Mal-qara ət cinsi: yetişdirmə məsləhətləri və xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 20:56

Maldarlıq əsrlər boyu ardıcıl olaraq bəşəriyyəti bəsləyir, bizə ət, süd və dəri verir. Əlbəttə ki, son illərdə bir çox ölkələrdə südlük mal-qara xüsusilə mühüm rol oynamışdır, lakin yenə də ətlik mal-qara bir çox ölkələrin (Kanada, Braziliya, Argentina) rifahının əsasını təşkil edir.

Sonuncu hal onunla əlaqədardır ki, bütün son illər ətin və ət məhsullarının maya dəyərinin daim artması ilə yadda qalıb. Müvafiq olaraq, bu cür heyvanların yetişdirilməsi getdikcə daha çox qazanclı bir məşğuliyyətə çevrilir. Qəribədir, lakin Rusiyada ətlik mal-qara hələ də çox nadirdir, bu təəssüf doğurur.

Belə mal-qaraların xüsusiyyətləri

Qeyd edək ki, dünyada mindən çox müxtəlif cins mal-qara var. Amma onların yüzdən çoxu ətə aiddir. Bu cinslər iqlim və təbii şəraitə çox iddiasızdır, müxtəlif xəstəliklərə yaxşı müqavimət göstərir. Prosesin düzgün təşkili ilə heyvandarlığın ət sortlarının yetişdirilməsi son dərəcə sərfəlidir, çünki prosesdə minimal iştirak tələb olunur.şəxs. Fakt budur ki, belə inəklər sağılmır. Buzovlar səkkiz aya qədər analarının yanında qalırlar və onlara xüsusi qulluq tələb olunmur.

Etlik mal-qaranın istehsal keyfiyyəti

Onları südlük cinslərlə müqayisə etsək, onların daha çox təsir edici məhsuldar keyfiyyətləri var: hər 100 inəkdən təxminən 95 bala çıxır, öküzlər cəmi bir gündə 1050-1200 qram təmiz ət əlavə edirlər. Bu, hər kiloqram çəki artımına cəmi 6,5-7 yem vahidi sərf olunmasına baxmayaraq.

Məkan seçiminin əhəmiyyəti

Qeyd etmək lazımdır ki, ətlik mal-qaranın yüksək nəticələri yalnız optimal təbii-iqlim zonasını düzgün seçdiyiniz halda göstərilir. Əgər cins sizin iqlim zonanıza uyğunlaşdırılmayıbsa, o zaman heyvanların xəstəliklərə qarşı müqaviməti kəskin şəkildə azalır, reproduktiv funksiya ilə bağlı problemlər müşahidə edilir, həmçinin uzun müddət çəki artımı müşahidə olunur.

Başqa sözlə desək, heyvanın genetik əsası o zaman ən yüksək məhsuldarlığı verər ki, o, cinsin yetişdirildiyi şəraitdə saxlanılsın. Məsələn: eyni Braziliyadan Aberdin-Angus cinsindən bir öküz gətirsəniz və ondan Mərkəzi Rusiyada nəsil almağa qərar versəniz, çətin ki, dəyərli bir şey tapacaqsınız.

Rusiyada ətlik maldarlıq üçün əlverişli cinslər varmı?

Şimali Qafqazın bir çox rayonları ətlik mal-qara üçün xüsusilə əlverişlidir. Həm də qəribədir ki, Qərbi və Şərqi Sibirin bəzi əraziləri. Nə cürmal-qaranın cinsləri ən yaxşı ət məhsuldarlığını verir? Ən yaxşı nəticələri kalmık, qazax ağbaşlı, həmçinin Hereford cinsi verir.

Bəlkə də diqqətimizi sonuncu çeşidə yönəldəcəyik. Cəmi bir il yarım ərzində Herefords artıq maksimum çəkiyə çatır və öküzlər gündə 1500 qram əlavə edirlər. Orta hesabla hər kiloqram sümükdən ən azı 5,5 kiloqram ət pulpası çıxır. Bu cinsin heyvanları becərilməsi üçün istifadə olunan bütün növ yemlərdən istifadə etməkdə son dərəcə səmərəlidir. Beləliklə, doğumdan kəsimə qədər hər kiloqram çəki artımına 11,3 yem vahidindən çox xərclənmir. Bu, iribuynuzlu mal-qaranın ətlik cinslərinin çox y altaq xüsusiyyətidir (yalnız Herefordlar deyil, demək olar ki, hamısı).

Yuxarıda haqqında yazdığımız Aberdin Anqus cinsini qeyd etməyə dəyər. Qəribədir, lakin bu heyvanlar Rusiya üçün pis deyil, ancaq ölkəmizdə artıq uyğunlaşan nümayəndələrini əldə etmək tələb olunur. Cəmi 21 gün ərzində siz 200 kiloqrama qədər çəkidə, orta hesabla gündəlik qazancı ən azı 800 qram olan buzov əldə edə bilərsiniz.

Prinsipcə, mal-qaranın ətlik cinslərinin siyahısını davam etdirmək olar. Səsləndirdiyimizi tam adlandırmaq olmaz, lakin biz ona yalnız bizim iqlim şəraitimizdə həqiqətən yetişdirilə bilən mal-qara sortlarını daxil etmişik.

Böyüyən Texnologiya

Əgər ətlik mal-qara yetişdirmək istəyirsinizsə, o zaman iki əsas istehsal addımını yadda saxlamalısınız:

• Sürünün düzgün çoxalmasını və əldə edilən buzovların analarla birlikdə saxlanmasını təşkil etmək lazımdır.ən azı altı aydan səkkiz aya qədər.
• Cavan heyvanların sonradan intensiv kökəlməsi, o cümlədən həddindən artıq təmir.

Uğurun açarı

Təxmin etdiyiniz kimi, güclü yem bazası olan təsərrüfat olmadan ətlik heyvanların yetişdirilməsindən gəlir əldə etmək mümkün deyil. Sadə bir misal götürək. Tutaq ki, bir hektar torpağınızdan ən azı 20-30 sentner yulaf əldə edə bilərsiniz (bir kiloqram yulaf bir yem vahidinə uyğundur). Bu vəziyyətdə, təxminən 110-120 heyvan saxlamağa arxalana bilərsiniz. Hər hektardan təxminən 40-45 sentner məhsul əldə etsəniz, o zaman yüz yarıma yaxın inək saxlaya bilərsiniz.

Və bu ət cinslərinin damazlıq mal-qarasının bütün xüsusiyyətləri deyil. Gəlin başqa nüanslar haqqında danışaq.

Ət ferması hansı əsasla yaradılmalı?

Burada bir neçə yol var. Birincisi, saf cins heyvanlar və ya damazlıq gənc heyvanlar ala bilərsiniz. Bu gün heyvanların ətlik cinslərinin embrionlarının transplantasiyası texnologiyası da mövcuddur ki, bunun nəticəsində yerli şəraitə uyğunlaşdırılmış müxtəlif növ ətlik mal-qara yaradılır. Nəhayət, siz mal əti spermasını alıb, onunla ən inkişaf etmiş qara-ağ inəkləri (yerli mal-qara) mayalaya bilərsiniz.

Qeyd edək ki, bütün ətlik mal-qara cinsləri iri heyvanlardır. İnəklərin doğuşdan xəsarət almaması üçün çarpaz mal-qara seçin.

Sürü çoxalmasının təşkili

Tədbirin mahiyyəti fizioloji yaşa çatmış, sağlam olan hər inəkdən illik mədaxildir.dana. Bu, son dərəcə vacibdir, çünki sənaye olaraq yeganə ətlik mal-qara məhsullarının mənbəyi məhz buzovlardır. Ümumiyyətlə, ətlik cinslərin yetişdirilməsi bir neçə amildən asılıdır. Bu:

• Yem bazasının vəziyyəti, təsərrüfatınızda əvəzedici balaların sayı.
• Düyələrin mayalanma şərtləri. Qeyd etmək lazımdır ki, bu sahədə mümkün qədər diqqətli davranmaq lazımdır: kiçik heyvanlar təxminən 15-16 ayda, böyüklər isə 17-18 ayda əhatə olunur. Onlar 24-25 və 26-27 aydan tez olmayaraq ümumi sürüyə gətirilir. Bu şərtlər heyvanların ümumi fiziki vəziyyəti nəzərə alınmaqla dəyişməlidir.
• Mayalanma üsulu. Nisbətən yaxınlarda belə hesab olunurdu ki, kommersiya sürülərində öküzlərin birbaşa əkilməsi məqbuldur (xüsusilə damazlıq mal-qara cinsləri tətbiq olunursa). İndi bu üsul praktiki olaraq tərk edilmişdir. Birincisi, onun istifadəsi sürü lösemi riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. İkincisi, mayalanmış heyvanların faizinə nəzarət etmək və balaların vaxtını təyin etmək çox çətindir.

Qeyd etmək lazımdır ki, istənilən halda qış-yaz balalarına can atmaq lazımdır. Məsələ burasındadır ki, bu halda inəklər hamiləliyin ən mühüm dövründə təzə yaşıl yem yeyirlər, buzovlar isə bir müddət südlə qidalandıqdan sonra dərhal tam yaşıl yemə keçirlər. Bütün bunlar ən sağlam və məhsuldar heyvanların alınmasına kömək edir və ətlik cinslərin yetişdirilməsi həqiqətən gəlirli olur.

Mayalamanın effektivliyinin yoxlanılması

Müxtəlif ədəbiyyatlarda tez-tez rast gəlmək olarmayalanmadan və ya təbii cütləşmədən iki ay sonra düyələrin hamiləliyi mütləq yoxlanılmalıdır. Qeyd etmək istərdim ki, iki ay çox qısa müddətdir.

Prinsipcə, təcrübəli baytar və ya heyvandarlıq mütəxəssisi hamiləliyi yüksək ehtimalla təyin edə biləcək, lakin erkən abort ehtimalı böyükdür: bu dövrdə döl xüsusilə həssas olur, ona görə də ən kiçik ehtiyatsızlıq. rektal müayinə zamanı inəyin erkən aşağı düşməsinə səbəb ola bilər. Buna görə mütəxəssislər üç aylıq müddətdə hamiləlik testi etməyi məsləhət görürlər.

Reddedilmiş heyvanların sayı

Qeyd edək ki, bu məqam çoxalma prosesinin düzgün təşkili üçün də çox vacibdir. Hesab edilir ki, hər 100 baş yetkin heyvana ildə ən azı 20 birinci buzov düyə introduksiya edilməlidir. Beləliklə, eyni müddət ərzində eyni sayda yetkin inəkləri kəsilmədən əvvəl əlavə kökəlməyə göndərərək sürüdən çıxarmaq lazımdır.

Prinsipcə bütün heyvandarlıq (mal-qara) bununla səciyyələnir. Malların ətlik cinsləri qeyri-qənaətbəxş heyvanlardan xüsusilə diqqətlə təmizlənməlidir.

Ciddilik xəbərdarlığı

Təbii cütləşmədən istifadənin ikililiyi burada bir daha özünü büruzə verir. Bir tərəfdən, sürüdə öküzün daimi olması ov vəziyyətində olan düyənin mayalanmama ehtimalını demək olar ki, tamamilə aradan qaldıracaq. Digər tərəfdən, erkən abortlarda, pulsuz saxlama və mayalanmaitirilmiş mənfəət səbəbindən böyük pul itkilərinə səbəb ola bilər.

Ümumiyyətlə, hər halda süni qazondan istifadə etməyi məsləhət görürük. Amma burada da rahatlaşmaq olmaz. Qısır inəklərdən qurtulmağa kömək edəcək əsas fəaliyyətlər bunlardır:

• Bütün yeni sperma partiyaları mütləq yoxlanılır. Hər hansı pozuntular olarsa, bu toxum materialı partiyasından prinsipcə istifadə etməmək daha yaxşıdır.
• İstilik jurnalı, ayrıca cütləşmə jurnalı yaradın.
• Sürüyə daim vizual nəzarət edin. Xarici cinsiyyət orqanlarının zədələnmiş heyvanları aşkar edildikdə, bu barədə baytar həkimə vaxtında məlumat vermək vacibdir.
• Bir fenomen kimi qısırlığın tamamilə aradan qaldırılmasında maraqlısınızsa, damazlıq dəyərlərindən asılı olmayaraq bütün çılpaq düyələr (üç aydan sonra hamiləlik aşkar edilməmişdir) məhv edilməlidir.
• Ovçuluq və mayalanma dövrlərini sinxronlaşdırmaq üçün hormonal stimullaşdırmadan istifadə etmək tövsiyə olunur. Xüsusilə fizioloji yetkinliyi keçmiş heyvanları əhatə etmək lazım olduğu hallarda faydalıdır.

Ət cinslərində çoxalma xüsusiyyətləri

Artıq dediyimiz kimi, ətlik cinslər (mal-qara) buzovun anasının yanında uzun müddət qalması ilə xarakterizə olunur. Bu yanaşma heyvanın yüksək böyümə sürətinə kömək edir. Lakin bəzi problemlərlə də doludur.

Fakt budur ki, yelin daimi mexaniki stimullaşdırılmasına görəinəyin hormonal sistemi bir qədər yenidən qurulur, bunun nəticəsində ümumi vizual üsullarla aşkar edilməyən "səssiz" ov hallarının tezliyi artır. Bu halda daha ətraflı yoxlama üsulları tətbiq edilməlidir. Bundan əlavə, siz həmçinin müəyyən edilmiş ovların qeydinə diqqət yetirməlisiniz.

Bundan əlavə, ətlik mal-qara başqa diqqəti çəkən xüsusiyyətlərə malikdir. Məsələn, cinsi dövrlərin çox açıq bir mövsümiliyi var. Prinsipcə, bunda heç bir problem yoxdur: yuxarıda yazdığımız qış-yaz balalarına diqqət yetirmək daha rahatdır.

Maksimum dana sayını necə saxlamaq olar?

Dediyimiz kimi, buzovlar ətlik maldarlığın yeganə məhsuludur və buna görə də onların təhlükəsizliyinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Aşağıdakıları oxumağı tövsiyə edirik:

• Mütəmadi olaraq həyata keçirilən baytarlıq və zootexniki işlərin planını tərtib etmək lazımdır. Buraya peyvəndlər, heyvanların tibbi müayinəsi, yemin keyfiyyətinə nəzarət və onların mayalanma tarixlərinin və nəticələrinin daimi qeydi daxildir.
• Mal-qara saxlayan təsərrüfatlarda məcburi dezinfeksiya, dezinseksiya və gəmiricilərə qarşı mübarizə aparılmalıdır.
• Qeyd etmək lazımdır ki, təsərrüfat ərazisinə təkcə icazəsi olmayan şəxslərin deyil, yoluxucu və parazitar xəstəliklərin təbii su anbarı olan vəhşi və vəhşi heyvanların da girişi olmamalıdır.

Budur, ətlik mal-qaranın yetişdirilməsini necə təşkil etmək olar.

Təşkilatboş məzmun

Son illərdə heyvandarlığın az-çox inkişaf etdiyi bütün ölkələrdə bu üsul yenidən dominant mövqe tutmağa başlayıb. Onun üstünlükləri göz qabağındadır. Heyvanlar daha az stress keçirirlər, daha çox hərəkətdə olurlar. Bundan əlavə, peyinin qidalanması və təmizlənməsi proseduru sadələşdirilmişdir ki, bu da personalın sayını və onların iş vaxtını az altmaqla istehsalın maya dəyərini az altmağa imkan verir.

Məzmunu gəzməyin iki yolu var: tamamilə açıq yerlərdə və geniş otaqlarda. Çox vaxt bu üsullar optimal nəticələr əldə etmək üçün birləşdirilir. Bəs buzovlar? Axı onları yetkin heyvanlarla eyni otaqda saxlasanız, onlara yem vermək çətin olacaq!?

Aşağıdakı kimi davam edin. Otaqdakı korral elə qurulmuşdur ki, buzovlar hasarın barmaqlıqları arasından sərbəst keçə bilsinlər. Mərkəzdə işçilərin buzovları əlavə olaraq bəsləyəcəkləri platforma olacaq. Anbarın perimetri boyunca kifayət qədər quru saman olacaq inəklər üçün "dens" təşkil etmək məqsədəuyğun olardı. Burada heyvanlar dincələcək.

Ölkəmizin cənubunda ən çox tamamilə açıq gəzinti zonaları təşkil edilir. Saytın ortasında ən azı yarım metr quru saman qoyulduğu örtülü bir padok hazırlanır. Cənub qışı şəraitində belə (kifayət qədər soyuq ola bilər), heyvanlar hələ də isti olacaq. Fakt budur ki, tez bir zamanda samanla nəmlənəcək sidik və nəcis biokimyəvi reaksiyalara kömək edir, bu müddət ərzində kifayət qədər əhəmiyyətli miqdarda sərbəst buraxılır.istilik miqdarı.

Təbii ki, balalama üçün heyvanlar əvvəlcədən bunun üçün uyğunlaşdırılmış ayrı otaqlara aparılmalıdır. Bu, heyvanların dispepsiyadan ölümünün qarşısını alacaq, inəklərdə isə mastit ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.

Bütün soyuq dövr ərzində yataq dəstləri tədricən əlavə olunur, lakin qələm tam təmizlənmir. Yazda heyvanlar örüş gəzintisinə aparılarkən, sadəcə, buldozer ora sürülür və bütün yığılmış peyin tırmılır.

Pulsuz cütləşmə haqqında

Və daha çox. Əgər hələ də mayalanma üçün bir öküzdən istifadə etmək qərarına gəlsəniz, onda optimal yükü xatırlamalısınız. Bir istehsalçının 35-40 inəkdən çox olmamalı olduğuna inanılır. Prinsipcə, yük artırıla bilər, lakin öküz yaxşı fiziki formada olmalıdır. Bundan əlavə, onun zülal yemləri (o cümlədən heyvan mənşəli) ilə qidalandırılmasını təşkil etmək çox məqsədəuyğundur.

Ətlik mal-qara yetişdirmək niyyətindəsinizsə, diqqət etməli olduğunuz şey budur.