Peşə ətriyyatçı: tarix, təsvir, ətirçi olmaq necə

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Həssas qoxu hissi bəzi insanlar üçün lənət, bəziləri üçün isə nemətdir. Unikal istedad ilk dəfə parfümeriya sənayesinin vətənində - Fransada tətbiq tapdı. Bu gün ətriyyatçı peşəsi tələb olunur, çünki hər il dünyada aromaları qarışdıraraq və maraqlı kompozisiyalar yaratmaqla onlarla ətir yaradılır. Bir ətriyyatçı iyləmək üçün nələri qurban verməlidir və "xüsusi" burun harada kömək edə bilər?

Ətirçi: peşənin tarixi

Peşə yarandığı andan - 12-ci əsrdən - qoxu mütəxəssisləri "burun" adlandırıldı. Daha sonra onların adı dəyişdirilərək snayper adlandırıldı. Bu gün qoxu ustalarına ətriyyatçı deyirlər, amma “burun” sözü peşənin mahiyyətini ən doğru şəkildə əks etdirir. Ətirçinin vəzifəsi ətrin tərkib hissələrinin dəqiq tərifindən ibarətdir. Sniffers yalnız on minlərlə qoxuları ayırd etmir, həm də onları yadda saxlayır, təhlil edir və son kompozisiyanın hansı aromaya sahib olacağını başa düşərək yaddaşdan buketlər yarada bilir. Bir ətriyyatçı peşəsində qoxuları təsvir etmək bacarığı əvəzolunmaz bir bacarıqdır,ətir yaratmaq üçün lazımdır.

Ətirçi nə edir

Ətirlər sadəcə müxtəlif qoxuları qarışdırmırlar - onlar əqli olaraq yeni ətirlər yaradırlar. Məhz belə hallarda qoxuları yadda saxlamaq bacarıqları işə yarayır. Ətir ideyası ətir şirkətinin idarə heyəti tərəfindən təsdiqlənir, bundan sonra nümunə yaradılır. Birinci nümunə resept qeydi olan hazır ətirlərdən yaradılmışdır - komponentlərin adları və onların çəkisi. Bundan sonra ətriyyatçıların ciddi işi başlayır. Yeni bir ləzzət yaratmaq prosesi formulun dəyişdirilməsini, komponentlərin əlavə edilməsini və çıxarılmasını, onların miqdarının tənzimlənməsini, çöküntünün görünüşünü izləməyi tələb edir. Nəticə dondurulur, süzülür və şura yaradılmış ətirin kütləvi istehsalına qərar verir.

Ətirçi peşəsinin başlanğıcında olanlardan fərqli olaraq, müasir ustalar elmin köməyi ilə qoxuları deşifrə edə bilirlər. Yeni ətirlər uzunömürlülük fiksatorları və əsas kimyəvi maddələr haqqında məlumat əsasında yaradılır və əlavələr ətriyyatçılar tərəfindən seçilir.

Ətirçi nəyi bilməli və bacarmalıdır

Xüsusi qoxu - hər bir ətriyyatçıda olmalıdır. Ancaq əla qoxu hissi kifayət deyil - təbii istedad inkişaf etdirilməlidir. Parfümerin peşəsi fizika, kimya, əczaçılıq və botanika sahəsində əsas bilik tələb edir. Məsələn, Versalda yerləşən Parisdə Beynəlxalq Parfümeriya, Kosmetika və Ətirlər Məktəbində təhsil almaq üçün kimya üzrə bakalavr dərəcəsi almaq lazımdır. Bir ətriyyatçı peşəsində təhsil də bir sınaqdan keçməyi tələb edirüzvi kimya.

Ətirlərin məsuliyyəti təkcə qoxuları müəyyən etmək, yadda saxlamaq və qeyd etmək deyil, həm də onların hər birinin düsturlarını başa düşməkdir. Özümüzü bu əsas biliklərlə məhdudlaşdırmaq mümkün olmayacaq: mütəxəssisə intuisiya, fantaziya və təxəyyül lazımdır. Parfümeriya yaradıcılığı və dəqiqliyi birləşdirir, buna görə də burada qeyri-adi ideyalar və onların həyata keçirilməsi imkanları qiymətləndirilir.

Ətirçilərin iş günü səhər saat 6-da başlayır və 2-3 saatdan çox davam etmir. İnsanın qoxu hissi səhər saatlarında daha kəskin olur və gün ərzində qoxular üst-üstə düşməyə başlayır ki, bu da onları tanıma qabiliyyətini zəiflədir.

Mütəxəssis üçün nələr qadağandır

Ətirçi peşəsinin təsviri çox vaxt müəyyən məhdudiyyətləri göstərir. Onların arasında dermatit, allergiya, tənəffüs xəstəlikləri və miqren var. Bu problemləri olan insanlar ümumi sağlamlıqlarına mənfi təsir göstərə biləcək çoxlu qoxularla işləməməlidirlər.

Ətirçinin əsas iş aləti - burun mükəmməl vəziyyətdə saxlanılmalıdır. Hipotermiya, çox quru hava problemə çevrilə bilər, buna görə də qoxu hissini bu cür testlərə məruz qoymamalısınız. Otaqlarda toz olmamalıdır və qaralamalar ətriyyatçının əsas düşmənləridir.

Mütəxəssisin incə qoxusuna hər hansı təsir zərərli ola bilər: ədviyyatlı və yağlı qidalar, spirt, siqaret. Ola bilsin ki, ətriyyatçı peşəsi sağlam həyat tərzi tələb edən yeganə peşədir.

Stressin olmaması ətriyyatçının keyfiyyətli işinin açarıdır. Narahatlıq, əsəbilik, narahatlıq qoxuları poza bilərbuketin düzgünlüyünə təsir edir.

Təlim

Rusiyada ətriyyatçı peşəsi üzrə kadr hazırlığı mümkün deyil: ölkəmizdə akkreditə olunmuş dövlət təhsil müəssisələri yoxdur. Lakin onların yerini özəl kurslar tutur. Onlardan ən böyüyü Sankt-Peterburq Ətirçilər Məktəbidir. Tam iş rejimində və yazışma rejimlərində işləyir. Tam iş proqramı iki hissəyə bölünür, hər biri 9 ay davam edir və tələbəyə 130.000 rubla başa gələcək. Qiyabi kurs iki qiyabi proqrama və on günlük qiyabi kursa bölünür. Kursun ümumi dəyəri 175 min rubl təşkil edir. Məktəbdə bütün fənlər praktiki ətriyyatçılar tərəfindən tədris olunur. Kurslarda həmçinin parfümeriyaya yaxın sahələrdə çalışan mütəxəssislər - imicmeykerlər, jurnalistlər, satıcılar hazırlanır. Dərin öyrənmə proqramı elmin müxtəlif sahələrində biliklər verir. Kursun sonunda məzunlara diplom yox, bütün professor-müəllim heyəti tərəfindən imzalanmış və tələbənin nailiyyətləri, bilik və bacarıqları sadalanan şəxsi tövsiyə məktubu verilir ki, bu da saytda təkrarlanır.

Ətirçilər Məktəbindən əlavə, qısaldılmış müəllif kursları da var - məsələn, ətriyyatçılar Anna Gerasimova və ya Anna Zvorykina üçün kurslar.

Paris Ətirlər Məktəbi dünyanın ən prestijli məktəbi olaraq qalır. Rusiyada əldə edilmiş kimya üzrə bakalavr dərəcəsinə sahib olsanız belə, ora daxil ola bilərsiniz - ərizəçi yalnız parfümer peşəsini əldə etmək üçün öz biliklərini təsdiqləməlidir. Ətir mütəxəssisləri maaşlarını sayının azlığına və yüksək dəyərinə borcludurlar.xidmətlər.

Qazanclar

Dünyada məşhur olan yüzlərlə parfümer yoxdur və onların qazancı yalnız vergi agentlərinə məlumdur. Bununla belə, texnoloqların, sənaye kompozisiyalarının, ləzzətlərinin, ətirlərinin yaradıcıları tərəfindən alınan məbləğlər məlumdur: minimum əmək haqqı 32 min rubl təşkil edir.

Mükəmməl qoxuya başqa hara ehtiyacınız var

Yaxşı qoxu hissi təkcə gözəllik sənayesində tələb olunmur. Parfümerlərin xidmətləri digər sahələrdə - məsələn, astronavtikada tələb olunur. NASA-da əsas vəzifəsi kosmik gəminin bortuna düşən bütün obyektlərin qoxusunu müəyyən etmək olan bir neçə ətriyyatçı çalışır. Qapalı məkanda uzun müddət qalan astronavtlar xoşagəlməz və ya təhlükəli qoxulara məruz qalmamalıdırlar. Kosmosdakı aromatik problemlər parfümeriya və qoxu formulalarını bilməklə həll edilir.

Qoxu üzrə mütəxəssislərə məhkəmə tibbdə tələbat var. Ətirlər çox vaxt mürəkkəb işləri həll etməyə imkan verən əsas ipucu olur. Ətirçi peşəsinin qaranlıq tərəfi Patrik Suskindin eyniadlı filmə çevrilən "Ətir" romanında mükəmməl şəkildə göstərilmişdir.

Qadınlar bura aid deyil?

Ətirçi peşəsi uzun müddətdir ki, kişilərin səlahiyyəti hesab olunurdu. Bu günə qədər bazarda aparıcı mövqeləri tutan məşhur parfümeriya evlərinin yaradıcıları kişilər - Jean Patou, Jean-Francois Oubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain idi. Çoxəsrlik ənənəyə görə, onların davamçılarıyalnız kişilər idi. Genetik xüsusiyyətlərə görə, kişilərin iybilmə qabiliyyəti daha yaxşı inkişaf edir və daha sabitdir: qadınlar hamiləlik, PMS və bədəndəki digər dəyişikliklər səbəbindən qoxuları qəbul etməkdə daha çətin olur.

Lakin zaman keçdikcə ətriyyatçı peşəsi qadınların üzünə açıldı: Sofiya Qroysman Amerikada sənayedə ən yaxşı mütəxəssis hesab olunur, Avropada isə bir çox ətriyyatçılar qadınlardır.