Quşlarda salmonellyoz: səbəbləri, simptomları, müalicəsi və qarşısının alınması

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Salmonellyoz heyvanlar, quşlar və insanlar üçün geniş yayılmış xəstəlikdir. Nəzarət orqanları bu xəstəliklə daim mübarizə aparır, lakin vaxtaşırı yeni infeksiya ocaqları yaranır. Bir şəxs salmonellyozla xəstələnirsə, o zaman müalicəyə mümkün qədər tez başlamaq lazımdır, bu, fəsadların qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Xəstəliyin yaranma tarixi

Salmonellyoza bənzər simptomları olan xəstəliklər 19-cu əsrdə müşahidə edilmişdir. 1885-ci ildə iki alim donuz taunu suipestiferin törədicisi olduğunu düşündüklərini araşdırdılar. Sonradan məlum oldu ki, onların qənaətləri tamamilə doğru deyil. Alimlərdən birinin soyadı Salmon idi, bu da yeni xəstəliyə bu adı verdi.

1888-ci ildə A. Gertner məkrli patogeni öyrənməyə başladı. O, bunu ölən şəxsin toxumalarının ölümdən sonrakı müayinəsi zamanı aşkar edib. Mərhumun yediyi ətdə də analoji mikrob aşkarlanıb. Beləliklə, insanlarda və heyvanlarda salmonellyoz arasında əlaqə tapıldı.

Daha sonra elm adamlarına artıq məlum olanları çox xatırladan başqa mikroorqanizmlər də müəyyən edildi.patogen. Onlar salmonella bakteriya qrupu altında qruplaşdırılıblar.

Salmonellyoz nədir

Salmonellyoz adlanan xəstəlik yoluxucu mənşəlidir. Quşlara, heyvanlara və insanlara təsir göstərir. Salmonella cinsindən olan patogenlər səbəb olur. Xəstəlik əsasən mədə-bağırsaq traktından təsirləndikdə.

Quşçuluq ferması və ya şəxsi təsərrüfatlar salmonellyoza (salmonellosis avium) yoluxduqda çoxlu sayda gənc heyvan ölür. Sağ qalan toyuqlar böyümədə nəzərəçarpacaq dərəcədə geri qalır, onların saxlanması iqtisadi cəhətdən sərfəli olur. Bundan əlavə, əbədi olaraq xəstələnmiş bir quş salmonellyozun daşıyıcısı olaraq qalır və başqalarına yoluxmağa qadirdir. Bu toyuqların toxunulmazlığı azalıb, ona görə də ikincili infeksiyalar onlara yapışmağa başlayır.

İqtisadiyyatda epidemiyadan sonra iqtisadi itkilər böyükdür. Ana sürüsünü yenidən formalaşdırmaq lazımdır, çünki xəstə quş və ondan gələn yumurtalar salmonellyozun törədicisi mənbəyi kimi xidmət edir. Ancaq bunu etmək lazımdır, əks halda ferma fermeri məhv edəcək daha çox epidemiya ilə təhdid edilir.

Salmonella infeksiyası quşlarda necə daha çox olur? Xəstəlik qardaşlardan sağlam insanlara keçə bilər və keyfiyyətsiz qida və çirklənmiş avadanlıq da təhlükə yaradır. İnfeksiya riskini az altmaq üçün ördək balası və toyuqları nə ilə qidalandırmaq lazımdır? Pəhriz keyfiyyətli taxıllardan və sübut olunmuş vitamin əlavələrindən ibarət olmalıdır.

Xəstəliyin inkişafı üçün inkubasiya dövrü

Salmonellyozun törədicisi çoxlu variasiyaya malikdir, ona görə də inkubasiya dövrü ondan asılıdır.bir heyvanda və ya quşda diaqnoz qoyulan gərginliyin növü. Çox vaxt xəstəliyin ilk əlamətləri yoluxmuş qohum, yoluxmuş ət və ya çirklənmiş avadanlıqla təmasdan 3-5 gün sonra görünməyə başlayır. Xəstəliyin xroniki gedişində daşıyıcı uzun illər salmonellyoz mənbəyi kimi xidmət edə bilər.

Patogenin həyatı və çoxalması üçün ideal temperatur 37-38 dərəcə Selsidir. Bakteriya xüsusilə davamlılar sinfinə aid deyil, lakin torpaqda və quşların və ya heyvanların nəcislərində 10 aya qədər yaşaya bilər. Kəsmik və yağda virus altı aya qədər, hisə verilmiş və ya duzlu ətdə - 12 həftəyə qədər davam edir. İçməli suda salmonellyoz mənbəyi 4 aya qədər yaşaya bilər.

Envanterin çirklənməsi ilə mübarizə aparmaq üçün siz xlor və peroksid tərkibli mayelərdən istifadə edə bilərsiniz. Həmçinin, qaynar su ilə 15-20 dəqiqə qaynatmaq yaxşı effekt verir.

Xəstəliyin əlamətləri və simptomları

Salmonella orqanizmə ən çox qida ilə daxil olur, mədə traktından bağırsaqlara doğru hərəkət edir. Burada patogenlər epiteliya baryerini aşırlar. Bakteriyalar toxumaların qalınlığına nüfuz edir, burada intensiv şəkildə çoxalmağa başlayırlar. Onlar limfa axını ilə bütün bədənə paylanır.

İnfeksiya prosesində bəzi patogenlər ölür, bu intoksikasiyanın yaranmasına səbəb olur. Quşda letarji artmağa başlayır, qidalandırmaqdan imtina edə bilər, yalançı vəziyyətdə daha çox vaxt keçirə bilər. Gözlərdən və dimdikdən axıntı var. Xəstəliyin kəskin gedişində bəzən quş çox ölürtez və heç bir simptom olmadan. Bu halda ölən şəxslərin ölümdən sonrakı müayinəsinin aparılması arzu edilir. Quşun ömürlük daşıyıcıya çevrildiyi xəstəliyin xroniki gedişi də asemptomatik ola bilər.

Yarılma zamanı ölü toyuq və ördək balası daxili orqanlarda nekroz, beyin zədəsi və ağciyər ödemi göstərir. Bu yaxınlarda yumurtadan çıxan şəxslərdə patoloji anatomik müayinə zamanı həll olunmamış sarısı aşkar edilir. Yetkin quşda yumurta kanallarının zədələnməsi və qarın boşluğunda iltihabi proseslər müşahidə olunur.

Toyuqlarda salmonellyoz

Cücələr ən çox insanlar üçün ən təhlükəli olan xəstəliyin ştamından təsirlənir. Salmonellyozdan təsirlənən fermada toyuqların 10-15 faizi adətən doğuşdan sonrakı ilk günlərdə ölür. Yetkin quş daha az ölür, lakin xəstə insanlar həyatları boyu daşıyıcı olaraq qalırlar.

Cücələrdə daxili orqanların iltihabı, toxuma nekrozu başlayır. Zamanla quşlarda salmonellyoz əlamətləri artır, müalicə tələb olunur. Toyuqun immuniteti güclüdürsə, o zaman xəstəlik xroniki olur, əks halda ölür. Quşların ölümü demək olar ki, həmişə susuzlaşdırma və sepsis səbəbindən baş verir.

Xəstəlik çox vaxt ənənəvi yemək, yəni yumurta, kəsmik, xırdalanmış taxıl qəbul edən toyuqları təsir edir. Ticarət yemi ilə qidalanan quşların xəstələnmə ehtimalı daha azdır.

hinduşkalarda salmonellyoz

Türkiyələr xüsusilə gənc yaşda salmonellyoz patogenlərinə çox həssasdırlar. Çoxxəstəlikdən təsirlənən cücələr doğuşdan qısa müddət sonra ölür. Sağ qalanlar böyümə və inkişafda geri qalırlar, çox vaxt onsuz da sonra ölürlər. Yetkin bir quş ən çox sağ qalır, lakin xəstəliyi xroniki olur. Belə şəxslər ömürlük infeksiyanın daşıyıcısına çevrilirlər.

Gənc heyvanlarda infeksiyadan bir neçə gün sonra süstlük artmağa başlayır, quş yuxulu və hərəkətsiz olur. Xəstə hinduşkanın nəcisi ağımtıl və ya sarımtıl rəng alır və sonra ishal inkişaf edir. Müalicə olmadan kloakın iltihabı və hətta nəcislə möhürlənməsi mümkündür.

Xəstə hindtoyuğunun yeməyə marağı azalır, ya tamamilə imtina edir, ya da yeməkdən çəkinərək qəbul edir. Quş güclü susuzluq hiss etməyə başlayır, su qəbulu artır. Hinduşkalardan sonra ürəyi zədələnir, nəfəs darlığı olur. Quş ölməzdən əvvəl qıcolma keçirir.

Ördək və qazlarda salmonellyoz

Suda üzən quşlarda salmonellyoz, məsələn, toyuqlara nisbətən daha şiddətlidir. Ördək balası və balalar həyatın ilk 2-3 həftəsində patogenə xüsusilə həssasdırlar. Cücə yumurtanın inkubasiyası zamanı yoluxmuşdursa, xəstəliyin ilk əlamətləri 12 saatdan sonra nəzərə çarpır. Yaşlı ördək və balalar daha uzun inkubasiya dövrünə malikdir, adətən 2-3 gündür.

Xəstə cücələr iştahını itirir, çox yatır, hərəkətsiz görünür. Tezliklə onlarda axsaqlıq yaranır, hərəkət edərkən səndələməyə başlayırlar. Gözlərdən və gagadan axıntılar var, ishal başlayır. Məğlubiyyət baş verirmərkəzi qeyri-bərabər sistem, cücələr yanlarına düşür və pəncələrini havaya çəkirlər. Bir neçə gün ərzində ördək balalarının 30 faizi ölür. Balalar üçün bu rəqəm daha yüksəkdir - yüz körpədən 20-40-ı sağ qalacaq.

Müalicə zamanı ördək balalarını nə ilə qidalandırmaq lazımdır? Gənc su quşları üçün hazır sənaye pəhrizlərinə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Şübhə doğuran istənilən yumurta, hətta qaynadılmış, kəsmik, taxıl qarışıqları istisna edilir.

Yetkin ördəklər və qazlar ən çox xəstəlikdən sağ qalır və yoluxucu agentlərin daşıyıcısına çevrilirlər. Ancaq zəif toxunulmazlıqla, yetkin şəxslərin ölümü hələ də mümkündür. Bəzən mərkəzi sinir sisteminin zədələnməsi fonunda ördəklər və qazlar geriyə doğru üzməyə başlayırlar. Bəzilərinə elə gəlir ki, bu, gülməli görünür, lakin bu, quşun həyatının son saatlarıdır. Bu xəstəliyə forma dəyişdirənlər xəstəliyi də deyilir.

Digər quş növlərində salmonellyoz

Bir çox quş növləri salmonellyoza çox həssasdır. Məsələn, lori tutuquşularında və pinqvinlərində xəstəlik ən çox kəskin formada baş verir və ölümlə başa çatır. Salmonellyozlu sərçələrdə demək olar ki, həmişə ürək çatışmazlığı inkişaf edir. Ancaq boz Afrika Jaco tutuquşularında xəstəlik adətən xroniki olur. Sağ qalan şəxslər bütün həyatları boyu infeksiya daşıyıcılarına çevrilirlər.

Xəstəliyin müxtəlif növ quşlarda müşahidə oluna bilən ümumi simptomları da var. Salmonellyoz ilə təsirlənmiş şəxslər tez susuzlaşır. Tez-tez nekroz, qələmin keyfiyyətinin pisləşməsi və itkisi var. Patoloji anatomik ilətədqiqat tez-tez daxili orqanların irinli iltihabını aşkar edir. Qaraciyər, bağırsaqlar və öd kisəsi adətən təsirlənir.

Quşlara yoluxma yolları

Salmonellyoz necə daha çox yayılır? Ən çox yayılmış üsul nəcis-oraldır. Bu o deməkdir ki, xəstə heyvanın nəcisi ilə xaric edilən bakteriyalar ağız boşluğundan keçərək sağlam birinə çevrilir.

İnsanlarda infeksiya adətən pis bişmiş yeməklər vasitəsilə baş verir. Qaynar suda yumurtada olan salmonellyoz 3-4 dəqiqə yaşaya bilir. Az bişmiş ət də infeksiya mənbəyi kimi xidmət edir. Çirklənmiş məhsulları vizual olaraq tanımaq mümkün deyil, ona görə də yalnız kifayət qədər istilik müalicəsi profilaktik tədbirdir.

Salmonellyoz qaynanmamış su ilə yoluxa bilər. Bu üsul tez-tez quşçuluq təsərrüfatlarında epidemiyaların səbəbi olur. Ancaq həkimlər insanların çirklənmiş qaynadılmamış su vasitəsilə yoluxduğu hallardan xəbərdardırlar. Ev quşlarında salmonellyoz tez-tez digər quşlarla və ya çirklənmiş avadanlıqla təmasdan sonra baş verir.

Salmonellyozun diaqnozu

Salmonellyoz diaqnozu qoyularkən bakterioloji və seroloji tədqiqat metodlarından istifadə edilir. İnfeksiyanın ilk əlamətlərində xəstələrdən material almaq daha yaxşıdır. Bakterioloji müayinə üçün mədənin içindəkilər, nəcis, qusma, sidik, qan və irinlər təhvil verilir. Seroloji tədqiqatlar xəstəliyin 7-8-ci günündə başlayır.

Baytar həkim ilkin diaqnoz qoya bilər,simptomlara əsaslanır. Bu, adətən hansısa səbəbdən klinik sınaqlar mümkün olmadıqda baş verir. Ancaq burada salmonellyozu digər oxşar xəstəliklərlə qarışdırmamaq vacibdir: ornitoz, ördək sinüziti, yoluxucu hepatit. Bu xəstəliklərə əlavə olaraq, keyfiyyətsiz yemlə zəhərlənmə zamanı oxşar simptomatik mənzərə müşahidə edilə bilər.

Salmonellyozun müalicəsi

Quşlarda salmonellyoz əlamətlər və testlərlə təsdiqlənirsə, o zaman müalicə hər bir xəstə üçün fərdi olaraq seçilməlidir. Bu, patogenlərin müxtəlifliyi ilə əlaqədardır. Salmonellyozun hər bir fərdi ştamı özünəməxsus müalicə tələb edir.

Xəstəliyin mədə-bağırsaq forması olan quşa kömək etmək xüsusilə çətindir. Bu günə qədər bu tip xəstəliklərdə yüksək təsirli olacaq məlum antibiotiklər yoxdur. Bu vəziyyətdə əsas diqqət bədəndə su balansının bərpasına, intoksikasiyanın aradan qaldırılmasına və toxunulmazlığın qorunmasına yönəldilmişdir. Xəstəliyin ilk əlamətlərində təsirlənmiş heyvana mədə yuyulması göstərilir. Baytarlar tez-tez ishal epizodlarını idarə etmək üçün kalsium əlavələri təyin edirlər.

Xəstəliyin yüngül forması zamanı yoluxmuş heyvanlara simptomatik müalicə təyin edilir. Bəzən yaxşı toxunulmazlıqla, heç bir dərman tələb olunmur. Ev quşlarında salmonellyoz epidemiyası başlayanda simptomlar və müalicə bütün təsərrüfat işçilərinə bildirilməlidir.

Salmonellyozun qarşısının alınması

Epidemiya zamanı xəstəliyin qarşısını almaq üçün bütün xəstə quşlar məhv edilməlidir. Əgər abu nədənsə mümkün deyil, o zaman şübhəli şəxslər təcrid olunur. Müalicə olunan quş diqqətlə yoxlanılır və yalnız bundan sonra ümumi sürüyə buraxılır.

Salmonellyozun qarşısını almaq üçün fermalarda içməli suya antibiotiklər əlavə edilir. Epidemiya dövründə ev quşlarının daşınması və başqa təsərrüfatlara satışı qadağandır. Alınmış heyvanlar ümumi sürüyə buraxılmazdan əvvəl karantinə alınmalıdır.

Əgər fermada epidemiya başlayıbsa, bütün qidalandırıcılar, içkilər və digər avadanlıqlar dezinfeksiya edilməlidir. Heyvanlara qulluq edən işçilərə prosedur və yoluxma riski barədə məlumat verilməlidir. Epidemiyadan qaçmaq üçün quşu vaxtında peyvənd etmək lazımdır. Gigiyena standartlarına uyğunluq və heyvanlarda stressi minimuma endirmək sağlamlığa yaxşı təsir göstərir.

Bildiçinlər salmonellyoz xəstəliyinə tutulurmu?

Son zamanlar bildirçin yumurtası əhali arasında getdikcə populyarlaşır. Onlar, cəsədlərdən fərqli olaraq, əlverişlidir. Onlar şorba və salatlara qatılır, xəmirin hazırlanmasında istifadə olunur, hətta çiy halda da içilir. Bıldırcın yumurtalarının əhəmiyyətli dərəcədə populyarlığı, onların vasitəsilə salmonellyoz xəstəliyinə yoluxmağın mümkünsüzlüyü ilə əlavə olunur. Bu doğrudur, yoxsa istehsalçıların özləri yaydıqları mifdir?

Təəssüf ki, bildirçin yumurtalarında salmonella infeksiyası mümkündür və heç bir halda çiy yeyilməməlidir. Onların təhlükəsizliyi haqqında mif o dövrdə əhalinin hələ dadmağa vaxt tapmadığı bir məhsulun satışını artırmaq üçün icad edilmişdir. Bıldırcın yumurtalarının tam istifadə edilməsi üçüntəhlükəsizdir, onları qaynar suda ən azı 4-5 dəqiqə bişirmək lazımdır. Bu quşların əti də istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır.