Cəfərinin ən yaxşı növləri: adlar, təsvir

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Cəfəri çeşidini düzgün seçsəniz, payızın sonuna qədər özünüzü vitaminlərlə və təzə otlarla təmin edə bilərsiniz. Bu yaşıllıq tez yetişir, orta, gec olur. Cəfəri yalnız açıq yerdə deyil, həm də istixanalarda, eyvanlarda yetişdirilə bilər. Bu bitki çiçək qabları, pəncərə eşikləri üçün ideal bəzək, həmçinin faydalı məhsuldur.

Hansı növlər var

Becərilməsi üçün cəfəri sortlarını seçərkən onun hansı cəfəri növləri olduğunu bilməlisiniz. Bu bitki kök və yarpaq ola bilər. Sonuncu növ buruq və adi növə bölünür.

Hansı növün lazım olduğuna qərar vermək üçün onun hansı məqsədlər üçün yetişdiriləcəyinə qərar verməyə dəyər. Köklər həlimlər, müxtəlif yeməklər bişirmək üçün lazımdırsa, kök növləri əkilir. Yaşıllıq əldə etmək üçün cəfərinin yarpaq sortlarının toxumları səpilir.

Kök növü

Kök sortlarının bir xüsusiyyəti silindr kimi formada olan konusvari qalınlaşmış kök əmələ gətirmələridir. Yaşıl kütlə belə növlərcəfərinin yarpaq sortları ilə müqayisədə az böyüyür. Dadı və ətri baxımından yarpaqdan aşağıdır.

Kök cəfərisinin erkən növlərinin nümayəndələrində köklər uzun, qalın deyil. Onlar qurutma üçün mükəmməldir. Gec növlər 40 sm uzunluğa qədər böyüyür və uzunmüddətli saxlama üçün yaxşı uyğun gəlir.

Şəkər

Kök cəfərisinin ən yaxşı növlərindən biri Şəkərdir. Toxum səpdikdən 95-100 gün sonra yetişən erkən sortlara aiddir. Çeşid rozeti genişlənir, 40-a qədər yarpaq var. Onurğanın uzunluğu təxminən 30 sm-ə qədər böyüyür, uclu, konik formada, açıq boz rəngdədir. Köklərin içərisində ağ, açıq sarı bir nüvə var. Bu cəfəri çeşidi əla dadına görə geniş istifadə olunur.

Kəsmə

Çeşid mövsümün ortasıdır - 130 gün. Kol böyük böyümür, 15-21 yarpaqlı yarı yayılmışdır. Kök məhsulu təxminən 100 qram ağırlığında uclu bir forma malikdir. Uzunluğu - 20-25 sm, əla dad.

Alba

Cəfərinin ən yaxşı növləri arasında Alba çeşididir. 300 qrama qədər çəkisi və yüksək dadı olan əla kök məhsulu verir. Çeşid yan səthdə filamentli köklərin olmaması və uzun müddət saxlanması üçün qiymətləndirilir. Düzgün saxlama ilə kök məhsul yaza qədər uzana bilər.

Final

Orta yetişən cəfəri. Onun kök məhsulu daralmış, konusvari, uzunluğu 25 sm-ə qədər və təxminən 200 qram ağırlığındadır. Meyvələr əla dadlıdır, təzə istehlak üçün, konservlərdə istifadə olunur.

Bordovik

Sortun texniki yetişməsiəkin tarixindən 140-cı gündə baş verir. Bu cəfəri güclü dallanma ilə xarakterizə olunur - 30-dan çox yarpaq. Kök məhsulu uzundur - təxminən 40 sm, çəkisi təxminən 180 qramdır. Forma - silindrik.

Berlinskaya

Sort gec yetişir, cücərdiyi andan 150-ci gündə yetişir. Bitki yayılan rozet əmələ gətirir, kök məhsulu konusvari, ucludur. Çap - 4-5 sm, uzunluq - 23 sm.

Yarpaq görünüşü

Yarpaq cəfəri yalnız yaşıllığı üçün yetişdirilir. Onların kökləri nazik, sərtdir, lakin böyük ətirli rozetə malikdir.

Yarpaq sortları iki növə bölünür: adi və qıvrımlı, büzməli yarpaqlı, görünüşü buruqlara bənzəyir. Dekorativ görünüşünə görə qabların bəzədilməsi üçün idealdır. Bundan əlavə, qıvrımlı növlər güclü bir ətir və xoş, zərif bir dad var. Kəsdikdən sonra göyərti uzun müddət təzə qalır və çıxışda yeni yarpaqlar sürətlə böyüyür.

Astra

Cəfərinin erkən sortları arasında Astra seçilir. Cücərdikdən 60 gün sonra yetişir və qida üçün yararlıdır. Rozeta sıx, yarı qaldırılmış, böyük büzməli yarpaqları ilə böyüyür. Yaşıl kütlə sürətlə böyüyür.

Adi yarpaq

Göyərtilər üçün cəfəri sortları arasında bu növ yüksək sabit məhsuldarlığı ilə seçilir. Texniki yetişmə cücərmədən sonra 70-ci gündə baş verir. Rozeta güclü şəkildə inkişaf etmişdir, güclü bir parçalanma ilə çox sayda hamar, yaşıl yarpaqlardan ibarətdir. birrozetdə yüzə qədər yarpaq ola bilər. Adi yarpaq cəfəri kökləri yeyilmir.

Esmeralda

Cəfərinin ən yaxşı sortlarının toxumlarını seçərkən Esmeraldaya diqqət yetirməlisiniz. Çeşid böyük bir görünüş, ağır bir rozet ilə xarakterizə olunur, içərisində qısa petioles ilə otuz yarpaq meydana gəlir. Kəsdikdən sonra yeni məhsul sürətlə böyüyür.

Buruq Sue

Çeşid ultra erkən sayılır, bitki açıq işlənmiş, sulu yarpaqlıdır. Buruq yaşıl kütlənin sürətlənmiş böyüməsi ilə xarakterizə olunur, bu, yaşıllığı kəsdikdən sonra çıxışın tez bərpasına imkan verir.

Sue uzun möhkəm gövdəsi, sıx ətirli yaşıllığı olan düz ətirli yarpaqlara malikdir. Bitkidə çoxlu C vitamini, karotin var. Çeşid kəsildikdən sonra uzun müddət solmur və sıx qıvrım bitkiyə xüsusi dekorativ effekt verir.

Sendviç

Çeşid orta mövsümə aiddir, soyuğa davamlıdır. Cücərmədən ilk kəsimə qədər təxminən 70 gün çəkir.

Çeşid parlaq ətirli orta ölçülü üçbucaqlı yarpaqlarla xarakterizə olunur. Kəsdikdən sonra tez böyüyür. Sandviç cəfəri vitaminlərlə zəngindir. Kəsdikdən sonra tez yaşıl kütlə qazanır. Konservləşdirmə, duzlama, təzə istehlak üçün uyğundur.

Breeze

Cəfəri orta yetişmə, 80-ci gündə yetişən kimi təsnif edilir. Soketin kütləsi təxminən 60 qramdır. Bitki hündürdür, boyu 70 sm-ə çata bilər. Yaşıllar yumşaqdır, kəsildikdən sonra uzun müddət öz təravətini saxlayır.

Karnaval

Yarpaq çeşidi,sürətlə böyüyür. Yaxşı kənd təsərrüfatı texnologiyası ilə 70 günə yetişir. Rozet Karnavalı böyük, böyük ətirli yarpaqları ilə. Çıxışda onların sayı yüz ədədə çata bilər. Kəsdikdən sonra vegetativ kütlə sürətlə böyüyür.

Bitki bol məhsul verir. Fərqli xüsusiyyət bitkinin yüksək şaxtaya davamlılığıdır - hətta ilk dondan sonra yarpaqlar sulu olacaq və keyfiyyətlərini itirməyəcək.

Bitki göbələk xəstəliklərinə çox uyğunlaşır. Yaşıllarda çoxlu C vitamini, kalsium, faydalı vitaminlər və mikroelementlər var.

Daimi yer üçün açıq yerə əkin üçün ən əlverişli vaxt payız və yazdır. Qışda təzə göyərti əldə etmək üçün Karnaval qidalı substrat olan konteynerə əkilir.

Çeşid geniş tətbiqə malikdir. Təzə istifadə olunur, fırlanmalara, salatlara, şorbalara əlavə edilir. Cəfəri duzlu, qurudulmuş, turşu ola bilər.

Karnaval işığı sevən çeşiddir. Ancaq bitki çox uyğunlaşır və qismən kölgəyə dözə bilir. Uzun müddət yaşıllıq əldə etmək üçün cəfəri çeşidi Carnival toxumları aprelin ortalarından başlayaraq bir neçə mərhələdə əkilir. İkinci əkin iyulda, sonuncu isə noyabrda aparılır.

Əkin əvvəlcədən hazırlanmış çarpayılarda, sıralar arasında 15-20 sm məsafədə aparılır. Optimal toxum dərinliyi 1-2 sm-dir.

Karnaval böyümək şərtləri üçün şıltaq deyil, lakin yaşıl kütlənin böyüməsi dövründə torpağın vaxtaşırı boşaldılması, orta dərəcədə suvarma və kompleks gübrələrlə az miqdarda gübrələmə tələb olunur. Nə vaxtyarpaqlar 10-14 sm uzunluğa çatacaq, yığılacaq.

Digər çeşidlər

Seleksionerlər müəyyən bölgələrdə böyümək üçün nəzərdə tutulmuş müxtəlif növlər hazırlayıblar. Beləliklə, Moskva bölgəsi, Sibir və ondan kənarda cəfəri növləri var. Aşağıdakı növlər zonalı olaraq təsnif edilir: Breeze, Bogatyr, Gloria, Titan, Bravo, Mazina, Petra, Italian, Soceress, Sandwich, Triplex.

1. Bogatyr. Müxtəlif xəstəliklərə, temperatur dalğalanmalarına yüksək davamlı olan bu yarpaq çeşidi. Yalnız yeməkdə deyil, həm də qida sənayesində geniş istifadə olunur. Bogatyr-də kök sistemi tamamilə yerə batırılır. Ölçüləri 30 sm-ə çatır. Kökün özünəməxsus aroması var. Yaşıl kök məhsulunun kütləsi 100 qrama çatır. Çeşid rozeti yarı yayılmış, yarpaqları sıx, parlaq, zümrüd rəngdədir. Yarpaq bıçağının kənarında kiçik dişlər var. Çiçəkləmə zamanı kiçik açıq yaşıl qönçələr əmələ gəlir, bir qrupda toplanır və çətir çiçəkləri əmələ gətirir.
2. Buruq cəfəri. Gözəl, dekorativ yarpaqları var. Yeməkləri bəzəmək üçün yeməkdə geniş istifadə olunur. Buruq çeşid digərlərindən incə aroması, ədviyyatlı dadı ilə fərqlənir. Kəsilmiş məhsul xüsusiyyətlərini itirmədən təravətini bir həftədən çox saxlaya bilər.
3. Gigante Italia ən yaxşı açıq cəfəri növləri arasında ən yaxşısıdır. O, kəsildikdən sonra tez böyüyür, buna görə də vegetasiya dövründə 3-4 məhsul əldə etməyə imkan verir. Açıq yerdə müxtəlif isti bölgələrdə yetişdirilə bilər. Şimalda vəmərkəzi - qapalı şəraitdə böyüməyə üstünlük verilir. Əlavə gübrələmə rozetin böyüməsini stimullaşdırır, məhsulun keyfiyyətini yaxşılaşdırır, yaşıl kütlənin miqdarını artırır və yeni göyərtilərin sürətlə böyüməsinə kömək edir.

Toxumların əkin üçün hazırlanması

Açıq yer üçün cəfərinin ən yaxşı növlərini aldıqdan sonra əkin etməyə başlaya bilərsiniz. İlk addım toxum hazırlamaqdır. Bu, planlaşdırılan əkindən 1-2 gün əvvəl edilir. Toxumlar bir konteynerə dökülür və su ilə doldurulur. Suyu dəyişdirərək iki gün qalırlar. Əkindən bir neçə saat əvvəl su boşaldılır, toxumlar salfetin üzərinə düzülür və qurudulur.

Cücərməni sürətləndirmək üçün toxumları isladaraq cücərmək lazımdır. Bu halda cücərtilərin çıxması sürətlənəcək.

Qışdan əvvəl əkmək planlaşdırılırsa, toxumlar qurudulmuş əkin yivlərinə qoyulur.

Əkin xüsusiyyətləri

Ən yaxşı cəfəri sortlarından uyğun bitkilərin toxumlarını seçərək səpiləcək yerləri seçirlər. Bərəkətli torpaq, yaxşı işıqlandırılmalıdır. Şüyüd, cilantro, zirə, yerkökü pis sələf hesab olunur.

İdeal olaraq, sayt payızda hazırlanır, torpağı kürək süngü dərinliyinə diqqətlə qazır. Humus torpağa daxil edilir - hər kvadrat metrə 5 kq. Yazda, əkin etməzdən əvvəl, mineral gübrələr bağ yatağına verilir və qazılır.

Bitki naxışı

Əkin edərkən əkin nümunəsinə əməl edin. Kök cəfəri sortlarının toxumları sıralar arasında 30-40 sm, yarpaq isə 20-30 sm məsafədə səpilir. Cəfəri rozetləri arasında 5-10 sm məsafə saxlanılır.

Yaşıllıq yetişdirmək

Zavodun toxumları aprel ayında torpaq isinməyə başlayanda səpilə bilər. Əkin hər kvadrat metrə 0,5 q toxum sıxlığı ilə məhsul verir. Ən yaxşı cəfəri sortlarının toxumları göyərtilərə dayaz şəkildə əkilir - yivlərə 1-2 sm, üstünə torpaq səpilir. Əkinlər suvarılır. Torpağın üst təbəqələri qurudulmaması üçün onlar bir filmlə örtülməlidir. O, ilk tumurcuqları təkrarlanan şaxtalardan qoruyacaq, həmçinin torpağın üst qatlarını qurumadan qoruyacaq.

Toxumlar +2 dərəcədə cücərir və -5-ə qədər şaxtaya dözə bilir. Toxumların cücərməsi birbaşa düzgün əkin və qulluqdan asılıdır.

Qayğı

Seçilmiş cəfəri sortunun bitkilərindən məhsul əldə etmək üçün, fotoşəkildə olduğu kimi, bitkilərə yaxşı qulluq etmək lazımdır. Bunun üçün onlar suvarılır, alaq otlarından təmizlənir, torpağı boşaldılır, qidalanır, vaxtında məhsul yığılır.

Dilimlər yaşıl kütlə yetişən kimi aparılır. Yığım böyümək mövsümü ərzində həyata keçirilə bilər.

Yaxşı məhsul əldə etmək üçün bitkini mövsümdə bir neçə dəfə qidalandırmaq lazımdır. Selitra torpağa on kvadrat metrə iki yemək qaşığı və eyni miqdarda fosfor-kalium gübrəsi ilə əlavə olunur. Çox vaxt selitra yarpaq cəfəri yetişdirərkən istifadə olunur, lakin kök cəfəri üçün fosfor-kalium gübrələri faydalıdır. Onlar böyümək mövsümü boyu, 2-3 həftədə bir dəfə tətbiq olunur.

Yaxşı məhsul əldə etmək üçün vacib şərt düzgün suvarmadır. Havadan asılı olaraq torpağın nəmlənməsinə imkan vermədən, lakin həddindən artıq qurumadan həyata keçirilir. Cəfərini sulayınən yaxşı səhər və ya axşam, belə ki, nəmlik yarpaqları korlamasın.

Suvarma üçün hər kvadrat metr əkin üçün gündə 2 vedrə nisbətində duru su istifadə edin. Hava isti olarsa, bol su ilə sulayın. İdeal olaraq, gündəlik norma 2-4 suvarmağa bölünür.

Yaşıllığa da qulluq etmək alaq otlarının təmizlənməsini tələb edir. Onlar təkcə cəfəriyə kölgə salmır, həm də torpağın qida maddələrini, nəmini udur, bəzi xəstəlikləri daşıyır və məhsula mənfi təsir göstərir.

Becərmə zamanı şitillər tədricən nazikləşdirilir. Bu, ilk dəfə bitkilərdə altı həqiqi yarpaq açıldıqda edilir. Çıxarılan göyərti ayrı çarpayıya köçürülə və ya yemək üçün istifadə edilə bilər.

İlk incələşdirmədən dərhal sonra bitki mineral gübrələrlə qidalanır. İkinci incəlmədən sonra cəfəri zərərvericilərə qarşı müalicə olunur. Bu, bağ mağazalarında təklif olunan kül, kimyəvi maddələrin bir həlli ilə edilə bilər. Bu cəfərini aphids və digər zərərvericilərdən qorumağa kömək edəcəkdir. Kimyəvi maddələrlə müalicə edildikdən sonra, yarpaqları bir neçə gün yemək üçün istifadə etmək qadağandır - bu, dərman üçün təlimatlarda göstərilmişdir.

Reproduksiya

Sevimli cəfəri növləri, rəylərə görə, öz istehsalımızın toxumları ilə çoxalmaqla əldə edilə bilər. Cəfəri ikinci ildə çiçək açır. Reproduksiya üçün bir neçə kol buraxın, onları kəsməyin, çiçəklənməsinə icazə verin. Yetişmiş toxumlar yığılır və payızda və ya yazda yerə səpilir.

Əkin materialınızı hər hansı qeyri-hibriddən əldə edə bilərsinizçeşidlər.

Evdə yaşıllıq yetişdirmək

Cəfəri il boyu pəncərədə və ya balkonda yetişdirilə bilər. Bunun üçün eniş qutuları hazırlanır. Onlara tərəvəz bitkiləri üçün nəzərdə tutulmuş münbit torpaq və ya mağaza substratı tökülür. Siz cəfərini hidroponik üsulla yetişdirə bilərsiniz.

Sonra torpaqda yivlər açılır, onların içinə hazırlanmış toxumlar 0,5 sm-dən çox olmayan dərinliyə səpilir.

Pəncərədə cəfəri yetişdirərkən bəzi şərtlərə riayət etmək vacibdir:

1. Sulamağa diqqət etməliyəm. Torpaq qurudulmamalı və durğun su olmamalıdır. Bunun üçün gündə bir dəfə yoxlayırlar. Substratın eroziyasının qarşısını almaq üçün məhsulu konteynerin kənarı boyunca diqqətlə sulayın. Sürgünlər görünən kimi suvarma artır. Əkinləri olan qab batareyanın yaxınlığında yerləşirsə və ya otaqdakı hava çox qurudursa, xüsusilə torpağın nəmini diqqətlə izləyin.
2. İstilik rejiminə riayət edin. Cəfəri istiliyə dözmür. Normal böyüməsi və inkişafı üçün optimal temperatur +15 ilə +21 dərəcə arasındadır. Aşağı temperaturda bitkinin inkişafı dayanır, yüksək temperaturda isə kollar quruyur.
3. İşıq rejiminə uyğunluq. Kolların uzanmasının qarşısını almaq üçün 12-14 saat işıqlandırma təmin etmək lazımdır. Qışda cəfəri qabları qutuların üstündən təxminən yarım metr məsafədə flüoresan lampa asaraq əlavə olaraq işıqlandırılır.
4. Nazikləşmə. Fidanları incələşdirmək lazımdır. Bu, hər litr torpaq üçün prosedurun sonuna qədər lazım olduğu qədər edilirbir bitki hesab olunur.

Cəfəri böyüyən kimi kəsilir. 10 sm uzunluğunda yarpaqlar optimal sayılır.

Köklü bitkilərdən göyərti yetişdirmək

Cəfərini kökündən yetişdirə bilərsiniz. Bu üsul rahatdır, çünki toxumların cücərməsini gözləməyə ehtiyac yoxdur.

Bu şəkildə göyərti əldə etmək üçün sizə lazımdır:

1. Kök bitkiləri əkmək üçün qutular hazırlayın. Onları dezinfeksiya etmək lazımdır. Bunu etmək üçün kalium permanganatın zəif bir həllini istifadə edin. Drenaj, bir yarımdan iki santimetrə qədər bir təbəqə ilə dibinə qoyulur. Boşluğun qalan hissəsi qidalı torpaq ilə doldurulur. Torf, humus və qumu 2: 1: 1 nisbətində qarışdırmaqla müstəqil olaraq edilə bilər. Tərəvəz bitkiləri üçün hazır, mağazada alınmış substratdan istifadə edə bilərsiniz.
2. Oktyabr ayında torpaq donmamışdan əvvəl cəfəri kökünü qazırlar. Distillə üçün 2-3 sm diametrli və təxminən beş santimetr uzunluğunda bir kök məhsulu istifadə olunur. Kök nə qədər böyük olarsa, onun üzərində daha çox yarpaq qönçəsi oyanacağına inanılır. Köklər hazırlanmış qutulara köçürülür.

Əkindən sonra kök bitkiləri olan qutular sərin yerdə çıxarılır. Bu dövrdə torpağı orta dərəcədə sulayın. Cücərtilər görünən kimi qutular isti, işıqlı yerə köçürülür. Adətən onlar pəncərənin üstünə qoyulur. Bitkilərin düzgün inkişaf etməsi üçün qablar gündə bir dəfə çevrilir. Buludlu qaranlıq günlərdə cəfəri işıqlandırılır. Yarpaqlar aktiv şəkildə böyüməyə başlayan kimi suvarma artır.

Pəncərədə yaşıllıqların becərilməsi zamanı vaxtaşırı qidalanır. Bunun üçün kompleks mineral gübrələr istifadə olunur. Adətənkollar zəifləməyə başlayanda cəfəri qidalanır.

Sill sortları

Pəncərədə cəfəri yetişdirməyə qərar verərkən düzgün çeşid seçmək vacibdir. Bu məqsədlə erkən yetişən sortların toxumları alınır. Onlar digərlərindən on gün tez kəsməyə başlayırlar.

Pəncərənin üstündə Astra, Gloria, Fitness, Falçı, Ətirli Xiyaban, Səhər təravəti və bir çox başqa növləri yetişdirə bilərsiniz.

Əkin

Toxumları qutulara səpmək bağçada əkməkdən çox da fərqlənmir. Bunun üçün əkin materialını üç gün bir odedə islatmaqla hazırlamaq lazımdır. Su gündə iki dəfə dəyişdirilir. Bu, fidanların tez çıxmasına kömək edəcəkdir. Əkindən bir neçə saat əvvəl toxumlar salfetin üzərinə düzülür və qurudulur.

Əkin üçün drenaj çuxuru olan qutudan istifadə edin. Torpaqla doldurulur, qaynadılmış su ilə tökülür və soyumağa icazə verilir. Bu, torpağı patogenlərdən dezinfeksiya etməyə kömək edir.

Toxumlar yivlərdə, 0,5 sm dərinlikdə, nəmli torpaqda səpilir. Torpaqda qabığın əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün üzərinə 0,5-1 sm təbəqə ilə boş substratla səpilir.

Tək başına yetişdirilən göyərti mağazada alınanlardan daha ətirli və daha sağlamdır. Tərkibində kimyəvi maddələr yoxdur, daha parlaq ətir və dad var. Evdə hazırlanmış cəfəri daha sağlamdır - o, sidik sisteminin, böyrəklərin müxtəlif patologiyalarının müalicəsində istifadə olunur.