Xiyarın istixanada niyə acı olduğunu bilirsinizmi?

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 20:56

Yəqin ki, bütün bağbanlar acı xiyar kimi xoşagəlməz sürprizlə qarşılaşıblar. Bu olduqca tez-tez olur. Təbii ki, belə xiyarları qabığını soyaraq yemək olar, amma sonra vitamin və mineralsız qalacaqsınız, çünki onların çoxunu ehtiva edən qabıqdır. Beləliklə, nə etməli və xiyar niyə acıdır? İstixanada və ya bağda böyüdülər - fərq etməz. Bu yazıda biz bu fenomenin səbəbləri və onu necə aradan qaldıracağımız haqqında danışacağıq, həmçinin acı dadın qarşısını almaq üçün istixana xiyarlarına necə qulluq etmək barədə danışacağıq.

İnsanlar nə deyir

Həvəskar bağbanlar arasında bu mövzuda müxtəlif fikirlər var və onların hamısında bir həqiqət var. Kimsə torpağın tərkibinin günahkar olduğuna inanır. Bəzi insanlar xiyarda qida və ya su çatışmazlığı olduğunu düşünür, bəziləri isə bunun çeşiddən asılı olduğuna inanır.

Elm nə deyir

Elmi olaraq izahı da var. Xiyarın acılığının səbəbinin ədalətli bir maddə olduğu sübut edilmişdirdəridə toplanır. Buna cucurbitacin deyilir. Üstəlik, günəş nə qədər parlaq olarsa, cucurbitacin daha çox toplanır və xiyar bir o qədər acı olur. Bu, həm də elmi cəhətdən sübut olunmuş bir həqiqətdir. Bəs istixanada xiyar niyə acı olur, çünki orada günəş yoxdur? Məlum olub ki, düzgün olmayan qulluq da bu tərəvəzin acılığına səbəb olur və istixanada heç də həmişə lazım olan bütün şərtlər yerinə yetirilmir.

Düzgün qulluq - dadlı xiyar

Kənd təsərrüfatı texnologiyası baxımından istixana şəraitində xiyardan bol məhsul əldə etmək üçün onları düzgün suvarmaq, vaxtında gübrələmək, temperatura nəzarət etmək, ən əsası isə xiyarları gərginləşdirməmək lazımdır. bitki.

Xiyarın niyə acı olması sualından əziyyət çəkməmək üçün istixanada aşağıdakı tövsiyələrə əməl edin:

• Bol və yalnız isti su ilə su. Böyümənin erkən yaşlarında bunu həftədə 2 dəfə, çiçəkləmə dövründə isə hər gün edin. Hava kifayət qədər nəmləndirilməyibsə, o zaman divarlara və yollara səpə bilərsiniz. Günəş bayırda olanda sulamaq məsləhətdir, lakin pəncərələri bağlı saxlayın.
• İstixanada torpaq çöldən daha tez tükənir, ona görə də xiyarları daha tez-tez qidalandırmaq lazımdır. Həftədə bir dəfə maye mineral gübrələr, kalium, kalsium, azot (lakin peyin deyil) istifadə edin.
• İstixanada temperatur gündüz ən azı 20 dərəcə, gecə isə 18 dərəcə (meyvə vermədən əvvəl) olmalıdır və gələcəkdə onu 28-ə qaldırmaq lazımdır. Onda birdən-birə dəyişikliklər stressdir, bu ola bilər. xiyarları acı etmək. İstixana olsa daha yaxşıdırqızdırılıb.
• Kolu əmələ gətirən zaman xiyarları çimdikləməyi bilmək lazımdır. İstixanada bu proses xüsusilə vacibdir, çünki məhsuldarlığı artırmağa və bitkinin dallanmasını məhdudlaşdırmağa imkan verir. Bunu etmək üçün yanal prosesləri, qadın çiçəkləri və antenaları çıxarın. Onlar yalnız kolun inkişafını gecikdirir və böyümək mövsümü üçün lazım olan qidaları götürürlər.

Xiyarın istixanada niyə acı olmasından da narahat olan yetişdiricilər, cucurbitacin istehsalının qarşısını alan xüsusi gen ehtiva edən kahı sortları hazırlayıblar. Yaxşı, əgər hələ də acıdan qaça bilməmisinizsə, o zaman çox üzülməməlisiniz, çünki bu cür xiyarlar turşuya uyğun gəlir. Bişirmək acı dadı aradan qaldıracaq.