Ət və sümük unu: istifadə üçün təlimat

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Ət və sümük unu iri və xırdabuynuzlu mal-qaranın, eləcə də donuzların və quşların bəslənməsi üçün vitamin və mineral əlavəsi kimi istifadə olunur. Bu, çoxlu protein ehtiva edən çox qiymətli məhsuldur. Ət və sümük unundan istifadə heyvanların qida rasionunu tarazlaşdırmağa və onların məhsuldarlığını əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa imkan verir.

Məhsul təsviri

Açıq və ya tünd qəhvəyi rəngli xüsusi qoxu olan ət və sümük unu tozudur. Bu məhsulu seçərkən kölgəyə xüsusi diqqət yetirməlisiniz. Rəng qəhvəyi olmalıdır. Sarımtıl rəng məhsulun keyfiyyətsiz olduğunu göstərir. Toza bu rəngi toyuq lələyi verir. Quşçuluqda yemə sarı un əlavə olunduqda yumurta istehsalında azalma müşahidə olunur. Bundan əlavə, tükün istehlakı toyuqlarda kannibalizmin inkişafına səbəb olur.

Keyfiyyətinə görə ət və sümük unu yağ tərkibinə görə üç sinfə bölünür. Nə qədər kiçik olsa, məhsul bir o qədər yaxşıdır. Unun keyfiyyətini qiymətləndirərkən aşağıdakılara da diqqət yetirməlisiniz:

• Qoxu. O, kif və ya çürük olmamalıdır.
• Görünüş. Yalnız homojen un yüksək keyfiyyətli hesab olunur.tərkibi. Onun diametri 12 mm-dən çox olan topaqlar və ya qranullar olmamalıdır.

Necə hazırlanır

Bu məhsulun istehsalında insanlar üçün qida kimi yararsız ətdən istifadə olunur: qeyri-infeksion xəstəliklərdən tələf olmuş heyvanların cəmdəkləri, ət emalı sənayesinin tullantıları və s. İstehsal prosesi aşağıdakılardan ibarətdir. addımlar:

• Ət istehsalı tullantıları qaynadılır və 25 dərəcə istilikdə soyudulur.
• Alınan qablar xüsusi bölmələrdə əzilir.
• Toz ələkdən süzülür.
• Nəticədə un metal çirkləri təmizləmək üçün maqnit ayırıcılardan keçir.
• Bundan başqa, məhsul yağın pisləşməsinin qarşısını almaq üçün antioksidantlarla müalicə olunur.
• Hazır toz çantalara və ya torbalara qablaşdırılır.

Ət və sümük unu: toyuqları bəsləyərkən istifadə qaydaları

Bu məhsulun yumurtlayan toyuqların qida rasionuna daxil edilməsi yumurta istehsalını əhəmiyyətli dərəcədə artıra və yemə bir az qənaət edə bilər. Ət və sümük unu həm konsentrat yemdə, həm də püre halında toyuqlarla qarışdıra bilərsiniz. Optimal doza dənli bitkilərin ümumi miqdarının 7%-dir.

Quşlara yalnız keyfiyyətli ət və sümük unu verilməlidir. Toyuqlar üçün bu məhsul çox faydalıdır, çünki çox miqdarda protein ehtiva edir. Təəssüf ki, son illərdə bir çox un şirkətləri maya dəyərini az altmaq üçün ona soya əlavə etməyə başlayıblar. Belə bir saxta qidalanma praktiki olaraq gətirmirnəticə yoxdur. Yumurta istehsalı artmır, quşlarda zülal çatışmazlığı səbəbindən pecking və cannibalism hallarının sayı artır. Ona görə də az tanınan istehsalçılardan ucuz un almamalısınız.

Bir quşa çox un vermək olmaz. Bu, gut kimi xoşagəlməz bir xəstəliyə səbəb ola bilər. Həmçinin, pəhrizi bu əlavənin tərkibindən çox olan toyuqlarda amiloidoz tez-tez inkişaf edir. Bu, müəyyən kimyəvi xüsusiyyətə malik maddələrin toxumalarda çökməsi ilə müşayiət olunan zülal mübadiləsinin pozulmasının adıdır.

Ət və sümük unu: donuzları bəsləyərkən istifadə qaydaları

Digər şeylərlə yanaşı, ət və sümük unu ilə qidalanma heyvanlarda çəki artımını stimullaşdırır. Donuzlara yemin ümumi kütləsinin 5-15%-i həcmində verilir. Həm əkinlər, həm də uşaq bağçaları üçün çox yaxşı bir əlavə ola bilər. Ət və sümük unundan əlavə olaraq istifadə etmək yalnız çox gənc süddən kəsənlər üçün tövsiyə edilmir.

Yeme unu əlavə etdikdən sonra onu istiliklə müalicə etmək artıq mümkün deyil. Əks halda, protein və vitaminlərin çoxu itiriləcək. Həm donuzları, həm də digər kənd təsərrüfatı heyvanlarını və quşları bəsləyərkən bu qaydaya riayət edilməlidir.

Mal-qaradan istifadə

Bu məhsulu mal-qaraya bəsləmək də məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. İnəklər üçün quş və ya donuz ətindən hazırlanmış unu seçməlisiniz. Mal-qaranın sümükləri və əzələ toxumaları olan bir məhsulda patogen ola bilərsüngərvari ensefalopatiya kimi pis inək xəstəliyi.

İnəklər hələ də ot yeyən heyvan olduqları üçün çox vaxt ət və sümük unu yeməkdən imtina edirlər. Bu vəziyyətdə, məhsul dozanın tədricən artması ilə kəpək və ya konsentratlarla qarışdırılır. Bir neçə gündən sonra mal-qaranın istehlak etdiyi unun miqdarı baş başına 10-100 q-a çatdırılmalıdır. MRS gündə 20 q-dan çox deyil.

Digər heyvanların pəhrizində un

Zülal, vitamin və mineral mənbəyi olan bu məhsulu digər növ kənd təsərrüfatı heyvanlarına və ev quşlarına da az miqdarda vermək olar: ördək, qaz, dovşan, qvineya quşu, hinduşka və s. bu halda yemin ümumi miqdarında unun payı adətən 5-10%-dən çox deyil.

İtlər üçün ət və sümük unu kimi bir məhsuldan istifadə etmək doğru olardı (gündə 100 q-dan çox olmamalıdır). Bu, heyvanların qidalanmasına bir az qənaət etməyə imkan verir. Bu halda bu məhsul ət əvəzedicisi kimi çıxış edir.

Əvvəllər dördayaqlı dostların sahibləri yemək üçün tez-tez un istifadə edirdilər. Ancaq son zamanlarda bazarda bu heyvanlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış çoxlu müasir, balanslaşdırılmış protein, vitamin və mineral əlavələr peyda oldu. Buna görə də, hazırda itlər üçün ət və sümük yeməyi olduqca nadir hallarda istifadə olunur. Heyvan həvəskarları bunu daha çox büdcəli yemək seçimi kimi görürlər.

Keyfiyyətli məhsulun tərkibi

Əsl ət və sümük yeməyi,təsərrüfat heyvanlarının demək olar ki, bütün növlərinin yetişdirilməsində istifadəsi əsaslandırılmış, müəyyən baytarlıq standartları ilə tənzimlənən balanslaşdırılmış tərkibə malikdir. Tərkibindəki protein ən azı 30-50% olmalıdır. Unun tərkibində aşağıdakı maddələr var:

• Əzələ və sümük toxuması. Bu, məhsulun əsas tərkib hissəsidir.
• Yağ. Tərkibində çox olmamalıdır (çeşiddən asılı olaraq 13-20%-dən çox olmamalıdır).
• 26-38% miqdarında kül.
• Su. Həm də çox olmamalıdır (7%-dən çox olmamalıdır).

Bundan əlavə, unun tərkibinə mədə, qalxanabənzər vəzi və paratiroid bezləri, yumurtalıqlar, onurğa beyni və beyin, ağciyərlər, qaraciyər, böyrəklər, dalaq və s. kimi ət emalı sənayesinin tullantıları daxil ola bilər. Ətin keyfiyyəti və tərkibi və sümük unu GOST 17536-82. Uyğunluq məlumatı qablaşdırmada göstərilməlidir.

Digər maddələr

Unda kiçik bir faiz metal-maqnit çirkləri (ölçüsü 2 mm-ə qədər olan hissəciklər) icazə verilir. Onlar hər ton məhsul üçün 150-200 q-dan çox olmamalıdır. Digər şeylər arasında, istifadəsi yemə qənaət etməyə imkan verən ət və sümük unu, heyvanların bədənində maddələr mübadiləsini stimullaşdıran maddələr ehtiva edir. İlk növbədə bunlar adenozin trifosfat və glutamik turşulardır. Məsələn, sonuncunun çatışmazlığı ilə toyuqlarda böyümə depressiyası inkişaf edə bilər.

Unda olan quşların və ya heyvanların və bəzi digər maddələrin inkişafını stimullaşdırın. Bunlara, məsələn, karnitin, öd turşuları, seratonin, tiroksin və s. daxildir.

Necə saxlamaq olar

İstifadəsinə dair təlimat yuxarıda verilmiş ət və sümük unu tərkibində çoxlu miqdarda protein və yağ olan məhsuldur. Buna görə də düzgün saxlanmalıdır. Əks halda, ən yaxşı halda faydasız olacaq, ən pis halda heyvanların və ya quşların sağlamlığına mənfi təsir göstərəcək. Unun faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün çox vacib şərt onun saxlanması qaydalarına riayət etməkdir. Bu məhsulun olduğu çantalar quru, havalandırılan yerdə saxlanmalıdır. Onları suya və ya günəş işığına məruz qoymayın.

Hozblokda və ya anbarda havanın temperaturu + 30 dərəcədən çox olmamalıdır. Məhsulun həddindən artıq istiləşməsinə heç bir halda yol verilməməlidir, əks halda onun tərkibindəki yağ zəhərli maddənin - akrolin aldehidin ayrılması ilə parçalanmağa başlayacaq.

Təbii ki, vaxtı keçmiş məhsulu heyvanlara və quşlara yedizdirmək mümkün deyil. Ət və sümük unun icazə verilən saxlama müddəti qablaşdırmada göstərilmişdir. Adətən bir ildən çox deyil.

Gördüyünüz kimi, ət və sümük unu həqiqətən faydalı məhsuldur və heyvandarlıqda həqiqətən əvəzolunmazdır. Onun qida rasionuna daxil edilməsi inək, qoyun, donuz, toyuq və s. məhsuldarlığını artırmaqla yanaşı, çəki artımını və böyüməsini stimullaşdıra bilər. Ancaq yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, əlbəttə ki, yalnız keyfiyyətli məhsul seçsəniz və ondan düzgün istifadə etsəniz.