yarı qapalı və açıq cihazlar var. Sonuncu istifadə edərkənsortlarda emal olunmuş süd həm yükləmə, həm də boş altma zamanı ətraf mühitlə təmasda olur. Yarımqapalı maşınlarda giriş həm açıq, həm də qapalı şəkildə edilə bilər. Məhsulun çıxışı hermetik şəkildə bağlanmışdır. Qapalı sistemlərdə həm yükləmə, həm də boş altma müvafiq olaraq qapalı rejimdə baş verir.

2. Sürücü növü. Bu tip əl və elektrik cihazları var. Birinci çeşid dizaynın maksimum sadəliyi ilə xarakterizə olunur, lakin istifadə üçün bir qədər əlverişsizdir. Əllə süd ayırıcısı adətən kiçik ev sahələrinin sahibləri tərəfindən istifadə olunur. Elektrikli modellər süd emalı müəssisələrinin sexlərində quraşdırılır.
3. Çöküntünün çıxarılması üsulu. Bu əməliyyat cihaz işləyərkən əl ilə, avtomatik və ya dövri olaraq həyata keçirilə bilər.

Müasir süd ayırıcıları müxtəlif materiallardan hazırlana bilər. Çox vaxt paslanmayan polad və ya davamlı plastikdir. Digər şeylərlə yanaşı, bu cür cihazlar ölçü, performans, güc və s. baxımından fərqlənə bilər.

İstifadə qaydası

Tətbiqdə istənilən növ ayırıcılar çox sadədir. Tamamilə hər hansı bir təzə süd ayrıla bilər. Təxminən 36-40 qr temperaturda əvvəlcədən qızdırın. Tambura çox soyuq və ya isti süd töksəniz, krem çıxışı xüsusilə böyük olmayacaq. Təsərrüfatda süd çox olarsa, onu sağıldıqdan dərhal sonra ayırmaq olar. Buxar otağında belə bir şey vartemperatur.

Turş məhsulunu separatorda emal etmək tövsiyə edilmir. Bu vəziyyətdə, cihazın komponentləri daim tıxanacaq, döyülmə prosesində onlar vaxtaşırı təmizlənməlidirlər. Əslində, krem əldə etmək üçün işin özü belə aparılır:

1. Süd təchiz olunmuş huni vasitəsilə barabana tökülür.
2. Kremi qəbul etmək üçün rozetkanın altında bir növ qab quraşdırılıb.
3. Cihaz şəbəkəyə qoşulub. Mexanik separatorda siz sadəcə qolu çevirməlisiniz.

Separatorlar təkcə qaymaq əldə etmək üçün deyil, həm də sadəcə olaraq yağsız süd almaq üçün istifadə edilə bilər. Bunun üçün bir çox model rejimləri dəyişdirmək imkanı verir. Ayırıcı ilə yağsız süd çox faydalı məhsul hesab olunur. Onlar bunu adətən evdə deyil, müəssisələrdə edirlər.

Yağ ayırıcıları

Belə modellər müəssisələrdə və fərdi ev təsərrüfatlarında da istifadə olunur. Onların iş prinsipi adi separatorlarla təxminən eynidir. Kərə yağı çalxalamaq üçün nəzərdə tutulmuş cihazların konstruksiyasına nağara da daxildir. Bu zaman avadanlığın istismarı zamanı kremdən olan mayenin çox hissəsi xaricə çıxarılır. Yağ yağa çevrilənə qədər tamburda yuvarlanır. Bu tip avadanlıq çaxma adlanır.

Müasir sənaye həmçinin südün təmizlənməsi üçün nəzərdə tutulmuş separatorlar istehsal edir. Bu müxtəliflik evdə istifadə edilmir. Bu tip modellər adətən çox böyükdürgüc verir və müəssisələrdə quraşdırılır. Onlar krem və yağ hazırlamazdan əvvəl südü təmizləmək üçün nəzərdə tutulub.

Ən yaxşı istehsalçıların icmalı

Süd üçün ayırıcı hansını seçmək lazımdır. Müasir bazarda satılan bir çox modelin rəyləri çox yaxşıdır. Məişət ayırıcılarının ən məşhur markalarına aşağıdakılar daxildir:

• "Salam".
• Motor Sich.
• İrid.

OSCP ən məşhur sənaye süd ayırıcısıdır. Bu barədə rəylər sadəcə əladır. İstehlakçılar alman "Delta" və Avstriya FJ-ni ən yaxşı kərə yağları brendləri hesab edirlər.

OSCP ayırıcı rəylər

Bu model ilk növbədə idarəetmə panelinin olması və avtomatik rejimdə çöküntüləri boş altma qabiliyyətinə görə təriflənir. İstehlakçılar yeni MTSC-lərin saxlanmasını köhnə ORC-lərdən daha asan tapırlar. Bu modellərin etibarlılığı onların bütün hissələrinin paslanmayan qida poladdan olması ilə müəyyən edilir. OSCP sənaye süd ayırıcısı 35-90% yağlı krem hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Salyut modelləri

Bağbanlar bu separatorları səmərəli və etibarlı hesab edirlər. Onların üstünlüklərinə, ilk növbədə, kifayət qədər geniş diapazonda kremin yağ tərkibini tənzimləmək imkanı daxildir. Əsas məhsulun tərsinə nisbəti 1x4 ilə 1x10 arasında dəyişə bilər. Salut süd ayırıcıları həm aşağı (196 V), həm də yüksək (242 V) gərginlik keçirə bilər. Bu markanın bəzi modelləri80 l / saat tutumuna malikdir. Bu markanın üstünlükləri arasında hazır siqnalın olması və quraşdırılmış həddindən artıq yükdən qorunma var.

Irid modellərinin rəyləri

Ev sahiblərinin dediyi kimi, bu yerli süd ayırıcı yaxşı quruluş keyfiyyətinə və istifadəsi asanlığına malikdir. İqtisadiyyatına görə də təriflənir. Məsələn, Irid-50-12 modeli üç aylıq istismarda cəmi 1 kVt/saat elektrik enerjisi sərf edir. Eyni zamanda, kifayət qədər yüksək məhsuldarlığa malikdir - saatda 50 litr süd. Bu ayırıcının üstünlüyü, digər şeylər arasında, gərginlik düşmələrinə qarşı həssaslıqdır. Cihaz həm 170 V, həm də 260 V-da səssiz işləyir. Uzaq yaşayış məntəqələri üçün bu, həqiqətən də aktual ola bilər. Bu ayırıcıların bəzi çatışmazlıqları, istehlakçılar yalnız onların içərisindəki hissələrin əksəriyyətinin plastikdən hazırlandığını göstərir. Bununla belə, ehtiyatla belə bir cihaz çox uzun müddət davam edə bilər.

Motor Sich separatorları

Bir çox ev sahibləri bunun bəlkə də bu günə qədər ən yaxşı yerli süd ayırıcı olduğuna inanırlar. Onun haqqında rəylər əsasən yaxşıdır. Yeganə odur ki, ev sahibləri Motor Sich-i plastik qutuda deyil, metal qutuda almağı məsləhət görürlər. Sonuncu çeşidin modelləri etibarlı deyil. Metal qutuda olan ayırıcılar ən intensiv istifadə zamanı belə uzun müddət davam edir.

Delta çalkalanır

Bu model, ilk növbədə, çox yönlüliyinə görə layiqli populyarlıq qazanır. Delta yerli kərə yağı həm qaymaqdan, həm də birbaşa süddən məhsul əldə etmək üçün istifadə olunur. İstəyirsinizsə, bu xəmir xəmir yoğurmaq və ya kokteyl hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Bu model tikinti keyfiyyətinə görə istehlakçılardan yaxşı rəylər qazanmışdır. Onun motor korpusu paslanmayan poladdan hazırlanıb.

FJ modelləri

FJ churn ilk növbədə quruluş keyfiyyətinə görə məşhurdur. Bu kompakt modelin bütün detalları paslanmayan poladdan hazırlanıb. Fermerlər FJ çuxurlarının üstünlüklərini onların yüksək məhsuldarlığı və istifadəsi asanlığı hesab edirlər. Şəffaf örtüyün olması sayəsində yağın çalkalanması prosesini müşahidə edə bilərsiniz. Arzu edilərsə, bu məhsulun bişirmə sürəti dəyişdirilə bilər.

Süd ayırıcıları: qiymət

Belə cihazların dəyəri müxtəlif amillərdən asılıdır: performans, konfiqurasiya, funksionallıq, materialların istehsalı üçün istifadə olunur. Saatda 50-80 litr süd emal etmək üçün nəzərdə tutulmuş məişət ayırıcıları 3-7 min rubla başa gəlir. Yüksək performanslı sənaye modellərinin qiyməti 20-35 min rubl arasında dəyişə bilər. Prinsipcə, çox bahalı deyil. İstənilən halda evdə qaymaq və ya yağ əldə etmək üçün məişət modelini almaq istənilən rus dili üçün münasibdir.