Heyvandarlıq - bu nədir?

2024 Müəllif: Howard Calhoun | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:18

Bir çox ölkələrin iqtisadiyyatında kənd təsərrüfatı mühüm yer tutur: bitkiçilik və heyvandarlıq. Məqaləmiz bu sənayelərin nə işlə məşğul olduğu, hansı növlərə bölündüyündən bəhs edir.

Tarixi məlumat

Heyvandarlığın yaranması qədim dövrlərə gedib çıxır, o zaman vəhşi heyvanların yanında yaşayan bir insan onları təsərrüfatda istifadə etmək üçün əhliləşdirməyə qərar verir. Uzun müddət davam edən gərgin iş sayəsində insanlar vəhşi təbiətdə yaşayan müəyyən növlərin təbiətini dəyişdirə bildilər. Əhliləşdirildikdən sonra onların məhsuldarlığı dəfələrlə artdı. Heyvanlar insana çevrilib:

• Qida mənbəyi: ət, süd, yumurta verdilər.
• P altar tikdikləri və daxma tikdikləri xammal (dərilər) alırdılar.
• Heyvanlar daşınma, işçi qüvvəsi kimi və mülkiyyətin qorunması üçün istifadə olunurdu (məsələn, itlər).

Əhliləşdirmə üçün yararlı heyvanlar inək, donuz, qoyun, keçi, maral, dəvə və başqaları idi. Alimlər bu heyvan növlərinin əksəriyyətinin Yaxın Şərqdə kəsişdiyini müəyyən edə bildilər. Burada yaşayan xalqlar üçün bu, böyük xidmət edirdiilk sivilizasiyaların yaranması ilə nəticələnən inkişafda üstünlük.

Heyvandarlıq nədir?

Müxtəlif sənaye sahələri var: kimya, ağac emalı, mühəndislik, qida, işıq. Heyvandarlıq kənd təsərrüfatına aid olan bir sahədir. Onun əsas vəzifəsi heyvanlardan alınan məhsulları istehsal etmək və satmaq üçün onları yetişdirmək və saxlamaqdır.

Heyvandarlığın Önəmi

İnsan həyatını kənd təsərrüfatı məhsulları olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil. Heyvandarlıq aqrar-sənaye kompleksinin əsas elementidir. Bu sənaye əsas sahələrdən biridir. Bunun sayəsində əhali ət və piy, süd və yumurta, yüngül sənaye isə dəri, yun, tük və bir çox digər məhsullarla təmin olunur. Bundan əlavə, heyvandarlıq canlı qüvvənin tədarükçüsüdür. Sənaye cins at, dəvə, öküz, maral, qatır, eşşək yetişdirməklə məşğuldur. Heyvandarlıq üzvi gübrə tədarükçüsü kimi böyük əhəmiyyət kəsb edir.

Sənaye məhsulları və tullantıları yem əldə etmək üçün istifadə olunur: ət və sümük unu, yağsız süd və s. Onlar hormonal preparatların, müalicəvi serumların və digər dərmanların istehsalına gedirlər. Deməli, heyvandarlığın əsaslarının təzahürü aqrar-sənaye kompleksinin bir-biri ilə əlaqəli elementləri vasitəsilə həyata keçirilir.

İqtisadi cəhətdən inkişaf etmiş ölkələrdə heyvandarlıq iqtisadiyyatın aparıcı sahəsidir, təsadüfi deyil, çünki bu sahənin məhsulları qida rasionunun 60%-ni təşkil edir.

Təhlilheyvandarlıqda

İqtisadiyyatı düzgün idarə etmək və qazanc əldə etmək üçün müxtəlif göstəricilər üzrə aparılan təhlillər böyük əhəmiyyət kəsb edir. İnəklərin timsalında belə görünür:

• Mal-qaranın sayını və sürünün strukturunu müəyyən edin. Burada hansı növ heyvanların saxlandığı, onların neçəsi, o cümlədən gənc heyvanlar nəzərə alınır.
• Hesabat dövründə alınan məhsulların həcmini öyrənin. Hansı növ məhsulun, nə qədər (tonla) süd və ət alındığı, buzovların balalarının nə olduğu müəyyən edilir.
• Heyvanların məhsuldarlığını aydınlaşdırın. Onlar hər inəkdən illik süd məhsuldarlığını, 100 inəkdən balaların sayını və orta gündəlik (ət mənasını verir) çəki artımını qramla təhlil edirlər.

Heyvandarlığın növləri

Kənd təsərrüfatının bu sahəsi çox genişdir. Heyvandarlıq iribuynuzlu və xırdabuynuzlu mal-qara və donuz, at və dəvə, qoyun və keçi, qatır və eşşək, dovşan və it, quş və balıq, arı, xəz heyvan və bir çox başqa heyvanların yetişdirilməsi ilə məşğul olan bir istiqamətdir. Sənayenin istiqaməti müəyyən heyvan növlərinin hansı şəraitə uyğunlaşdığı ərazidən asılıdır. Məsələn, şimal bölgələrində lamalar və dəvələr, cənub bölgələrində isə arktik tülkülər və norkalar yetişdirilmir. Lakin elə heyvanlar var ki, onlara demək olar ki, hər bir ölkənin aqrar-sənaye kompleksində rast gəlmək olar. Bunlar toyuqlar, inəklər, donuzlar, dovşanlar, atlar və başqalarıdır.

Maldarlıq

Hazırda bu istiqamət heyvandarlığın əsas sahəsidir. Əsas vəzifə iri və xırda buynuzlu heyvanların yetişdirilməsidirmal-qara. Heyvanlar ət və süd məhsullarına bölünür. İstehlakçıların süd və ətlə təminatının səviyyəsi maldarlığın inkişafından asılıdır. Bu sənayenin göstəriciləri yun p altar və məişət əşyaları istehsal edən yüngül sənaye müəssisələrinin işinə təsir göstərir.

Donuz yetişdirilməsi

Sənayenin bu sahəsi əhalini ət, piy kimi heyvandarlıq məhsulları ilə təmin edir. Rusiyada Mərkəzi Qara Yer Bölgəsinin bölgələrində, Qafqazda, Volqa bölgəsində inkişaf etmişdir. Burada ət, donuz, donuz, vetçina donuzları yetişdirilir.

Atçılıq

Bu sənaye bu növdən olan heyvanların yetişdirilməsi ilə məşğuldur. Bundan əlavə, xalq təsərrüfatında atlar məhsuldar və idman əhəmiyyətinə malikdir. Atçılıq Şimali Qafqazda və Altayda, Sibir və Uralın cənubunda, Yakutiya və Buryatiyada inkişaf etmişdir.

Qoyunçuluq

Bu istiqamət qoyun və keçilərin yetişdirilməsi ilə məşğuldur. Heyvanlar insanı ət, süd, yun, tüklə təmin edir. Onların dərisi xrom, husky, chevro istehsalına gedir. Qarakül cinsinin qoyunlarından qiymətli xəz - qarakül alınır. Süddən feta pendiri və digər pendir növləri hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Quşçuluq

Sənayenin bu sahəsi istənilən ölkədə geniş yayılmışdır. İstehlakçılara ət, yumurta, lələk, tük verir. Quşun əsas qidası taxıl olduğundan, o, böyüdüyü ərazilərdə yetişdirilir: Şimali Qafqazda, Volqaboyu, Qara Yer bölgəsində. Quşçuluq da əhalinin sıx məskunlaşdığı rayonlarda (Şimal-Qərb,Mərkəzi) böyük şəhərlərin yaxınlığında yerləşir.

Arıçılıq

Kənd təsərrüfatında eyni dərəcədə populyar istiqamət arıçılıqdır. Onun inkişafı sayəsində əhali bal, arı südü, mumla təmin olunur. Bu məhsulların istifadə sahələri çox müxtəlifdir, lakin əsas olanlar qida və əczaçılıq sənayesidir.

Xəz təsərrüfatı

Sənaye nutriya, arktik tülkü, minks və başqaları kimi xəzli heyvanların yetişdirilməsi ilə məşğuldur. Əsas məhsullar papaqlar, üst geyimlər, aksesuarlar və daha çox tikmək üçün istifadə edilən dərilərdir.

Bitki istehsalı

Onun əsasını dünyada bütün sahələrin yarısını tutan taxılçılıq təşkil edir. Taxıllar, kartof kimi, insan pəhrizinin əsasını təşkil edir. Qida sənayesi kimi sənaye üçün xammal bazasıdır. Taxıl taxıl, un üyüdən, qarışıq yem spirtindən istifadə edir. Dünyanın ən əhəmiyyətli məhsulları buğda, qarğıdalı və düyüdür.

Buğda dünyanın 70 ölkəsində yetişdirilir, lakin onun böyük hissəsi Kanada, Amerika, Avstraliya, Rusiya, Ukrayna və Qazaxıstandadır. Bu dövlətlər dünyanın əsas çörək səbətləridir.

Düyünün süfrələrimizdə görünməsi mədəniyyətin digər bölgələrə geniş yayıldığı Çin və Hindistana borcluyuq. Hazırda düyü dünyanın 100 ölkəsində becərilir, lakin ümumi taxıl məhsulunun 9/10-u Çin, Yaponiya, Hindistan, Filippin, İndoneziya kimi Asiya ölkələrinin payına düşür.

Qarğıdalının yarandığı ölkə Meksikadır, haradan gəlirsürətlə bütün dünyaya yayıldı. Qarğıdalıdan yem bitkisi və qida bitkisi kimi istifadə olunur. Qarğıdalı becərilməsi üzrə lider ölkə ABŞ-dır. Taxıllardan əlavə, insan müxtəlif məqsədlər üçün tərəvəz (kartof), şəkərli bitkilər (şəkər qamışı), yağlı toxumlar (günəbaxan), meyvə bitkiləri kimi istifadə edir.

Bitki istehsalı növləri

Bitki istehsalı aşağıdakı növlərə bölünür:

• Taxıllar. İnsanlar və heyvanlar üçün nəzərdə tutulan bu məhsullar pəhrizdə əsas olanlardır.
• Yağlı bitkilər. Onlar bitki yağı istehsalı üçün xammaldır.
• Kartof yetişdirilməsi. Bütün kök yumruları bu istiqamətə aiddir.
• Üzümçülük. Bu istiqamətin vəzifəsi şərab istehsalı üçün üzüm yetişdirilməsidir. Bu məqsədlə seleksiyaçılar yüksək keyfiyyətli bir çox yeni növlər inkişaf etdirirlər.
• Bağçılıq. Bu istiqamət çoxşaxəlidir. Onlar həmçinin müxtəlif növ meyvə ağacları və giləmeyvə kolları yetişdirirlər.
• Qovun yetişdirilməsi. Bu sənayenin məhsullarına bostan və qarpız daxildir.
• Çiçəkçilik. Çiçəklər təkcə zövq üçün deyil, həm də mənfəət üçün yetişdirilir. Bütün il boyu biznesi gəlirli etmək üçün qışda çiçəklərin bitdiyi istixanalar tikirlər.
• Pambıqçılıq. Bu sənayenin məhsulları olmasa, toxuculuq istehsalı işləməyəcək. Pambıq hər yerdə bitmir. Onun plantasiyaları Özbəkistanda yerləşir.

Bitkiçilik milli iqtisadiyyat üçün çox mühüm sahədir, çünki o, insanları və heyvanları təkcə qida ilə deyil, həm də təmin edir.geyim, dərman, kosmetika istehsalı üçün xammal.